emmabrewda.com

Egy közönséges mikrohullámú sütő segít gyorsan elkészíteni a csiperkegombát. A mikrohullámokat generáló magnetronnak köszönhetően az étel egyenletesen, a lehető legrövidebb idő alatt melegszik fel. A mikrohullámú sütőben a gombát egészben vagy apróra vágva meg lehet főzni, zöldségekkel tölteni, vagy gombát felhasználni más termékek töltésére. A lényeg az, hogy legyen egy speciális edény a mikrohullámú sütőkhöz, és válassza ki az optimális programot.

Champignon burgonyával és hallal a mikrohullámú sütőben

Hozzávalók:

• 2 db burgonyagumó,
• 500 g tengeri hal
• 1 citrom
• 1 hagyma
• 1 csirke tojás
• 4 evőkanál. l. vaj vagy margarin,
• 4 evőkanál. l. finomra vágott csiperkegomba,
• 2 evőkanál. l. kemény sajt,
• durva reszelőn lereszeljük,
• 2 evőkanál. l. apróra vágott kapor,
• 2 csésze tejföl vagy alacsony zsírtartalmú tejszín
• őrölt feketebors,
• őrölt fehér bors
• só.

Főzési mód:

1. A gombák halból való elkészítéséhez a mikrohullámú sütőben keményre kell főzni a csirke tojást, le kell hűteni, meghámozni és karikákra vágni.
2. A burgonyát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
3. Csavarja ki a citrom levét. A csiperkegombát meglocsoljuk citromlével.
4. A meghámozott, kibelezett és megmosott halat filére vágjuk, citromlével és sóval meglocsoljuk.
5. Egy speciális, hőálló anyagból készült tálcát kenjünk ki vajjal vagy margarinnal, és tegyük rá a halat.
6. Süssük a mikrohullámú sütőben 3-4 percig maximális teljesítményen. Ennyi idő után fordítsa meg a halat a másik oldalára, és tartsa a sütőben további 3 percig.
7. Egy különálló edény alját kenjük ki vajjal, adjuk hozzá a gombát és a hagymát, és süssük a mikrohullámú sütőben 5-7 percig anélkül, hogy a teljesítményt csökkentenék.
8. Egy másik serpenyőben keverje össze a tejfölt vagy a tejszínt és az őrölt borsot, adjon hozzá haldarabokat, hagymát, gombát, burgonyát és egy tojást. Ezután szórjuk meg sajttal, és süssük a sütőben legfeljebb 10 percig ugyanazon a teljesítményen.
9. Amikor kiveszi a kész halat az edényekből, meg kell próbálnia, hogy ne sértse meg a sajt kérgét.
10. Tálalás előtt a gombát burgonyával, mikrohullámú sütőben megfőzve, tányérokra tesszük a haldarabokat, leöntjük tejfölös szósszal, és kaporral díszítjük.

Gombaleves a mikrohullámú sütőben

Füstölt kolbász és gomba leves a mikrohullámú sütőben.

Hozzávalók:

• 4 kolbász (füstölt),
• 150 g csiperkegomba,
• 2 burgonya,
• 1/2 csokor kapor
• só.

Főzési mód:

A gombaleves mikrohullámú sütőben e recept szerint történő főzéséhez a burgonyát meg kell mosni, meg kell hámozni és kis kockákra vágni.

A csiperkegombát megmossuk, szeletekre vágjuk.

A kolbászokat finomra vágjuk.

A kapor zöldjét megmossuk, apróra vágjuk.

A burgonyát és a gombát adjuk hozzá vízhez (1 1/2 l), főzzük 4 percig 100%-os teljesítményen, adjuk hozzá a kolbászt, sózzuk, főzzük 1 percig 100 %-os teljesítményen, adjunk hozzá kaprot.

Mikrohullámú ecetes sampinyonleves.

Hozzávalók:

• 2 liter gombaleves,
• 100 g csiperkegomba (ecetes),
• 2 burgonya,
• 1 sárgarépa,
• 1/2 csokor petrezselyem
• só.

Főzési mód:

A burgonyát és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a gombát, a burgonyát és a sárgarépát a húsleveshez, sózzuk, főzzük 4 percig 100%-os teljesítményen, adjunk hozzá petrezselymet.

Töltött csiperkegomba: gomba főzése darált zöldségekkel mikrohullámú sütőben "Grill" módban

Darált spenótos csiperkegomba.

