emmabrewda.com

Az első fogások minden orosz családban a fő jellemzők az asztalon. Sokan jobban szeretik a gombaleveseket, beleértve a krémlevest vagy a pürélevest. Különösen nagyra értékelik a hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag rókagomba leveseket, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre.

A rókagombaleves főzése nem sok időt vesz igénybe, mert a legolcsóbb alapanyagokat veszik hozzá. Készíthet gombalevest csirkehússal, sajttal, tejszínnel vagy tejföllel. A levest változatosabbá teheti zöldségekkel vagy tenger gyümölcseivel, főzheti hússal, vagy soványíthatja.

Számos receptet kínálunk a rókagombaleves elkészítéséhez különböző változatokban. Még ha valamelyik módot választod is, soha nem fogod megbánni!

Hogyan kell főzni a rókagombalevest

Hogyan főzzünk rókagombalevest, hogy ízletes és tápláló legyen az egész család számára? A gombaleves egyszerű receptje segít minden háziasszonynak lehetőséget kapni egy kiadós és egészséges étel elkészítésére.

• 5 darab. krumpli;
• 300 g rókagomba;
• 2 hagyma;
• 150 g cérnametélt;
• 3 liter víz;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 1 db PC. babérlevél;
• 2 evőkanál. l. vágott petrezselyem.

Kínáljuk, hogy nézze meg, hogyan kell lépésről lépésre főzni a rókagombalevest egy recept szerint, fényképpel.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, hagyja felforrni, adjon hozzá 1 tk. só és babérlevél.

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és hideg vízben megmossuk.

Távolítsuk el és dobjuk ki a babérlevelet, adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük 15 percig. közepes lángon.

Előzetes tisztítás után mossa meg a gombát, vágja darabokra, és tegye egy forró serpenyőbe növényi olajjal.

Aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, és tovább pirítjuk 10 percig.

Tegye a gombát és a hagymát egy fazékba burgonyával, forralja 10 percig.

Tegye a gombát és a hagymát egy fazékba burgonyával, forralja 10 percig.

Rókagomba leves tejszínnel

Egy illatos, kiadós és finom rókagombaleves tejszínnel mindenkit meghódít, aki megkóstolja.

• 500 g rókagomba;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• 5 burgonya;
• 2 liter víz;
• 200 g tejszín;
• Növényi olaj;
• Bármilyen zöld;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A tejszínes rókagombaleves elkészítésének receptjét szakaszosan ismertetjük. Nincs más dolgod, mint betartani a megfelelő receptet.

1. Hagyjuk felforrni a vizet, és közben a burgonyát hámozzuk meg és mossuk meg, kockára vágjuk.
2. Adjuk hozzá a vízhez, és főzzük 15 percig. közepes lángon.
3. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, aprítsuk fel: a hagymát kockákra, a sárgarépát durva reszelőn.
4. A gombát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk, olajos serpenyőbe tesszük és 15 percig sütjük.
5. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, pirítsuk tovább 10 percig.
6. Sózzuk, borsozzuk, a burgonyához adjuk és 15 percig főzzük. alacsony lángon.
7. Öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze, hagyjuk felforrni, és ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
8. Kapcsolja le a tüzet, fedje le az edényt, és hagyja állni a levest 10 percig.
9. Tálaláskor minden tálalótányérra tegyünk több krutont.

Gombaleves fagyasztott rókagombából gyöngy árpával: recept fotóval

A fagyasztott rókagombából készült leves receptjeinek beillesztése a családi étrendbe kielégíti a szervezet tápláló és hasznos mikrotápanyag-szükségletét. Ezenkívül élvezheti az első fogás kitűnő ízét.

• 500 g gomba;
• 3 liter víz;
• 200 g konzerv borsó;
• 200 g főtt gyöngy árpa;
• 2 fej vöröshagyma;
• 3 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 100 g petrezselyem gyökér;
• 1 babérlevél;
• 5 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj;
• 5 borsó fekete és szegfűbors;
• Tejföl és apróra vágott zöldek - tálaláshoz;
• Só ízlés szerint.

A fagyasztott rókagombából készült leves elkészítésének fényképével ellátott recept segít az összes folyamat helyes végrehajtásában.

