Burgonya gombával a sütőben: fotók, videók, receptek burgonya főzéséhez különböző típusú gombákkal

A gombás burgonya sütőben történő főzésének receptjeivel nemcsak időt takarít meg, hanem ételeit is egészségesebbé teszi. Először is, a háziasszony ne álljon állandóan a tűzhelynél, ügyelve arra, hogy az étel ne égjen meg. Másodszor, tepsiben vagy üstben való sütéshez nem kell annyi olajat felhasználni, amennyi a sütéshez szükséges lenne.

Egyszerű receptek a sütőben gombával sült burgonyához

Gombás burgonya tejfölös szószban.

A gombás burgonya sütőben történő főzéséhez szüksége lesz:

  • 700 g burgonya
  • 500 g gomba
  • 1 tojás,
  • 2 hagyma
  • 200 g tejföl,
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • kapor zöldje
  • őrölt feketebors,
  • só.

Főzési mód:

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk, forrásban lévő sós vízbe tesszük és 7-10 percig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük.

A gombát alaposan megmossuk, felaprítjuk és felhevített növényi olajon enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és közepes lángon megpirítjuk.

A gombás burgonya sütőben történő főzéséhez szószt kell készíteni: verje fel a tojást egy csipet sóval, öntsön tejfölt és jól keverje össze.

Egy mély tepsi aljára tesszük a burgonya felét, rászórjuk a gombát, megszórjuk apróra vágott kaporral, befedjük a maradék burgonyával, sózzuk, borsozzuk, leöntjük tejfölös szósszal, és előmelegített sütőbe tesszük. 25-30 perc.

Burgonya, paradicsompüré gombával.

Hozzávalók:

  • 300 g burgonya
  • 150 g gomba
  • 1 hagyma
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 3 evőkanál növényi olaj
  • petrezselyem, só.

Főzési mód:

  1. Mielőtt a burgonyát gombával sütjük a sütőben, a burgonyát meg kell mosni, meghámozni, csíkokra vágni és felmelegített növényi olajban (2 evőkanál) aranybarnára sütni.
  2. A paradicsompürét kevés vízzel felengedjük, ráöntjük a burgonyára, sózzuk, és lassú tűzön pároljuk.
  3. A gombát alaposan megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, és a visszamaradt olajon apróra vágott hagymával megpirítjuk.
  4. Az elkészített hozzávalókat összedolgozzuk, apróra vágott petrezselymet adunk hozzá, és 180 fokos sütőben további 3-4 percig sütjük.

Sült burgonya hagymával és gombával.

Hozzávalók:

  • 8 burgonya,
  • 150 g sajt
  • 3 hagyma,
  • 1 evőkanál zsír
  • 500 g friss gomba,
  • só.

Főzési mód:

  1. A meghámozott és apróra vágott gombát sós vízben megfőzzük, majd kiszedjük, lecsepegtetjük, felforrósított zsiradékon serpenyőbe tesszük és megpirítjuk.
  2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk és zsíron kisütjük. A sütés végén megsózzuk, összekeverjük a sült gombával és a pirított hagymával.
  3. Az elkészített masszát tepsibe tesszük, megszórjuk sajttal. A sült krumplit gombával sütjük a sütőben 5 percig.
  4. Sült burgonya feta sajttal és sós gombával.
  5. 1 kg burgonya, 1,5 csésze sózott gomba, 150 g vaj, 300 g feta sajt
  6. A burgonyát megsütjük, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, kivajazott tepsire tesszük.
  7. Tetejét vajszeletekkel, ecetes gombával, fetasajttal megkenjük, és a sütőben megsütjük.

Töltött burgonya gombával a sütőben.

Hozzávalók:

  • 8 burgonya,
  • 200 g friss gomba,
  • 1-2 hagyma
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj,
  • kapor zöldje
  • só.

Főzési mód:

Mielőtt sütőben elkészítené a burgonyát, mossuk meg a gombát, vágjuk fel, tegyük száraz serpenyőbe, és pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog. Adjunk hozzá egy kis növényi olajat, tegyünk apróra vágott hagymát, pirítsuk meg, sózzuk, hűtsük le. A meghámozott burgonya tetejét levágjuk, a közepét kis éles késsel óvatosan kivágjuk, megsózzuk, gombás darált hússal megtöltjük.A töltött burgonyát kivajazott tepsibe tesszük. Sütőben puhára sütjük (1 óra). A sült burgonyát tányérra tesszük és megszórjuk apróra vágott kaporral. Forrón tálaljuk.

