Hogyan kell főzni a csiperkegombát tejfölös szószban: fotók, receptek serpenyőben, sütőben és lassú tűzhelyen történő főzéshez
A tejfölös szószban főzött csiperkegomba univerzális étel minden családtag számára. Az összetevők ezt a kombinációját sokan ideálisnak tartják, hiszen csak fokozzák egymás aromáját és ízét. A finomság végeredménye finom krémes ízű ízesítő árnyalatok gazdagságával és fényességével lep meg.
Egy étel elkészítése egyáltalán nem nehéz, nem igényel nagy pénzügyi költségeket és erőfeszítéseket az Ön részéről. A gombát főtt bulgurral, rizzsel, burgonyapürével és friss zöldségekkel tálaljuk. Ezen kívül egy finom gombás csemege köretként hal- és húsételekkel is kombinálható.
Tejfölös csiperkegomba serpenyőben
Egy meglehetősen egyszerű recept a gomba elkészítéséhez tejfölös szószban kiváló kiegészítője lehet a főételeknek. Egy ilyen finom csemege tökéletesen változatossá teszi a napi menüt, és nemcsak a családi vacsorát, hanem az ünnepi lakomát is díszíti.
- 700 g gomba;
- 200 ml tejföl;
- 2 evőkanál. l. búzaliszt;
- 50 g vaj;
- 50 ml meleg víz;
- 1 fej hagyma;
- 4 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- Só és fekete bors.
A serpenyőben főtt tejfölös mártásos csiperkegomba sok háziasszonynak segít, ha valami ízletesre és érdekesre vágyik.
A meghámozott gyümölcstesteket apró kockákra vágjuk, növényi olajjal jól felmelegített serpenyőbe tesszük, és 10 percig sütjük.
A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, és a gombához adjuk, 5-7 percig pirítjuk. közepes lángon.
Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, alaposan összekeverjük, hogy ne legyenek csomók.
Szép karamellszínűre pirítjuk, felöntjük meleg vízzel, és lassú tűzön 1-2 percig pároljuk.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, beleöntjük a gombába és a hagymába, hozzáadjuk a tejfölt, újra jól összekeverjük.
Lassú tűzön pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 10 percig.
Forrón tálaljuk krumplipürével vagy főtt újburgonyával.
Tejfölös szószban főtt hagymás csiperkegomba
A csiperkegomba tejfölös szószban serpenyőben történő főzésének receptje minden háziasszonynak tetszeni fog. Ízletes, aromás és meglehetősen könnyen elkészíthető étel tökéletes családi étkezésekhez. A gyümölcstestek, a tejföl és a hagyma kombinációja senkit sem hagy közömbösen - maga is meggyőződhet arról, ha ilyen finomat főz!
- 400 g gomba;
- 3 fej vöröshagyma;
- 3 evőkanál. l. vaj;
- 1 friss csirke tojás sárgája;
- 200 ml tejföl;
- Só;
- 3 gerezd fokhagyma;
- Kapros zöldek.
A tejfölös szószban főtt hagymás csiperkegomba receptjét a kezdő háziasszonyok kényelme érdekében ismertetjük.
- Hámozzuk le az összes csiperkegombát a fóliáról (késsel óvatosan távolítsuk el a kupakokról), öblítsük le és vágjuk csíkokra a terméstesteket.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk, vékony karikákra vagy félkarikára vágjuk (opcionális).
- Egy serpenyőben vajat hevítünk, hozzáadjuk a zöldségeket, és szép aranybarnára sütjük.
- Adjunk hozzá gomba szívószálat, keverjük össze, sózzuk és pirítsuk 10 percig. folyamatos kevergetés mellett közepes lángon.
- A tejfölt összezúzott fokhagymagerezdekkel összekeverjük, gyümölcstestekbe öntjük és 15 percig pároljuk. alacsony lángon.
- Lekapcsoljuk a tűzhelyet, óvatosan hozzáadjuk a habverővel felvert sárgáját, alaposan összekeverjük.
- Tálaláskor a gombát ízlés szerint megszórjuk friss, apróra vágott kaporral vagy egyéb fűszernövényekkel.
Csirkefilé csiperkegomba tejfölben
Tejfölös szószban nagyon egyszerű gombát sütni a sütőben, főleg ha nem akarunk sokáig a tűzhely mellett állni. A családdal való kellemesebb vacsora érdekében csirkehúst is adhat az ételhez.
- 500 g csirke filé;
- 700 g gomba;
- 300 ml tejföl;
- 2 fej hagyma;
- Növényi olaj;
- Só és fűszerek ízlés szerint.
Hogyan készítsünk csiperkegombát tejfölös szószban úgy, hogy a házi készítésű finomságokhoz hasonló legyen?
- Hámozza le a gyümölcstesteket a fóliáról, öblítse le folyó vízben, és vágja csíkokra.
- A hagymát félkarikára vágjuk, a csirkemellet feldaraboljuk, ízlés szerint sózzuk, és kézzel keverjük össze.
- A filéket kevés növényi olajon barnulásig sütjük, és zsiradék nélkül tepsibe tesszük.
- Ugyanabban a serpenyőben 10 percig pirítjuk a gomba szívószálait, ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel, és megkeverjük.
