Auricularia auricular
Kategória: ehető.
Gyümölcstest (átmérője 5-11 cm, magassága 7-9 cm): alakjában és méretében nagyon hasonlít egy kifejlett ember fülcsövére. Kifejlett gombákban apró szőrök borítják, lehet ráncos, erekkel foltos. Az auricularis fül bármely narancssárga vagy barna árnyalatában kapható; a belseje általában valamivel sötétebb, mint a külső.
Pép: átlátszó a fényre és nagyon vékony. A szabadban megtört gomba gyorsan összezsugorodik és megkeményedik.
Páros: hiányzó.
Amikor nő: egész évben az eurázsiai kontinens mérsékelt égövének északi övezetében, Észak-Amerikában ritkábban fordul elő.
Hol találom: magas páratartalmú lombhullató erdőkben. Holt fákon nő. A bodza mellett kedveli az égert, ritkábban a tölgyeket vagy a juharokat.
Enni: hazai főzésben nem használják, de keleten (Kínában) nagyra értékelik saláták és levesek alapanyagaként. Gyakran szárítva értékesítik. Közvetlenül a főzés előtt az auricularia gombát beáztatják, majd megvilágosodik és többszörösére megnő.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban (az adatok nem igazoltak és nem estek át klinikai vizsgálatokon!): A mandula-, gége-, nyelvdaganatos szláv népek friss gombát kentek a gyulladt területre. Ázsiában vérképző és tisztító tulajdonságait tulajdonítják neki. A kínai orvosok az auricularia auricula-judae-t használják a magas vérnyomás és az érelmeszesedés kezelésére. Úgy gondolják, hogy por formájában képes feloldani a vese- és epeköveket, sőt még rákos daganatokat is gyógyít.
Más nevek: Júdás fül, fa fül, fa medúza.
Kínában az auricularia auricular-t "kikurage"-nak (fafülnek) hívják, és a népszerű fekete gombaleves készítéséhez használják. Ehhez a gombát először szárítják, és főzés előtt kissé áztatják.
Az auriculariát Júdás fülének nevezték, mert gyakran bodzán nő, amelyre a bibliai legenda egyik változata szerint Júdás, Jézus Krisztus tanítványa akasztotta fel magát.
