emmabrewda.com

Ha a húst gombával fogyasztja, és ezeket a termékeket kiegészíti más, jelenleg kéznél lévő termékekkel, csodálatos, szokatlan, ízletes és kielégítő ételeket kaphat. Ez annak köszönhető, hogy ezek az összetevők jól működnek egymással és sok mással, ami segít finom ételek elkészítésében anélkül, hogy szakácskönyveket kellene igénybe venni. Elég, ha az Ön ízlésére és preferenciáira, valamint a családtagok vágyaira hagyatkozik.

Ha még mindig szüksége van egy receptre a sült gomba hússal való főzéséhez, sütőben vagy lassú tűzhelyen sütve, javasoljuk, hogy tekintse át az ezen az oldalon bemutatott válogatást.

Hogyan kell főzni a húst almával és konzerv gombával

Hozzávalók

• 200 g marhahús
• 2 alma
• 1 csésze konzerv gomba
• 3 evőkanál. evőkanál vajat
• 1 pohár tej
• 1,5 evőkanál. evőkanál búzaliszt

Hogyan kell főzni a húst csiperkegombával, hogy szokatlan legyen - gondoljon rá, aki valami különleges és természetesen ízletes szeretteit szeretné megörvendeztetni. A következő recept ebből a sorozatból származik.

A sovány húst megfőzzük és vékony szeletekre vágjuk, majd tejből és lisztből mártást készítünk.

Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, vékony szeletekre vágjuk.

A gombát ugyanígy vágjuk fel.

A serpenyőt kikenjük vajjal, az alját almaszeletekkel megrakjuk, a húst a gombával megszórt almára rakjuk, ráöntjük a szószt, meglocsoljuk olvasztott vajjal és megsütjük.

Ízletes hús gombával, almával és zellerrel

Hozzávalók

• 500 g hús (filé)
• 1 csésze konzerv gomba
• 2 sárgarépa
• 1 zeller gyökér
• 1 hagyma
• 2 áztatott alma
• 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 1 citrom
• só bors

1. Ahhoz, hogy a csiperkehús ízletes és aromás legyen, megfelelően elő kell készíteni, nevezetesen meg kell mosni, szalvétával szárítani és sóval, borssal bedörzsölni.
2. Sütőpapíros tepsire tesszük, és forró sütőben (nagy lángon) 10 percig sütjük.
3. Ezután adjunk a húshoz kockára vágott sárgarépát, hagymaszeleteket és gombakonzervet.
4. További 25 percig sütjük.
5. A roston sült húst kivesszük, és zöldségreszelőn lereszelt, citromlével és növényi olajjal ízesített beáztatott almával és zellerrel tálaljuk.
6. Ez a sütőben lévő gombás hús receptje ismét bizonyítja, hogy az egyszerű ételek is nagyon ízletesek, kielégítőek és egészségesek lehetnek.

Húsos sült gomba receptje tejföllel és paradicsomszószban

Hozzávalók

• 200 g főtt marhavese, borjúhús
• 100 g minden sonka, főtt nyelv, gombakonzerv
• 2 evőkanál. l. ghí, növényi olaj, reszelt sajt
• kapor, hagyma
• só
• 300 ml tejfölös paradicsomszósz

A gombás és húsos ételek receptjei segítenek a háziasszonyoknak bőséges, változatos vacsorák elkészítésében és a család kényeztetésében, még akkor is, ha nem professzionálisak a kulináris szakmában. Például a következő ételreceptet minden háztartás biztosan értékelni fogja, nagyon ízletes és aromás.

A főtt vesét, a borjúhúst, a nyelvet, a sonkát és a gombát csíkokra vágjuk, serpenyőben növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a tejfölös-paradicsomszószt és az alaposan megmosott és apróra vágott zöldhagymát, felforraljuk.

A megsütött gombát hússal, szósszal, hagymával egy tepsibe tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, hozzáadjuk a ghit és a sütőben megsütjük.

Tálalás előtt alaposan megmosott és apróra vágott kaporral díszítjük.

