emmabrewda.com

A laskagomba arról a tényről kapta a nevüket, hogy növekedésük jellegzetes "felfüggesztett" állapotban történik a fatörzseken. Ezért szinte semmi értelme, ha a lépését nézi, és ezeket a gombákat a földön keresi. Sok gombász nem szeret laskagombát gyűjteni, mivel fapusztítónak tartja. Ez azonban téves vélemény, mivel az erdőben a laskagomba csak a már beteg fákon kezd növekedni. Kínálunk egy vizuális fotót a laskagombákról az erdőben.

Lasgagomba az erdőben nyírfák, nyárfák, fűz és fenyők

Azok a gombászok, akik ismerik a laskagomba ízét, biztosak abban, hogy sokkal finomabbak és aromásabbak, mint a speciális gombafarmokon termesztettek.

A szakértők szerint a laskagomba igazi vitaminforrás. Ezeknek a gombáknak a vitamintartalma összemérhető a zöldségek és gyümölcsökével. Ezek a termőtestek tápértékükkel felvehetik a versenyt a hüvelyesekkel. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a laskagombával kapcsolatos információkkal: milyen erdőkben nőnek, mikor kell betakarítani és megtalálhatók-e a földön?

Kezdjük azzal, hogy hol nő a laskagomba az erdőben? Nagyon gyakran ezek a gombák elhalt, ledőlt tuskókon, haldokló tűlevelű vagy lombos fákon találhatók. A laskagombák kedvelt helye az erdőben a nyírfák. Gyakran előfordulnak azonban nyárokon, fűzeken és fenyőkön is.

A laskagomba szerény gomba, így akár otthon is mesterségesen termeszthető: fűrészporon, apró faforgácson, papíron, szalmán vagy napraforgóhulladékon. Azt kell mondanom, hogy a modern világban sokan gyakran csinálják ezt, ami egész évben jó gombatermést hoz.

A laskagomba típusai és milyen gombák nőnek az erdőben a földön

Ennek a gombának öt faja van a vadonban, és mindegyiket feltételesen ehetőnek tekintik. Ezért tanács a kulináris szakértőknek: a laskagombát sós vízben 20 percig elő kell főzni. Ezek a gombák a volt Szovjetunió minden országában megtalálhatók.

A leggyakoribb az laskagomba, vagy osztriga.

Van bőséges laskagomba, pulmonalis, késői és sztyeppei. Egyébként csak egyfajta laskagomba nő az erdőben "a földön" - ez a sztyeppe. Azonban itt is a tisztásokon lévő földfelületet sűrűn kell borítani kéreggel és letört fák ágaival. Ezért úgy tűnik, mintha a gombák közvetlenül a földön nőnének.

Bár a laskagombák fajtái különböznek színükben, méretükben és kalapjuk alakjában, mindegyik nagy kolóniában nő az elhalt fák törzsén – álló vagy kivágott.

Nézze meg a fotót arról, hogyan nő a laskagomba az erdőben. A törzsről nagy lépcsős füzérben lógnak le, melynek súlya elérheti a 3 kg-ot is. Ha a gombák egy kidőlt fán nőnek, a lábaik hosszúak és közel vannak a kalap oldalához. Ha pedig kolóniájuk egy még álló fán alakult ki, a lábaik rövidek, mintha összeolvadtak volna.

A laskagomba begyűjtési ideje áprilistól novemberig fagy. Azonban még a fagy sem káros ezekre a gombákra: nem veszítik el ízüket és táplálkozási tulajdonságaikat. Ráadásul az ilyen termőtesteket fiatal korukban nem károsítják a férgek. Csak a nagyon régi példányokon lehet észrevenni a korrupciót.

Egy másik típusú laskagomba - bőségeslombhullató erdőkben termő. Gyűjtése májusban kezdődik és októberig tart. Ezek a gombák félnek a fagytól, ezért nem szabad a hidegben keresgélni. A bőséges laskagombák legmasszívabb termése júniusban, majd októberben következik be. Szeretik a páratartalmat, az évnek ebben a szakaszában, főleg esős időben, sok termőtest van az erdőben. Gyakran megtalálhatóak öreg nyíreken, szilfákon, hegyi kőriseken és tölgyeken. A bőséges laskagombának hullámos kalapszéle és világos krémszínű árnyalata van.A gomba szára hosszú, a kalap felé ívelt.

Egy másik típusú laskagomba - tüdő-, ami fehér. Konvex kupakja van, vékony élekkel lefelé. Lábát finom fehér pihe borítja, amely bársonyra emlékeztet. Kolóniákban nő tölgyeken, nyíreken és bükköken. Bár a laskagomba nagyon finomnak és finomnak tűnik, jól szállítható, és 4 napig jól tűri a hideget. Ez a fajta gomba könnyen gyökeret verhet otthon: terítse el a laskagombát az udvaron a tuskók közelében, és egy idő után látni fogja az eredményt - a hazai gombák jó termését.

Őszi laskagomba októberben, téli gomba decemberben

Ami a késői laskagombát illeti, teljes mértékben igazolja a nevét. Az őszi laskagomba októberben nő az erdőben. Néha novemberben is előfordul, ha nem is nagyon súlyos fagyokban. A gomba tűlevelűeken vagy korhadt tuskókon nő, különösen a régi tisztásokon. Az őszi laskagombát zöldes színe jellemzi, amely zöld olajbogyóra emlékeztet. Ezek a gombák kissé kesernyés ízűek, ezért egyes gombászok nem szedik, pedig ehetőek.

Főzéshez a laskagombát kis méretben választják ki. Csak a fiatal gombáknak van finom íze és kifejezett gomba aromája. Az idősebb példányok is ehetők és ízletesek, de nem ilyen erdei aromájúak.

Télen, például decemberben nő a laskagomba az erdőben? Bátran válaszolhatjuk, hogy nőnek, különösen, ha a tél enyhe és meleg. Különböző fákon függő többszintű laskagomba füzérek találhatók. Télen jól láthatóak, mivel az összes lomb lehullott. A gyakran tapasztalt gombaszedők a laskagomba gyűjtése során figyelmesen nézik meg a fák tetejét. A gombák telepei a talajtól jelentős magasságban találhatók.

A laskagomba gyűjtésének pozitívuma, hogy vidékünkön ennek a fajnak nincsenek mérgező társai. A hamis iker Ausztráliában nő, és végzetes az emberek számára. Azonban nem kell aggódnia, Oroszországban ez a faj egyszerűen nem éli túl a hideg időjárás miatt. Ezért még a kezdő gombászok sem félhetnek a "zsákmány" gyűjtésétől.

Miért lett mostanában a laskagomba olyan gyakori gomba? Kiderült, hogy nagyon ellenállóak a bakteriális és vírusos fertőzésekkel szemben. Baktériumölő tulajdonságaik képesek eltávolítani a radioaktív anyagokat az emberi szervezetből. Ezenkívül a laskagomba aromái kifejezettebbek, mint más gombák, és megfizethetőbb is.