emmabrewda.com

A tejgombából származó aromás kaviár pástétomként vagy pékáruk töltelékeként használható. Minden háziasszonynak megvan a saját receptje a gombás kaviárhoz tejgombából, olyan összetevők hozzáadásával, amelyeket a családja szeret. Ha még nem szerzett hasonló módszert, akkor olvassa el ezt az anyagot.

Recepteket tartalmaz a gomba kaviár készítéséhez tejgombából, különféle összetevőkkel. Nem kell teszteket végeznie, elég kiválasztani azokat a termékeket az elrendezésben, amelyeket a család szeret. Ezt követően egyszerű receptet kell vennie a kaviárhoz a tejgombából, és meg kell próbálnia főzni egy ételt. Ha elégedett az ízével, akkor elkezdheti a téli betakarítást. A kaviár tejgombából való elkészítésére vonatkozó tanácsok segítenek elkerülni a gyakori hibákat, amelyek a termék megromlásához vezetnek a hosszú távú tárolás során. Feltétlenül nézze meg a tejgombából származó kaviár fotóreceptjét, ahol lépésről lépésre bemutatjuk a finom falat elkészítésének minden szakaszát.

A gombából származó kaviár receptje húsdarálón keresztül

Alapvetően a gombákból származó kaviár receptjei az alapanyagok háztartási húsdarálóval történő őrlését jelentik. Tekintsük részletesen, hogyan készül a kaviár tejgombából egy recept szerint húsdarálón keresztül, ehhez a következő összetevőket vesszük:

• Tejgomba - 5 kg
• Hagyma - 0,5 kg
• Növényi olaj - 1 pohár
• Só - 220 g
• Víz - 0,8 l

Egy fél literes üveghez szüksége lesz:

• Asztali ecet - 1 evőkanál
• Finomra vágott kapor és petrezselyem - 1 evőkanál

A tejgombát meghámozzuk, leöblítjük és 0,8 liter víz és 220 g só sós lében puhára főzzük. A megfőtt gombát szűrőedénybe dobjuk, a folyadékot lecsepegtetjük. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és növényi olajon aranybarnára sütjük. Ezután aprítsuk fel a gombát és a hagymát, adjunk hozzá ecetet és apróra vágott fűszernövényeket a darált húshoz, öntsük bele a maradék növényi olajat, ízlés szerint sózzuk és keverjük össze. Az elkészített gombás masszát félliteres steril üvegekbe tesszük, steril fedővel lefedjük, és forrásban lévő vízben 45 percig sterilizáljuk. Ezután tekerje fel a konzervdobozokat, fordítsa fejjel lefelé, és hűtse le egy takaró alatt. Tárolja sötét és hűvös helyen.

Hogyan készítsünk gombás kaviárt száraz tejgombából (videóval)

Mielőtt száraz tejgombából kaviárt készítenénk, két pohár száraz alapanyagot áztassunk hideg vízbe, és amikor a gomba megduzzad, engedjük le a vizet. A gombát ismét felöntjük vízzel, és tűzre tesszük. A megfőtt és kihűlt gombát finom rácsos húsdarálón passzírozzuk át, adjuk hozzá a gombalevet. Mielőtt a gombás kaviárt tejgombából készítené, finomra vágott hagymát kell sütni növényi olajban. Keverjük össze a hagymát a gombás masszával, sózzuk, adjunk hozzá kristálycukrot, ecetet és alaposan keverjük össze. Hidegen tálaljuk külön ételként vagy készítsünk szendvicseket.

Fogalmazás:

• szárított tejgomba - 2 csésze
• hagyma - 1 kg
• növényi olaj
• kristálycukor
• ecet
• só.

Nézze meg, hogyan készítsünk kaviárt tejgombából a videóban, amely egyértelműen szemlélteti a fent leírt teljes folyamatot.