1. Olvassza fel a gombát, hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrény polcán.
2. Vágjuk kockákra, és tegyük egy forró serpenyőbe növényi olajjal, süssük 10 percig.
3. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
4. A burgonyát és a csíkokra vágott petrezselyemgyökeret forrásban lévő vízbe tesszük, és 15 percig forraljuk.
5. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát a gombához, és pirítsuk tovább további 10 percig. közepes lángon.
6. Adjunk hozzá gombát hagymával és sárgarépával, árpával a burgonyához, forraljuk 15 percig. és adjunk hozzá minden fűszert: sót, szemes borsot és kockára vágott fokhagymát.
7. 10 percig forraljuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, a borsókonzervet, ízlés szerint sózzuk, összekeverjük és 3 percig forraljuk.
8. Kapcsolja le a hőt, és hagyja állni a levest 10 percig. zárt fedél alatt.
9. Tálaláskor minden mélytányérba tegyünk 1 ek. l. tejföl.

Fagyasztott rókagomba leves hússal

A fagyasztott gomba több tápanyagot tart meg, mint a konzerv vagy szárított. Javasoljuk, hogy fagyasztott rókagombából készítsenek gombalevest hús hozzáadásával, ami még kielégítőbbé teszi az ételt.

• 500 g marhahús és gomba egyenként;
• 3 db. sárgarépa és hagyma;
• 600 g burgonya;
• 4 liter víz;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
• Babérlevél és fűszernövények ízlés szerint.

A fagyasztott rókagomba hússal készült gombaleves elkészítésének receptjét szakaszosan ismertetjük.

1. A rókagombát egy tálba tesszük, és egy éjszakán át hűtőbe tesszük.
2. A húst megmossuk, felöntjük 4 liter vízzel és felforraljuk. Forrás közben távolítsa el a habot a felületről.
3. A teljes főzés után vegyük ki a húst a léből, hagyjuk kihűlni és vágjuk kockákra.
4. A gombát felengedés után 10 percig forraljuk. sós vízben.
5. Tegyük a húslevesbe, és forraljuk újra 10 percig, majd adjuk hozzá a húst.
6. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk.
7. Olajban aranybarnára sütjük, a leveshez adjuk, és a burgonyát meghámozva és felkockázva.
8. Sóval, borssal és babérlevéllel ízesítjük, kevergetve addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
9. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a levest zárt fedél alatt 10 percig állni.
10. Vegyük ki a babérlevelet, és adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket.

Szárított rókagomba leves tésztával: recept fotóval

A szárított rókagombaleves receptje tökéletes azoknak, akik böjtölnek vagy diétáznak. Az aszalt gyümölcstesteknek köszönhető, hogy a levesben megtalálható minden hasznos és tápanyag, amire a szervezetnek télen annyira szüksége van.

• 2 marék szárított rókagomba;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• 4 burgonya;
• 150 g cérnametélt;
• Növényi olaj;
• Só és fekete bors ízlés szerint.

A folyamat megfelelő elosztásához használja a fényképen található szárított rókagombaleves elkészítésének receptjét.

1. A rókagombát egy éjszakára meleg vízbe áztatjuk, majd megmossuk és kockákra vágjuk.
2. Tegyük egy fazék vízbe (2 liter víz), és forraljuk 15 percig.
3. A hagymát és a sárgarépát kockára vágjuk, olajon aranybarnára sütjük.
4. Hozzáadjuk a gombaleveshez, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, sózzuk, borsozzuk.
5. Főzzük 20-25 percig, majd adjuk hozzá a tésztát, keverjük össze és főzzük 7-10 percig.
6. Hagyjuk pár percig főzni, és adagolt tányérokban tálaljuk.

Tejszínes rókagomba krémleves egyszerű receptje

A tejszínes rókagomba-krémleves dupla élvezet ebből a kombinációból: sült gomba és finom krémes szósz. Ez az étel nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz.

• 500 g rókagomba;
• 1 fej hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 g vaj;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 500 ml gombaleves;
• 200 ml tejszín;
• 3 evőkanál. l. Liszt;
• Só ízlés szerint;
• Egy csipet őrölt szerecsendió;
• Petrezselyem a díszítéshez.

A rókagomba krémleves elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, de jobb, ha lépésről lépésre ismertetjük.

