emmabrewda.com

Az ünnepi asztalon gyakran látható a csiperke saláta különféle változataiban. Az ilyen ételeket általában gyorsan elkészítik, de nagyon ízletesek és kielégítőek. A csiperkegombás saláta receptjei sokféle összetevőből állnak, így minden alkalommal meglepheti háztartását és vendégeit finom ünnepi ételekkel.

Egyszerű és finom saláta csiperkegombával: recept fényképpel

Ez egy meglehetősen egyszerű saláta sampinyonnal, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de finom és kielégítő lesz.

Szükséges termékek:

• 200 g csiperkegomba;
• 100 g uborka;
• sárgarépa - 80 gramm;
• egy tojás;
• egy gerezd fokhagyma;
• kapor - fél csomó;
• növényi olaj;
• majonéz;
• só bors.

Ha finom csiperke salátát szeretne elkészíteni ezzel a recepttel, kövesse az alábbi utasításokat:

1. Mossa meg a gombát, távolítsa el a lábát. Vágja félbe vagy 4 részre a kalapokat.

2. Egy serpenyőben melegítsen fel pár evőkanál növényi olajat, nagy lángon süssük aranybarnára a gomba kalap darabjait, kb 8 perc.

3. Amíg a gomba sül, meghámozunk és összetörünk egy gerezd fokhagymát, hozzáadjuk a gombához, megkeverjük, még egy percig pirítjuk, és a tűzhelyről levéve kihűlni.

4. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.

5. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durvára lereszeljük. A kaprot is megmossuk és apróra vágjuk.

6. Tegye az összes hozzávalót egy keverőtálba, adjon hozzá sót, borsot, majonézt és alaposan keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.

Saláta sampinyonnal és babkonzervvel

A sampinyonnal és babos saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy doboz vörös bab konzerv;
• sárgarépa;
• izzó;
• egy konzerv gomba;
• 100 g parmezán;
• egy paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• kapor zöldek;
• növényi olaj;
• só, bors, majonéz.

Kövesse az alábbi sorrendet a gombás saláta elkészítéséhez a recept szerint lépésről lépésre fényképpel:

1. Mossa meg a sárgarépát, hámozzuk meg és reszeljük fel. A hagymát apróra vágjuk.

2. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, a hagymát, a sárgarépát és a gombakonzervet 10 percig pirítjuk, folyamatos keverés mellett.

3. A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk, sajtot lereszelünk, a kaprot apróra vágjuk.

4. Engedje le a babról a folyadékot, és tedd egy tálba, amiben a saláta keveredni fog. A saláta többi összetevőjét a babhoz adjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük, összekeverjük és tálalóedénybe tesszük.

Saláta sampinyonnal, dióval és csirkemellel

A sampinyonnal és dióval ellátott saláta finom és szokatlan étel, amely díszíti az ünnepi asztalt. Egy ilyen saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• csiperkegomba - 350 g;
• csirkemell - 300 gramm;
• egy paradicsom;
• 100 gramm keksz;
• citromlé;
• olajbogyó - 10 darab;
• saláta levelek;
• dió - ¼ pohár.

Ezzel a finom csiperke saláta recepttel elkészítheti ételét a következőképpen:

1. Hámozza meg a friss csiperkegombát, mossuk meg, apróra vágjuk, és serpenyőben növényi olajon kisütjük, enyhén sózzuk.

2. A megsült gombát egy tálba tesszük kihűlni.

3. A paradicsomot kockákra vágjuk.

4. A csirkemellet megfőzzük sós vízben megfőzésig kihűtjük és szintén kockákra vágjuk.

5. Az összes komponenst alaposan összekeverjük, ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet.

6. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg a nedvességtől, tegye tányérokra. Egy-egy salátalevél tetejére tegyünk minden vendégnek egy adag salátát, díszítsük olívabogyóval és reszelt dióval.

Csirke saláta gombával, dióval és sajttal

E recept alapján készíthető saláta sampinyonnal és dióval. Használja ezeket a termékeket:

• csirkemell - három darab;
• dió - fél pohár;
• sampinyon - 300 gramm;
• vaj - 50 g;
• 100 g sajt;
• majonéz - 100 gramm;
• só - egy teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csirkemellet, öntsünk fel hideg vizet és forraljuk fel sós vízben. Kb. 15 percig főzzük.