Gombával töltött sült burgonya.

Hozzávalók:

  • 1½ kg burgonya
  • 50 g szárított vargánya,
  • 1 hagyma
  • 3 evőkanál. l. vaj,
  • 1 pohár gombaleves,
  • 1 tk Liszt,
  • ½ csésze sűrű tejföl,
  • só.

A burgonyát alaposan megmossuk, sütőben megsütjük, a tetejét levágjuk és olyan mélyedéseket készítünk, hogy a falak elférjenek a tölteléktől. A gombát megfőzzük, felaprítjuk. A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Felforralunk ½ csésze gombalevest, vékony sugárban öntjük bele, folyamatos keverés mellett ½ csésze hideg gombalevest, liszttel elkeverve. Amikor a massza felforr és besűrűsödik, hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a gombát, a hagymát, ízlés szerint sót és összekeverjük. A burgonyát megtöltjük darált hússal, kivajazott és lisztezett tepsire tesszük, lefedjük a levágott tetejét, meglocsoljuk olajjal. Ennek az egyszerű receptnek megfelelően a gombás burgonyát a sütőben 200 ° C-on 25 percig sütjük.

Vargánya sült burgonyával.

Hozzávalók:

  • 100 g szárított vargánya,
  • 3-4 burgonya,
  • só.

A szószhoz:

  • 3 tk Liszt,
  • 3 evőkanál. l. vaj,
  • 2 pohár gombaleves,
  • ½ pohár tejföl,
  • 1 citrom, só

Sziruphoz:

  • 1 evőkanál. l. Szahara,
  • 3 evőkanál. l. víz.

Főzési mód:

Áztassuk a gombát vízben 6 órán át, majd főzzük meg ugyanabban a vízben. Hagyjuk kicsit kihűlni, felaprítjuk. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és sós vízben félig főzzük. Barna lisztet az olajon, adjunk hozzá gombalevet, tejfölt, citromlevet, sót, szirupot (barna cukrot egy serpenyőben, öntsünk forrásban lévő vizet és forraljuk, amíg teljesen fel nem oldódik). Az elkészített szószba tesszük a gombát, a burgonyát, ízlés szerint sózzuk. Ahhoz, hogy a recept szerinti gombás burgonya ízletes legyen, 15 percig kell sütni a sütőben.

Sült burgonya sajttal és ecetes gombával.

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya,
  • 1/2 csésze ecetes gomba
  • 50 g vaj
  • 4 evőkanál. evőkanál reszelt sajt,
  • só,
  • bors.

Főzési mód:

Hámozzuk meg a burgonyagumókat (lehetőleg kerek, azonos méretűek), és vágjuk vékony szeletekre, de ne teljesen, hanem úgy, hogy a gumó egésznek nézzen ki. A formát belülről kikenjük olajjal és belerakjuk a burgonyát, a tetejét megszórjuk sóval, borssal és mindegyikre teszünk egy darab vajat. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott ecetes gombával. Helyezze az edényt közepes lángon aranybarnára a sütőbe. Tálaljuk zöldsalátával, hússal vagy hallal.

Itt láthat egy fotót a sütőben főtt gombás burgonyáról a fent bemutatott receptek szerint:

Hogyan készítsünk burgonyaételeket gombával majonézes szószban

Rakott gombával és burgonyával.

Hozzávalók:

  • 350 g friss vagy fagyasztott gomba,
  • 600 g burgonya
  • 150 g hagyma
  • 150 g sajt
  • 3 evőkanál. l. tejföl vagy majonéz,
  • 3 evőkanál. l. növényi olaj,
  • bors, só.

Főzési mód:

A gombát és a burgonyát külön-külön puhára főzzük. A hagymát félkarikára vágjuk, növényi olajon megpirítjuk. A burgonyát lehűtjük, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A burgonya felét tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, megkenjük tejföllel. A gombát sózzuk, borsozzuk, megkenjük tejföllel. Tegyünk hagymát, terítsük rá a maradék burgonyát, szórjuk meg sajttal. Süssünk egy tál burgonyát gombával és majonézzel a sütőben 180 ° C-on 30-35 percig.

Burgonya gombával majonézes szószban.