Hozzávalók:

• Champignon kalapok - 20 db,
• vaj - 40 g,
• hagyma - 1 db,
• tejföl - 30 ml,
• majonéz - 30 ml,
• sajt - 50 g,
• spenót levelek.

Chile.

Főzés.

A mikrohullámú sütőben sült gomba "Grill" módban történő főzéséhez mossa meg a spenótleveleket, öntsön 15 ml vizet, főzze közepes lángon 1 percig. A maradék folyadékot leöntjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a chilit. Tartsa közepes lángon további 2 percig.

Külön egy lábosban összekeverjük a tejfölt és a majonézt, a keveréket a tűzön tartott masszához adjuk, mindent alaposan összekeverünk. Az így kapott darált zöldségekkel megtöltjük a kupakokat, a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal. Tegye a kalapokat vajjal kikent formába, csomagolja be fóliával, süsse a mikrohullámú sütőben "Grill" módban 5 percig.

Champignon darált paradicsommal.

Hozzávalók:

• 500 g csiperkegomba,
• 150 g paradicsom
• 1 csokor bazsalikom zöldje
• 4 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál reszelt sajt
• 10 ml növényi olaj
• só.

Főzési mód:

A darált paradicsommal töltött gomba elkészítéséhez a mikrohullámú sütőben öblítse le a gombát, hámozzuk meg, egészben főzzük meg sós vízben, válasszuk le a kalapokat a lábakról. A bazsalikom zöldjét megmossuk és felaprítjuk. A paradicsomot megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk.

A lábakat finomra vágjuk, paradicsommal, bazsalikommal és majonézzel összekeverjük, a gomba sapkákat megtöltjük az elkészített keverékkel. Kivajazott edénybe tesszük, megszórjuk sajttal, a mikrohullámú sütőben „Grill” üzemmódban 2 percig sütjük.

Nézze meg a mikrohullámú sütőben főzött töltött gombák fotóját a fent bemutatott receptek szerint:

Finom gombás szendvicsek a mikrohullámú sütőben

Hozzávalók:

• fehér kenyér - 4 szelet,
• főtt hús - 4 szelet,
• olajbogyó - 4 db,
• paradicsom - 1 db,
• édes paprika - 1 db,
• hagyma - 1 db,
• vaj - 4 teáskanál,
• csiperkegomba (előre sült és apróra vágott) - 2 evőkanál

Főzési mód:

Süssük meg a kenyérszeleteket. A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, és a vajban aranybarnára sütjük. Mossa meg a paradicsomot és a borsot.

A paradicsomot szeletekre vágjuk. A paprika magját és szárát eltávolítjuk, karikákra vágjuk. Keverjük össze a sült gombát és a hagymát. Kenjük meg a kenyeret vajjal, tegyünk rá főtt hússzeleteket, hagymás gombát, paradicsomkarikákat és paprikakarikákat.

Helyezze a szendvicseket mikrohullámú sütőbe, és tartsa 30 másodpercig közepes teljesítményen. Tálalás előtt a mikróban főtt gombás szendvicseket olívabogyóval díszítjük.

Pizza gombával a mikrohullámú sütőben

Pizza gombával, sajttal és fűszernövényekkel a mikrohullámú sütőben.

Hozzávalók:

• 1 alap a pizzához,
• 100 g csiperkegomba,
• 100 g laskagomba,
• 30 g gomba (bármilyen, szárított),
• 50 g mézes gomba (ecetes),
• 50 g vaj (ecetes),
• 1 csokor petrezselyem
• 100 g majonéz
• 100 g sajt (bármilyen),
• 2 evőkanál növényi olaj
• só.

Főzési mód:

A sajtos pizza mikrohullámú sütőben történő főzéséhez a gombát és a laskagombát meg kell mosni, durvára vágni, egy serpenyőbe kell tenni felhevített növényi olajjal, hozzáadni az előre beáztatott szárított gombát, megsütni, sózni, majonézbe tenni, 10 percig párolni. . A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Tedd a pizza alapra a mártással párolt gombát, szórd meg sajttal, tedd ecetes gombát és vajat, szórd meg petrezselyemmel. 2 percig sütjük 100%-os teljesítményen.

Pizza gombával, sajttal és zöldségekkel a mikrohullámú sütőben.