Hogyan kell főzni a csirkét a sütőben tejfölös szószban gombával

Hozzávalók

• Körülbelül 1,5 kg súlyú csirkehús
• 200 g rizs
• 2 sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• zsemlemorzsa
• őrölt feketebors
• só

A szószhoz

• 250 g csiperkegomba
• 200 g tejföl
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• kapor
• só

A rizzsel, tejfölös szószban, sampinyonnal készített hús lédús, zsenge, aromás és nagyon ízletes, ezért amikor arra gondol, hogy mit főzzön, ha valami különlegeset szeretne másodikra, meg kell állítania a választást ezen a recepten.

Öblítse le a csirkét folyó hideg víz alatt, szárítsa meg, vágja apróra, és tegye kakasba. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, öblítsük le, tegyük egészben a csirkére, és öntsük fel vízzel, hogy csak az ételt fedje el, majd sózzuk, borsozzuk és puhára főzzük. Vegye ki a zöldségeket és a csirkét a húslevesből, és hűtse le. Távolítsa el a csontokat a csirkéből, a pépet és a zöldségeket véletlenszerűen vágja fel.

A rizst szétválogatjuk, megmossuk, a csirkefőzésből visszamaradt húslevesben 1:2 arányban felforraljuk, majd a húst összekeverjük a főtt rizzsel és a zöldségekkel.

Egy tepsit (legjobb egy fémüveges tortaformát) kenjünk ki növényi olajjal, szórjunk meg zsemlemorzsával, tegyük bele a húst és a rizst, és süssük a sütőben körülbelül 20 percig.

Tegye az elkészített tepsit egy nagy tálra, óvatosan fordítsa meg az edényt. A közepébe jól beleöntjük a gombaszószt. Elkészítéséhez a gombát megmossuk, felszeleteljük, növényi olajon kisütjük, majd kevés vízzel felöntjük és puhára pároljuk. Amikor a víz elpárolog, beleöntjük a liszttel elkevert tejfölt és az alaposan megmosott és apróra vágott kaprot, felforraljuk, sózzuk.

Meg kell menteni a receptet, hogyan kell főzni a húst gombával a sütőben mártásban, és rendszeresen kényeztesd magad és szeretteid ezzel az étellel.

Sütőben sült hús gombával, sonkával és borssal

Hozzávalók

• 600 g csirke filé
• 250 g friss csiperkegomba
• 150 g minden sonka, ecetes piros kaliforniai paprika
• 8 tojás
• őrölt feketebors
• só
• 200 ml tej

A gombás, csiperkegombás és húsos ételeket többféleképpen is elkészíthetjük, például tekercs formájában, amelynek leírását az alábbiakban közöljük.

1. A meghámozott és megmosott gombát sós vízben megfőzzük, szűrőedénybe öntjük és vékony szeletekre vágjuk.
2. Öblítse le a filét hideg vízben, szárítsa meg és aprítsa fel. A kapott darált húst sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük és hozzáadjuk a gombát.
3. Az ecetes paprikát és a sonkát apróra vágjuk, és szintén a darált húshoz adjuk.
4. Ezután a darált húshoz öntsünk tejet, adjuk hozzá a nyers tojást, és alaposan keverjük össze.
5. A kapott masszát tekercsbe tekerjük, és sós vízben puhára főzzük (kb. 15-20 perc).
6. Kivesszük, hűlni hagyjuk, és ferdén szeletekre vágjuk.
7. Tálalás előtt a sütőben sült húst gombával, sonkával, borssal szeletekre vágjuk, az edény közepére helyezzük, az oldalát vékonyra vágott zöldségekkel díszítjük.

Recept hússal és hagymával ellátott csiperkegomba készítéséhez

Hozzávalók

• 900 g sertéspép
• 500 g csiperkegomba
• 200 ml majonéz vagy tejföl
• 2 hagyma
• 7 evőkanál. l. növényi olaj
• petrezselyem, kapor
• őrölt feketebors
• só

Sok kulináris szakértő körében népszerűek a sertéshúsból készült gombák elkészítésének receptjei, ami érthető, mert ezek az összetevők segítenek lenyűgöző ízű és varázslatos aromájú ételek elkészítésében.