Hozzávalók:

  • garnélarák - 250 g,
  • burgonya - 7-8 gumó,
  • ecetes uborka - 4 db,
  • olaj - 40 g,
  • csiperkegomba - 200 g,
  • majonéz - 2 doboz,
  • tojás - 3 db,
  • kapribogyó - 20 db,
  • mustár - 3 evőkanál. l.,
  • só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A nagy burgonyagumókat alaposan megmossuk és felforraljuk.Ha megfőtt a burgonya, engedjük le a vizet és hagyjuk kicsit kihűlni.
  2. A garnélarákokat meghámozzuk, olajon kisütjük. A tűznek kicsinek kell lennie. Kis idő múlva hozzáadjuk a finomra vágott gombát.
  3. Majonézes szósz főzése.
  4. A kapribogyót felaprítjuk, a savanyúságot apróra vágjuk, a majonézhez adjuk. A mustárt összekeverjük apróra vágott kaporral, petrezselyemmel és zellerrel. Az egész masszát keverjük össze majonézzel, hogy szószt készítsünk.
  5. Óvatosan vágja le mindegyik burgonyát hosszában, óvatosan távolítsa el a pépet egy kanállal, és töltse meg a kapott üreget a kész töltelékkel. A tölteléket megkenjük egy réteg szósszal, és együtt kétfelé formázzuk.
  6. A töltött burgonyát tepsire tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük. 10 percig sütjük. Tedd egy edényre az elkészített gombás burgonyát, majonézzel megfőzve, és öntsd le a maradék szósszal.

A burgonya gombával, hagymával és majonézes sütőben való főzésének receptje

Hozzávalók:

  • 300 g burgonya
  • 150 g gomba
  • 1 hagyma
  • 50 g sárgarépa
  • 150 g majonéz
  • 3 evőkanál növényi olaj
  • petrezselyem, só.

Főzési mód:

  1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk és forró növényi olajban (2 evőkanál) aranybarnára sütjük.
  2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük, a petrezselymet felaprítjuk. A finomra vágott petrezselyemmel együtt adjuk hozzá a sárgarépát a burgonyához, sózzuk, öntsük fel majonézzel és lassú tűzön pároljuk.
  3. A gombát alaposan megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, és a visszamaradt olajon apróra vágott hagymával megpirítjuk. Keverje össze az összes összetevőt. A burgonyát gombával és majonézzel sütjük a sütőben 10 percig 180 fokon.
  4. Finom recept burgonyához gombával és csirkemellel a sütőben

Hozzávalók:

  • 500 g burgonya
  • 400 g csirkemell
  • 150 g gomba
  • 2 hagyma
  • ½ l tej,
  • petrezselyem és kapor,
  • só.

Főzési mód:

  1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
  2. A csirkemelleket alaposan megmossuk, és apróra vágjuk. Öblítse le a gombát, vágja finomra vékony szeletekre, süsse külön növényi olajban. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk.
  3. A kacsaház aljára rétegesen tesszük a burgonyát, csirkét, gombát, hagymát és a finomra vágott kaprot és petrezselymet.
  4. Sózzuk meg mindent, és öntsünk egy kevés meleg vízzel hígított tejet. Ugyanakkor kissé nem érheti el a termékek felső rétegét.
  5. Fedjük le a kacsát fedővel. A burgonyát csirkemellel és gombával sütjük a sütőben 1,5 órán keresztül.

Hogyan készítsünk burgonyát gombával, sütőtökkel és hagymával a sütőben

Hozzávalók:

  • 1 közepes tök
  • 3-4 burgonya,
  • 1 kis hagyma
  • 200 g gomba
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só,
  • 3 evőkanál. l. olivaolaj.

Főzési mód:

A hagymát apróra vágjuk, sózzuk, olívaolajon megpirítjuk. A gombát apróra vágjuk, a félig pirított hagymához adjuk. A kapott masszát közepes lángon 10-15 percig sütjük.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A tököt meghámozzuk és kimagozzuk, és úgy vágjuk fel, mint a burgonyát. Sütőtepsire tesszük a sütőtököt, a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a hagyma és gomba keverékét. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát ott. Tegyünk egy tepsit burgonyával, gombával és sütőtökkel 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 1 órán át.

Sovány burgonya gombával és hagymával, sütőben sütve

Kellene:

  • 10 burgonya,
  • 600 g gomba,
  • 2 hagyma,
  • 70 g növényi olaj
  • só, bors, fűszernövények.