2. Hűtsük le a melleket, és vágjuk apró kockákra vagy csíkokra.

3. A gombát megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.

4. Tegye vajat egy előmelegített serpenyőbe, felolvasztjuk és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk a gombát.

5. A dió negyedét hagyjuk a kész étel díszítésére., a többit mozsárban vagy turmixgépben ledaráljuk.

6. Keverje össze az apróra vágott diót egy tálban sült gombával és felszeletelt csirkemellel.

7. Tegyünk félre 20 gramm sajtot a saláta díszítésére. A többi sajtot lereszeljük. A többi apróra vágott saláta hozzávalóhoz adjuk a reszelt sajtot, enyhén sózzuk.

8. A csirkesalátát gombával és dióval ízesítjük, majonézzel. A tetejét dióval és reszelt sajttal díszítjük.

Saláta gombával és ananásszal

Ez a finom és egyszerű gombasaláta a következő összetevőkből áll:

• dió - 55 gramm;
• füstölt csirkemell - 300 gramm;
• konzerv gomba - 300 gramm;
• konzerv kukorica - 400 g;
• öt tojás;
• burgonya - 5 gumó;
• egy csomó zöldhagyma;
• ananász - egy kicsi;
• majonéz.

A főzési folyamat során kövesse ezt a receptet egy finom saláta fotójával, sampinyonnal:

1. A burgonyát és a tojást megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

2. A füstölt csirkét és a konzerv ananászt ugyanilyen kockákra vágjuk.

3. Konzerv gomba, ha nagy, kockákra vágva.

4. Tegye az összes hozzávalót egy tálba. Bors, só, keverjük össze, ízesítsük majonézzel.

5. Tegye át a salátát a salátástálba, tedd rá a dió felét, készíts ananász "farkat" zöldhagymával és tálald.

Saláta gombával, paradicsommal és sonkával

A sampinyonnal és paradicsommal készült saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 3-4 paradicsom;
• 200 g sonka;
• 300 gramm csiperkegomba;
• három csirke tojás;
• sajt - 100 gramm;
• hagyma - 150 g;
• növényi olaj;
• majonéz;
• só, fekete bors.

A főzés során kövesse ezt a lépésről lépésre elkészített receptet egy csiperke, sonka és paradicsom saláta fotójával:

1. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük, a sajtot is lereszeljük.

2. Vágja a paradicsomot és a sonkát kis négyzetekre vagy csíkokra.

3. A csiperkegombát és a hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, tegyük rá a gombát és a hagymát, pirítsuk aranybarnára, hűtsük le.

4. Keverje össze az összes saláta hozzávalót egy nagy tálbansózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá majonézt és jól keverjük össze. Néhány órára hűtőbe tesszük, tányérokra rendezzük és tálaljuk.

Saláta gombával, sampinyonnal, sonkával és tojással

Egy másik recept szerint is elkészíthető saláta csiperkegombával és sonkával. Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 400 gramm sonka;
• 300 gramm ecetes csiperkegomba;
• három tojás;
• két hagyma;
• ömlesztett sajt - 2 darab;
• két gerezd fokhagyma;
• só, bors, majonéz.

Főzési folyamat:

1. A sonkát és a hagymát kellően apró kockákra, a gombát szeletekre vágjuk.

2. A főtt tojást lereszeljük. Az ömlesztett sajtot is lereszeljük, és külön tálba tesszük.

3. Törjük össze a fokhagymagerezdeket, keverjük össze majonézzel.

4. Fektesse a salátát rétegesen: hagyma, sonka, gomba, sajt, tojás. Minden réteget meg kell kenni egy kis majonézzel, és enyhén meghintjük finom sóval.

Saláta recept aszalt szilvával és gombával

Ez egy másik egyszerű gombasaláta recept, amelyet sok háziasszony készít.

Szükséges termékek:

• csirkemell - 400 gramm;
• 300 gramm csiperkegomba;
• kétszáz gramm aszalt szilva;
• sajt - 200 gramm;
• burgonya - 2-3 darab;
• két vagy három tojás;
• uborka;
• majonéz az öntethez.

Saláta főzés aszalt szilvával és gombával:

1. A hámozott burgonyát, a tojást és a csirkemellet puhára főzzük.

2. Öntse az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel 15 percig.

3. A csiperkegombát kis tányérokra vágjuk és megsütjük növényi olajban egy jól felmelegített serpenyőben. Vágja apró darabokra az aszalt szilvát, a burgonyát, a csirkét és a tojást.