1. A sertéshúst folyó hideg víz alatt megmossuk, szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és jól felmelegített serpenyőben addig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik.
2. A gombát megmossuk, puhára főzzük, szűrőedénybe dobjuk és szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk és külön megpirítjuk.
3. Keverjük össze a húst hagymával, főtt gombával és majonézzel. Forraljuk fel a keveréket, és forraljuk lassú tűzön, alkalmanként megkeverve 8-20 percig.
4. Tálaláskor szórjuk meg az edényt alaposan megmosott és apróra vágott fűszernövényekkel.

Fogoly hús gombával

Hozzávalók

• 2 fogoly, 2 citrom
• 100 g csiperkegomba
• 50 ml növényi olaj
• őrölt feketebors
• só

A fogolyhússal készült gomba főzésének receptjei különlegesnek nevezhetők, az ilyen ételek még az igazi ínyenceket is érdekelhetik, mert ez a két összetevő finom és diétás.

A fogolyokat meghámozzuk, kibelezzük, folyó hideg víz alatt megmossuk, a háta mentén felvágjuk, a lábak és a szárnyak ízületeit bevágjuk, a szegyet kissé ellapítjuk, megszórjuk sóval, borssal, megkenjük növényi olajjal, és rácson kisütjük.

A gombát megmossuk, a kalapokat szétválasztjuk, megkenjük olajjal, sózzuk, borsozzuk, és szintén rácson megpirítjuk.

Tálaláskor a fogolyt tányérra tesszük, gombakupakokkal befedjük, a madarat körbeöntjük citromlével elkevert erős húslevessel.

Gombával párolt hús parázsban

Hozzávalók

• 800 g csiperkegomba
• 200 g főtt marhahús
• 150 g szalonna
• 100 g szójahús
• 2 fej hagyma, sárgarépa, gerezd fokhagyma
• növényi olaj
• őrölt feketebors
• só
• 400 ml húsleves

A gombát és a zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát karikákra, a gombát szeletekre vágjuk. A marha- és szójahúst szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.

Öntsünk növényi olajat egy tűzhelybe (vékony réteg az aljára), melegítsük fel, majd rétegesen fektessük ki az apróra vágott szalonnát, sárgarépát, a hús felét, hagymát, fokhagymát, gombát és a többi húst, meghámozva és átpasszírozva. présen keresztül sózzuk, borsozzuk. Helyezze a tepsit a sütőbe, és puhára párolja.

A parázsban gombával párolt főtt húst tálalás előtt kukoricával díszítjük, és forrón tálaljuk.

Hús gombával, kaliforniai paprikával és hagymával

Hozzávalók

• 400 g csirke filé
• 250 g főtt rizs
• 3 hagyma
• 4 friss, közepes méretű gomba
• 1 zöld kaliforniai paprika
• 30 g friss rozmaring
• 0,5 csésze ketchup
• só

A filét megmossuk és csíkokra vágjuk, megsózzuk. A zöldségeket és a gombát megmossuk és meghámozzuk. A hagymát karikákra, az édes paprikát kockákra vágjuk, minden gombát 4 részre vágunk. A húst csiperkegombával, kaliforniai paprikával és hagymakarikákkal nyársra fűzzük, felváltva ezeket az összetevőket. Kenjük meg a zöldségeket és a húst ketchuppal. Helyezze a nyársakat a grillre, és nyitott ajtóval süsse 10 percig. A húsokat és a zöldségeket időnként megforgatjuk, és ketchuppal meglocsoljuk.

Főtt rizzsel tálaljuk, és gondosan megmosott és apróra vágott rozmaringgal díszítjük.

Zrazy sampinyonnal, piros szósszal

Hozzávalók

• 200 g marhahús, szárított gomba, sertéshas
• 3 kolbász
• 2 hagyma
• 2 evőkanál. l. vörös szósz, növényi olaj
• 1 evőkanál. l. ghí
• fűszerek
• só

A csiperkegombás húsból lélegzetelállítóan ízletes és aromás grillezett zrazy készíthető.

