emmabrewda.com

Az összes kalapgombát cső alakúra és lamellára osztják. A csőszerű gombák példájaként olyan jól ismert fajokat említhetünk, mint a vargánya, a pórus, a tölgy, a lendkerék, a vargánya, a nyárfa és még sokan mások. Általános szabály, hogy a legtöbb csőszerű gombafajtánál a vágott hús kék színűvé válik, de ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízüket.

Fán és holtfán növekvő cső alakú gombák

Lakkozott polipórus (Ganoderma lucidum).

Család: Ganodermaceae (Ganodermataceae)

Évad: július - november

Növekedés: csoportokban

Leírás:

A láb oldalsó, egyenetlen és nagyon sűrű.

A hymenofor okker színű, rövid csövekből áll, kis lekerekített pórusokkal.

A sapka lapos, fényes, egyenetlen, a kupak felülete különböző árnyalatú, koncentrikus növekedési gyűrűkből áll.

Pép, fás, okker színű.

Ez a cső alakú gomba ehetetlen; számos betegség kezelésére használják.

Ökológia és eloszlás:

Ez egy cső alakú gomba, amely legyengült és haldokló fák alapján, valamint lombos fákon nő. Oroszországban a Sztavropol és a Krasznodar területeken, az Észak-Kaukázusban terjesztik.

Kétéves szárazféreg (Coltricia perennis).

Család: Hymenochaetaceae

Évad: július eleje - november

Növekedés: csoportokban

Kalapja száraz, bőrszerű, aranybarna vagy téglavörös koncentrikus körökkel, csöves rétege enyhén leszálló, finoman porózus, barnás.

A láb keskeny, gyakran csomós, bársonyos, matt, barna.

A pép bőrszerű-szálas, barna, rozsdás színű.

Ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Tűlevelű és vegyes erdőkben, gyakran homokos talajon, tüzekben nő.

Gesztenye tinder gomba (Polyporus badius).

Család: Poliporózus (Polyporaceae)

Évad: június közepe - november közepe

Növekedés: csoportokban

Leírás:

Húsa bőrszerű, nagyon sűrű, fehéres, a kalap széle egyenetlen, hullámos.

A szár középső vagy excentrikus, az alap felé erősen keskeny, kemény, fehéres, félig sötét bársonyos zóna határolja.

A kalap tölcsér alakú, vékony, világos okkersárga, sárgásbarna vagy vörösesbarna A csőszerű réteg nagyon finoman porózus, a szárig leereszkedik, fehér vagy krémszínű, nyomásra megsárgul.

Kemény pépje miatt ehetetlen.

Nézze meg, hogyan néz ki ez a cső alakú gomba a képen:

Ökológia és eloszlás:

Nő tuskón, erdőben, parkokban, lombos fákon (nyír, tölgy, éger, hárs). Ez a csőszerű gomba ritkán nő élő fákon. A nedves helyeket kedveli. Gyakori és bőséges.

Ezután megtekintheti a vágáskor kékre színező csőszerű gombák fotóit és nevét.

Vágáskor kék színű cső alakú gombák

Gyönyörű vargánya (Boletus calopus).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: július - október

Növekedés: egyénileg vagy kis csoportokban

Leírás:

A kupak félgömb alakú, később domború Bőr matt, száraz, barnásbarna A csőszerű réteg sárga, a pórusok lekerekítettek, kicsik, nyomásra kékesek.

Húsa fehéres vagy világos krémszínű, a vágáson néha elkékül, kesernyés ízű.

A lábszár eleinte hordó, majd bot alakú, felül citromsárga, fehér hálóval, középen kárminvörös, piros hálóval, alatta barna-vörös.

A kellemetlen keserű íz miatt ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Tűlevelű, tölgy és lombhullató erdőkben nő. A savanyú homokos talajokat kedveli. Európában és Oroszország európai részének déli részén elterjedt.

Pettyes tölgy (Boletus luridiformis).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: május közepe - október

Növekedés: egyénileg vagy kis csoportokban

Leírás:

A bőr bársonyos, matt, esetenként nyálkás, barnásbarna, nyomásra elsötétül vagy megfeketedik, a kalap félgömb alakú, később párna alakú.