1. Hámozzuk meg a gombát, öblítsük le és forraljuk 20 percig, közben folyamatosan távolítsuk el a habot a felületről.
2. A rókagombát lyukaskanállal tegyük egy forró serpenyőbe, a levest hagyjuk a leveshez.
3. Növényi olajon aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és fokhagymát.
4. Adjuk hozzá a vaj felét, és pirítsuk tovább 10 percig.
5. A vaj második részét egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és világosbarnára sütjük.
6. Öntsünk 400-500 ml húslevest a lisztbe, keverjük össze és forraljuk fel.
7. Adjuk hozzá a rókagombás hagymát, sózzuk, adjuk hozzá a szerecsendiót, keverjük össze és hagyjuk felforrni.
8. A levest botmixerrel őrölje meg, hogy sűrű pürét kapjon.
9. Öntsük hozzá a tejszínt, tegyük a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel, de ne forraljuk fel.
10. A krémlevest csak forrón, apró zöldpetrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Rókagomba leves burgonyával és tejszínnel: recept fotóval

Finom textúrájú és krémes ízű rókagombaleves tejszínnel - nincs étvágygerjesztőbb és aromásabb. A levest egészben sült gombával vagy fekete kenyér krutonnal díszíthetjük.

• 500 ml víz;
• 500 g rókagomba;
• 4 dolog. krumpli;
• 2 fej vöröshagyma;
• 250-300 ml tejszín;
• Vaj - sütéshez;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Rókagombalevest készítünk fényképes recept szerint. Ha ragaszkodunk hozzá, elképesztően ízletes ételeket készíthetünk.

1. A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk és olajon aranybarnára sütjük.
2. Előzetes tisztítás után a gombát kockákra vágjuk és a hagymához adjuk.
3. A kapott masszát összekeverjük és 15 percig sütjük. közepes lángon.
4. A vizet egy zománcozott edénybe öntjük és tűzre tesszük.
5. Felforralás után a meghámozott és felkockázott burgonyát a vízbe tesszük.
6. Felforraljuk, hozzáadjuk a gombát és a hagymát, összekeverjük, és mindent addig főzünk, amíg a burgonya elkészül.
7. A levest egy turmixgép tálba öntjük, és pépesre aprítjuk.
8. Öntsük újra egy serpenyőbe, és tegyük tűzre.
9. Hozzáadjuk a sót és a fűszereket, összekeverjük, felöntjük a tejszínnel.
10. A pürélevest felforraljuk, és azonnal levesszük a tűzhelyről.

A pépes rókagomba leves receptje kissé módosítható füstölt csirkemell hozzáadásával, ami teljesen megváltoztatja az étel ízét és fűszert ad.

Rókagombaleves olvasztott sajttal: lépésről lépésre recept

A rókagombaleves olvasztott sajttal remek választás egy finom és aromás ételhez az egész család számára. Csak forrón, apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel kell használni.

• 500 g rókagomba;
• 2 liter víz;
• 4 dolog. feldolgozott sajt;
• 70 g vaj;
• 5 darab. krumpli;
• 2 fej vöröshagyma;
• 50 ml növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott zöld kapor.

A sajtos rókagombaleves elkészítésének receptjét az alábbiakban szakaszosan ismertetjük.

1. A rókagombát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, felöntjük vízzel és tűzre tesszük.
3. Forraljuk 15 percig, és közben melegítsük fel a növényi olajat és a vaj felét.
4. Adjuk hozzá a gombát, pirítsuk aranybarnára és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
5. A leveshez adjuk a sütést, keverjük össze és sózzuk ízlés szerint.
6. Az ömlesztett sajtot szeletekre vágjuk, és a leveshez adjuk.
7. Adjuk hozzá a vajat és az apróra vágott kaprot, forraljuk fel és vegyük le a tűzről.

Rókagombaleves lassú tűzhelyben: lépésről lépésre recept

A lassú tűzhelyen főzött rókagombaleves semmivel sem rosszabb, mint a tűzhelyen főtt étel. És ha van ilyen asszisztens a konyhájában - ne pazarolja az időt, indítsa el a folyamatot.

• 600 g rókagomba;
• 30 g szárított rókagomba;
• 1 db. sárgarépa és hagyma;
• 5 burgonya;
• 100 g tészta;
• Növényi olaj;
• Fűszerek és só ízlés szerint;
• 3 evőkanál. l. apróra vágott zöldek késsel (bármilyen).

Lépésről lépésre ismertetjük a lassú tűzhelyben készült rókagombaleves receptjét.

1. Áztassa a szárított rókagombát meleg vízben egy éjszakán át.
2. A friss rókagombát megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk, a szárított gombával ugyanezt megtesszük.
3. A hagymát, a sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk.
4. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, adjon hozzá hagymát és sárgarépát.
5. Állítsa be a "Sütés" módot a panelen 10 percre. és nyitott fedővel megsütjük.
6. Hozzáadjuk a gombát, és a masszát fakanállal kevergetve "Fry" módban további 20 percig pirítjuk.
7. Tegyük a burgonyakockákat a multicooker tálba, öntsük fel a leveshez szükséges mennyiségű vizet.
8. Kapcsolja be az „Oltás” módot 40 percre, 10 percre. a jelzésig ízlés szerint sót, fűszereket, tésztát és fűszernövényeket adunk hozzá, keverjük össze.

