emmabrewda.com

A gomba és a sajt az összetevők klasszikus kombinációja, aminek sok háziasszony és háztartása örül. És ha nincs erdei gyümölcsteste, ne aggódjon - gombák és laskagombák nagy választéka található az üzletekben. Az olvasztott sajttal kombinált csiperkegombával számos eredeti és változatos étel elkészíthető, akár a "vendégek a küszöbön" kategóriából is. Ha szeretné díszíteni az ünnepi asztalt, vagy csak ízletes és gyorsan megetetni a családját, vegye figyelembe a javasolt lehetőségeket. Higgye el, egyikük sem hagy közömbösen, és ez biztosan tetszeni fog a háztartásának. Sőt, néha finom ételekkel kell kényeztetniük őket.

Levest készíthet friss csiperkegombával olvasztott sajt hozzáadásával – egy egyszerű étel, amely csirkehús-, hús-, zöldség- vagy gombalevesből készül. Az első fogás fő összetevői a gomba és a sajt. Egyik családtagja sem tud ellenállni a konyhán keresztül terjedő aromának. Nem csak egyszerű gombalevest készíthetsz, hanem pépesít vagy krémlevest is. Az olvasztott sajttal készült csiperkegombák elkészítésének receptjeit részletesen ismertetjük, hogy minden háziasszony, különösen egy kezdő, különösebb erőfeszítés nélkül felhasználhassa őket. Ezért igazi ínyencként ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze a gyümölcstestekből sajttal készült, csodálatos finomságok felejthetetlen ízét.

Leves csirkével, gombával, burgonyával és olvasztott sajttal

A csirkével, gombával és olvasztott sajttal készült leves finom pörkölt az egész család számára. A javasolt összetevők listája nagyon egyszerű, és nem igényel sok vásárlást.

• 300 g csirke filé;
• 200 g gomba;
• 3 burgonya;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 200 g sajt;
• Só;
• 3 szegfűborsó borsó;
• 2 p. bármilyen húsleves vagy víz;
• Kapor és/vagy petrezselyemzöld.

A csirkehúslevest gombával és olvasztott sajttal a következőképpen készítjük:

A húslevest felforraljuk, hozzáadjuk a meghámozott és kockára vágott burgonyát, és 15 percig főzzük.

A filéket szeletekre vágjuk, beletesszük a serpenyőben megolvasztott vajat és 10 percig pirítjuk.

Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát, keverjük össze és pirítsuk 5 percig.

Tisztítás után a gyümölcstesteket csíkokra vágjuk és a zöldségekre öntjük, 5-7 percig pirítjuk.

A megsütött zöldségeket és gyümölcstesteket a serpenyőből egy burgonyás fazékba tesszük.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön 5 percig pároljuk.

Adjuk hozzá a reszelt sajtot, keverjük össze és főzzük 10 percig.

Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk a levest a tűzhelyen, zárt fedéllel állni 10 percig.

Sütőben sült csirke gombával és olvasztott sajttal

A csirke sütése gombával és olvasztott sajttal a sütőben még egy kezdő számára sem lesz nehéz. Egy ilyen étel bármilyen ünnepi lakomát díszíthet, és még a legjobb "képviselőjévé" is válhat.

• 1,5-2 kg csirke;
• 500 g gomba;
• 3 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Só és fűszerek ízlés szerint;
• olívaolaj és majonéz;
• 7-10 burgonya.

A kemencében sült csirke gombával és krémsajttal recept szerint készül, lépésenkénti leírással.

1. Öblítse le a hasított testet vízben, tegye rá egy konyharuhát, és hagyja megszáradni.
2. A belsejét ízlés szerint bedörzsöljük sóval és fűszerekkel.
3. A gombát és a hagymát felaprítjuk, olajon 10 percig pirítjuk. és töltse meg a csirkét.
4. A tetejére reszelt sajtot teszünk, fogpiszkálóval rögzítjük vagy felvarrjuk, a tetejét zúzott fokhagymával majonézzel bevonjuk.
5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, sózzuk és összekeverjük.
6. Sütőhüvelybe tesszük a csirkét és a burgonyát, a tetejére egy réteg reszelt sajtot teszünk, a lapot előmelegített sütőbe tesszük és 60-90 percig sütjük. 180 ° C hőmérsékleten (a hasított test méretétől függően).