1. A gombát megmossuk, felöntjük vízzel, 2 órán át duzzadni hagyjuk, majd ugyanabban a vízben puhára főzzük, szűrőedénybe dobjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk és növényi olajon megdinszteljük.
3. A gombát és a kolbászt apróra vágjuk.
4. A kolbászt, a gombát, a kockára vágott sertéshasat és a hagymát összedolgozzuk, majd jól összedolgozzuk.
5. A marhahúst megmossuk, nagy darabokra vágjuk, ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk, és kalácsokat formázunk.
6. Rájuk helyezzük a gombás tölteléket, feltekerjük, a széleit megcsípjük, rácsra tesszük és zsírral kikent rácson 20 percig sütjük.
7. Tálaljuk a zrazyt sült burgonyával, piros szósszal leöntve.

Egy serpenyőben gombával és hagymával sült hús receptje

Hozzávalók

• 400 g bárány
• 150 g friss csiperkegomba
• 100 g füstölt szegy, tejföl
• 2 db burgonyagumó
• 1 fej vöröshagyma, sárgarépa, paradicsom
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• kapor, petrezselyem
• őrölt feketebors
• só

A serpenyőben gombával sült és parázsban párolt hús receptje alkalmas azok számára, akiknek kiadós, ízletes ételt kell készíteniük a vendégek vagy egy nagy család számára.

A húst megmossuk és apró kockákra vágjuk. A zöldségeket és a gombát meghámozzuk és megmossuk. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a gombát, a burgonyát és a paradicsomot szeletekre, a sárgarépát csíkokra.A húst a hagymával aranybarnára pirítjuk, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a gombát.

A szeletekre vágott szegyet tedd a gosyatnick aljára, rá - sárgarépát, burgonyát és paradicsomot, a tetejére terítsd a gombával és hagymával megsütött húst egy serpenyőben, szórd meg alaposan megmosott és apróra vágott fűszernövényekkel, és öntsd le tejföllel. Lassú tűzön pároljuk a sülteket 30-40 percig.

Hogyan főzzünk nyúlhúst gombával egy serpenyőben

Hozzávalók

• 1,5 kg súlyú nyúl
• 250 g hámozott paradicsom
• 500 g friss csiperkegomba
• 400 g fehér bab
• 2 hagyma
• 50 ml növényi olaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott zöldet
• 500 ml húsleves
• 15 g keményítő
• 60 ml fehérbor
• só és bors ízlés szerint

Sok érdekes recept létezik a gombás hús serpenyőben való főzésére, de az alábbi különlegességnek nevezhető. Annak ellenére, hogy az étel nagyon kielégítő, ugyanakkor diétás, mivel a benne lévő összetevők alacsony kalóriatartalmúak. Érdemes megjegyezni ennek az ételnek a fényes ízét és fűszeres aromáját.

Elkészítés: vágjuk fel a hasított testet, válasszuk le hátul a húst a csontoktól. A fokhagymát, a hagymát és a paradicsomot felkockázzuk. A nyúlfilét az olaj felében kisütjük és kivesszük. A lábakat megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk fűszernövényekkel. Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát, a paradicsomot és a húslevest, fedjük le és pároljuk 45 percig. A maradék olajon megpirítjuk a gombát. A babot szűrőedénybe hajtjuk. A keményítőt hígítsuk fel borral, és adjuk a húsleveshez. Adjuk hozzá a babot, a gombát, a húst, és pároljuk további 5 percig.

Díszít: grillezett paradicsom és burgonyapüré.

Nyúl sampinyonnal és vörösboros szósszal

Hozzávalók

• 1 kg súlyú nyúl
• 2 medvehagyma
• 2 petrezselyem gyökér
• 2 szál friss kakukkfű
• 1 babérlevél
• 4 evőkanál. kanál vajat
• 250 ml forró húsleves
• 100 g csiperkegomba
• 125 ml száraz vörös burgundi bor
• 2 evőkanál. evőkanál vajat
• 1 evőkanál. egy kanál lisztet
• só, cukor és cayenne bors

Hogyan kell eredeti módon főzni a húst sampinyonmártással, az alábbi fotóval ellátott recept még egy kezdőnek is segít megérteni a kulináris üzletet.

