Hogyan kell főzni a csiperkegombát tejfölös szószban: fotók, receptek serpenyőben, sütőben és lassú tűzhelyen történő főzéshez

A tejfölös szószban főzött csiperkegomba univerzális étel minden családtag számára. Az összetevők ezt a kombinációját sokan ideálisnak tartják, hiszen csak fokozzák egymás aromáját és ízét. A finomság végeredménye finom krémes ízű ízesítő árnyalatok gazdagságával és fényességével lep meg.

Egy étel elkészítése egyáltalán nem nehéz, nem igényel nagy pénzügyi költségeket és erőfeszítéseket az Ön részéről. A gombát főtt bulgurral, rizzsel, burgonyapürével és friss zöldségekkel tálaljuk. Ezen kívül egy finom gombás csemege köretként hal- és húsételekkel is kombinálható.

Tejfölös csiperkegomba serpenyőben

Egy meglehetősen egyszerű recept a gomba elkészítéséhez tejfölös szószban kiváló kiegészítője lehet a főételeknek. Egy ilyen finom csemege tökéletesen változatossá teszi a napi menüt, és nemcsak a családi vacsorát, hanem az ünnepi lakomát is díszíti.

  • 700 g gomba;
  • 200 ml tejföl;
  • 2 evőkanál. l. búzaliszt;
  • 50 g vaj;
  • 50 ml meleg víz;
  • 1 fej hagyma;
  • 4 evőkanál. l. napraforgóolaj;
  • Só és fekete bors.

A serpenyőben főtt tejfölös mártásos csiperkegomba sok háziasszonynak segít, ha valami ízletesre és érdekesre vágyik.

A meghámozott gyümölcstesteket apró kockákra vágjuk, növényi olajjal jól felmelegített serpenyőbe tesszük, és 10 percig sütjük.

A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, és a gombához adjuk, 5-7 percig pirítjuk. közepes lángon.

Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, alaposan összekeverjük, hogy ne legyenek csomók.

Szép karamellszínűre pirítjuk, felöntjük meleg vízzel, és lassú tűzön 1-2 percig pároljuk.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, beleöntjük a gombába és a hagymába, hozzáadjuk a tejfölt, újra jól összekeverjük.

Lassú tűzön pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 10 percig.

Forrón tálaljuk krumplipürével vagy főtt újburgonyával.

Tejfölös szószban főtt hagymás csiperkegomba

A csiperkegomba tejfölös szószban serpenyőben történő főzésének receptje minden háziasszonynak tetszeni fog. Ízletes, aromás és meglehetősen könnyen elkészíthető étel tökéletes családi étkezésekhez. A gyümölcstestek, a tejföl és a hagyma kombinációja senkit sem hagy közömbösen - maga is meggyőződhet arról, ha ilyen finomat főz!

  • 400 g gomba;
  • 3 fej vöröshagyma;
  • 3 evőkanál. l. vaj;
  • 1 friss csirke tojás sárgája;
  • 200 ml tejföl;
  • Só;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • Kapros zöldek.

A tejfölös szószban főtt hagymás csiperkegomba receptjét a kezdő háziasszonyok kényelme érdekében ismertetjük.

  1. Hámozzuk le az összes csiperkegombát a fóliáról (késsel óvatosan távolítsuk el a kupakokról), öblítsük le és vágjuk csíkokra a terméstesteket.
  2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, vékony karikákra vagy félkarikára vágjuk (opcionális).
  3. Egy serpenyőben vajat hevítünk, hozzáadjuk a zöldségeket, és szép aranybarnára sütjük.
  4. Adjunk hozzá gomba szívószálat, keverjük össze, sózzuk és pirítsuk 10 percig. folyamatos kevergetés mellett közepes lángon.
  5. A tejfölt összezúzott fokhagymagerezdekkel összekeverjük, gyümölcstestekbe öntjük és 15 percig pároljuk. alacsony lángon.
  6. Lekapcsoljuk a tűzhelyet, óvatosan hozzáadjuk a habverővel felvert sárgáját, alaposan összekeverjük.
  7. Tálaláskor a gombát ízlés szerint megszórjuk friss, apróra vágott kaporral vagy egyéb fűszernövényekkel.

Csirkefilé csiperkegomba tejfölben

Tejfölös szószban nagyon egyszerű gombát sütni a sütőben, főleg ha nem akarunk sokáig a tűzhely mellett állni. A családdal való kellemesebb vacsora érdekében csirkehúst is adhat az ételhez.

  • 500 g csirke filé;
  • 700 g gomba;
  • 300 ml tejföl;
  • 2 fej hagyma;
  • Növényi olaj;
  • Só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan készítsünk csiperkegombát tejfölös szószban úgy, hogy a házi készítésű finomságokhoz hasonló legyen?

  1. Hámozza le a gyümölcstesteket a fóliáról, öblítse le folyó vízben, és vágja csíkokra.
  2. A hagymát félkarikára vágjuk, a csirkemellet feldaraboljuk, ízlés szerint sózzuk, és kézzel keverjük össze.
  3. A filéket kevés növényi olajon barnulásig sütjük, és zsiradék nélkül tepsibe tesszük.
  4. Ugyanabban a serpenyőben 10 percig pirítjuk a gomba szívószálait, ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel, és megkeverjük.
  5. Először hagymát tegyünk a húsra, majd gombát.
  6. Felöntjük tejföllel, kanállal elsimítjuk, és a formát az előmelegített sütőbe tesszük.
  7. 20 percig sütjük. 180-190 °C hőmérsékleten. A tejfölös szósz a gyümölcstesteket és a húst puhává és lédússá teszi. Természetesen a legjobb kiegészítő egy ilyen csemege a burgonyapüré vagy a főtt rizs.

