emmabrewda.com

A gombalevesekről csak annyi mondható el, hogy elképesztő illata, csodálatos és gazdag íze, előnyei és tápértéke. A gyerekek gyakran megtagadják az első fogásokat, de a gombalevesek vonzó ízűek és aromájúak, ezért nagy lendülettel fogyasztják.

A világ számos országának konyhájában különféle gombalevesek készítésének receptjeit láthatja. Friss gombából készítik, pácolják, sózzák, szárítják és fagyasztják. A legnépszerűbb és legolcsóbb gombák, amelyek az év bármely szakában megvásárolhatók, a laskagomba.

Érdemes elmondani, hogy a gombaleves húslevesben és abban is elkészíthető, amelyben a gombát főzték. A leves további összetevői nagyon eltérőek lehetnek: sárgarépa, hagyma, tészta, burgonya, bab, sütőtök, aszalt szilva, hínár, valamint garnélarák, tintahal és spenót. Különösen ízletesek a laskagomba levesek sajttal és tejszínnel.

A laskagomba levesek elkészítésének receptjei egyszerűségükkel lepnek meg. Ez egy remek ízű első fogás, különleges aromával. A gombaleves illata csak felkelti az étvágyat és változatosabbá teszi családja mindennapi étlapját.

Ha valaki nem tudja, hogyan kell laskagombalevest főzni, nézze meg a javasolt recepteket. Itt megtalálja az étel elkészítéséhez szükséges összes tippet és utasítást.

A laskagomba leves klasszikus receptje

A laskagomba leves receptje minimális időt és erőfeszítést igényel. Erőfeszítései azonban megtérülnek, és az étel étvágygerjesztő és aromás lesz.

• laskagomba - 700 g;
• burgonya - 6 db;
• víz - 2,5 l;
• sárgarépa - 3 db;
• tejföl vagy majonéz;
• hagyma - 2 db .;
• petrezselyem gyökér - 1 db;
• babérlevél - 2 db;
• vaj - 3 evőkanál. l .;
• só;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• rozmaring - egy csipet.

Hogyan készítsünk klasszikus laskagombalevest, hogy kedveskedjenek szeretteinek?

A gyümölcstesteket meg kell tisztítani a meglévő szennyeződésektől, külön gombákká kell szétszedni, közepes méretű darabokra vágni, és vajban aranybarnára sütni.

Tegyük egy lábosba vízzel, és pároljuk 30 percig.

A burgonyát meghámozzuk, vízben jól megmossuk, kockákra vágjuk és a gombához adjuk.

A petrezselyemgyökeret, a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és vajban megpirítjuk.

Adjuk a leveshez, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá őrölt borsot, dobjuk bele a babérlevelet, a rozmaringot és főzzük 20-25 percig.

Amikor levest tálalsz a családodnak, tegyen 1 evőkanál minden tányérra. l. tejföl vagy majonéz.

Lassú tűzhelyben laskagomba leves főzése

Lassú tűzhelyben készült laskagombaleves finom ízű és csodálatos aromájú. Egy ilyen étel elkészítése egyáltalán nem nehéz, ráadásul a laskagombát nem szabad túlságosan válogatni és hámozni, mint a többi gombát.

• laskagomba - 500 g;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 5 db;
• hagyma - 2 db .;
• növényi olaj;
• só;
• fűszerek ízlés szerint;
• petrezselyemzöld - 1 kis csokor.

A laskagombaleves lassú tűzhelyben történő főzése segít megőrizni az összes tápanyagot.

Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a "Sütés" módot.

A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.

Tedd egy tálba és süsd aranybarnára.

A laskagombát szétválasztjuk, csap alatt leöblítjük, közepes darabokra vágjuk, és zöldségekkel tesszük.

A meghámozott burgonyagumókat vízben mossuk és vékony kockákra vágjuk.

Tedd bele a gombát, sózd meg, adj hozzá olyan fűszereket, amiket a legjobban szeretsz.

Öntsön vizet úgy, hogy az ellepje a masszát, tegye a multicookert "Leves" módba 40 percre.

A jelzés után nyissa ki a fedőt és szórja meg a levest az apróra vágott fűszernövényekkel, zárja le a fedőt és hagyja állni 10 percig.

Tálaláskor minden tálalótányérba tehetünk 1 ek. l. tejföl.