Champignon előétel olvasztott sajttal pita kenyérben

Ha ebédidőben eredeti falatozásra vágyik, készítsen pita kenyeret gombával és olvasztott sajttal. Ezt az ételt megoszthatja az alkalmazottakkal, akik el lesznek ragadtatva a finomságtól.

• 3 db. vékony pita kenyér;
• 200 g sajt;
• 500 g gomba;
• 3 hagyma;
• 3-4 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 4 evőkanál. l. majonéz;
• Só, őrölt fekete bors;
• Kapor és petrezselyem.

A recept 6-8 közepes adagra vonatkozik.

1. A gombát meghámozzuk, folyó víz alatt leöblítjük és apró kockákra vágjuk.
2. A hagymáról levesszük a felső réteget, késsel felaprítjuk, gyümölcstestekkel összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk, olajon 10 percig pirítjuk.
3. A pita kenyér lapjait elrendezzük, megkenjük majonézzel, elosztjuk az apróra vágott zöldeket, és befedjük egy második lappal.
4. A gombát és a hagymát szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.
5. Kenje meg a második pita kenyeret majonézzel, rakja ki a gyümölcstesteket.
6. Fedjük le egy harmadik lappal, kenjük meg majonézzel, szórjuk meg egy réteg finom sajtreszelékkel.
7. Szorosan feltekerjük, műanyag fóliába csomagoljuk és 2 órára hűtőbe tesszük.
8. Szép szeletekre vágva tálaljuk, vagy műanyag edénybe tesszük dolgozni.

Túróból, tejfölből és sampinyonból készült házi ömlesztett sajt

Még egy kezdő szakács is tud főzni olvasztott sajtot csiperkegombával a konyhájában, akinek nincs tapasztalata. Egy ilyen étel irreális csemege, tökéletes spagettihez, szendvicshez és pirítóshoz.

• 1 kg zsíros túró;
• 3 tojás;
• 5 evőkanál. l. zsíros tejföl;
• 1 tk szódacsúszda nélkül;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 1 tk só;
• 300 g gomba.

A házi készítésű ömlesztett sajtot csiperkegombával a javasolt lépésről lépésre elkészített recept szerint készítik el.

1. A túrót, a tejfölt, a szódát, a sót és a tojást egy kis merőkanálban összedolgozzuk, botmixerrel ledaráljuk.
2. Tegye a tartályt vízfürdőbe, és forralja 15-20 percig. amíg teljesen fel nem olvad.
3. A terméstesteket felaprítjuk, serpenyőben vajban barnára sütjük.
4. Hozzáadjuk a túrós masszához, összekeverjük és üvegedénybe tesszük.
5. Teljes kihűlés után tedd a hűtőszekrény alsó polcára.

Feldolgozott túró gombával és kaporral

Ebben a receptben az olvasztott sajt sampinyonnal túróból készül, kapor hozzáadásával. Egy ilyen finom előétel - "spread" senkit sem hagy közömbösen. És ha van nem igényelt túró a hűtőszekrényedben, nyugodtan kezdj el házi sajtot készíteni.

• 500 g túró;
• 2 tojás;
• 3-4 evőkanál. l. tejföl;
• 1 tk. só és szóda;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 6 szál zöld kapor;
• 200 g gomba;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj.

1. A meghámozott gyümölcstesteket finomra vágjuk, és olajban 10 percig sütjük.
2. Ízlés szerint sózzuk, hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket és a zúzott fokhagymát.
3. Keverjük össze a túrót, a tejfölt, a tojást, a sót és a szódát, keverjük össze turmixgéppel.
4. Tegye a túrós masszát vízfürdőbe, és főzze 15-20 percig. lassú tűzön, amíg besűrűsödik.
5. Adjunk hozzá gombát fokhagymával és fűszernövényekkel, keverjük össze, és azonnal tegyük egy üvegedénybe.
6. Fedjük le műanyag fedéllel, hagyjuk teljesen kihűlni, és csak ezután tároljuk a hűtőszekrényben. A sajthoz hozzáadhat sonkát, füstölt kolbászt vagy savanyúságot, hogy különböző ízű sajtot készítsen.