A pép sárgás, a vágáson gyorsan elkékül, a szárban barnás, a tubulusok sárgás-olíva színűek, a pórusok lekerekítettek, kicsik, sárgák, később pirosra, megnyomásra kékesek.

Szára hordó alakú, később klavát, sárga-piros színű, retikuláris minta nélküli, piros pikkelyekkel.

Feltételesen ehető gomba. Frissen (előforralás után) vagy szárítva használjuk.

Ökológia és eloszlás:

A pettyes tölgynek nevezett csőszerű gomba mikorrhizát képez bükkkel, tölgyfával, lucfenyővel, fenyővel. Erdőkben és mocsarakban nő, mohák között, a savas talajokat kedveli. Oroszországban a Kaukázusban, Kelet-Szibériában, ritkábban az európai részben és Nyugat-Szibériában található.

Olívabarna tölgy (Boletus luridus).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: július - szeptember

Növekedés: egyénileg vagy kis csoportokban

Leírás:

Húsa sárgás, tömött, a lábszár tövénél vöröses, a vágáson elkékül, majd megbarnul.Bőr bársonyos, nedves időben nyálkás, színe világos barnássárgától változik, tapintásra sötétedik.

Ennek a csőszerű gombának a kalapja félgömb vagy domború, ritkán lapos, csövek szabadok, sárgák, később zöldesek; a pórusok kerekek, nagyon kicsik, vörösesek, megnyomáskor kékre színeződnek.

A lábszár klavát, sárga-narancssárga, domború barnásvörös hálómintával.

Feltételesen ehető gomba. Az átázott vagy nem megfelelően főzött ételmérgezést okozhat.

Ökológia és eloszlás:

Lombhullató és vegyes erdőkben nő meszes talajon, főleg világos, naptól jól melegített helyeken. Elterjedt Európában, a Kaukázusban, ritka Nyugat-Szibériában és a Távol-Kelet déli részén.

Lengyel gomba (Boletus badius).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: június - november

Növekedés: egyenként vagy ritka csoportokban

Leírás:

A fiatal gombák kalapja félkör alakú, később párna alakú.

A szár rostos, barna vagy sárga, vörösesbarna szálakkal, felül és alul világosabb.

A pép kemény, sárgás; a vágáson enyhén kékes színű,majd a kalapban ismét kivilágosodik,a szárban megbarnul.A tubulusok megnyomásra elkékülnek.A bőr barna,nem válik le,sima tapintású,nedves időben enyhén ragacsos.Csőszerű réteg a száron kis bevágás, a tuskókon sárgás.

Szép ehető gomba.

Ökológia és eloszlás:

Fenyővel mikorrhizát képez, más fajokkal ritkábban. Ez egy cső alakú gomba, amely tűlevelű, ritkábban lombhullató erdőkben, gyakrabban homokos talajon nő, néha a törzsek tövében.

Boletus lányos (Boletus appendiculatus).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: június - szeptember

Növekedés: egyénileg vagy kis csoportokban

Leírás:

A bőr vékony, arany vagy vörösesbarna, filc, a kupak domború, szélei enyhén íveltek

A pép sűrű, világossárga, a vágáskor kék színűvé válik, kellemes aromájú.

A lábszár alapja kúposan hegyes.A lábszár világos,hálós mintával borított.A foghoz tapadó tubusos réteg 1-2,5 cm vastag,fényes citromsárga színű,nyomás hatására kékre színeződik

Ízletes ehető gomba.

Ökológia és eloszlás:

Lombhullató fákkal mikorrhizát képez. Lombhullató és vegyes erdőkben nő, általában tölgyek, gyertyánok és bükkösök alatt, hegyekben fenyők között. A meszes talajokat kedveli. Meleg mérsékelt éghajlatú régiókban elterjedt.

Törött lendkerék (Boletus pascuus).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: július - szeptember

Növekedés: csoportokban

Leírás:

A kupak domború vagy párna alakú, repedezett hálós bőr száraz, matt, színe bordó-vöröstől barnáig A csőszerű réteg nagyporózus, a lábhoz tapad, a csövek sárgák, kékesek, ha sajtolt.