Recept a gombás kaviár főzéséhez sózott tejgombából

A sózott tejgombából származó gomba kaviár receptjét főként télen használják, feltéve, hogy a megfelelő termékkészítményeket ősszel készítették el. Olvassa el, hogyan kell otthon főzni a kaviárt tejgombából - részletesen le van írva, mit kell tenni ehhez. Öblítse le a tejgombát, engedje le a vizet, vágja apróra vagy passzírozza át egy húsdarálón. A hagymát apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk növényi olajon, lehűtjük és összekeverjük a gombával, adjunk hozzá borsot, sót ízlés szerint.

Fogalmazás:

• sózott vagy pácolt tejgomba - 250 g
• hagyma - 1 db.
• növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanalakat
• őrölt feketebors
• só.

Lehet-e friss tejgombából kaviárt készíteni?

A friss tejgombából származó gombás kaviárt a következőképpen készítjük el: meg kell hámozni, megmosni, szeletekre vágni és körülbelül egy órán át főzni, majd lecsepegtetni, lehűteni és felaprítani. Adjuk hozzá a növényi olajon pirított hagymát, és jól keverjük össze. A kaviár azonnal felhasználható, vagy tégelyekbe helyezve hosszú ideig tárolható. Tejgombából lehet-e változatosabb ízű kaviárt készíteni? Igen, ehhez keress recepteket az oldalon.

Fogalmazás:

• tejgomba - 200-300 g
• hagyma - 1-2 db.
• növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanalakat
• bors
• só.

Főzési mód: A tejgombát megtisztítjuk, felaprítjuk, felöntjük vízzel és felforraljuk. Leengedjük a vizet. Ezután ismét felöntjük vízzel, és folyamatosan eltávolítva a habot 40 percig főzzük. A vizet leengedjük, a gombát folyó vízzel leöblítjük és megszárítjuk. A sárgarépát, hagymát, petrezselymet megtisztítjuk, felaprítjuk. Pároljuk őket puhára növényi olajban. Adjuk hozzá a gombát a zöldségekhez, és pároljuk további 10 percig. Adjunk hozzá paradicsompürét.

Tejgombás kaviár sárgarépával, paradicsommal és hagymával

A sárgarépával és hagymával készült gomba kaviár összetevői a következő termékek:

• tejgomba - 2 kg;
• paradicsompüré - 80 g;
• sárgarépa - 4 db közepes méretű;
• hagyma - 3 db közepes méretű;
• petrezselyem gyökér - 1 darab;
• só ízlés szerint;
• babérlevél - 3-4 darab;
• szegfűszeg - 6 darab;
• őrölt fekete és szegfűbors;
• egy csomó petrezselyem;
• növényi olaj sütéshez (mennyi zöldséget "elvesz");
• sherry ecet - 70 ml (vehet közönséges vagy almaecetet, de a sherry pikantériát ad).

A paradicsomos tejgombából származó kaviárt a következőképpen készítjük el: a masszát turmixgéppel őröljük, hozzáadjuk az összes fűszert, ecetet és melegítjük. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. A kaviárt sterilizált üvegekbe terítjük. A 0,5 literes üvegeket 30 percig sterilizáljuk.

Hogyan kell főzni a gombás kaviárt száraz tejgombából

Mielőtt elkészítené a gombás kaviárt tejgombából, össze kell gyűjtenie az összes szükséges terméket. Ezután arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni a kaviárt száraz gombából, de e recept szerint friss vagy sózott gombát is használhatunk alapként.

• 2 kg száraz gomba
• 250 g őrölt hagyma
• só ízlés szerint
• 100 ml gombaleves
• 200 g növényi olaj
• fekete bors és szegfűszeg

1. A kaviár elkészítéséhez az előre beáztatott gombát 0,3-0,4 mm-es rácslyuk átmérőjű húsdarálón engedje át.
2. A kapott őrölt masszához adjunk hozzá őrölt hagymát, sót, gombalevest, növényi olajat, fekete borsot és ízlés szerint szegfűszeget.
3. A keveréket egy nagy tálban 90-100 °C-ra melegítjük, majd 0,5 literes üvegekbe töltjük.
4. 70 percen belül sterilizálja.
5. Két nap elteltével a kaviár ismét sterilizálható további 1 órán keresztül.
6. Sterilizálás után a kaviárt azonnal le kell hűteni 40 °C-ra.