Klasszikus gombaleves friss csiperkegombával, olvasztott sajttal

A csiperkegombából olvasztott sajttal készült klasszikus gombaleves biztosan tetszeni fog családjának és barátainak. Fokhagymás krutonnal vagy ropogós pirítóssal tálalhatjuk, hogy fokozzuk az étel ízét.

• 3 liter víz;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• 7 közepes burgonya;
• 500 g gomba;
• 200 g sajt;
• Finomított olaj;
• Só és fekete bors;
• Kapor és/vagy petrezselyemzöld.

Az ezekből az alapanyagokból sampinyonnal és olvasztott sajttal készült leves 7 személyre elegendő.

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kis kockákra vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük és lassú tűzön 15 percig főzzük.
2. Közben a gyümölcstesteket meghámozzuk, feldaraboljuk, kevés olajon aranybarnára sütjük, és a burgonyához adjuk.
3. A meghámozott és felkockázott hagymát 5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és további 5-7 percig pirítjuk.
4. Tegyük a sütést egy serpenyőbe, adjuk hozzá a reszelt sajtot, és főzzük, amíg teljesen felolvad.
5. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, összekeverjük és lekapcsoljuk a tűzről.
6. Néhány perc múlva adagolt tányérokra öntve már az asztalra is tálalhatjuk.

Sajtos és csirkehúsleves gombával, olvasztott sajttal és burgonyával

Az olvasztott sajtból, gombából és csirkehúsból készült sajtlevest elképesztő ízének és aromájának köszönhetően soha nem felejti el családja.

• 6 burgonya;
• 2 csirkecomb;
• 500 g gomba;
• 2,5 liter víz;
• 2 fej hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 200 g sajt;
• Só;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 1 csipet paprika és őrölt fekete bors.

A kezdő háziasszonyok kényelme érdekében részletesen leírják a sampinyonnal és olvasztott sajttal készült leves elkészítésének receptjét.

1. Tegye a lábakat egy serpenyőbe vízzel, tegye tűzre, és főzze 20-25 percig.
2. Közben a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, felvágjuk: a burgonyát csíkokra, a hagymát apró kockákra, a sárgarépát lereszeljük.
3. A kész húst kivesszük a léből, kivesszük a csontról és feldaraboljuk.
4. A burgonyacsíkokat beletesszük a húslevesbe, és 15 percig főzzük.
5. Serpenyőben vajjal először a hagymát pirítsuk enyhén aranybarnára, majd adjuk hozzá a sárgarépát és a felkockázott terméstesteket.
6. 15 percig pirítjuk, hozzáadjuk a húst, felöntjük a húslevessel, sózzuk, adjunk hozzá paprikát és őrölt fekete borsot.
7. 10 percig főzzük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, kevergetve lassú tűzön addig főzzük, amíg teljesen elolvad.

Azt is ajánljuk, hogy nézzen meg egy videót az olvasztott sajttal és gombával készített levesről.

Champignon leves olvasztott sajttal és burgonyával

Nem kell franciának lenni ahhoz, hogy ínyenc ételeket főzzön. Remek ötlet a család napi étlapjának változatosabbá tételére, ha otthon készítünk gombalevest olvasztott sajttal.

• 700 g gomba;
• 2 fej hagyma;
• 800 g burgonya;
• 200 g sajt;
• 50 g vaj;
• Só, őrölt fekete bors, fűszernövények.