A lábszár zárványos, sima, felül finom pikkelyes, alul világossárga, piros.

Húsa fehéres vagy sárgás, a szár tövénél és a kalap bőre alatt vöröses, a vágásnál intenzíven kékes.

A gomba ehető, de közepesnek tekinthető. Jobb a fiatal gombákat gyűjteni. Előzetes forralás szükséges.

Ökológia és eloszlás:

Lombhullató és vegyes, néha tűlevelű erdőkben nő, jól fellazított savanyú talajon. Lombhullató fákkal mikorrhizát képez (gyakran bükkkel).

Piros lendkerék (Boletus rubellus).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: július - szeptember

Növekedés: csoportosan és egyénileg

Leírás:

A szár tömör, rostos, a kalap alatti szín sárga, az alaphoz közelebb vöröses vagy vörösesbarna, apró pikkelyekkel.

A bőr mélyvörös, nem távolítható el, az érett gombák enyhén repedezettek.

A kalap kezdetben párnás-domború, az érett gombákban néha kiegyenesedik.A kalap csőszerű rétege sárga, nyomásra lassan kékre színeződik; érett gombában barnás.

A pép sűrű, sárgás, a szakadáskor kék színűvé válik

Ehető csőgomba, kellemes illatú, íztelen. Gyakran férges.

Ökológia és eloszlás:

Lombhullató és vegyes erdőkben, alacsony fű vagy moha között nő. Különösen kedveli a tölgyeseket. Elterjedt Európában és a Távol-Keleten. Ritka.

Zöld lendkerék (Boletus subtomentosus).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: május-október

Növekedés: csoportosan és egyénileg

Leírás:

A sapka párna alakú, bársonyos, szürkés vagy olívabarna vagy vörösesbarna.

A pép kalapjában laza, szárában rostos, fehéres-sárgás, vágáson intenzíven kék A csőszerű réteg nagyporózus, tapadó, sárgás, később domború, okkersárga, nyomásra intenzíven kék.

A szár sima, rostos, sötétbarna hálóval.

Ehető gomba. Általában frissen elkészítve használják. Szárításkor feketévé válik.

Ökológia és eloszlás:

Mikorrhizát képez tűlevelű és lombos fákkal egyaránt. Különféle erdőkben nő, gyakran tisztásokon, útszéleken. Néha hangyabolyokban található. Oroszországban széles körben elterjedt.

Sátáni gomba (Boletus satanas).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: június - szeptember

Növekedés: csoportosan és egyénileg

Leírás:

A kalap száraz, fehéres vagy szürke.

A pép fehér vagy sárgás, a vágáson közepesen kék, kellemetlen szagú A tubulusok sárgásak, a pórusok kicsik, sárgásak, később kipirosodnak, megnyomva kékre színeződnek.

A láb kezdetben tojásdad vagy gömb alakú, hordó vagy repiform, felfelé keskenyedő, sűrű, vörös, felül sárgás, hálós, lekerekített sejtekkel borított mintázattal.

Nyers formájában ez a cső alakú gomba erősen mérgező, súlyos zavarokat okozva az emésztőrendszerben.

Ökológia és eloszlás:

Világos lombhullató erdőkben nő, főként meszes talajon. Tölgy, bükk, gyertyán, mogyoró, hárs mikorrhizát alkot. Oroszországban az európai rész déli részén, a Kaukázusban, a Primorszkij terület déli részén található.

Vörös vargánya (Leccinum aurantiacum).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: június - október

Növekedés: egyénileg és csoportosan-családosan

Leírás:

A sapka párna alakú, könnyen leválasztható a lábról.

A pép húsos, sűrű, fehér, a vágáson gyorsan elkékül, majd feketévé válik.

A bőr vörös, narancssárga vagy barnásvörös, nem távolítható el.

A fiatal gombák kalapja félgömb alakú, széle szorosan a szárhoz van nyomva.