Egy egyszerű módja annak, hogy fekete tejgombából gombás kaviárt készítsünk

Nagyon egyszerű módja van a kaviár főzésének tejgombából, nincs szükség a nyersanyagok előzetes hőkezelésére. Mielőtt elkészítené a gomba kaviárját tejgombából a recept szerint, vegye be a következő termékeket:

• 400 g friss fekete tejgomba
• 1 hagyma
• 1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• csokor zöldhagyma
• só
• bors
• asztali ecet ízlés szerint

A gombát a saját levében pároljuk, amíg el nem párolog. Majd apróra vágjuk vagy felaprítjuk, összekeverjük növényi olajon enyhén pirított, apróra vágott hagymával, sózzuk, finomra vágott zöldhagymával, borssal, asztali ecettel ízesítjük. Ezen a ponton a fekete gombás kaviár készen áll, és ehető vagy üvegekbe tekerve további tárolásra.

Kaviár a nyerstej lábaiból

A nyers tejgombából származó kaviár előállításához a következő termékek tartoznak:

• 1 kg gomba
• 150 g hagyma
• 100 ml gombaleves
• 10 ml növényi olaj
• Szegfű
• szemes fekete bors
• só ízlés szerint

Főzési mód:

Gombakaviár készíthető friss, sózott és szárított tejgombából. A legfinomabb kaviárt a tejgombák lábaiból nyerik: sűrűbb állagú és jobban tárolható.A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Öblítsük le a gombát, hámozzuk meg, aprítsuk fel, adjunk hozzá gombalevet, növényi olajat, hagymát, fekete borsot és szegfűszeget. Keverje össze az ételt, és tegye át egy zománcozott edénybe, forralja fel, és tegye üvegekbe. Zárja le műanyag kupakkal és sterilizálja. 2 nap múlva sterilizálja újra.

Friss tejgomba kaviár recept

E recept szerint a főzéshez friss tejgombából származó kaviár szükséges:

• 400 g friss tejgomba
• 1 hagyma
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 evőkanál. l. 3% asztali ecet
• Só
• bors ízlés szerint

Készítmény: A friss gombát a saját levében pároljuk, amíg a leve el nem párolog. Ezután finomra vágjuk a gombát, és összekeverjük apróra vágott hagymával, enyhén pirított növényi olajban. Használja szendvicsek készítéséhez.

Kaviár sózott tejgombából fokhagymával

• 450 g sózott tejgomba
• 2 fej fokhagyma
• 1 hagyma
• 3 evőkanál növényi olaj
• Zöldek
• Bors
• só

A sózott gombát húsdarálón passzoljuk át sült hagymával, finomra vágott chechnook-kal, adjunk hozzá borsot, sózzuk, alaposan keverjük össze. A fokhagymás sózott tejgombából elkészített kaviárt egy salátástálba tesszük, megszórjuk apróra vágott kaporral. A gombás kaviár ősi főzési módja más technológiát diktál nekünk: kaviárt, az igazit és az egyetlen igazat, ha a gombát egy favályúban vagy fatálban vágjuk nagyon apróra. Ezután a gombaszövetet nem törik össze, mint a húsdarálóban, hanem szemcsés, rugalmas szemek, tojások lesznek.

Egy másik recept gombás kaviárhoz fokhagymával.

• 1 kg erdei gomba
• 4-5 hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 liter vizet
• növényi olaj
• só és bors ízlés szerint

Az erdei gombát meghámozzuk, jól átöblítjük, felöntjük vízzel, 20 percig főzzük, majd a vizet lecsepegtetjük. A gombát megmossuk, ledaráljuk. A hagymát apróra vágjuk, olajon átlátszóra sütjük. Adjuk hozzá a gombát, az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, pároljuk 10-15 percig.