Elkészítés: A medvehagymát felkockázzuk, a petrezselymet és a kakukkfüvet felaprítjuk. Keverjük össze a fűszernövényeket és a fűszereket olajjal, adjuk hozzá a húst, és tegyük hűtőbe 12 órára. Ezután felforrósítjuk az olajat a pácból, és megpirítjuk benne a húst, hozzáadjuk a húslevest és 25-30 perc alatt puhára pároljuk, időnként hozzáadva a húslevest. A gombát vékonyan felszeleteljük. A húst kivesszük és elkészítjük a szószt.

Szósz: tegyük a gombát a húslevesbe, adjunk hozzá vörösbort és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá lisztet és főzzük 10 percig, majd tegyük bele az ecetes zöldségeket

Hús gombával egy edényben, sütőben főtt

Hozzávalók

• hús 0,5 kg
• csiperkegomba 400 g
• só
• szemes fekete bors,
• babérlevél
• burgonya 1 kg
• fokhagyma
• csirkehúsleves 0,5 csésze

A kemencében főtt gombás hús egy olyan étel, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt szívesen látnak, mert nemcsak a szokásos edényben főtt ebédet vagy vacsorát teszi változatossá, hanem egyedi ízt és aromát is ad. .

A húst puhára sütjük, hozzáadjuk a fokhagymát, fűszereket, sót. Tedd ki a gombát. Ezután a burgonyát apró kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót rétegekbe rakjuk. Amikor megtelt az edény, öntsünk rá 0,5 csésze csirkehúslevest. Zárja le a fedőt és süssük a sütőben.

Hús hagymával és ecetes gombával

Hozzávalók

• marhahús 400-500 g
• 1 nagy hagyma
• 300 g majonéz
• 1 doboz ecetes gomba, szeletelve
• burgonya

1. A hagymát felkockázzuk, és növényi olajon megpirítjuk.
2. A marhahúst vékony csíkokra vágjuk, és a hagymához adjuk.
3. Fedjük le, lassú tűzön pároljuk, amíg a hús megpuhul.
4. Add hozzá a gombát.
5. A húst hagymával és ecetes gombával pároljuk még 10 percig, majd adjuk hozzá a majonézt, pároljuk 5-7 percig.
6. Ezután kapcsolja ki, hagyja kifőzni, és forrón tálalja.

Hústekercs gombával és paradicsommal

Hozzávalók

• 115 g marhahús
• 35 g paradicsom
• 25 g csiperkegomba
• 20 g tojás
• 60 g hagyma
• 10 g kétszersült
• 10 g olívaolaj, bors, só

A marhahúsmasszát nedves ruhán vagy sajtkendőn 15-20 mm vastag, 200 mm széles és a tepsi hosszában egyenletes rétegben terítsük el, amelyen a tekercset sütjük. A húsréteg közepére fektessük teljes hosszában a tölteléket gombával és paradicsommal, szalvétával kössük össze a massza széleit. Az így kialakított tekercset szalvétáról lefelé, vízszintesen olajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsire tesszük (tekerjük). A tekercs felületét felvert tojással megkenjük, zsemlemorzsával megszórjuk, a tetejére késsel három-négy helyen megszurkáljuk, meglocsoljuk vajjal és sütőben megsütjük. A kész tekercset tálalás előtt darabokra vágjuk.

Hús konzerv gombával és zellerrel

Hozzávalók

• 600 g marhahús
• 25 g gombakonzerv
• 80 g vaj
• 1 szál zeller
• finomra vágott hagymát és sárgarépát
• ⅓ pohár fehér vagy vörös száraz bor
• 4 evőkanál húsleves
• só, fekete bors

A húst minden oldalról megsütjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zellert, sárgarépát, hagymát. Felöntjük a borral. Amikor a bor elpárolgott, adjuk hozzá a levest. Zárja le szorosan a serpenyőt fedővel, és hagyja alacsony lángon másfél órát. A gombát leszűrjük, a maradék olajon megpirítjuk, serpenyőbe tesszük.

Pároljuk a húst a gombakonzervvel és a többi hozzávalóval még 1 órán át, majd miután az étel megpuhult és kissé kihűlt, tálaljuk.

