emmabrewda.com

Ünnepeken a legtöbb háziasszony igyekszik különféle ételeket készíteni és vendégeit kezelni. Néha pedig csak változatossá akarják tenni napi étlapjukat azzal, hogy valamilyen finom salátával kényeztetik magukat és családjukat. Aki azonban szigorúan betartja a böjtöt vagy követi a figurát, annak meg kell fosztania magát az ilyen finomságoktól. De nem kell elkeseredni, mert a sovány gombás saláták felváltják a hagyományos hússalátákat. Azt kell mondanom, hogy ez a termék ízletes és tápláló is, ezért kiváló húshelyettesítőnek tekinthető. Ezenkívül rengeteg recept létezik a gombás sovány salátákhoz.

Az alábbiakban megtalálja a 8 legjobb lépésről lépésre sovány gombasaláták receptjét + fényképeket.

Gombasaláta: sovány recept

Ez a sovány gomba recept remek alternatívája a hagyományos és kedvelt hússalátának.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• 4 dolog. egyenruhájukban főtt burgonya;
• 1 közepes főtt sárgarépa;
• 2 kis hagyma;
• 100 g konzerv gomba;
• 100 g spárgabab;
• ½ doboz zöldborsó;
• alacsony zsírtartalmú majonéz vagy tejföl;
• 4 evőkanál ecet 9%;
• 4 evőkanál szűrt víz;
• 1,5 evőkanál Szahara;
• só, bors (ízlés szerint);
• friss fűszernövények (opcionális).

Készítmény:

A megfőtt burgonyát sárgarépával lehűtjük, meghámozzuk és egy közös edényben 0,5 cm-es kockákra vágjuk.

Amíg a zöldségeket felvágjuk, a spárgababot egy csipet konyhasóval fel kell főzni. A babot forralás után legfeljebb 3 perccel szabad megfőzni. Lecsepegtetjük, lehűtjük, kockákra vágjuk és a többi zöldséghez küldjük.

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és 15 percre áztassuk oldatban (ecet+víz+cukor), majd kézzel nyomkodjuk ki. Közben a pácolt gombát kockákra vágjuk, és a hagymával együtt a közös ételre küldjük.

A sovány gombasalátához minden hozzávaló készen van, már csak zsírszegény majonézzel, sóval, borssal ízesítjük.

Jól elkeverjük, és néhány órára a hűtőben pihentetjük. Kívánt esetben a teljes masszát vagy minden tányért díszítse friss fűszernövényekkel ellátott salátával.

Valószínűleg mindenki egyetért abban, hogy az Olivier a legnépszerűbb újévi étel. Ebben az esetben a sovány gombás saláta receptje lehetővé teszi, hogy ne törje meg a hagyományokat, és egy teljes értékű ízletes ételt tegyen az asztalra, anélkül, hogy félne a hús hiányától.

Sovány saláta gombával és hínárral

Az alábbiakban egy sovány gombás és hínáros saláta receptjének fotója látható, amelyet nem csak a böjt szigorú betartására ajánlunk, hanem azoknak is, akik jódhiányban szenvednek. Hiszen köztudott, hogy a hínár az emberi szervezet fő jódforrása.

Terméklista 3 adaghoz:

• 2,5 evőkanál. főtt laza rizs;
• 200 g koreai hínár;
• 300 g ecetes gomba;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 db PC. hagyma;
• növényi olaj;
• só bors.

A sárgarépát meghámozzuk, "koreai" reszelőn lereszeljük, napraforgóolajon kicsit megpirítjuk.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony félgyűrűkre, küldjük a serpenyőbe a sárgarépával. Ezután rátesszük a pácolt gombát és puhára sütjük.

Keverje össze a hozzávalókat egy serpenyőben főtt rizzsel, sóval, borssal, és adjon hozzá apróra vágott hínárt. Kívánt esetben a sovány edényt petrezselyemmel és fiatal hagyma tollakkal díszíthetjük.

A sovány laskagombás saláta receptje megemlékezésre

Ezt a sovány gombás saláta receptjét gyakran temetésre használják, mivel az elkészítése kevés időt vesz igénybe - mindössze 15 percet.

3-4 adaghoz a következő termékeket kell bevenni:

• 400 g friss laskagomba;
• 4 friss uborka;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 fej jégsaláta
• 2 kis hagyma;
• olivaolaj;
• 1 citrom leve;
• só bors.

Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és az uborkát.

A gombát megmossuk, nagy darabokra vágjuk és félretesszük.

Közben 2 evőkanálnyit egy serpenyőben felforrósítunk. olívaolajon megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát és a gombát.

A fokhagymagerezdeket préseljük át egy perccel a készenlét előtt. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni a hagymás-gombás masszát.

A salátaleveleket darabokra vágjuk vagy csíkokra vágjuk. Az uborkát ugyanúgy fel lehet vágni.

Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, borsot, citromlevet és a maradék olajat, keverjük össze az egészet.

Csodálatos sovány gombasaláta: Minimális összetevők, maximális előnyök.