Szára tömör, szürkésfehér, hosszanti rostos pikkelyekkel borított Szabad csőszerű réteg, 1-3 cm vastag, kis szögletesen lekerekített pórusokkal, fehér, majd barnásszürke, tapintásra sötétedik

Az egyik legjobb ehető gomba. Frissen (főzve és sütve), szárítva és pácolva, savanyításra használják. A feldolgozás során általában elsötétül.

Ökológia és eloszlás:

Különféle lombhullató fafajokkal mikorrhizát képez.Lombhullató és vegyes erdőkben fiatal fák alatt, lombos erdőkben, tisztásokon és erdei utak mentén, fűben található. Száraz nyarakon nyirkos, magas törzsű nyárfaerdőkben jelenik meg. Eurázsia erdőövezetében elterjedt, a tundrában a törpe nyírfák között található. Szezonalitás. Az első réteg ("spikelets") - június végétől július első napjaiig jelenik meg, nem bőségesen; a második réteg - ("tarló") - július közepén; a harmadik ("lombhullató") - augusztus közepétől szeptember közepéig.

Tarka vajas étel (Suillus variegatus).

Család: olajos (Suillaceae)

Évad: július - október

Növekedés: csoportosan és egyénileg

Leírás:

A láb sima, sárga, alul vöröses árnyalattal.

Bőr rostos pikkelyekkel, rosszul elválasztva a sapkától, színe - az olívától a barnás-vörösig és világos okkerig.

Fiatalkori kalapja domború, szegélyezett.

A pép sárgás, a vágásban kékes színű, fenyőtűszagú.

A lábszárhoz tapadó csőszerű réteg, sárga tónusú, barna pórusú, kicsi, lekerekített.

Ehető gomba. Frissen (forralás után), pácolva, sózva használjuk. A hőkezelés során besötétedik.

Ökológia és eloszlás:

A fenyővel mikorrhizát képez. Homokos (ritkábban köves) tűlevelű (főleg fenyő) vagy vegyes erdőkben nő, gyakran hangával.

Szilárd testű gombák.

Az alábbiakban egy fotó és leírás található a domború kupakkal rendelkező cső alakú gombákról:

Cső alakú gomba domború sapkával

Fehér gomba (Boletus edulis).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: június közepe - október közepe

Növekedés: nyáron - egyedül, ősszel - csoportban, családban

Leírás:

A bőr tapadós, színe a vörösesbarnától a majdnem fehérig terjed, az életkorral sötétedik.A lábszár felszíne fehéres, barnás, néha vöröses, általában világosabb erek hálója borítja.

Szára masszív, hordó alakú vagy klavatos, az életkorral kinyúló, a szár közelében mély bevágású csöves réteg, a kalappéptől könnyen elválik, könnyű, 1-4 cm vastag, a pórusok kicsik, lekerekítettek.

A kalap domború, a régi gombákban laposan domború, ritkán terjed. Felülete sima vagy ráncos.

A pép erős, lédús-húsos, a régi példányokban rostos, fiatal gombában fehér, az életkorral sárgává válik.

Az egyik legjobb ehető gombának tartják. Előforralás nem szükséges. Frissen használják az első (könnyű, átlátszó húslevest ad) és a második fogáshoz, szárítva (nagyon aromás), fagylalttal, sózva és pácolva.

Ökológia és eloszlás:

Lucfenyővel, fenyővel, nyírfával, tölgyvel mikorrhizát képez. Lombhullató, tűlevelű és vegyes erdőkben nő. Nem szereti a nedves helyeket. Nyáron fiatal ligetekben és ültetvényekben, ősszel - mélyebben az erdőben, öreg fák közelében, utak és elhagyott utak mentén található. A szezon során három termőréteget különböztetünk meg: június végén (a kalászok ritkák és egyediek), július közepén (tarló - termőréteg), augusztus második felében és szeptember első felében ( lombhullató fák – nagy mennyiségben).

Hálós vargánya (Boletus reticulatus).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: május vége - október

Növekedés: egyénileg vagy kis csoportokban

Leírás:

A sapka eleinte félgömb alakú, később erősen domború.

Szára felfelé keskenyedő, barnás, világosabb, durva hálómintával borított, bőre világosbarna, matt, bársonyos, száraz.