Libahús gombával tejfölben

Hozzávalók

• libatetemet
• csiperkegomba - 500 g,
• 1 pohár tejföl
• 2 evőkanál. evőkanál vajat
• borecet - 100 ml
• alma - 1 kg
• 1 tk liszt, fokhagyma, só

Vágja a feldolgozott libatestet részekre, távolítsa el a nagy csontokat. A húst zúzott fokhagymával elkevert sóval lereszeljük és 2 órát állni hagyjuk. A gombát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk, zsíron pároljuk és kakasba tesszük. A liba adagokat nagy zsírban aranybarnára pirítjuk, a libaserpenyőben a gombára tesszük, felöntjük az ecettel, lefedve puhára pároljuk. Ezután beleöntjük a liszttel elkevert tejfölt, hagyjuk felforrni.

A libahúst a gombával tejfölös tálra tesszük, és sült almával borítjuk, forrón tálaljuk.

Gombával és kaliforniai paprikával fóliában párolt hús

Hozzávalók

• 1 kg marhahús
• 300 g csiperkegomba
• 2 kaliforniai paprika hüvely
• 70 ml növényi olaj
• 3 hagyma
• bors, só

A gombás és paprikás marhapörkölt enyhe, enyhén pikáns ízű és kellemes illatú. Az ételt azokra a napokra ajánljuk, amikor valami különlegeset szeretnél megkóstolni ebédre vagy vacsorára.

Öblítsük le a húst, vágjuk 50-60 g-os darabokra, szórjuk meg sóval és borssal. Válogassa szét a gombát, öblítse le, a nagyobbakat félbevágja, a kicsiket érintetlenül hagyja. A kaliforniai paprikát megmossuk, szárát és magjait eltávolítjuk, megmossuk és karikákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk. A hagymakarikákkal, kaliforniai paprikával és gombadarabokkal összekevert húsdarabokat fóliára tesszük, meglocsoljuk növényi olajjal, becsomagoljuk, zsineggel megkötjük és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 1-1,5 órára.

Grillezett hús gombával és kéksajttal

Hozzávalók

• 4 bélszín steak, egyenként 150 g
• 1 tk. (5 ml) sót és borsot
• 1 evőkanál. l. (15 ml) olajat
• 250 g apróra vágott csiperkegomba
• 2 gerezd fokhagyma, összetörve
• 1/2 tk (2 ml) száraz kakukkfű
• 2 evőkanál. l. (30 ml) balzsamecet
• 1/4 csésze (50 ml) friss petrezselyem, finomra vágva
• 30 g finomra tört kéksajt

A csiperkehús, kéksajt egy olyan csemege, amelyet a háziasszony büszkén helyezhet az ünnepi asztal közepére, és megérdemelt dicséretben részesülhet.

Szárítsa meg a steakeket papírtörlővel. Fűszerezzük őket sóval és borssal, a többit félretesszük.

Kapcsolja be a grillt. Válasszon ki egy programot, és nyomja meg a gombot. Kívánt esetben finoman permetezze be a belső felületet olajjal.Amikor a lila fény abbahagyja a villogást, helyezze a steakeket a grillre, és zárja le a fedelet.

Addig főzzük, amíg az indikátor színe a kívánt készségi foknak megfelelő színre nem változik: sárga - véres, narancssárga - közepes, piros - erős. Tegye a steakeket egy tányérra, fedje le alufóliával. Tálalás előtt várjon 5 percet.

Amíg a hús sül, olvasszuk fel a vajat egy mély, tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon. Hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát, a kakukkfüvet, a maradék sót és borsot. Időnként megkeverjük, 5 percig főzzük, vagy amíg a keverék megpuhul és megbarnul. Öntsük hozzá a balzsamecetet. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a petrezselymet, keverjük össze. A steakeket szósszal és kéksajttal a tetejére tálaljuk.

Hús rizzsel és gombával lassú tűzhelyen

Azok, akik ízletes, gyors és egyszerű gombákat szeretnének hússal főzni lassú tűzhelyben, értékelni fogják az alábbi recepteket.