őrölt bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a gombás kaviárt száraz tejgombából

Fentebb megvizsgáltuk a kaviár tejgombából történő főzésének hagyományos módjait az összes termék előzetes elkészítésével. Vannak azonban még módok. Továbbá olyan recepteket kínálunk, amelyek szerint a gombás kaviárt száraz tejgombából készítik különféle összetevők hozzáadásával.

Kaviár szárított tejgombából.

• 500 g szárított tejgomba
• 10-12 hagyma
• 150 ml növényi olaj
• ½ citrom
• 1-2 evőkanál. evőkanál ecet
• petrezselyem és kapor
• só és piros vagy fekete őrölt bors ízlés szerint

1. A szárított gombát szétválogatjuk, megmossuk, sózatlan vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, és húsdarálóban ledaráljuk (az első fogásoknál a gombaleves használható húslevesnek).
2. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk és lehűtjük.
3. Ezután hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, felöntjük ecettel, és alaposan összekeverjük.
4. Az elkészített kaviárt kis salátástálakba tesszük, és finomra vágott fűszernövényekkel és citromszeletekkel díszítjük.

Egy másik recept a szárított tejgombából származó kaviárhoz.

• 500 g szárított tejgomba
• 8-10 hagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál. egy kanál ecetet vagy 3-4 ek. tejfölös kanalak
• 150 ml növényi olaj
• só ízlés szerint
• zöldhagymát

A gombát sótlan vízben megfőzzük, leszűrjük és apróra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, napraforgóolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, sózzuk és lassú tűzön pároljuk kb. 10 percig. A kaviárt lehűtjük, zúzott fokhagymával, ecettel vagy tejföllel ízesítjük, újra sózzuk és alaposan összekeverjük.

A kész ételt kis tányérokba vagy sekély salátástálakba tesszük, és apróra vágott zöldhagymával díszítjük.

Fehér tejgomba kaviár recept

• 1 kg gomba
• 300 g paradicsom
• 200 g hagyma
• növényi olaj
• só és bors ízlés szerint

A fehér tejgombából származó kaviár receptje a következő műveleteket tartalmazza: A hámozott, megmosott gombát forrásban lévő sós vízben 20 percig főzzük, szűrőedénybe dobjuk, folyó vízben leöblítjük. Ezután átengedjük egy húsdarálón, és növényi olajban kevergetve 30 percig sütjük. Az apróra vágott hagymát és az apróra vágott paradicsomot külön-külön megpirítjuk.Hozzáadjuk a gombás masszát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, nagy lángon 10-15 percig pároljuk. Tegye a forró kaviárt üvegekbe, és sterilizálja 45 percig. Tartsa 2-3 napig szobahőmérsékleten, majd ismét sterilizálja 1 órán át.Tekerje fel a fedőket.

Padlizsán kaviár tejgombával.

• Padlizsán - 2 db.
• Olívaolaj - 50 ml
• Tejgomba - 150 g
• Kakukkfű - 2 ág
• Fehér kenyér - 4 szelet
• Paradicsom - 2 db.
• Petrezselyem - 1-2 ág
• Bazsalikom - 1-2 ág
• Só bors

A padlizsánokat félbevágjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és 180°C-on 25-30 percig sütjük. A tejgombát meghámozzuk, kockákra vágjuk és olívaolajon kakukkfű hozzáadásával kisütjük. Kruton készítése: Süssük a kenyérszeleteket száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban. A megsült padlizsán húsát kikaparjuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk az ugyanígy apróra vágott paradicsomot, a sült tejgombát, az apróra vágott petrezselymet, bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az egészet összekeverjük, tányérokra tesszük, mellé fehér kenyér krutont teszünk.

Kaviár sózott és ecetes tejgombából.

• 1 pohár sózott
• 1 pohár ecetes tejgomba
• 1 hagyma
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• kapor

A sózott és ecetes gombát megmossuk. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon 5-6 percig pároljuk. Gomba hagymával húsdarálón keresztül, fűszerezzük növényi olajjal és keverjük össze. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott kaporral.