A pép sűrű, fehér, gomba illatú, édeskés vagy diós ízű, csőszerű rétege laza vagy bevágással tapadó, eleinte fehér, majd zöldessárga. A pórusok kicsik, lekerekítettek

Ugyanúgy fogyasztják és értékelik, mint a vargányát.

Ökológia és eloszlás:

Világos lombhullató erdőkben nő, általában tölgy és bükkfák alatt. A száraz lúgos talajokat részesíti előnyben. Gyakoribb a hegyes és dombos területeken. Oroszország területén a Krasznodar Területen található.

Parazita lendkerék (Boletus parasiticus).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: nyári ősz

Növekedés: csoportokban

Leírás:

Csőszerű, ereszkedő réteg, 3-7 mm vastag, pórusai citromsárgától rozsdabarnáig, szélesek.Sapka domború, enyhén olajos, színe - sárgától okkerbarnáig.

A pép világossárga.

A láb szilárd, hengeres.

A gomba ehető, de rossz ízű.

Ökológia és eloszlás:

Az álesőköpeny (Scleroderma) élő termőtestén nő. Európában és Észak-Amerika keleti részén elterjedt. Ritka.

Por alakú lendkerék (Boletus pulverulentus).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: Aug. Szept

Növekedés: csoportosan és egyénileg

Leírás:

A kalap eleinte félgömb alakú, majd domború, barna árnyalatú, nedvesen ragacsos-nyálkás.

A láb húsos, erős, felül sárga, alul rozsdabarna.

A hús kemény, sárga, a vágáson gyorsan sötétkék színűvé válik.

A csőszerű réteg sárga, régebbi példányokon sárgásbarna.

A gomba ehető, de nem különbözik különleges ízben.

Ökológia és eloszlás:

Lombhullató és vegyes csöves erdőkben nő (gyakran tölgyes, lucfenyves). Viszonylag ritka. Főleg meleg vidékeken (Kaukázus, Távol-Kelet) található.

Az alábbiakban a fehér hymenoforral rendelkező csőszerű gombák leírása található.

Példák fehér hymenoforos csőgombákra

Téli polipórus (Polyporus brumalis).

Család: Poliporózus (Polyporaceae)

Évad: május-december

Növekedés: kis csoportokban és egyénileg

Leírás:

A pép rugalmas, a lábszárban sűrű, később bőrszerű, fehéres vagy sárgás A hymenofor kiscsöves, a lábszár mentén leereszkedő, fehér, később krémszínű.

A lábszár kemény, bársonyos, szürkéssárga, barna gesztenye.

A kalap lapos-domború, néha bemélyedéssel, sárgásbarna, barnás, szürkésbarna.

A fiatal kupakokat főzve is fogyaszthatjuk.

Ökológia és eloszlás:

Ez a fehér hymenoforos csőszerű gomba a talajba mártott gallyakon, valamint a fűz, nyír, éger, hegyi kőris, mogyoró és más lombhullató fák törzsein, gyökerein és tuskóin nő.

Pikkelyes polipórus (Polyporus squamosus).

Család: Poliporózus (Polyporaceae)

Évad: május közepe - augusztus vége

Növekedés: egyénileg és csoportosan; több sapka legyező alakúra nő, csempézett

Leírás:

A kalap eleinte reniform, később elterült, húsos, tövénél néha nyomott, a hymenofor könnyű, porózus, nagy szögletes sejtekkel.

A szár excentrikus, sűrű, felülről - világos, hálós, az alapig - fekete-barna.

A pép sűrű, rugalmas, porszerű szagú, később szilárd, szívós.

A kalap felülete világosfehér, szürkéssárgás, nagy barna pikkelyekkel.

A gomba fiatalon ehető. Frissen (hosszabb forralás után), sózva, pácolva használjuk.

Ökológia és eloszlás: Lombhullató erdőkben és parkokban élő és legyengült fákon (gyakrabban szilokon) nő.

Esernyő polipórus (Polyporus umbellatus).

Család: Poliporózus (Polyporaceae)

Évad: július eleje - október

Növekedés: egyenként

Leírás:

Kalapja laposan domború, közepén nyomott, világos okkersárga, később barnás A hymenophorus csöves, a kocsányig leereszkedő, fehér.