Sovány saláta konzerv gombával

Ez a recept az egyik legegyszerűbben elkészíthető, de akár egy ünnepi lakomát is méltóan díszíthet vele.

• 300 g konzerv gomba;
• 0,5 kg burgonya;
• 4 savanyúság;
• egy csomó zöldhagyma;
• olíva vagy növényi olaj;
• só bors.

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, a folyadékot kivesszük a gombából.

Az összes zöldséget kockákra vágjuk, és egy tálban összedolgozzuk, összekeverjük, olajjal és fűszerekkel ízesítjük.

Amint látja, egy egyszerű sovány saláta gombával könnyen és gyorsan elkészíthető, és az íze is elképesztő.

Vinaigrette gombával

Ez a híres étel önmagában sovány, de ha az összetételét változatos vagy megváltoztatja, akkor nagyon finom és szokatlan lesz. A savanyú káposztát például ecetes gombával helyettesítheti. Azt is el kell mondanom, hogy a sovány gombás salátának ezt az olcsó és egyszerű változatát gyakran megemlékezésre készítik.

4-6 adaghoz:

• 0,5 kg burgonya;
• 0,3 kg sárgarépa;
• 0,3 kg cékla;
• ½ doboz ecetes gomba;
• 4-5 db. ecetes uborka;
• 2 közepes hagyma;
• 5 evőkanál növényi olaj;
• só, fekete bors.

A burgonyát, a céklát és a sárgarépát puhára főzzük, meghámozzuk és lehűtjük.

A hagymát apróra vágjuk, a gombát 4 részre vágjuk.

A megfőtt zöldségeket az uborkával együtt kockára vágjuk, hozzáadjuk a hagymát, ízesítjük olajjal, sózzuk, borsozzuk.

Sovány gomba saláta "Tsarsky"

Ez a sovány gombasaláta (recept fotóval) a kifinomultabb ételekhez köthető. A "Tsarskoe" gomba saláta összetétele a következő termékeket tartalmazza:

• 1,5 evőkanál. főtt rizs;
• 300 ecetes csiperkegomba (vagy bármilyen más gombakonzerv);
• 300 g rákrudak;
• 1 friss uborka;
• 1 doboz csemegekukorica konzerv
• 1 közepes hagyma;
• alacsony kalóriatartalmú majonéz;
• só.

A főtt rizst lehűtjük, és egy mély edénybe tesszük.

A rákrudat, a hagymát, az uborkát és a gombát kockákra vagy csíkokra vágjuk.

Engedje le a kukoricából a folyadékot, és küldje el a rizshez. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, ízesítsük majonézzel, sózzuk és keverjük össze. 2 órára hűtőbe tesszük és tálaljuk.

Kívánság szerint a majonézt helyettesítheti zsírmentes tejföllel vagy citromlével.

Egyszerű és gazdaságos sovány gombasaláta

A sovány gombás étel következő változata egyszerűségében és gazdaságosságában különbözik az előzőtől. És ha vendégeknek kell jönniük hozzád, és már csak néhány perc maradt a főzéshez, nyugodtan használhatja ezt a receptet. Ehhez szükségünk van:

• 1 közepes fej kínai kel;
• 300 g paradicsom;
• 200 g konzerv gomba;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 sárga kaliforniai paprika;
• 2 friss uborka;
• növényi olaj vagy zsírmentes majonéz;
• só.

A sovány gombasaláta elkészítéséhez tekintse meg az alábbi fotót a lépésről lépésre.

Tehát mossuk meg a káposztát és vágjuk csíkokra. Végezze el ugyanezt az eljárást uborkával és pácolt gombával.

A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk. Ebben az esetben jobb, ha rózsaszín paradicsomfajtát veszünk, mivel aromásabbak. Azonban a szokásos piros paradicsom is jó.

A magról meghámozott kaliforniai paprikát 0,5 cm-es kockákra vágjuk.

Az összes hozzávalót egy mély tálban összekeverjük, sózzuk, ízesítjük olajjal vagy majonézzel. Sovány saláta gombával "Sietve" készen áll!

Sovány saláta sült gombával

Ez a saláta is gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de ízlés szerint - csak nyald meg az ujjaidat!

• 300 g gomba (sampinyon, vargánya, fehér, mézes galóca);
• 2 közepes hagyma;
• 250 g koreai sárgarépa;
• zöldhagyma tollak;
• olaj (sütéshez).

A gombát megmossuk és félbevágjuk, majd forró serpenyőben olajon kisütjük. Sózzuk, borsozzuk, lefedjük, és 3-4 percig pároljuk. Ezután nyissa ki a fedelet, és hagyja elpárologni a folyadékot.

A félkarikára vágott hagymát külön-külön aranybarnára pirítjuk, levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.

A zöldhagymát felaprítjuk, pirítottval kombináljuk, és hozzáadjuk a sárgarépát.

A gombát utoljára öntsük az edénybe, és óvatosan keverjük meg, hogy ne sértsük meg a gomba gyönyörű formáját.