Hozzávalók

• 700-800 g marhahús
• 1 üveg konzerv gomba
• 1 csomag zöldségkeverék
• 1 pohár rizs
• 2½ csésze víz
• 2-3 st. l. tejföl
• só, fekete bors

1. A marhahúst csíkokra vágjuk, multicookerben SÜTÉS üzemmódban 40 percig sütjük.
2. A húshoz adjunk egy üveg gombakonzervet, tejfölt, sót, borsot.
3. A gőzöléshez használt kosárban készíts fóliából egy csészét úgy, hogy a gőz a szélein haladjon keresztül. Öntsünk bele 1 csésze megmosott rizst, zöldségkeveréket, öntsünk fel vizet.
4. Tedd az edényt egy multicookerbe a hússal együtt, főzd PÁROLÁS üzemmódban 2 órán keresztül.

Leves hússal, burgonyával és gombával

Hozzávalók

• 500 g csirke (mell)
• 200 g friss csiperkegomba
• 1 sárgarépa
• 2 db burgonyagumó
• 1/2 paszternák gyökér
• 1 szár póréhagyma
• víz, só, fekete bors
• 4 evőkanál. l. növényi olaj

1. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Válogassa ki a gombát, távolítsa el a nem megfelelő gombákat, mossa meg, vágja fel. A póréhagymát megmossuk, a fehér és a zöld részt különválasztjuk, és külön-külön feldaraboljuk.
2. A húst megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk.
3. A póréhagyma, a sárgarépa, a gomba és a hús fehér részét multicooker tálba tesszük, és kis mennyiségű olajon SÜTÉS üzemmódban 8-10 percig sütjük.
4. Hozzáadjuk a zöld póréhagymát, a paszternákot, a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük 1,5-2 liter forró vízzel, és kapcsoljuk be a PÁROLÁS üzemmódot.
5. Ebben a multicooker módban a leves 60 perc alatt elkészül.
6. Tálaláskor adjunk a leveshez tejfölt és fűszernövényeket.

Sütőben sült hús gombával, babbal és sajttal

Hozzávalók

• 200 g marhahús
• 150 g friss csiperkegomba
• 150 g bab
• 70 g hagyma,
• 40 g paradicsompüré
• 100 g paradicsom
• 30 g margarin
• 50 g tejföl
• 50 g sajt
• fűszernövények, só és fűszerek ízlés szerint

A gombával és sajttal edényben sült hús ebben a receptben több lépésben készül, ami után hivatásos szakács nélkül is elkészíthet egy csodálatos második fogást.

1. A húst darabokra vágjuk, és a paradicsomszeletekkel és az apróra vágott hagymával együtt félpuhára pirítjuk.
2. Tegye át az ételt egy edénybe. Adjuk hozzá az apróra vágott spárgabab hüvelyt, a fűszereket, a babérlevelet, adjuk hozzá a víz felét, és lassú tűzön pároljuk a sütőben.
3. A gombát szeletekre vágjuk, és a hagymával együtt pároljuk majdnem megpuhul. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, a tejföllel és a liszttel felvert tojást. Pároljuk további 5 percig.
4. A gombát egy fazékba tesszük a marhahús tetejére, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.
5. A húst gombával és sajttal még 10 percig forró sütőben tartjuk, majd kivesszük, megfőzzük és tálaljuk.

Hús gombával tejszínes szójaszószban

Hozzávalók

• marhahús - 500 g
• csiperkegomba - 200 g
• vaj - 50 g
• szójaszósz - 4 tk
• hagyma - 1 db.
• krém 10-15% - 200 ml
• napraforgóolaj - 3-4 evőkanál. l.
• só, bors - ízlés szerint

A gombás húst tejszínes szójaszószban azok választják, akik szeretnek ízletes, kiadós és szokatlan ételeket gyorsan és gond nélkül elkészíteni.

A főzést a marhahússal kell kezdeni, amelyet alaposan meg kell mosni és apró kockákra kell vágni, hogy gyorsabban és jobban süljön. Adjuk hozzá a szójaszószt a húshoz, és hagyjuk pácolódni 15 percig.

Közben megmossuk, meghámozzuk és felaprítjuk a gombát.

Tegye a pácolt húst egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, süsse aranybarnára.

Egy másik serpenyőben olvasztott vajban pirítsuk meg a gombát és a félkarikára vágott hagymát 7 percig. Ez idő után a húst a gombára és a hagymára tesszük, sózzuk, borsozzuk, mindent alaposan összekeverünk, hozzáadjuk a tejszínt, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk kb. 20 percig.