Rókagomba leves csirkével és tésztával

A csirkehús rókagombaleves remek lehetőség egy kiadós ebédhez. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, egzotikus termékek nélkül.

• 500 g csirke filé;
• 2 liter víz;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• 500 g rókagomba;
• 5 burgonya;
• 50 g tészta;
• 10 g zöldhagyma, kapor és petrezselyem;
• Növényi olaj;
• Só és fekete bors ízlés szerint.

1. A húst nagy darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük, ahová vizet öntünk.
2. Tűzre tesszük és puhára főzzük, miközben a habot rendszeresen eltávolítjuk a felületről.

Amíg a hús sül, addig előkészítjük a többi hozzávalót.

3. A zöldségeket meghámozzuk, felvágjuk: a gombát vékony szeletekre, a hagymát és a sárgarépát kockákra, a burgonyát kockákra, a zöldeket késsel aprítjuk.
4. A hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, aranybarnára sütjük.
5. A húst kockákra vágjuk, és a burgonyával együtt a húsleveshez adjuk.
6. 20 percig forraljuk, és közben a gombát aranybarnára sütjük, majd a burgonyához és a húshoz adjuk.
7. A levest 15 percig forraljuk, majd beletesszük a tésztát és megpirítjuk, összekeverjük.
8. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, és elzárjuk a tüzet.
9. A levesnek kb. 10 percet kell befőzni, majd adagolt tányérokba önteni.

Friss rókagombaleves tésztával elkészítésének receptje

Hogyan készítsünk rókagombalevest úgy, hogy még az ínyencek is lenyűgözzék az ízét? Bármely kezdő háziasszony megbirkózik ezzel, a lényeg az, hogy elkészítse az összes szükséges terméket, és kövesse a tapasztalt szakácsok ajánlásait.

• 500 g friss rókagomba;
• 6 db. közepes burgonya;
• 1 db. sárgarépa és hagyma;
• 3 liter víz;
• 100 g cérnametélt (pókháló);
• 3 borsó fekete és szegfűbors;
• 2 db. babérlevél;
• Egy csomó bármilyen zöld;
• Só ízlés szerint.

A friss rókagombából készült leves receptjét követve nem kell attól félni, hogy valami elromlik.

1. Tisztítás után a gombát kockákra vágjuk, forrásban lévő babérleveles vízbe tesszük és 30 percig főzzük.
2. A burgonyát kockákra vágjuk, a gombás húsleveshez adjuk és 10 percig főzzük.
3. Ezután adjunk hozzá kockára vágott hagymát és sárgarépát, és főzzük tovább 10 percig.
4. Öntsük bele a tésztát, forraljuk 5 percig. és lekapcsolja a tüzet.
5. Kivesszük a babérlevelet, hozzáadjuk a fekete- és szegfűborsóborsót.
6. Hagyja állni 10 percig, hogy a leves megsüljön, és tálaláskor adjon apróra vágott zöldeket minden adag tányérhoz.

Ecetes rókagomba leves tojással

Kiderült, hogy nem csak szárított, fagyasztott vagy friss gombából lehet levest főzni. Kínálunk egy lépésről-lépésre receptet fotóval a rókagombaleves elkészítéséhez. Háztartása meg fog lepődni, milyen ízletes és aromás lehet egy ilyen étel.

• 300 g pácolt rókagomba;
• 2 evőkanál. l. rizs;
• 1 db PC. hagyma;
• 2 liter víz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 db. sárgarépa;
• 1 tojás;
• Napraforgóolaj;
• Só ízlés szerint;
• 1 csokor zöldhagyma.

1. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, adjuk hozzá a jól megmosott rizst, főzzük puhára, folyamatosan kevergetve, ne ragadjon az aljára.
2. Az olajon megpirítjuk a felkockázott hagymát, majd a sárgarépát és a fokhagymát.
3. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát, pirítsuk 10 percig. és írja be az ábrába.
4. Felforraljuk, és folyamatos keverés mellett vékony sugárban hozzáadjuk a sóval felvert tojást.
5. A levest felforraljuk, lekapcsoljuk a tüzet és hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát.
6. Hagyjuk állni egy kicsit, majd fedővel ellátott edényekbe öntjük és tálaljuk.