Kaviár szárított fehér tejgombából

• 80 g fekete és 20 g fehér tejgomba
• 4-5. cikk evőkanál növényi olaj
• Ecet
• Só
• szárított kapor
• bors ízlés szerint

A legjobb kaviárt fekete tejgombából nyerik - fehérek hozzáadásával.

Áztassuk be a gombát 2-3 órára meleg vízbe, majd óvatosan engedjük le a vizet az üledékről, és főzzük benne puhára a gombát 40-60 percig.

A főtt gombát apróra vágjuk.

A finomra vágott hagymát külön-külön aranybarnára pirítjuk, és a gombához adjuk.

Húsdarálón vagy aprítón passzírozzuk át (ideális esetben fakapával vágjuk).

A kapott kaviárt 10 percig sütjük növényi olajban.

Sóval, ecettel, fekete borssal, szárított kaporral ízesítjük.

Ezt a kaviárt néhány napig hűtőszekrényben tárolják. Jó vele rozskenyér krutont tálalni.

Tejgombás kaviár paradicsommal

• Tejgomba - 2 kg
• Paradicsom - 2 kg
• Növényi olaj - 300 ml
• Kakukkfű, őrölt fekete és szegfűbors, só ízlés szerint

A gombát sós vízben 2-3 percig főzzük, szűrőedénybe tesszük, apróra vágjuk és 150 ml növényi olajon kisütjük. A paradicsomot feldaraboljuk, a maradék olajon megpirítjuk, összedolgozzuk a gombával, hozzáadjuk a kakukkfüvet, sózzuk (30 g), borsozzuk, megkeverjük és fedő alatt 10 percig pároljuk. Ezután félliteres üvegekbe terítjük, 35 percig sterilizáljuk, feltekerjük és fejjel lefelé tesszük kihűlni.

Tejgombás kaviár édes paprikával

• Tejgomba - 3 kg
• Édes paprika - 2 kg
• sárgarépa - 1,5 kg
• Hagyma - 1 kg
• Növényi olaj - 500 ml
• Só - 30 g
• 70%-os ecetsav - 20 ml
• Ízlés szerint őrölt piros és fekete bors

A gombát kockákra, a hagymát karikára, a kaliforniai paprikát kockákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk. A hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a gombát, 10 perc múlva hozzáadjuk a sárgarépát, további 10 perc múlva az édes paprikát, sózzuk, borsozzuk, 10 percig főzzük, ecetsavat adunk hozzá, megkeverjük és felforraljuk. Ezután félliteres üvegekbe terítjük, 35 percig sterilizáljuk, feltekerjük és fejjel lefelé tesszük kihűlni.

Kaviár tejgombából paradicsompürében

• Tejgomba - 2 kg
• Paradicsompüré - 400 g
• Cukor - 100 g
• 9% ecet - 80 ml
• Citromsav - 8 g
• Babérlevél, só ízlés szerint

A gombát só és citromsav hozzáadásával vízben megfőzzük, szűrőedénybe tesszük és apróra vágjuk. Oldjunk fel cukrot és sót (40 g) 200 ml forró vízben, és keverjük össze a paradicsompürével. Az öntetet ráöntjük a gombára, hozzáadjuk az ecetet, hozzáadjuk a babérlevelet, kevergetve pároljuk 5-10 percig. Ezután félliteres üvegekbe terítjük, 35 percig sterilizáljuk, feltekerjük és fejjel lefelé tesszük kihűlni.

Tejgombás kaviár petrezselyemmel

• Tejgomba - 3 kg
• Hagyma - 1,5 kg
• Növényi olaj - 250 ml
• 9% ecet - 160 ml
• Petrezselyem - 50 g
• Kapros zöldek - 50 g
• Só ízlés szerint

A gombát sós, forrásban lévő vízben megfőzzük, szűrőedénybe tesszük, folyó víz alatt leöblítjük és felaprítjuk. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, növényi olajon aranybarnára pároljuk, hozzáadjuk a gombát és a fűszernövényeket, felöntjük ecettel, megkeverjük és felforraljuk. Ezután félliteres üvegekbe terítjük, 40 percig sterilizáljuk, feltekerjük és fejjel lefelé tesszük kihűlni.

