emmabrewda.com

A Pizza vezető pozíciókat foglal el a népszerű és kedvenc ételek modern besorolásában. Ennek a jól megérdemelt figyelemnek számos oka van:

Ha a fiatal háziasszonyoknak nincs annyi kérdése a tészta elkészítésével kapcsolatban, akkor a helyzet bonyolultabb a házi pizza töltelékével, gomba, paradicsom, kolbász és egyéb összetevők hozzáadásával.

Milyen termékeket érdemes kombinálni, milyen arányban, hogyan kell elkészíteni - mindezek az árnyalatok világosabbá válnak a javasolt receptek elolvasása után.

• vékony tészta, ropogós kéreg, eredeti töltelékek minden ízléshez nem hagyhatnak közömbösen sem gyermekeket, sem felnőtteket;
• ennek az ételnek az elkészítése nem igényel sok időt, és egyszerűsége jellemzi;
• ma a kulináris szakértők számos receptet javasoltak, amelyek mindegyike lehetővé teszi egy igazi remekmű létrehozását, jellegzetes eredetiséggel és kitűnő ízzel.

Házi pizza töltelék gombával és paradicsommal

A tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy a hibátlan gombás pizza töltelékének elkészítésében az első lépéseket olyan receptek alapján készítsék el, amelyek ismert alapanyagokon alapulnak, és nem igényelnek bonyolult lépéseket.

Az ízletes és egyszerű adalékanyagok elkészítésének ilyen egyszerű módjaihoz tartozik a következő recept:

1. A kész élesztőtésztát vékony rétegben kinyújtjuk, és óvatosan kivajazott tepsire fektetjük.
2. A lapos torta felületét bőségesen megkenjük 2-3 evőkanál paradicsomszósszal.
3. A paradicsomréteg tetejére tegyünk apróra vágott 5-6 ág kaprot, petrezselymet, bazsalikomot.
4. Egy nagy paradicsomot őröljünk karikákra, és helyezzük a munkadarab felületére. Ezután szórjuk meg 5 g száraz oregánóval, amely különleges pikantériát és aromát kölcsönöz az ételnek.
5. Moss meg 100 g csiperkegombát, szárítsd meg papírtörlővel és vágd vékony szeletekre. Helyezze őket egyenletesen a paradicsomgolyó tetejére, tenyerével enyhén nyomja meg.
6. Kenjünk meg egy réteget gombával 2 evőkanál olívaolajjal, és finom reszelőn reszeljünk le 50 g parmezánt. Alternatív megoldás lehet a szokásos kemény sajt, de sokkal nagyobb mennyiségben - 200-250 g.
7. A sütőben 200 fokon legfeljebb 20 percig sütjük.

Egy ilyen egyszerű, de ugyanakkor nagyon ízletes és fűszeres tölteléket a házi készítésű pizzához, gombával és friss paradicsommal bárki elkészítheti, még a kulináris művészet legtapasztalatlanabb mestere is. Ezen az előnyön kívül ez az étel a vegetáriánusok és a húsevők számára egyaránt tetszeni fog.

Vékony pizzához való töltelék sós gombával

Egy másik lehetőség az összetevők zöldségkombinációjára, amely lehetővé teszi, hogy kiváló tölteléket készítsen sós gombás pizzához:

A leveles tészta, amelyet bármelyik szupermarketben megvásárolhat, a legalkalmasabb alapnak. Vékony réteget nyújtunk, és liszttel enyhén megszórt tepsire tesszük.

A lapos tortát megkenjük 2 evőkanál olívaolajjal, és egyenletesen elosztunk rajta 1-2 paradicsomszeletet.

100 g sózott gombát ledarálunk, és a paradicsom tetejére tesszük.

A következő réteg 10-15 db. félbe vágott olajbogyó és olajbogyó 10 g finomra vágott zölddel.

Az utolsó simítás az, hogy az összes hozzávalót bőségesen megszórjuk 150-200 g reszelt kemény sajttal.

A hőkezelés időtartama a sütőben legfeljebb 20-25 perc 200 fokon.

Elkészült és tálalható az illatos csemege, amely az egész házat "kényelmes" illattal tölti meg és barátságos légkört teremt.