Főzési mód:

A meghámozott és megmosott burgonyát kockákra vágjuk. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és amikor már forró, adjuk hozzá a burgonyát. Miután 10 percig minden oldalról megsütöttük, tegyük félre.

A megmosott gombát apróra vágjuk, és a saját levében, enyhén sózva pároljuk. Külön serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymát; ha kész, öntsük bele a gombát. Keverjük össze a burgonyát a gombával és a hagymával, tegyük át egy tepsibe. A sovány burgonyát gombával 180 fokra előmelegített sütőben 7-10 percig sütjük.

Hogyan főzzünk burgonyát szárított gombával rusztikus sütőben

Vidéki stílusú gombával töltött burgonya.

Hozzávalók:

  • 5 közepes burgonyagumó,
  • 40 g szárított gomba,
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • 100 g tejfölös szósz,
  • 15 g vaj
  • őrölt fekete bors, só.

Főzési mód:

  1. A burgonya sütőben való főzése előtt alaposan öblítse le a gombát, adjon hozzá vizet, és hagyja állni 2-3 órán át, majd forralja fel és vágja csíkokra.
  2. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, növényi olajon megpirítjuk, a gombával együtt felaprítjuk, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
  3. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, a közepébe mélyedést készítünk, és a kapott töltelékkel megtöltjük.
  4. Az előkészített gumókat kivajazott tepsire tesszük, megszórjuk zsemlemorzsával és előmelegített sütőben megsütjük.
  5. A kész burgonyát adagolt tányérokra tesszük, és leöntjük a tejfölös szósszal.

Vidéki stílusú gomba burgonyával.

Hozzávalók:

  • 500 g sózott gomba,
  • 5 burgonya,
  • 2 póréhagyma,
  • 2 evőkanál. l. Liszt,
  • 1 pohár tejföl
  • 3 evőkanál. l. növényi olaj,
  • kapor, bors, só.

Főzési mód:

A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Engedje le a sóoldatot a gombákról, öblítse le, apróra vágja és növényi olajon kisüti. A póréhagymát karikákra vágjuk, és növényi olajon megdinszteljük. A formát kikenjük növényi olajjal, rátesszük az apróra vágott burgonya felét, majd a gombát, a hagymát és a maradék burgonyát. A tejfölt a liszttel elkeverjük, és az edényre öntjük. 15 percig sütjük a sütőben. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott kapros fűszernövényekkel, rusztikus sütőben gombával.

Hogyan készítsünk finom gombás ételeket burgonyával tejben a sütőben

Tejjel, sajttal és sózott gombával sült burgonya.

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya,
  • 1/2 csésze sózott gomba
  • 1/8 teáskanál frissen őrölt bors, csipetnyi szerecsendió,
  • 1 tojás,
  • 2 pohár tej
  • 200 g reszelt sajt (jobb, mint a svájci sajt),
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál. evőkanál vajat
  • 1 teáskanál sót.

Főzési mód:

A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá szerecsendiót, fél adag reszelt sajtot az edényhez, mindent alaposan keverjünk össze. A finom gombák és burgonya sütőben történő főzéséhez egy tojást kell vezetnie az elkészített ételekbe, fel kell önteni a tejet, és újra össze kell keverni mindent.

A mély kerámia edényeket fokhagymával lereszeljük, megkenjük olajjal, beletesszük a keveréket, megszórjuk a maradék sajttal és a felaprított sózott gombával, a tetejére vajdarabkákat teszünk. Tegye a burgonyát gombával és tejjel a sütőbe 40-45 percre. vagy tartsuk a sütőben, amíg a burgonya megpuhul és aranybarna nem lesz.

Rakott szárított és sózott gombával.

Hozzávalók:

  • 6 burgonya
  • 2 tojás,
  • 30 g vaj
  • ½ pohár tej
  • 1 evőkanál. l. növényi olaj,
  • 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa,
  • ½ pohár tejföl,
  • só.

Töltelékhez:

  • 100 g szárított gomba,
  • 200 g sózott gomba,
  • 2 hagyma
  • ¼ pohár növényi olaj,
  • őrölt feketebors.