Hozzávalók:

• 1 alap a pizzához,
• 200 g csiperkegomba,
• 1 hüvely édes paprika,
• 2 paradicsom,
• 100 g sajt (bármilyen),
• 1 hagyma
• 1 evőkanál majonéz
• 20 ml növényi olaj
• só.

Főzési mód:

Mielőtt elkészítené a pizzát gombával a mikrohullámú sütőben, a gombát meg kell mosni és apróra vágni. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Az édes paprikát megmossuk, a magokat eltávolítjuk, apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk.

Tegye a gombát és a hagymát egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal, sóval, közepes lángon süsse félig főtt, hűtse le. Kenjük meg a pizzalapot majonézzel, tegyünk rá gombát és hagymát, kaliforniai paprikát, paradicsomot, szórjuk meg sajttal. Helyezze a terméket a formába. 2 percig sütjük 100%-os teljesítményen.

Ezek a fotók a gombás pizza mikrohullámú sütőben való elkészítésének receptjeit illusztrálják:

Egyéb gombás ételek mikrohullámú sütőben

Sütőtökkel sült csiperkegomba mikrohullámú sütőben.

Hozzávalók:

• Hámozott sütőtök - 500 g,
• csiperkegomba - 150 g,
• vaj - 1 evőkanál,
• fagyasztott leveles tészta - 8 tányér,
• tejszín - 1 pohár
• fehér bor - ½ pohár,
• tojás - 5 db,
• hámozott tökmag,
• apróra vágva - 4 evőkanál,
• kakukkfű - 1 csokor
• só

Főzési mód:

1. A sült csiperkegomba mikrohullámú sütőben történő főzéséhez a sütőtököt és a gombát apró kockákra vágjuk, olvasztott vajban 1 percig sütjük maximális teljesítményen. Ezután adjuk hozzá a kakukkfüvet, sózzuk, öntsük fel borral és pároljuk közepes teljesítményen 5-7 percig.
2. A leveles tésztát a sütőben kiolvasztjuk, a tányérok felét egy halomba hajtjuk, és 2-3 mm vastag rétegre nyújtjuk. Extrudáljon ki egy kört az alakzattal, és helyezze rá az alakzatra.
3. Egy külön tálban felverünk 4 tojást a tejszínnel, ezt a masszát összedolgozzuk az apróra vágott tökmaggal, a tök-gombás keverékkel és a kapott tölteléket a tészta tetejére tesszük.
4. A második kört kinyújtjuk a leveles tészta maradványaiból, lezárjuk vele a tölteléket, a széleit lenyomkodjuk, a felületét felvert tojással kenjük meg. Süssük a mikrohullámú sütőben közepes teljesítményen 8-10 percig.

Párolt gomba a mikrohullámú sütőben.

Hozzávalók:

• 300 g friss csiperkegomba,
• 40 g vaj.

Főzési mód:

A csiperkegomba mikrohullámú sütőben történő főzéséhez a gombát meg kell hámozni, öblíteni és szárítani, majd apróra vágni. Tedd egy serpenyőbe, adj hozzá olajat. Lefedve pároljuk 4,5-5 percig teljes teljesítményen. A tejfölös szószt kész gombával tálaljuk.

Jegyzet. A gombát hagymával (1 nagy hagyma) vagy fokhagymával (1 gerezd) párolhatjuk Friss gomba helyett fagyasztott gomba is párolható. Elkészítésük kevesebb időt vesz igénybe - 2,5-3 percet.

Csípős szószban párolt csiperkegomba.

Hozzávalók:

• 400 g friss csiperkegomba,
• 3 kis hagyma
• 100 g tejföl
• 1 evőkanál. egy kanál lisztet
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 1 evőkanál. egy kanál paradicsompüré,
• 1 hüvely erős pirospaprika,
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

Hámozzuk meg a gombát, öblítsük le és szárítsuk meg. Vágjuk fel és tegyük egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott hagymát, az apróra vágott paprikát, leöntjük növényi olajjal, és teljes teljesítményen (“High”) pirítjuk 2,5-3 percig. Hozzáadjuk a lisztet, a paradicsompürét, a tejfölt. Keverjük, öntsünk 2-3 evőkanál. evőkanál vizet, ha a keverék túl sűrű. Lefedve, közepes teljesítményen ("Medium") pároljuk 5 percig.

Jegyzet. Kívánt esetben hozzáadhat 2 evőkanál finomra vágott petrezselymet, vagy megszórhatja fűszernövényekkel a kész gombát.

