emmabrewda.com

A mézes gomba az egyik legnépszerűbb gomba a gombás ételek szerelmeseinek. Nemcsak kifejezett erdei aromájuk van, hanem kifejező gombaízük is. Ezenkívül az emberi szervezet számára hasznos tápanyagok és vitaminok összetételében a mézgombát a világ bármely konyhájában értékelik. Különösen az orosz konyhában szeretnek főzni. A mézes gombából nem csak első és második fogás, hanem rágcsálnivalók, szószok, julienne, szelet is készíthető. A tojással kombinálva a mézgomba nagyon ízletes és kielégítő, és az étel egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

Lehet-e gombát sütni tojással és más termékekkel?

Sokan kérdezik, hogy lehet-e gombát sütni tojással és egyéb termékekkel? Minden az Ön ízlésétől függ. Ezeket a gombákat paradicsommal, padlizsánnal, káposztával, kagylóval, hússal stb. lehet sütni. A tojással sült gomba a kulináris kísérletek „platformja”. Az étel ízét pedig egy vagy másik fűszer vagy fűszer hozzáadásával lehet hangsúlyozni.

Használjon egyszerű és olcsó recepteket a tojásos mézes galóca elkészítéséhez, amelyek változatossá teszik napi menüjét, és gazdagítják szervezetét a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Sok szakács értékelni fogja ezeket a recepteket, mert nem csak minden egyszerű bennük. Ennek eredményeként finom gombákat kapunk, amelyeket különféle köretekkel tálalhatunk.

Mézes gomba sült tojással, hagymával és fűszernövényekkel

A tojással és fűszernövényekkel sült gomba a család minden tagjának tetszeni fog. Látni fogja, hogy újra és újra meg fogják kérni, hogy főzze meg ezt az ételt. Az ilyen gombákat egy pillanat alatt megeszik.

• Friss gomba - 700 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Tojás - 3 db .;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• Növényi olaj;
• Kapor- és petrezselyemzöld - 1 csokor.

Bár a tojással és fűszernövényekkel sült mézes gomba receptje meglehetősen egyszerű elkészíteni, jobb, ha ragaszkodunk a lépésről lépésre történő főzéshez.

A mézes gombát megtisztítják a szennyeződéstől, a lábfej hegyét levágják, és 2-3 alkalommal folyó vízben megmossák. A gombát szűrőedénybe szórjuk és leszűrjük.

Egy serpenyőt előmelegítünk növényi olajjal, és megkenjük rajta a mézes gombát. Közepes lángon 15 percig pirítjuk, felöntjük 100 ml vízzel, és zárt fedő alatt 20 percig pároljuk, hogy szaftosak legyenek.

A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és a gombától külön-külön puhára pirítjuk.

Összedolgozzuk a gombával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, lassú tűzön 5-8 percig pároljuk.

A tojásokat felverjük a sóval, hozzáadjuk a gombához, és jól összekeverjük.

Amint a tojás "megköt", a mézes gomba készen áll, megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Csak melegen tálaljuk. Friss zöldségsalátákkal nagyon ínycsiklandó lesz az étel, köretként pedig hajdina zabkását vagy sült burgonyát is tálalhatunk.

Hogyan sütjük a gombát tojással és hagymával tejfölben

Ezt a könnyen elkészíthető, hagymás és tojásos sült mézes gomba receptet sok háziasszony kedveli íze miatt. A gomba, hagyma, tojás, tejföl és vaj kombinációja ízében utánozhatatlanná teszi az ételt.

• Friss gomba - 700 g;
• Tojás - 4 db .;
• Tejföl - 200 ml;
• Hagyma - 3 db .;
• Só;
• Vaj;
• Bazsalikom zöldje.

Hogyan sütjük a gombát tojással és hagymával tejfölben, hogy ízletes és aromás legyen?

Vágjuk le a gombáról a szár alsó részét, 2-szer öblítsük le folyó víz alatt, és főzzük 20 percig sós vízben.

A gombát szűrőedénybe dobjuk, lecsepegtetjük, és ha nagyok, több darabra vágjuk.

A hagymáról lehúzzuk a héját, félkarikára vágjuk és vajban puhára sütjük.

Adjuk hozzá a gombát a hagymához, és lassú tűzön pirítsuk 15 percig, amíg az összes folyadék elpárolog.

Ízlés szerint sózzuk, kevergetve további 5 perc alatt aranybarnára sütjük.

A tojásokat felverjük a tejföllel, sózzuk, és a keveréket a gombára és a hagymára öntjük. Alaposan összekeverjük, és lassú tűzön 7-10 percig főzzük.

A kész ételt adagonként tányérokra rendezzük, bazsalikomlevéllel díszítjük és tálaljuk. Ez az étel melegen és hidegen is fogyasztható. Ezen kívül önálló ételként vagy főtt burgonyadarabokkal az asztalra is tehető.

Mézes gomba tojással és fokhagymával sült

A tojással és fokhagymával sült gomba fűszeres ízű és aromájú lesz, amely tetszeni fog azoknak, akik szeretik a fűszeres ételeket. Fűszeresebbé teheti a gombát egy kis chilipaprikával.

• Friss gomba - 700 g;
• Tojás - 4 db .;
• majonéz - 100 ml;
• Fokhagyma - 6 gerezd;
• Chili paprika - ½ hüvely;
• Só;
• Növényi olaj.

A mézes gombát megtisztítjuk, csap alatt megmossuk és szűrőedényben hagyjuk lecsepegni.

Ezután növényi olajban aranybarnára sütjük.

A chili paprikát kockákra vágva a gombához adjuk, mindent összekeverünk és lassú tűzön 5 percig pároljuk.

A tojásokat felverjük sóval, majonézzel és zúzott fokhagymával. A masszát hozzáadjuk a gombához, összekeverjük és 8-10 percig pároljuk alacsony lángon keverés nélkül.

Az ételt adagos tányérokra fektetjük és tálaljuk. Kívánság szerint minden tányérra szórhatunk apróra vágott kaprot.