Sajtos tejfölös mártású csiperkegomba

A csiperkegombából különféle finomságokat készítenek, amelyek családi vacsorává vagy vendégfogadó ünnepi fogásokká válnak. Kínálunk egy lehetőséget, amely jogosan elfoglalja az őt megillető helyet a kulináris rekordokban - sajtos tejfölös szószban sült csiperkegomba.

  • 1 kg gomba;
  • 500 ml tejföl;
  • 300 g kemény sajt;
  • 2 evőkanál. l. vaj;
  • Só és fekete bors ízlés szerint.

A tejfölös szószos gomba elkészítésének lépésről lépésre készült receptje ideális módja annak, hogy megtanulják, hogyan kell főzni a fiatal háziasszonyok számára.

  1. A gombát megtisztítjuk a fóliától, jól leöblítjük, konyharuhára fektetjük, és hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadéktól.
  2. Vágjuk szeletekre, és süssük vajban 15 percig.
  3. Formába fektetjük, sóval és őrölt borssal megszórjuk.
  4. Ezután felöntjük tejföllel, és megszórjuk durva reszelőn reszelt sajttal.
  5. A formát forró sütőbe tesszük, az edényt 190 °C-on 20-25 percig sütjük. Nagyon finom krumplipürével és rántott hússal tálalni az ételt.

Sampinyon tejföllel és fokhagymával lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyen főzött, tejfölös mártásos csiperkegomba hihetetlenül ízletes étel, amelyet hajdinakása vagy tészták mellé is tálalhatunk. Az otthoni „segítőnő” a vacsora vagy az ebéd főzését teszi élvezetté, hiszen ő veszi át a főbb folyamatokat.

  • 1 kg gomba;
  • 3 hagyma;
  • 250 ml tejföl;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • Növényi olaj - sütéshez;
  • Só és gomba fűszerezés ízlés szerint;
  • Díszítésnek petrezselyem és/vagy kapor.

Használjon lépésről lépésre elkészített receptet fényképpel, amelyen a gombák tejfölös szószban való elkészítése látható lassú tűzhelyen.

  1. Mossa meg a gombát, húzza le a fóliát, vágja le kissé a lábak végét, hogy ne legyen sötét vágás.
  2. Vágja szeletekre, öntsön olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a "Sütés" módot, és hagyja, hogy az olaj jól felmelegedjen.
  3. Öntse ki a termőtesteket, állítsa 15 percig. és kevergetve pirulásig pirítjuk.
  4. Ízlés szerint fűszerezzük, kevés gombafűszert adunk hozzá, összekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.
  5. Folytassa a sütést "Fry" módban 5-7 percig.
  6. Öntsük a zúzott fokhagymával kevert tejfölt, keverjük össze, zárjuk le a fedőt, és állítsuk be a "Pörkölt" módot 15 percre.
  7. A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, szórja meg gyógynövényekkel a tetejét, zárja le és állítsa be a "Fűtés" programot 10 percre.
  8. A beállított idő letelte után nyugodtan kiterítheti az edényt adagolt tányérokba, és bármilyen körettel tálalhatja.

Tejfölös szószban főtt spagetti gomba

A tészták és gyümölcstestek kedvelőinek kiváló és pótolhatatlan csemege a gomba tejfölös szószban főtt spagettivel. Amíg a spagetti forr, párhuzamosan lehet gombaszószt készíteni, így 15-20 perc múlva. egy kiadós vacsora készen áll a tálalásra.

Sokan ezt a receptet univerzálisnak nevezik, mivel bármilyen tészta felhasználható az ételben.

  • 500 g spagetti;
  • 800 g gomba;
  • 250 ml 20%-os tejföl;
  • 2 evőkanál. l. szója szósz;
  • 3 evőkanál. l. növényi olaj;
  • 5 gerezd fokhagyma;
  • 100 g reszelt kemény sajt vagy friss petrezselyem;
  • Só és fekete bors ízlés szerint

  1. Előzetes tisztítás után alaposan öblítse le a gombát bő vízzel.
  2. Tegyük fel egy konyharuhára, és hagyjuk állni 5-7 percig, hogy a felesleges folyadék üvegesedjen.
  3. Szeletekre vágjuk, olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük és 15-20 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
  4. Öntsük hozzá a tejfölt, szójaszószt, alaposan keverjük össze, és lassú tűzön főzzük 5 percig.
  5. A meghámozott fokhagymagerezdeket kihagyjuk, a gyümölcstestekhez adjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
  6. Lekapcsoljuk a tüzet, állni hagyjuk, amíg a tészta megfő.
  7. A spagettit a csomagoláson található utasítás szerint megfőzzük, mélytányérba tesszük, majd ráöntjük a tejfölös-gombás mártást.
  8. Azonnal tálaljuk, a felületét ízlés szerint finomra reszelt sajttal vagy petrezselyemmel díszítjük.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found