Legfeljebb 4 kg súlyú termőtest, lekerekített, többszörösen elágazó szirmok-kalapok, közös rövid világos szárral.

Pép: fehér, sűrű, rostos, az életkorral megkeményedik.

Fiatalon ehető.

Ökológia és eloszlás:

Ez egy másik gomba, amely a cső alakúhoz tartozik. Elegyes és lombhullató erdőkben növekszik idős lombos fák (tölgy, nyír, ritkábban juhar, hárs) tövében, fiatal növekedésen és körülötte, tuskón, korhadó fán és körülötte, a talajon. Ritka; szerepel az oroszországi Vörös Könyvben.

Polyporus varius.

Család: Poliporózus (Polyporaceae)

Évad: június vége - október

Növekedés: egyénileg és kis csoportokban

Leírás:

A kalap gyakrabban tölcsér alakú, vékony héjú, világos fehér vagy sárgásbarna, életkor előrehaladtával kivilágosodik A hymenofor kiscsöves, fehér, a lábszár mentén leereszkedik.

Pép: fehéres, bőrszerű, később fás.

A láb szilárd, alsó részét élesen határolja egy sötét bársonyos zóna.

A pép kemény állaga miatt ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Növekszik tuskón, erdőben, parkokban, lombos fákon (nyír, éger, fűz, hárs, tölgy, kőris), ritkán élő fákon. Ritka.

A cikk utolsó részében megtudhatja, milyen más csőszerű gombák vannak.

Egyéb csőgomba

Gyroporus blue (Gyroporus cyanescens).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: július vége - szeptember

Növekedés: egyenként

Leírás:

A pép törékeny, fehér vagy krémes, a töréskor jellegzetes búzavirágkék színt kap, íze és illata kellemes.

Kalapja szalmasárga, barnássárga vagy szürkésbarna, megnyomására kékre színeződik. A bőr matt,bársonyos,száraz.A tubusokra nyomva kék foltok maradnak.A tubusok szabadok,5-10mm hosszúak,fehérek,kor előrehaladtával sárgulnak. A pórusok kicsik, lekerekítettek.

A láb a tövénél megvastagszik, kezdetben pamutszerű töltelékkel, az életkor előrehaladtával üregek képződnek.

Ízletes ehető gomba. Frissen, szárítva, sózva és pácolva használjuk.

Ökológia és eloszlás:

Nyírfával mikorrhizát képez. Világos lombhullató és vegyes erdőkben nő. A homokos talajokat kedveli. Nagyon ritka Oroszországban, szerepel a Vörös Könyvben.

Vargánya tölgy (Leccinum quercinum).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: június - szeptember vége

Növekedés: kis csoportok

Leírás:

A kupak félgömb alakú vagy párna alakú.

Húsa fehér, barnásszürke foltokkal, tömött, a vágáson majdnem fekete. Bőr barna-barna, narancssárga árnyalatú, enyhén lelóg a kalap szélén. A csőszerű réteg szűken tapad, 2-3 cm vastag , barnás.

A szár tövénél kissé megvastagodott, apró vörösesbarna pikkelyekkel.

Ízletes ehető gomba. Frissen, szárítva, sózva és pácolva használjuk

Ökológia és eloszlás:

Tölgyfával mikorrhizát képez. Az északi mérsékelt égöv erdeiben elterjedt.

Közönséges vargánya (Leccinum scabrum).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: május vége - október közepe

Növekedés: egyénileg és csoportosan

Leírás:

Szára az alap felé kissé kiszélesedett, sűrű, hosszanti rostos, fehéres, sötétszürke vagy feketésbarna hosszanti pikkelyekkel.

A sapka domború, éretten párna alakú, száraz, matt, barna tónusú.

A pép fiatalon könnyű, sűrű, zsenge, később laza, vizes, szárában merev A csőszerű réteg laza, finoman porózus, világos, az életkorral szürkévé válik, domborúvá válik.