Tejes ikra cukkinivel

• Sózott tejgomba - 3 kg
• Friss cukkini 2 kg
• Hagyma - 450 g
• Gombaleves - 300 ml
• Növényi olaj - 30 ml
• Ízlés szerint őrölt fekete bors és szegfűszeg

Ahhoz, hogy kaviárt készítsen tejgombából cukkinivel, a gombát folyó víz alatt le kell öblíteni, és egy szűrőedénybe kell dobni. A hagymát vágjuk több részre, aprítsuk fel a gombával és a cukkinivel, öntsük fel a húslevessel és a növényi olajjal, adjunk hozzá szegfűszeget, borsozzuk, keverjük össze és főzzük alacsony lángon, amíg besűrűsödik. Ezután félliteres üvegekbe terítjük, 60 percig sterilizáljuk, feltekerjük és fejjel lefelé tesszük kihűlni.

Tejgombás kaviár ecettel

• Tejgomba - 3 kg
• Növényi olaj - 450 ml
• Paradicsompüré - 200 g
• 9% ecet - 90 ml
• Citromsav - 3 g
• Őrölt fekete bors, só ízlés szerint

A gombát sós vízben félig főzzük, szűrőedénybe tesszük és ledaráljuk. Keverje össze a gombapürét 220 ml növényi olajjal, adjon hozzá paradicsompürét, citromsavat és párolja 10-15 percig. 5 perccel készenlétig öntsünk ecetet, sót (60 g), borsozzuk, keverjük össze és forraljuk fel. Ezután félliteres üvegekbe terítjük, beleöntjük az előzőleg felmelegített és lehűtött maradék olajat, 20 percig sterilizáljuk, feltekerjük és fejjel lefelé tesszük kihűlni.

Tejgombás kaviár almaecettel

• Tejgomba - 4 kg
• Sárgarépa - 500 g
• Hagyma - 400 g
• Paradicsompüré - 160 g
• Petrezselyem gyökér - 150 g
• almaecet - 150 ml
• Növényi olaj - 100 ml
• Petrezselyem, babérlevél, szegfűszeg, őrölt fekete bors, só ízlés szerint

A gombát, a sárgarépát, a hagymát és a petrezselyemgyökeret turmixgéppel ledaráljuk. Aprítsuk fel a petrezselymet. Melegítsük fel a növényi olajat, adjuk hozzá a gombás masszát, a paradicsompürét, a babérlevelet, a szegfűszeget, a fűszernövényeket és az ecetet, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és forraljuk fel. Ezután félliteres üvegekbe terítjük, 30 percig sterilizáljuk, feltekerjük és fejjel lefelé tesszük kihűlni.

Tejgombás kaviár paprika keverékével

• Tejgomba - 2 kg
• Hagyma - 300 g
• sárgarépa - 300 g
• Növényi olaj - 190 ml
• Őrölt piros és fekete bors, só ízlés szerint

A gombát sós vízben megfőzzük, szűrőedénybe tesszük, és apróra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát átpasszírozzuk húsdarálón, megpirítjuk növényi olajon, hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön 1 órán át tartjuk, majd félliteres üvegekbe tesszük, 20 percig sterilizáljuk, feltekerjük és fejjel lefelé tesszük. menő.

Tejgombás kaviár paradicsompürével

• Tejgomba - 5 kg
• Paradicsompüré - 500 g
• 70%-os ecetsav - 20 ml
• Növényi olaj - 50 ml
• Zeller zöld, só ízlés szerint

A gombát sós vízben megfőzzük, szűrőedénybe tesszük, serpenyőbe tesszük, és előmelegített sütőben 45 percig pároljuk. A zellert apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát és a paradicsompürét, 10 perc múlva öntsünk ecetsavat, sózzuk, keverjük össze és forraljuk fel. Ezután félliteres üvegekbe terítjük, 20 percig sterilizáljuk, feltekerjük és fejjel lefelé tesszük kihűlni.