Pizza töltelék gombával és füstölt kolbásszal

A gomba hozzávalóinak pikantériája remekül kombinálható mindenféle hús alapanyaggal, miközben kiadós és meglepően ízletes lesz az étel.

Az egyik legnépszerűbb kombináció a házi pizza tölteléke gombával és füstölt kolbásszal:

1. Az élesztős tésztát vékony rétegben kinyújtjuk a kívánt formának megfelelően, és kivajazott tepsire tesszük.
2. A tészta tetejére tegyünk egy golyó paradicsomszószt. Ehhez 2-3 evőkanál ketchup is megfelelő lehet.
3. 300 g apróra vágott csiperkegombát egy apróra vágott hagymával együtt pirítsunk vajban legfeljebb 10-15 percig. A kapott keveréket óvatosan hűtött formában helyezzük a munkadarabra.
4. A következő réteg 300 g karikára vágott kolbász, amelyre 2 szelet paradicsomot teszünk.
5. Az összes hozzávalót megszórjuk 10-20 g apróra vágott kaporral és 300 g reszelt kemény sajttal.
6. 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük.

Az ilyen pékáruk kifinomult illata néhány perc alatt az asztalhoz gyűjti a háztartás minden tagját, és gazdag és kifogástalan ízével meglep.

Pizza töltelék friss gombával és sonkával

Egy különleges ünnephez tökéletes egy kiadós feltét egy ünnepi pizzához friss gombával és sonkával. Az elkészítési sorrend meglehetősen egyszerű és nem bonyolult, de a kapott eredmény minden várakozást felülmúl.

Elegendő a következő kulináris eljárások elvégzése:

1. Az élesztős tésztát legfeljebb 5 mm vastagra kinyújtjuk, és liszttel enyhén megszórt tepsire tesszük.
2. Az első pizzagolyó 2 evőkanál olívaolaj, amitől még szaftosabb és gazdagabb ízű lesz.
3. Jobb, ha egy ilyen ételhez elkészíti a paradicsomszószt. Ehhez vágjon finomra egy metélőhagymát, vajban pirítson meg 300 g hámozott paradicsomot 10 g bazsalikom hozzáadásával. A hőkezelés időtartama körülbelül 10-15 perc.
4. A tészta felületét bőségesen megkenjük a kihűlt szósszal, és rárakunk 400 g vékonyra szeletelt sonkát.
5. 300 g friss csiperkegombát ledarálunk, és a kinyomott fokhagymával együtt vajban 10-15 percnél tovább pirítjuk. Az olasz mesterek szerint gombásütés közben célszerű 150-200 ml száraz fehérbort hozzáadni.
6. A kapott gombás keveréket a sonka tetejére tesszük, és mindent megszórunk 150-200 g reszelt kemény sajttal.
7. Süssük a félkész terméket a sütőben legfeljebb 20 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Az ünnepi csemege készen áll, és a vendégek és szerettei legkiválóbb gasztronómiai ízlését lepi meg.

Finom töltelék pizzához csirkével és gombával

Alternatív és ugyanakkor meglehetősen gyengéd lehetőség a házi készítésű pizza tölteléke csirkével és friss gombával.

Egy ilyen étel elkészítése a következő lépésekből áll:

1. 300-400 g csirkefilét előfőzzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2. Az élesztős tésztát vékony rétegre nyújtjuk, és megkenjük 4 evőkanál majonézzel. A szósz tetejére teszünk 200 g karikára vágott paradicsomot.
3. Daráljon meg 400 g friss gombát, és az apróra vágott hagymával együtt pirítsa meg a vajban, amíg teljesen meg nem fő - 10-15 perc. A kapott masszát egyenletesen a tortára helyezzük.
4. A következő golyó kockára vágott csirkefilé és 200 g reszelt kemény sajt.
5. A sütőben sütés időtartama - legfeljebb 20 perc 200 fokon.

Jó étvágyat, és ez az ízletes, fényes és kielégítő csemege hozza közelebb egymáshoz a vendégeket, fenntartva a nyugodt, barátságos légkört!