Főzéskor állítsa be a felöntendő víz mennyiségét attól függően, hogy milyen sűrűségű levest szeretnél készíteni.

A laskagomba krémleves tejszínes főzésének receptje

A laskagomba krémleves receptje remek lehetőség egy kiadós ebédhez. Ha szereti a finom krémes levest, akkor ez a lehetőség az Ön számára.

A laskagomba krémleves tejszínnel régóta nem csak éttermi ételnek számít. Készítse el otthon ezt a levest, és örvendeztesse meg családját a sült gyümölcstestek és a tejszín csodálatos kombinációjával.

• laskagomba - 600 g;
• hagyma - 3 db;
• gombaleves - 3 evőkanál;
• rozmaring és kakukkfű - 1 szál;
• konyak - 2 evőkanál. l .;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l .;
• krém - 150 ml;
• só;
• őrölt paprika keveréke - 1 teáskanál;
• korianderzöld - 5 ág.

A laskagombát szétszedjük, a maradék micéliumot levágjuk, a gombát feldaraboljuk, forrásban lévő vízbe tesszük, 15 percig forraljuk.

Leöntjük a vizet, és a húsleves egy részét a leveshez hagyjuk.

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és olajon puhára sütjük, hozzáadjuk a megfőtt gombát és puhára pirítjuk.

A gombához adjuk a rozmaringot és a kakukkfüvet, valamint az őrölt paprika keverékét, felöntjük a pálinkával, és párolgásig pirítjuk.

Turmixgéppel turmixoljuk össze az összes hozzávalót, öntsük bele a tejszínt és keverjük újra.

A felaprított masszát keverjük össze gombalevessel, jól keverjük össze és tálaljuk.

Díszítsd a laskagombakrémleves tányérjait zöld koriander levelekkel.

Hogyan készítsünk friss laskagomba levest csirkehúslevessel

A gyors laskagomba leves csirkehúslevessel egy kiadós étel, meglehetősen könnyű és könnyen elkészíthető. Diétázóknak tökéletes.

Hogyan készítsünk friss laskagombalevest, hogy ízletes és aromás legyen? Ebben a változatban az alaphoz jobb csirkelevest venni, amely a gomba ízét húsra változtatja, és kalóriadúsabbá teszi az ételt.

• friss laskagomba - 500 g;
• burgonya - 6 db;
• csirke húsleves - 2 l;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 db .;
• sovány olaj - 3 evőkanál. l .;
• őrölt fekete-fehér bors - egyszerre csipetnyi;
• só;
• lavrushka - 2 db;
• petrezselyem és kapor - 1 csokor.

A gyors leves elkészítéséhez a csirkelevest már jó előre meg kell főzni.

A laskagombát külön szedjük szét, öblítsük le a csap alatt, vagy jobb esetben töröljük át nedves konyhai szivaccsal és vágjuk közepes kockákra.

A hagymáról lehúzzuk a héját, megmossuk és apró kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, tegyük bele a hagymát, pirítsuk 5 percig, és adjunk hozzá laskagombát.

10 percig pirítjuk közepes lángon, és mindent a forrásban lévő csirkehúsleveshez adunk.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük, serpenyőbe tesszük és puhára sütjük.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk és a húsleveshez adjuk.

Öntsük a serpenyőből a sült sárgarépát a húslevesbe, keverjük össze.

A levest 30 percig forraljuk, sózzuk, borsozzuk, és további 15 percig lassú tűzön pároljuk.

A főzés végén dobja bele a lavrushkát és az apróra vágott fűszernövényeket, kapcsolja le a hőt, és hagyja 10 percig főzni.

A laskagombaleves nagyon finom lesz, ha rozskenyérrel tálaljuk.

Recept, hogyan kell főzni laskagombalevest burgonyával

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a burgonya laskagomba leves receptjével. Az elkészített, tejföllel vagy majonézzel ízesített étel illatával és jóllakottságával meglep.

• laskagomba - 800 g;
• burgonya - 7 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• vaj;
• só;
• tejföl vagy majonéz;
• paprika - 1 teáskanál;
• bármilyen zöld ízlés szerint;

Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a laskagomba levest, kövesse a lépésről lépésre leírt lépéseket.

Először az összes zöldséget meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.

Vágja le a laskagombáról a micélium maradványait, szedje szét gombákra, öblítse le csap alatt és vágja darabokra.