4. Készítsen elő egy hasított serpenyőt, és rakja ki rétegenként ezeket a salátakomponenseket a következő sorrendben: aszalt szilva - csirkemell - majonéz - burgonya - majonéz - sült gomba - reszelt tojás - majonéz - reszelt sajt.

5. Díszítse a "Velence" saláta tetejét friss uborka szeletekkel.

Saláta sampinyonnal, burgonyával és uborkával

Egy másik egyszerű, fényképes, gombás saláta recept segít minden háziasszonynak, hogy egy új finom étellel kedveskedjen háztartásának. Minden napra alkalmasabb, mint ünnepi asztalra. Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• burgonya - 5-6 darab;
• uborka - 3-4 darab;
• 100 g csiperkegomba;
• egy hagyma;
• napraforgóolaj - 5 evőkanál;
• petrezselyem;
• őrölt bors, só, majonéz.

A saláta főzési folyamata így néz ki:

1. A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk.

2. Vágja apróra a friss uborkát, hagymát, zöldeket.

3. A csiperkegombát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.

4. Öntsünk olajat egy forró serpenyőbe, tegyük rá a hagymát, pirítsuk meg amíg áttetsző lesz, hozzáadjuk a gombát, aranybarnára sütjük. Ebben az esetben a serpenyőben lévő összes nedvességnek el kell párolognia, le kell venni a tűzhelyről, le kell hűteni a gombát és a hagymát.

5. A Falusi saláta minden összetevőjét egy tálban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük.

Saláta sampinyonnal és sárgarépával "Bonaparte"

Ízletes saláta sampinyonnal és sárgarépával "Bonaparte" minden bizonnyal kedveskedni fog a vendégeknek.

Hozzávalók:

• 500 g friss csiperkegomba;
• fél kiló sárgarépa;
• 0,5 kg csirke filé;
• kemény sajt - 300 g;
• négy főtt tojás;
• burgonya - 2 darab;
• két hagyma;
• majonéz.

Készítmény:

1. A gombát meghámozzuk, tányérokra vágjuk és tedd egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Minden oldalát aranybarnára sütjük, sózzuk, borsozzuk, tálba tesszük és kihűtjük.

2. A meghámozott sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, olajban kisütjük, picit sózzuk, külön edénybe tesszük.

3. A csirkemellet sós vízben megfőzzük babérlevéllel, borssal és hagyjuk kihűlni. A burgonyát megfőzzük.

4. A sajtot, a tojást és a burgonyát közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés növényi olajon megpirítjuk.

5. A sárgarépával és gombával készült salátát rétegesen rakjuk ki ebben a sorrendben: burgonya, gomba, majonézháló, csirkedarabok, hagyma, sárgarépa, majonéz, tojás, sajt, majonézháló.

6. Tegye a salátát a hűtőszekrénybe több órára. Tálalás előtt az edényt ecetes gombával díszítheti, vagy saját belátása szerint elrendezheti.

Gomba és bab saláta receptje

A gombás saláta receptje szerinti előétel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• konzerv bab - ¾ csésze;
• nagy friss gomba - 0,5 kg;
• édes hagyma - 1 db;
• egy csomó petrezselyem;
• citromlé - 1 evőkanál l .;
• só bors;
• szál kakukkfű, póréhagyma, babérlevél, szemes bors;
• 100 ml majonéz.

Készítmény:

1. Áztassa a babot hideg vízbe négy órára, óránként cserélje ki a vizet. Négy óra elteltével öntsük le a vizet, öntsünk újra vizet, és forraljuk fel a babot. A kész babról leöntjük a vizet, lehűtjük.

2. A csiperkegombát meghámozzuk, 4 részre vágjuk, tegyük egy lábasba kakukkfűvel, póréhagymával, babérlevéllel, borssal, enyhén sós vízben forraljuk fel. Dobj bele egy szűrőedénybe és hűtsd le.

3.Tegye a főtt babot egy tálba, adjon hozzá gombát.

4. A hagymát félkarikára vágjuk, összedolgozzuk a többi hozzávalóval.

5. A petrezselymet apróra vágjuk, facsarjunk citromlevet majonézbe, keverjük össze salátát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Saláta tintahalral és sózott gombával

Ez a fűszeres saláta tintahalral és csiperkegombával jó falat lesz egy lakomára. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• két hasított tintahal;
• csirke tojás - 2 db;
• sózott vagy pácolt gomba - 200 gramm;
• 2-3 ecetes uborka;
• izzó;
• vaj egy evőkanál;
• egy gerezd fokhagyma;
• só bors;
• majonéz;
• salátalevél a tálaláshoz.

A sózott gombával és tintahalral készült saláta elkészítésének folyamata így néz ki:

1. A tintahalat mártsuk egy fazék forrásban lévő vízbe, két perc elteltével a hasított testet ki kell venni a forrásban lévő vízből, kissé le kell hűteni és folyó víz alatt le kell öblíteni, eltávolítani a felső fóliát és a beleket. A tintahaltetemeket nem érdemes sokáig főzni, különben kemény és íztelen lesz. A hámozott tintahalat vékony karikákra kell vágni.

2. A keményre főtt csirke tojást meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

3. A pácolt uborkát hosszában felvágjuk, vékony szeleteket készíteni, majd csíkokra vágni.

4. Keverje össze az apróra vágott tintahalat, a tojást és az uborkát egy tálban.

5. A csiperkegombát meghámozzuk, megmossuk, kis tányérokra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. Előmelegített serpenyőben felolvasztjuk a vajat, aranybarnára pirítjuk rajta a gombát és a hagymát, sózzuk, borsozzuk, tányérra tesszük, és kihűtjük.

6. A pirított hagymát és a gombát a többi hozzávalóhoz tesszük., a saláta minden hozzávalóját alaposan összekeverjük, és majonézzel, fokhagymával ízesítjük.

7. A salátástál alját kibéleljük megmosott és szárított salátalevelekkel., és csúszdával rátesszük a salátát. Díszítsd az edényt tetszés szerint.

Nyelv-gombás saláta: klasszikus recept

A recept klasszikus változata szerint a nyelves és gombás saláta a következő termékekből áll:

• 200 g marhanyelv, előfőzve;
• csiperkegomba - 100 gramm;
• két vagy három főtt tojás;
• 50 g kemény sajt;
• izzó;
• friss uborka - 2-3 darab;
• majonéz - 3 evőkanál. l .;
• növényi olaj;
• saláta levelek díszítéshez;
• só bors.

Főzési folyamat:

1. Hámozza le a megfőtt nyelvet a filmről, és vágja vékony csíkokra.

2. A hagymát félkarikára vágjuk, gomba - kis szeletekre. Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és pirítsa meg a gombát és a hagymát. A hagymát és a gombát addig pirítjuk, amíg az összes folyadék el nem párolog, és aranyszínű kéreg képződik.

3. Amíg a gomba és a hagyma sül, a tojást szeletekre, a sajtot csíkokra vágjuk.

4. A friss uborkát is vékony csíkokra vágjuk.

5. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban, ízesítse majonézzel, és tegye egy saláta tálba.

Saláta friss gombával és dióval

Az olívaolajjal fűszerezett, friss csiperkegombával készült saláta meglehetősen egyszerű és ízletes előétel.

Hozzávalók:

• Frise saláta - 150 g;
• dió - ¾ pohár;
• fél medvehagyma;
• tárkony - 3 ág;
• olívaolaj - 1/3 csésze;
• dióolaj - 3 evőkanál. l;
• 2 evőkanál. l. fehér borecet;
• só - ½ teáskanál.

Készítmény:

1. A meghámozott diót száraz serpenyőben megpirítjuk világosbarnáig - körülbelül 5 perc. Kihűtjük és apró darabokra törjük.

2. A medvehagymát és a tárkonyleveleket meghámozzuk és apróra vágjuk.

3. Keverje össze a medvehagymát, a tárkonyt, az ecetet és a sót egy tálban, és keverje össze.

4. Adjon hozzá olívaolajat és dióolajat ezekhez az összetevőkhöz.

5. A csiperkegombát megmossuk és meghámozzuk, vágjuk vékony szeletekre, és fedjük le ennek az öntetnek a felével, keverjük meg és hagyjuk állni 15 percig.

6. A Frise salátát tépjük hosszú darabokra, öntsük rá a többi öntettel és keverjük össze.

7. Tedd Frise egy edénybe, a tetejére - gombát. Adjuk hozzá a maradék diót az öntethez, keverjük össze és helyezzük a gombára.