A levest gombával és sajtkrémmel adagolva tálaljuk, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

1. A gombát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk, a burgonyáról eltávolítjuk a felső réteget, megmossuk és kockákra vágjuk.
2. Tedd egy lábasba vízzel (2,5 l), főzd közepes lángon 15 percig.
3. Adjuk hozzá a gombát, sózzuk ízlés szerint, és főzzük további 15 percig.
4. A meghámozott hagymát felaprítjuk, olajon közepes lángon enyhén megpirítjuk.
5. A burgonyáról és a gombáról leöntjük a vizet úgy, hogy kb. 1 liter marad.
6. A maradék levest turmixgépbe öntjük, hozzáadjuk a pirított hagymát és felaprítjuk.
7. Öntsük bele a reszelt sajtot, adjunk hozzá ízlés szerint fekete borsot és vágjuk újra.
8. Öntsük a turmixgép tartalmát egy serpenyőbe, adjuk hozzá a vajat, és lassú tűzön főzzük 2-3 percig.
9. Kapcsolja le a tüzet, keverje fel a levest, és hagyja a tűzhelyen néhány percig.

Tejszínes leves friss vagy konzerv sampinyonból olvasztott sajttal

A csiperkegombából olvasztott sajttal készült krémleves változatosabbá teszi a napi menüt, és különleges ízt ad az ebédnek vagy vacsorának.

• 600 g gomba;
• 5 burgonyagumó;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• 200 g sajt;
• 100 ml tejszín;
• 50 g vaj;
• 1,5 liter víz;
• Só, szerecsendió, kakukkfű és őrölt fehér bors ízlés szerint.

Folyamatosan készül a krémleves gombával, csiperkegombával és olvasztott sajttal.

1. A burgonyát meghámozzuk, csap alatt megmossuk, felkockázzuk.
2. Forrásban lévő vízbe öntjük és 15 percig főzzük. közepes lángon.
3. A gyümölcstesteket szeletekre vágjuk, olvasztott vajjal forró serpenyőbe öntjük és 10 percig sütjük.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, összekeverjük és 5 percig pirítjuk.
5. A meghámozott és reszelt sárgarépát a zúzott fokhagymával együtt hozzáadjuk, összekeverjük és 7-10 percig sütjük.
6. Az egész masszát sózzuk, ízlés szerint borsozzuk, a többi fűszert, fűszereket beleöntjük, összekeverjük és a burgonyához adjuk.
7. 10 percig forraljuk, turmixgéppel felaprítjuk, beletesszük a reszelt sajtot, előzőleg 30 percre fagyasztóba tesszük.
8. Addig forraljuk, amíg a sajt elolvad, beleöntjük a tejszínt, a masszát felforraljuk, és a serpenyőt levesszük a tűzről.
9. A krémlevest 10 percig infundáljuk és tálaljuk.

Módosíthatod a receptet, és olvasztott sajttal konzerv gombalevest készíthetsz, amitől fűszeresebb lesz az étel.

Saláta ecetes gombával és sajttal

Készítsünk családi vacsorára egy finom gombasalátát, amelyet bármilyen körethez, például burgonyapüréhez tálalhatunk.

• 200 g bármilyen előfőzött hús;
• 3 kemény főtt tojás;
• 100 g ecetes csiperkegomba;
• 1 édes alma;
• 100 g ömlesztett sajt;
• 1 csokor zöldhagyma;
• Majonéz;
• 3 evőkanál. l. apróra vágott mogyoró.

Egy ilyen eredeti és kielégítő étel, mint az olvasztott sajttal és gombával készített saláta, egy nagy lapos edényen tálalható, vagy adagolt salátástálakba tehető, ami kifinomultabbá teszi a finomságot.

1. A húst csíkokra vágjuk, a tojásokat késsel feldaraboljuk, az almát héja és magháza nélkül apró kockákra vágjuk.
2. A pácolt terméstestekről lecsepegtetjük a folyadékot, a lehető legkevesebbet aprítjuk.
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a zöldhagymát apróra vágjuk.
4. Az összes főtt ételt rétegesen helyezze el: hús, majonézháló.
5. Utána gomba, megint majonézháló, apróra vágott tojás, majonéz.
6. Készítsd el a következő réteget zöldhagymával, almával, reszelt sajttal, majd egy réteg dióval fejezd be.
7. 30-40 perc után. tálalásra kész az étel, jó étvágyat!