Bacon szalonnával gyógynövényes szósszal.

Hozzávalók:

• 450 g fiatal friss gomba, 2
• 00 g bacon kéreg nélkül,
• 50 g vaj vagy margarin,
• 3 evőkanál. kanál liszt teteje nélkül,
• 1 evőkanál. egy kanál citromlé
• 2 evőkanál. evőkanál friss apróra vágott petrezselyem,
• őrölt feketebors,
• só.

Főzési mód:

A szalonnát egy nagy, lapos tányérba helyezzük egy rétegben. Lazán fedje le nedvszívó papírral, és hagyja teljes erővel ("Magas") állni 2-3 percig, amíg a szalonna megsül. Papírral megszárítjuk, durvára vágjuk és tálaló tányérra tesszük. Helyezze a vajat egy közepes tálba, és olvassa fel teljes teljesítményen 45 másodpercig. Hozzáadjuk a félbevágott gombát, és ugyanezen a teljesítményen 4 percig főzzük, amíg a gomba megpuhul. A gombát egy tálba szalonnás kanállal kanalazzuk, és keverjük össze. A maradék vajhoz hozzáadjuk a lisztet. Ezután fokozatosan felöntjük a tejjel. Főzzük teljes teljesítményen 4-5 percig, amíg a keverék besűrűsödik. Keverje erősen és gyakran. Sózzuk, adjunk hozzá citromlevet, petrezselymet. A szószt a gombára és a szalonnára öntjük, jól összekeverjük. Tartsa teljes teljesítményű üzemmódban 1-2 percig.

Sajttal és dióval töltött csiperkegomba.

Hozzávalók:

• 250 g friss csiperkegomba,
• ½ csésze héjas dió
• 2 evőkanál. evőkanál reszelt sajt,
• 3 evőkanál. evőkanál őrölt keksz,
• 1 evőkanál. egy kanál vajat
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

A töltött csiperkegomba mikrohullámú sütőben történő elkészítéséhez a gombát meg kell hámozni, le kell öblíteni, és a lábakat el kell választani a sapkától.Vágja fel a lábakat, és tegye egy serpenyőbe. Lefedve pároljuk 1,5-2 percig teljes erővel, amíg a lábak megpuhulnak. Adjunk hozzá sajtot, ⅔ darált diót és ⅔ apróra vágott kétszersültet, sót. Mindent alaposan összekeverünk. A kapott keverékkel megtöltjük a gomba kalapokat, megszórjuk a maradék dióval és zsemlemorzsával. Helyezze a gomba sapkákat egy edényre, és 1,5-2,5 percre mikrohullámú sütőbe tegye.

Egész gomba a mikrohullámú sütőben.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 200 g,
• fűszerek (fekete bors, koriander, szerecsendió és mások) ízlés szerint.

Főzés.

Mielőtt a gombát a mikrohullámú sütőben egészben elkészítené, a gombát először majonézben kell pácolni, fűszereket kell hozzáadni, és 30 percig ázni kell. Ez idő elteltével tegye a gombát egy lapos edénybe, és küldje el a mikrohullámú sütőbe. A gombát mikrohullámú sütőben megfőzve egészben forrón tálaljuk.

Kukoricával töltött gombás kalapok a mikrohullámú sütőben.

Hozzávalók:

• 500 g csiperkegomba,
• 200 g kukorica (konzerv),
• 3 tojás (keményre főtt)
• 150 g sajt (bármilyen, reszelt),
• 1 csokor zöldhagyma
• 4 evőkanál tejföl
• 1 csokor petrezselyem
• bors,
• só.

Főzési mód:

Ehhez a töltött csiperkegomba mikrohullámú sütőben való főzésének receptjeit, a gombát ki kell válogatni, meghámozni és sós vízben egészben megfőzni, majd a kalapokat el kell választani a lábaktól. A tojásokat meghámozzuk és feldaraboljuk. A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk. Mossa meg a petrezselymet. A gombacombokat átpasszírozzuk egy húsdarálón, összekeverjük tojással, zöldhagymával, kukoricával és tejföllel, borsozzuk és megtöltjük az elkészített keverékkel a gomba sapkákat.

A töltött gombát formába tesszük, megszórjuk sajttal, a mikróban 1 percig 100%-os teljesítményen sütjük, majd petrezselyem ágakkal díszítjük.