Főzési mód:

A burgonyát megfőzzük, tojással, sóval, tejjel és vajjal pépesítjük. A szárított gombát alaposan leöblítjük, 3 órán át hideg vízbe áztatjuk, majd ugyanabban a vízben 1 órán át főzzük.A megfőtt gombát apróra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott sózott gombával. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, a paprikát, és lefedve 30 percig pároljuk. Egy mély serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával. A burgonyapüré felét rátesszük, elsimítjuk. A tetejére egy réteg gombatölteléket teszünk, majd a maradék pürével bevonjuk. A felületet megkenjük tejföllel (2 evőkanál), megszórjuk zsemlemorzsával. 200°C-os sütőben kb 15 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, szeletekre vágjuk.Tálaláskor a recept szerint sütőben főtt gombás burgonyát a maradék tejföllel leöntjük.

Hogyan sütjük a burgonyát gombával a sütőben egy speciális zacskóban

Hozzávalók:

  • 500 g burgonya
  • 50 g szárított gomba,
  • 1 sárgarépa,
  • 1 hagyma
  • 1 tk őrölt fekete bors
  • 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
  • 3 evőkanál. l paradicsomszósz,
  • só ízlés szerint.

Főzési mód:

Mielőtt a burgonyát sütjük a sütőben, a szárított gombát áztassuk be vízbe 2 órára, majd engedjük le a vizet és öblítsük le a gombát. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk, a burgonyát vékony karikákra vágjuk. Keverje össze az összes zöldséget, adjon hozzá gombát, és tegye egy sütőzacskóba. Öntsük a zöldségkeveréket paradicsomszósszal, növényi olajjal a tetejére, borsozzuk, sózzuk, szorosan zárjuk le a zacskót. Tegye a burgonyát gombával egy speciális zacskóba a 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre.

Burgonya szalonnával és gombával, sütőben, tepsiben, rétegesen sült

A burgonya szalonnával és gombával sütőben történő főzéséhez szüksége lesz:

  • Burgonya - 1 kg
  • szárított gomba - 200 g,
  • szalonna - 300 g,
  • rozmaring - 1 g
  • őrölt fekete bors - 1 g,
  • növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak,
  • paprika - 1 teáskanál,
  • só - 1 g.

Főzési mód:

Öblítse le a gombát vízzel, öblítse le forrásban lévő vízzel, és hagyja 1 órán át forró vízben állni. A bacont vékony szeletekre vágjuk. A megmosott, meghámozott burgonyát 3-4 részre vágjuk, lábasba tesszük, forrásban lévő vízzel felöntjük, nagy lángon feltesszük főni, majd megsózzuk. 10 percig főzzük, levesszük a tűzről, leszűrjük. Készítsünk elő egy tepsit – takarjuk le alufóliával és tegyünk rá sütőpapírt. Ezután fokozatosan rakja ki az edény összes összetevőjét. Az alsó réteg burgonya, a tetején szalonna, gomba, paprika, rozmaring, fekete bors, só, növényi olaj. Sütőpapíros tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük a burgonyát gombával.

Burgonya gombával edényekben, sütőben főtt

Egy lábosban párolt burgonya gombával.

Hozzávalók:

  • 500 g burgonya
  • 400 g vargánya,
  • 1 hagyma
  • 100 g tejföl
  • 3 evőkanál növényi olaj
  • petrezselyem,
  • Babérlevél,
  • őrölt feketebors,
  • só.

Főzési mód:

  1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk és forró növényi olajban (2 evőkanál) aranybarnára sütjük.
  2. A gombát alaposan megmossuk, felaprítjuk, és a visszamaradt olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymával.
  3. Az agyagedények aljára rétegesen tesszük a burgonyát és a gombát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, felöntjük felforralt vízzel, fedjük le az edényeket, és előmelegített sütőben 10-15 percig pároljuk.
  4. Minden burgonyával és gombával ellátott fazékba öntsünk egy kis tejfölt, tegyük néhány percre a sütőbe, majd szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Sült gombával egy lábosban.

Hozzávalók:

  • 1 kg marhahús
  • 500 g csiperkegomba,
  • 2 kg burgonya,
  • 200 g sárgarépa
  • 200 g hagyma,
  • 200 g tejföl,
  • 50 g sertészsír
  • 100 ml növényi olaj
  • bors, só ízlés szerint.

Főzési mód:

A gombás és húsos burgonya sütőben történő főzéséhez az előkészített marhahúst apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, zsíron kisütjük. Egy edénybe tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és a hagyma felét, a sütőben puhára pároljuk (1 óra). A csiperkegombát 500 ml sós vízben 10 percig főzzük. Ezután felaprítjuk és a maradék hagymával olajon megdinszteljük. A burgonyát felvágjuk és külön-külön megpirítjuk. A húshoz adjuk a burgonyát, a gombát és a hagymát, hozzáadjuk a tejfölt, a gombalevet, sózzuk, és a sütőben 40 percig sütjük.