Az apróra vágott burgonyát, sárgarépát tegyük egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 30 percig forralni. Öntsön vizet attól függően, hogy milyen sűrűre szeretné a levest.

A leveshez adjuk a gombát, vajat, hagymát, paprikát, közepes lángon 15 percig főzzük.

Lekapcsoljuk a tűzhelyet, megszórjuk a levest apróra vágott fűszernövényekkel, letakarjuk és 20-25 percig állni hagyjuk.

Tálalás előtt ízesítsük tejföllel vagy majonézzel.

Hogyan kell főzni a fagyasztott laskagomba levest

Ez a recept segít a laskagomba leves elkészítésében és diverzifikálni az étrendjét. Ezt az aromát és ízt nem fogja elfelejteni. A fagyasztott laskagomba, ellentétben a pácolt, sózott vagy ecetes gombákkal, megtartja a maximális tápanyag- és vitaminmennyiséget. Ezért az ilyen gombákból készült leves rendkívül tápláló lesz.

• fagyasztott laskagomba - 500 g;
• víz - 1,5 l;
• burgonya - 6 db;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• rizs - 100 g;
• vaj - 60 g;
• só és fekete bors - ízlés szerint;
• kapor zöldek - 1 csokor;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l.

A fagyasztott laskagombaleves elég gyorsan elkészül, mivel a gombát már elődolgozták, és nem kell főzni.

A zöldségeket előkészítjük: meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.

A hagymát sárgarépával olajos serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük, körülbelül 5-7 perc alatt.

A kiolvasztott gombát egy külön serpenyőben vajban pirítsuk, amíg a folyadék elpárolog, majd adjuk hozzá a szójaszószt, pirítsuk még 5 percig.

A rizst többször öblítsük át, és tegyük egy fazék vízbe, ahol a leves lesz.

A rizst 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát.

A sült zöldségeket és a gombát egy serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön 30 percig főzzük.

5 perccel a készenlét előtt adjon hozzá sót, őrölt fekete borsot, kaprot a levesbe, keverje össze és hagyja 15 percig főzni.

Tálaláskor tányérokat tölthetünk levessel 1 ek. l. tejföl.

Hogyan kell főzni gombalevest sampinyonnal és laskagombával

Hogyan főzzünk laskagombalevest a termőtestek más képviselőivel, például sampinyonnal kombinálva? Azonnal megjegyezzük, hogy egy ilyen ételt az év bármely szakában elkészítenek, mivel mindkét típusú gomba megvásárolható a piacon vagy a boltban. Ráadásul ezeknek a termőtesteknek a kombinációja fokozza a leves gomba ízét.

• csiperkegomba - 300 g;
• laskagomba - 300 g;
• rizs - 2 evőkanál. l .;
• vaj - 3 evőkanál. l .;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 db .;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l .;
• burgonya - 4 db;
• só;
• cukor - 2 teáskanál;
• lavrushka - 2 levél;
• tejföl - 1 evőkanál. l .;
• kakukkfű zöldje.

A gombát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, vízzel felöntött lábosba tesszük és felforraljuk. Vegyünk annyi vizet, amennyit csak akarunk a leves elkészítéséhez.

Jól öblítsük le a rizst, és adjuk a serpenyőbe a gombához.

Adjuk hozzá a vajat, és lassú tűzön pároljuk 20 percig.

A hagymát felkockázzuk, olívaolajon aranybarnára pirítjuk, és a leveshez adjuk.

A sárgarépát kockákra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük, a leveshez adjuk.

A burgonyát kockákra vágjuk, a leveshez adjuk és 20 percig főzzük.

Adjunk hozzá lavrushkát, sót, adjunk hozzá cukrot, tejfölt, és főzzük tovább további 15 percig.

A kakukkfű zöldjét felaprítjuk és a levesbe dobjuk, a tűzhelyet lekapcsoljuk, a serpenyőt fedővel lefedjük, és 15 percig állni hagyjuk.

A csiperkegombával és laskagombával készült gombaleves ízletesebbé tehető, és 3 gerezd finomra vágott fokhagymát adunk hozzá.

Hogyan főzzünk laskagombalevest csirkével

A laskagombaleves csirkehússal egy nagyon egyszerű és egészséges recept, amely a család minden tagjának tetszeni fog.