Szép ehető gomba. Használják levesekhez és főételekhez (forralás után), szárítva, fagyasztva, sózva, savanyítva. A feldolgozás során általában elsötétül. A fiatal szilárd gombákat jobb gyűjteni (a régiek a szállítás során erősen összegyűrődnek).

Ökológia és eloszlás:

Nyírfával mikorrhizát képez. Növekszik lombhullató és vegyes (nyírfás) erdőkben, erdőkben, fiatal nyírekben, fűben.

Sakk obobok (Leccinum tesselatum).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: június - szeptember

Növekedés: egyénileg vagy csoportosan

Leírás:

A sapka félgömb alakú, majd párna alakú.

A pép világossárga, a vágáson bepirosodik, majd elfeketedik A héja száraz, sárgásbarna, gyakran repedezett Csőszerű réteg 1,5-2,5 cm vastag, citromsárga, megnyomva lilásbarnára színeződik.

A lábfej klavát, sárgás, okkersárga pikkelyekkel.

Ehető gomba, használt frissen elkészített, szárított és pácolt. Szárításkor feketévé válik.

Ökológia és eloszlás:

Tölgy- és bükkfával mikorrhizát képez. Lombhullató erdőkben nő. Európa meleg vidékein elterjedt, Oroszországban a Kaukázusban található.

Epegomba (Tylopilus felleus).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: június - október

Növekedés: egyénileg vagy kis csoportokban

Leírás:

A kupak domború, párna alakú.A csőszerű réteg összetapadó, eleinte fehér, később - piszkos rózsaszín A bőr száraz, enyhén serdülő, később - sima, sárgásbarnás, ritkábban gesztenyebarna.

Lábszára clavate, töve felé szélesedő, sárgás-okkerszínű, barnásbarna hálómintával.

A pép fehér, szagtalan, keserű ízű vagy égető utóízű, enyhén rózsaszínű a vágásnál, nagyon ritkán férgesedik.

Ez a kalapgomba keserű íze miatt ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Tűlevelű és lombos fákkal mikorrhizát képez. Gyakrabban tűlevelű erdőkben, savas termékeny talajokon, gyakran a fák tövében, néha korhadt tuskókon. Az egész erdőzónában elterjedt.

Kecske (Suillus bovinus).

Család: olajos (Suillaceae)

Évad: július eleje - október

Növekedés: egyénileg és csoportosan

Leírás:

Csőszerű réteg: gyengén ereszkedő, nagy pórusú, kor előrehaladtával - domború, barnás-sárgás Lábszár, szűkült, gyakran ívelt, sűrű, sima, a kalappal azonos színű.

A pép sűrű, rugalmas, az életkorral - gumis, sárgás, néha rózsaszínűvé válik a vágáson.

A kupak domború, majd lapos, sima, ragadós, barna-barna tónusú.

Gyenge minőségű ehető gomba. Frissen (forralás után), sózva, pácolva fogyasztjuk.

Ökológia és eloszlás:

Főleg fenyővel alkot mikorrhizát. Tűlevelű erdőkben fordul elő, fenyő részvételével savas, tápláló talajokon, nedves helyeken, utak közelében, sphagnum lápokon.

Szemcsés vajas edény (Suillus granulatus).

Család: olajos (Suillaceae)

Évad: június - november

Növekedés: egyénileg vagy kis csoportokban

Leírás:

A kalap félgömb alakú, majd párna alakú, a bőr sima, nyálkás, vörösesbarna, később okkerbarna.

A láb tömör, sárgás, gyűrű nélküli.

A pép húsos, sárgás, szárában rostos, gomba szagú, csöves rétege finoman porózus, tapadó, sárgás, gyakran fehér folyadékcseppekkel.

Ízletes ehető gomba. Főzés előtt távolítsa el a nyálkás bőrt a kupakról.

Ökológia és eloszlás:

Általában erdeifenyővel, ritkábban más fenyővel mikorrhizát képez. Fenyőfák részvételével tűlevelű erdőkben, homokos talajokon, tisztásokon, tisztásokon, utak mentén nő.

Vörösfenyőolajos kanna (Suillus grevillei).