- Először hagymát tegyünk a húsra, majd gombát.
- Felöntjük tejföllel, kanállal elsimítjuk, és a formát az előmelegített sütőbe tesszük.
- 20 percig sütjük. 180-190 °C hőmérsékleten. A tejfölös szósz a gyümölcstesteket és a húst puhává és lédússá teszi. Természetesen a legjobb kiegészítő egy ilyen csemege a burgonyapüré vagy a főtt rizs.
Sajtos tejfölös mártású csiperkegomba
A csiperkegombából különféle finomságokat készítenek, amelyek családi vacsorává vagy vendégfogadó ünnepi fogásokká válnak. Kínálunk egy lehetőséget, amely jogosan elfoglalja az őt megillető helyet a kulináris rekordokban - sajtos tejfölös szószban sült csiperkegomba.
- 1 kg gomba;
- 500 ml tejföl;
- 300 g kemény sajt;
- 2 evőkanál. l. vaj;
- Só és fekete bors ízlés szerint.
A tejfölös szószos gomba elkészítésének lépésről lépésre készült receptje ideális módja annak, hogy megtanulják, hogyan kell főzni a fiatal háziasszonyok számára.
- A gombát megtisztítjuk a fóliától, jól leöblítjük, konyharuhára fektetjük, és hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadéktól.
- Vágjuk szeletekre, és süssük vajban 15 percig.
- Formába fektetjük, sóval és őrölt borssal megszórjuk.
- Ezután felöntjük tejföllel, és megszórjuk durva reszelőn reszelt sajttal.
- A formát forró sütőbe tesszük, az edényt 190 °C-on 20-25 percig sütjük. Nagyon finom krumplipürével és rántott hússal tálalni az ételt.
Sampinyon tejföllel és fokhagymával lassú tűzhelyen
A lassú tűzhelyen főzött, tejfölös mártásos csiperkegomba hihetetlenül ízletes étel, amelyet hajdinakása vagy tészták mellé is tálalhatunk. Az otthoni „segítőnő” a vacsora vagy az ebéd főzését teszi élvezetté, hiszen ő veszi át a főbb folyamatokat.
- 1 kg gomba;
- 3 hagyma;
- 250 ml tejföl;
- 2 gerezd fokhagyma;
- Növényi olaj - sütéshez;
- Só és gomba fűszerezés ízlés szerint;
- Díszítésnek petrezselyem és/vagy kapor.
Használjon lépésről lépésre elkészített receptet fényképpel, amelyen a gombák tejfölös szószban való elkészítése látható lassú tűzhelyen.
- Mossa meg a gombát, húzza le a fóliát, vágja le kissé a lábak végét, hogy ne legyen sötét vágás.
- Vágja szeletekre, öntsön olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a "Sütés" módot, és hagyja, hogy az olaj jól felmelegedjen.
- Öntse ki a termőtesteket, állítsa 15 percig. és kevergetve pirulásig pirítjuk.
- Ízlés szerint fűszerezzük, kevés gombafűszert adunk hozzá, összekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.
- Folytassa a sütést "Fry" módban 5-7 percig.
- Öntsük a zúzott fokhagymával kevert tejfölt, keverjük össze, zárjuk le a fedőt, és állítsuk be a "Pörkölt" módot 15 percre.
- A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, szórja meg gyógynövényekkel a tetejét, zárja le és állítsa be a "Fűtés" programot 10 percre.
- A beállított idő letelte után nyugodtan kiterítheti az edényt adagolt tányérokba, és bármilyen körettel tálalhatja.
Tejfölös szószban főtt spagetti gomba
A tészták és gyümölcstestek kedvelőinek kiváló és pótolhatatlan csemege a gomba tejfölös szószban főtt spagettivel. Amíg a spagetti forr, párhuzamosan lehet gombaszószt készíteni, így 15-20 perc múlva. egy kiadós vacsora készen áll a tálalásra.
Sokan ezt a receptet univerzálisnak nevezik, mivel bármilyen tészta felhasználható az ételben.
- 500 g spagetti;
- 800 g gomba;
- 250 ml 20%-os tejföl;
- 2 evőkanál. l. szója szósz;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 100 g reszelt kemény sajt vagy friss petrezselyem;
- Só és fekete bors ízlés szerint
- Előzetes tisztítás után alaposan öblítse le a gombát bő vízzel.
- Tegyük fel egy konyharuhára, és hagyjuk állni 5-7 percig, hogy a felesleges folyadék üvegesedjen.
- Szeletekre vágjuk, olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük és 15-20 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
- Öntsük hozzá a tejfölt, szójaszószt, alaposan keverjük össze, és lassú tűzön főzzük 5 percig.
- A meghámozott fokhagymagerezdeket kihagyjuk, a gyümölcstestekhez adjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
- Lekapcsoljuk a tüzet, állni hagyjuk, amíg a tészta megfő.
- A spagettit a csomagoláson található utasítás szerint megfőzzük, mélytányérba tesszük, majd ráöntjük a tejfölös-gombás mártást.
- Azonnal tálaljuk, a felületét ízlés szerint finomra reszelt sajttal vagy petrezselyemmel díszítjük.