• vékony cérnametélt - 300 g;
• laskagomba - 300 g;
• csirke hús - 400 g;
• csillagánizs - 2 csillag;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• chili paprika - 1 db;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l .;
• zöld hagyma - 50 g;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l .;
• gyömbér - 3 cm;
• citrom - 1 db;
• gerezd fokhagyma - 4 db;
• só ízlés szerint.

A gyömbért vékony csíkokra vágjuk, a fokhagymát késsel felaprítjuk.

A csirkét kockákra vágjuk, a laskagombát meghámozzuk, kockákra vágjuk.

Egy mély serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a gyömbért, csirkét, fokhagymát és a gombát.

Keverjük össze és pirítsuk, amíg a gomba teljesen meg nem fő.

Adjuk hozzá a szójaszószt, a csillagánizst, az apróra vágott paprikás tésztát és a vékony chili karikákat.

5 percig pároljuk, majd felöntjük csirkehúslevessel, 15 percig forraljuk, ízlés szerint sózzuk.

Dobj bele vékony tésztát, forrald 5-7 percig, kapcsold le a tűzhelyet, facsard bele a citromlevet, az apróra vágott zöldhagymát a levesbe és hagyd felfőni.

A leves hihetetlenül ízletes, aromás és kielégítő.

Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót a laskagomba leves főzéséről:

Recept a laskagomba leves főzéséhez tésztával

Hogyan főzzünk laskagombalevest tésztával úgy, hogy a gyerekek ne utasítsák el, hanem mindkét pofán felfalják? Ez az opció valóban kiadós, gazdag és tápláló az egész család számára otthon.

• laskagomba - 500 g;
• tészta - 200 g;
• sárgarépa - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• petrezselyem gyökér - 70 g;
• zeller gyökér - 70 g;
• burgonya - 5 db;
• uborka (pácolt) - 1 db;
• vaj - 4 evőkanál. l .;
• só;
• bármilyen zöldet ízlés szerint.

A tésztával készült laskagombaleves receptje eredeti abban, hogy a meghámozott és apróra vágott gombát a finomra vágott zellerrel és petrezselyemgyökerrel együtt 1,5 liter vízben lassú tűzön megpárolják. Ezt 45-50 percen belül meg kell tenni.

Szögkanállal vegyük ki a levesből a gyengült masszát, tegyük egy tálba, és tegyük bele a kockára vágott burgonyát.

20 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a tésztát, 5 percig pároljuk.

Az öntet elkészítése: hagymát félkarikákra pirítunk az olajon, rátesszük a finom reszelőre reszelt sárgarépát, kockára vágott ecetes uborkát, és 20 percig pároljuk.

Küldje el az öntetet a leveshez, adjon hozzá laskagombát, zeller gyökeret és petrezselymet. Lassú tűzön további 10 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk.

Mielőtt levenné a levest a tűzhelyről, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és hagyja állni 15 percig.

Az asztalra tálalva minden adag tányérba önthetünk egy kis krutont.

laskagomba leves

A friss erdei laskagombából készült gombaleves aromásabb és gazdagabb lesz, mint a mesterségesen termesztett gyümölcstestekből készült leves. Próbálja meg elkészíteni az első fogást erdei gombával, és meg fog lepődni, milyen finom.

• laskagomba - 400 g;
• burgonya - 5 db;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• gerezd fokhagyma - 5 db;
• növényi olaj;
• víz - 2 l;
• só;
• őrölt paprika keveréke - ½ teáskanál;
• szemes fekete bors - 5 db;
• rozmaring zöld.

Óvatosan szedjük szét a gombát, és késsel vágjuk le a maradék micéliumot. Csap alatt öblítsd le, papírtörlőn szárítsd meg és vágd apró darabokra.

Távolítsa el a héját a hagymáról, öblítse le, és apróra vágja.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a hagymát, puhára pirítjuk.

A sárgarépát meghámozzuk, félbevágjuk: az egyik felét durva reszelőn lereszeljük, és a hagymához adjuk.

5-7 percig pirítjuk, és a zöldségekhez adjuk az apróra vágott gombát, aranybarnára pirítjuk.

Öntsön vizet egy lábasba, tegye a tűzhelyre, és hagyja felforrni.

A burgonyát meghámozzuk, jól megmossuk és forrásban lévő vízbe dobjuk.

A sárgarépa maradék felét kockákra vágjuk, és a burgonyához adjuk.