Ez a nagyon finom és gazdag étel az ünnepi asztal dísze lesz.

Burgonya párolt borsóval és gombával.

Hozzávalók:

  • 800 g burgonya
  • 500 g gomba
  • 300 g fiatal zöldborsó,
  • 2 hagyma
  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 50 ml tejszín
  • kapor zöldje, só ízlés szerint.

A főzés lépései.

  1. A burgonya sütőben való főzése előtt alaposan öblítse le a gombát, vágja fel, tegyük egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal és enyhén pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a félkarikára vágott hagymát, és pároljuk félig.
  2. A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, összedolgozzuk a gombával és a hagymával, felöntjük egy kevés vízzel, sózzuk, lefedjük, és további 15-20 percig lassú tűzön tartjuk. Ezután tegye át egy edénybe.
  3. A borsót többször öblítsük le, tegyük egy edénybe, tegyük be a sütőbe 20 percre, és 200 fokos hőmérsékleten készre sütjük. Az idő letelte után vegyük ki a sütőből, szórjuk meg apróra vágott kaporral, öntsük bele a tejszínt, keverjük össze és tegyük be ismét a sütőbe 5 percre.

Vajon sült burgonyával egy lábosban.

Hozzávalók:

  • 250 g vaj,
  • 10 burgonya,
  • 2 hagyma
  • 2 evőkanál. l. tejföl,
  • 2 evőkanál. l. vaj,
  • só.

Főzési mód:

A gombát megmossuk, felaprítjuk és vajban 10 percig sütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, keverjük össze, pároljuk további 10 percig. Adjunk hozzá tejfölt. Az apróra vágott burgonyát edénybe tesszük, rárakjuk a gombát, ismét rátesszük a krumplit. Sózzuk, felöntjük kevés vízzel. Sütőben addig sütjük, amíg a burgonya megpuhul (40-45 perc).

Nézze meg, milyen finom burgonya gombával, sütőben főzve, nézze meg ezeket a képeket:

Puffburgonya gombával sült sütőben

Rétegek burgonya gombával a sütőben.

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya,
  • 2 hagyma
  • 500 g gomba
  • 400 g tejföl,
  • 300 g sajt
  • 3 evőkanál. l. növényi olaj,
  • só és bors ízlés szerint.

Főzési mód:

A gombát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A hagymát karikákra vágjuk. A burgonyát vékony szeletekre vágjuk. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. Az összes hozzávalót egy tepsire rétegezve a következő sorrendben: burgonya, hagyma, gomba, sajt. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük tejfölös szósszal (tejföl + 1 evőkanál víz). A gombás burgonyát rétegesen megsütjük a sütőben 180 fokon 45 percig.

Burgonya gombával, rétegben, torta formájában.

Ez a szokatlan recept azoknak a háziasszonyoknak fog tetszeni, akik szeretnék meglepni és megörvendeztetni családjukat egy szokatlan étellel, ismerős összetevőkkel.

Hozzávalók:

  • 600 g burgonya
  • 300 g gomba
  • 1 hagyma
  • 250 g kemény sajt,
  • 100 g liszt
  • 100 g majonéz
  • 2 tojás,
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 100 g tejföl
  • 3 evőkanál növényi olaj
  • őrölt feketebors,
  • só ízlés szerint.

A főzés lépései.

  1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és durvára lereszeljük, a gombát megmossuk, apróra vágjuk.
  2. Meghámozzuk, felaprítjuk, összekeverjük a burgonyával és a gombával, hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a sót és az egészet alaposan összekeverjük.
  3. A kapott masszát egyenlő részekre osztjuk, mindegyiket torta formájúra kinyújtjuk, és serpenyőben, felhevített növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.
  4. A fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk, összekeverjük majonézzel, tejföllel, hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sajtot (150 g), sózzuk, borsozzuk és addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
  5. A kész süteményeket mély serpenyőbe tesszük, mindegyiket megkenjük a kapott szósszal, megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Előmelegített sütőben gombás puffasztott burgonyát sütünk.

Most nézzen meg egy videót a burgonya gombával a sütőben történő főzéséről a legjobb receptek szerint: