emmabrewda.com

A saláták egyedülálló előételek, amelyeket mindenki szívesen fogyaszt, kicsik és nagyok egyaránt. Változatosságuk igazán lenyűgöző, mert minden ízre és színre elkészítik őket. Ez alól a vajas saláták sem kivételek, hiszen az igazi szakácsok számára ez egy lehetőség, hogy megmutassák fantáziájukat és kísérletezzenek az alapanyagokkal. A gombával az előétel szokatlan és gyengéd, amelynek íze a különféle fűszerek és termékek hozzáadásával változhat.

Egyszerű recepteket kínálunk vajas salátákhoz, amelyek bármikor felhasználhatók: minden napra és ünnepekre. Ezek a harapnivalók biztosan slágerek lesznek az asztalon. Ráadásul fehérjetartalmát tekintve a gyümölcstestek kiválóan helyettesítik a húst. A salátákat sütve, pácolva és főzve is használhatjuk.

Saláta sült vajjal és kaliforniai paprikával

A vajkása jól passzol a hagymához, így ebben a változatban sokak kedvenc csemege. De próbáljon ki egy salátát sült vajjal, kaliforniai paprikával hígítva. Meg fog lepődni, hogy ez az előétel mennyit fog változni, és új ízvilágot kap.

• vargánya - 1 kg;
• hagyma - 3 fej;
• édes paprika (sárga és piros) - 1 db;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l .;
• só;
• őrölt bors (fekete) - 1/3 teáskanál;
• zöld kapor - 1 csomó;
• citromlé - 1 evőkanál. l.

Előzetesen tisztítsa meg az olajat a törmeléktől és a ragadós fóliától, tegye forró vízbe, és forralja 20 percig.

Lecsepegtetjük a folyadékot, hagyjuk kihűlni a vajat, és apró darabokra vágjuk.

A borsból válasszuk ki a magokat, vágjuk metéltre, tegyük egy serpenyőbe vajjal és pirítsuk 10 percig.

Szürett kanál segítségével válasszuk ki a sült paprikát a serpenyőből, és tegyük egy salátástálba.

A gombát a vajba tesszük, ahol a paprika sült, 10 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a negyedekre vágott hagymát.

Közepes lángon aranybarnára sütjük, és gyakran kevergetve, hogy a gomba ne ragadjon le.

Az összes sült zöldséget összedolgozzuk, citromlevet facsarunk rájuk, sózzuk, őrölt borsot és apróra vágott kaprot adunk hozzá.

Falapáttal keverjük össze, és adagolt tálkákban tálaljuk.

Ez a sült vajas saláta recept egy lépésről lépésre fotóval segít abban, hogy mindenki számára előnyös módon díszítse asztalát. Adjon hozzá burgonyapürét, és nézze meg, hogy minden vendégének ízleni fog.

Saláta ecetes vajjal és dióval

Sok recept létezik ecetes vajas salátákhoz, és mindegyiknek rendkívüli íze és illata van. A következő előétel nagyon egyszerű, és segít a kezdő háziasszonynak az ünnepi asztal változatosabbá tételében. Az ecetes vajas saláta bármilyen zöldség, hüvelyes vagy hús körettel kombinálható, és önálló snack is lehet. Ezek a gombák minden ételhez fűszeres ízt adnak.

A pácolt vajjal készült saláta lépésenkénti fotójával ellátott recept leírja az elkészítés minden szakaszát.

• ecetes vaj - 500 g;
• diómag - 200 g;
• olívaolaj - 5 evőkanál. l .;
• zöld hagyma - 10 ág;
• kapor zöldek - 1 csokor;
• só;
• őrölt feketebors.

Az ecetes vajat szitába tesszük, és folyó hideg víz alatt leöblítjük.

Ha a gomba nagy, vágja darabokra, és tegye egy salátástálba.

A zöldhagymát és a kaprot megmossuk, papírtörlőre tesszük, hogy az összes folyadék lecsepegjen.

A hagymát és a kaprot apróra vágjuk, a gombához adjuk.

A meghámozott diószemeket mozsárban törjük össze, és szórjuk meg gombával.

Sózzuk, őrölt borssal ízesítjük és olívaolajjal ízesítjük.

Fa- vagy műanyag spatulával óvatosan keverjük össze, és tálaljuk.

Ez a savanyú vajjal készült saláta kellemes ízzel lepi meg családját. Feltétlenül készítse elő az ünnepi asztalra - a vendégek le fognak lepődni ezen az örömön.

Saláta recept vajjal: betakarítás gombával télen

Javasoljuk, hogy készítsen elő egy salátát télre vajjal. Ha ezt az ételt paradicsompürével készíti el, télen kiadós meleg ételt fog kapni családja. Ehhez a paradicsomot saját kezűleg ledarálhatja (a magok és magvak eltávolításával), vagy bármely boltban vásárolhat kész tésztát.

• vargánya - 1 kg;
• édes paprika - 1 kg;
• sárgarépa - 1 kg;
• hagyma - 500 g;
• paradicsompüré - 3 evőkanál;
• növényi olaj - 300 ml;
• ecet - 70 ml;
• só ízlés szerint;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• szegfűszeg és szegfűbors - 3 db.

A gombát vízben 25-30 percig főzzük, a vizet lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni és apróra vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk, félig főzzük, lehűtjük és vékony szeletekre vágjuk.

Paprika magvakat és tésztákra vágjuk.

A hagymát félkarikára vágjuk, borsozzuk, és serpenyőben aranybarnára pirítjuk.

Keverje össze az összes zöldséget a gombával, tegye egy serpenyőbe, és adjon hozzá paradicsompürét.

Jól keverjük össze, öntsünk bele növényi olajat, sózzuk, adjunk hozzá fekete- és szegfűborsot, finomra vágott fokhagymát és szegfűszeget.

Lassú tűzön 45 percig pároljuk, felöntjük ecettel, és további 10 percig pároljuk.

Osszuk el a salátát fél literes üvegekbe, és sterilizáljuk 40 percig.

Fém fedővel feltekerjük, és szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni.

A télre elkészített salátát vajjal vigye a pincébe, és legfeljebb egy évig tárolja.

Az egyik ilyen üres tégely forró étel elkészítésére szolgál 4 személy számára.

Csirke saláta főtt vajjal

A csirkehússal és vajas saláta nemcsak az ünnepi asztalon fog jól mutatni, hanem egy csendes családi vacsorát is díszíthet.

• gomba - 500 g;
• csirke hús - 500 g;
• tojás - 6 db;
• sajt - 200 g;
• paradicsom - 3 db;
• majonéz;
• petrezselyem;
• só;
• zöldhagyma - 1 csomó;
• köményszem - egy csipetnyi.

Az előfőzött gombát szeletekre vagy kockákra vágjuk (belátásunk szerint).

A húst megfőzzük, lehűtjük és vékony szeletekre vágjuk.

A tojásokat sós vízben keményre főzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

A paradicsomot megmossuk, és szintén apró kockákra vágjuk.

Keverjük össze az összes apróra vágott ételt, ízesítsük sóval, egy kis csipet köménnyel, keverjük össze.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a salátával összekeverjük, a zöldhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, majd újra összekeverjük.

Fűszerezze a salátát majonézzel, az összes hozzávalót jól keverje össze.

Hűtőbe tesszük 1,5-2 órára, hogy íze telítődjön.

Adagolt tányérokban főételként tálaljuk.

Főtt vajas saláta csirke szívvel és ananásszal

A főtt vajjal készült saláta receptje segít, ha valami szokatlan és természetesen finomat kell főznie.

• főtt vaj - 400 g;
• csirke szív - 400 g;
• hagyma - 2 db .;
• vaj - 50 g;
• sajt - 200 g;
• tojás - 4 db;
• konzerv ananász - 300 g;
• majonéz;
• őrölt feketebors;
• só.

Vágja fel a vajat véletlenszerű darabokra, keverje össze a finomra vágott hagymával, és párolja vajjal 15 percig közepes lángon. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze.

A csirkeszíveket vékony szeletekre vágjuk, és puhára főzzük. Kivesszük, konyharuhára tesszük, hogy minden folyadék üveg legyen.

A tojásokat hűvös megfőzni, kockákra vágni és külön tányéron hagyni.

Az ananászt leszűrjük és kockákra vágjuk.

A sajtot lereszeljük és külön hagyjuk.

Egy salátástálba rakja ki a termékeket rétegesen, kezdve a gombával és a hagymával, majd kenje be majonézzel.

A második rétegbe csirkeszíveket teszünk, megkenjük majonézzel.

Majd egy réteg ananász, tojás és egy réteg reszelt sajt a tetejére.

Kenje meg a saláta minden rétegét majonézzel.

A főtt vajas saláta tökéletesen kombinálható a csirkeszívek és az ananász duettjével. Egy ilyen étel a jelenlétével díszíti az ünnepi lakomát, különösen az újévben.

Saláta vajjal és sajttal

A vajas saláta, amelynek receptje fotóval alább látható, igazi kulináris remekművé válik családja számára.

• ecetes vaj - 300 g;
• főtt burgonya - 4 db;
• főtt sárgarépa - 3 db;
• csirke filé - 300 g;
• sajt - 100 g;
• tojás - 3 db;
• dió - 3 evőkanál l .;
• majonéz;
• só;
• szerecsendió - egy csipetnyi.

A pácolt vajat szeletekre vágjuk, és egy mély salátástálba tesszük.

A filéket puhára főzzük és csíkokra vágjuk.

A sárgarépát, a burgonyát, a főtt tojást és a sajtot lereszeljük.

Keverjük össze a vajat a zöldségekkel és a sajttal, adjunk hozzá apróra vágott diót, szerecsendiót, sót és majonézt.

Keverjük össze, fedjük le sütőpapírral, és tegyük hűtőbe 2 órára.

Saláta vajjal és konzervborsóval

• ecetes vaj - 400 g;
• konzerv borsó - 200 g;
• zöld hagyma - 100 g;
• főtt tojás - 4 db;
• tejföl - 200 g;
• só;
• petrezselyem.

A vajat durvára vágjuk, összekeverjük az apróra vágott tojással, az apróra vágott zöldhagymával és összekeverjük.

A borsóról leöntjük a folyadékot, és a többi hozzávalóval összeöntjük.

Sóval, tejföllel ízesítjük, és fakanállal jól elkavarjuk.

Tálaláskor a salátát petrezselyem ágakkal díszítjük.

Saláta vajjal, sonkával és almával

• főtt vaj - 300 g;
• sonka - 200 g;
• alma (édes-savanyú) - 2 db;
• tojás - 5 db .;
• sajt - 200 g;
• majonéz;
• citromlé - 1 evőkanál. l .;
• kapor és bazsalikom.

A gombát és a sonkát vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálban összekeverjük.

Az almát meghámozzuk, csíkokra vágjuk és citromlével meglocsoljuk, beletesszük a gombát.

A tojást és a sajtot nagy osztásokkal lereszeljük, és késztermékekkel keverjük össze.

Ízesítsük majonézzel, keverjük meg, és szórjuk meg apróra vágott kaporral és bazsalikommal a tetejét.

A vajas gombák lédús almával és sonkával salátában való kombinációja egyetlen ínyenc sem hagy közömbösen ezt az ízt.

Az almát például avokádóra vagy mangóra lehet cserélni.

A vajolajjal készült saláták mindig finomak, és minden évszakban jól illenek, különösen télen.