Addig főzzük, amíg a burgonya készen nem áll, majd hozzáadjuk a gombát, a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe.

Ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá fekete borsot, őrölt paprika és apróra vágott fokhagyma keverékét.

5 percig forraljuk, levesszük a tűzről, felfőzzük és tálaljuk.

A laskagombaleves gazdag és ízletes. Ezenkívül az étel ízesíthető tejföllel és megszórható rozmaring fűszernövényekkel.

Laskagomba leves paradicsommal

Javasoljuk, hogy használja a laskagomba leves receptjét fényképpel, paradicsommal főzve.

Ez az eredeti és gyönyörű első fogás alacsony kalóriatartalmú, így mindenki élvezni fogja, aki koplal vagy fitten tartja magát.

• laskagomba - 400 g;
• burgonya - 4 db;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• víz - 2 l;
• paradicsom - 4 db;
• kis cérnametélt - 100 g;
• növényi olaj;
• só;
• őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l .;
• kapor vagy petrezselyem zöld (ízlés szerint) - 1 csokor.

Hogyan készítsünk 5 adag laskagombalevest paradicsommal úgy, hogy minden háztartástagnak ízleni fog, és kifinomultságával meglepje a vendégeket?

A burgonyát meghámozzuk, vízben megmossuk és kockákra vágjuk.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, hagyja felforrni, és dobja rá az apróra vágott burgonyát.

Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk kockákra az összes terméket hagymát, sárgarépát és laskagombát.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és beletesszük a hagymát, 5 percig pirítjuk.

Ezután adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, és pirítsuk 5-7 percig közepes lángon.

Adjuk hozzá a gombát a zöldségekhez egy serpenyőben, és pirítsuk, amíg a folyadék el nem párolog.

Tedd a paradicsomot forrásban lévő vízbe 10 másodpercre, majd azonnal tedd át hideg vízbe. Ez lehetővé teszi a héj gyors és egyszerű eltávolítását a paradicsomról.

A paradicsomot szeletekre vágjuk, a gombához adjuk, felöntjük a szójaszósszal és 10 percig pároljuk.

Ha kész a burgonya, a serpenyő tartalmát beleöntjük a serpenyőbe, sózzuk és hozzáadjuk a tésztát.

7 percig forraljuk, hozzáadjuk az őrölt borsot és a kockára vágott fokhagymát.

Keverjük össze, hagyjuk forrni 3 percig, adjunk hozzá apróra vágott kaprot vagy petrezselymet, és hagyjuk állni 10 percig.

Ezt a levest tálalhatjuk fekete kenyérrel vagy fokhagymás vajas krutonnal.

Laskagomba leves kacsával

A laskagomba leves kacsával elkészítésének receptje illatos és gazdag lesz. Ez az első fogás meglehetősen egyszerűen elkészíthető, és ebédre is tálalható, amikor az egész család összegyűlik. Biztos lehet benne, hogy az egész családnak ízleni fog a leves.

Az étel 5 adagra készült, és mindössze 1 óra alatt elkészül.A laskagomba-kacsás leves remek első fogás lesz ebédre.

• kacsahús - 700 g;
• laskagomba - 600 g;
• gyöngy árpa - 100 g;
• zeller gyökér - 30 g;
• tejföl - 100 ml;
• növényi olaj;
• őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• lavrushka - 2 db;
• só;
• petrezselyemzöld - 50 g;
• növényi olaj.

Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell megfelelően főzni a laskagomba- és kacsagombalevest, be kell tartania ennek az ételnek a lépésről lépésre történő elkészítését, és figyelnie kell az összetevők arányát.

Az árpát többször öblítsük át hideg vízben, öntsük fel vízzel és főzzük félig.

A kacsahúst feldaraboljuk, az árpához adjuk és 40 percig főzzük.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és beletesszük a meghámozott és apróra vágott laskagombát. Addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog róluk.

Adjuk hozzá a gombát a leveshez, és főzzük tovább 10 percig.

Sózzuk az edényt, adjunk hozzá őrölt borsot, apróra vágott petrezselymet, reszelt zellergyökeret, babérlevelet és tejfölt.

Az egészet jól összekeverjük, közepes lángon 5 percig forraljuk, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet.

Forrón adagolt tányérokban tálaljuk.

Használja ezeket a recepteket laskagomba levesek készítéséhez, és minden nap finom ételekkel örvendeztetheti meg szeretteit.