Család: olajos (Suillaceae)

Évad: július - szeptember

Növekedés: csoportokban

Leírás:

A kor előrehaladtával a sapka lapos-domborúvá, majd lapossá válik.A bőr ragacsos, sima, nyálka borítja, színe - citromsárgától aranybarnáig; nehezen távolították el.

A pép lédús, erősen rostos, sárga, érett gombáknál a vágáson enyhén rózsaszínűvé válik, majd megbarnul. A gyűrű felett a láb hálós, citromsárga, a gyűrű fehér vagy sárgás.

A lábszár tömör, felül szemcsés, hálós, a lábszár színe megegyezik a sapkával vagy vörösesbarna.

A fiatal gombák kalapja párna-domború.

Szép ehető gomba. Forralást igényel. Ecetes formában a legfinomabb, frissen (levesekbe, sütve) és sózva is használják.

Ökológia és eloszlás:

A vörösfenyővel mikorrhizát képez. Vörösfenyős erdőkben, ültetvényekben, gyümölcsösökben terem, néha a gazdafától távol is megtalálhatók a termőtestek. A savanyú, gazdag talajokat kedveli.

Közönséges vajas étel (Suillus luteus).

Család: olajos (Suillaceae)

Évad: június vége - október közepe

Növekedés: csoportokban

Leírás:

A csőszerű réteg tapad, gyengén ereszkedik, a pórusok sárgás, olíva-sárgák, kicsik, szögletesen lekerekítettek, nyomásra megbarnulnak.A csőszerű réteget kezdetben sárgás hártyás fátyol zárja le A bőr nyálkás, könnyen elválódik a péptől , színe a barnától a barnás-olívásig terjed.

A kalapban lévő hús lédús, fehéres vagy sárgás, a szár tövénél rozsdásbarnás, a gyűrű barnás.

Szára tömör, hosszanti rostos, fehéres, a fiatal gombák borítója fehér.

A vajas ételek közül a legfinomabbnak tartják. Pácoláskor jobb eltávolítani a nyálkás bőrt a kupakról.

Ökológia és eloszlás:

A fenyővel mikorrhizát képez. Világos tűlevelűekben, általában fiatal fenyőerdőkben és ültetvényekben nő a fűben, a széleken, az utak szélén. A homokos talajt és a jó megvilágítású helyeket kedveli.

Juhgomba (Albatrellus ovinus).

Család: Albatrellaceae

Évad: július - október

Növekedés: nagy összegyűjtött csoportok, ritkán egyenként

Leírás:

A kalap húsos, száraz, egyenetlen, göröngyös felületű, színe fehértől szürkésbarnáig terjed.

A pép sűrű, törékeny, fehér, szárazra sárgul, szappanos szagú.

Szára sima, tömör, helyenként excentrikus, töve felé szűkült, színe fehértől világosbarnáig A száron erősen leereszkedő, 1-2 mm hosszú, fehér vagy sárgás csőszerű réteg.

Csak a fiatal kupakokat eszik (forralás után). Egyes embereknél gyomor-bélrendszeri zavarokat okozhat.

Ökológia és eloszlás:

Száraz tűlevelű és vegyes erdőkben lucfenyők alatti talajon, tisztásokon, tisztásokon, erdőszéleken, utak mentén nő.

Paprikagomba (Chalciporus piperatus).

Család: Boletaceae (Boletaceae)

Évad: július - október

Növekedés: egyénileg vagy kis csoportokban

Leírás:

A pép porhanyós, sárgás, szárában kénsárga, a vágáson enyhén pirosodik, borsos ízű.

A kalap sima, enyhén ragadós, barna tónusú. A bőrt nem távolítják el a kupakról, a csőszerű réteg tapadó vagy leszálló, a pórusok vörösesbarnák, nagyok, szögletesek.

A láb tömör, sűrű, törékeny, színe megegyezik a sapkáéval.

Ehetetlennek számít, de csípős fűszerként kis mennyiségben használható; főzve és főzve enyhe keserűséget ad az ételnek.

Ökológia és eloszlás:

A fenyővel mikorrhizát képez. Tűlevelű erdőkben nő fenyő részvételével, ritkábban lucfenyőben, vegyes és lombhullató erdőkben.