emmabrewda.com

A sütőben sajtos csiperkegomba szokatlanul ízletesnek bizonyul, függetlenül attól, hogy milyen összetevőkkel egészítették ki ezt az ételt.

Az alábbi receptek segítenek elkészíteni egy nagyszerű előételt, egy kiadós forró ételt a másodikhoz, valamint egy finom csemegét az ünnepi asztalra.

Ezenkívül a sajtos gomba önálló ételként is elkészíthető, mivel ezek a termékek ideálisan kombinálhatók egymással, nagyszerű ízt és leírhatatlan aromát adnak.

Sütőben gombával, burgonyával és sajttal sült hal

Hozzávalók

• 750 g hal (vagy 500 g kész filé)
• 200 g friss csiperkegomba
• 800 g burgonya
• 1 pohár tejföl
• 2 tojás
• 25 g sajt
• 2 evőkanál. evőkanál lisztet
• 4 evőkanál. kanál vajat
• petrezselyem, só, bors

1. A haldarabokat sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, és serpenyőben vajjal kisütjük.
2. A gombát meghámozva, megmosva, apróra vágva és a 0,5 cm vastag karikákra vágott burgonyát is megpirítjuk.
3. Helyezze a halat egy serpenyőbe, minden darabra tegyen kemény tojásból és gombából készült köröket.
4. Ezután kibéleljük a halat sült burgonya karikákkal, és leöntjük a leszűrt tejfölös szósszal.

Készítsük el a szószt.

1. A tejfölt felforrósítjuk és
2. ha felforr, adjunk hozzá 1 ek. egy kanál lisztet
3. azonos mennyiségű olajjal keverve,
4. keverjük össze, forraljuk 1-2 percig és sózzuk.

1. A szósszal meglocsolt halat megszórjuk reszelt sajttal, leöntjük olvasztott vajjal, és 5-6 percre a sütőbe tesszük, hogy megbarnuljon.
2. A burgonya-gombás halat, tálaláskor sütőben sajttal és szósszal megsütjük, megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.

Recept gombák sütéséhez a sütőben sajttal, hallal és olvasztott sajttal

Hozzávalók

• 500 g halfilé (lepényhal, ezüst hekk vagy más friss vagy fagyasztott hal)
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 2 hagyma
• 250 g csiperkegomba
• 100 g fehérbor
• 50 g ömlesztett sajt
• 1/2 csésze tej
• 1 evőkanál. egy kanál zsemlemorzsa
• citromlé, só, bors, apróra vágott petrezselyem

A következő recept a gombák sütőben történő sütését javasolja sajttal és halfilével, szósszal tekercs formájában, ami ezt az ételt nemcsak ízletessé és aromássá teszi, hanem szokatlan kialakításúvá is.

Az elkészített halfilé minden darabját megszórjuk borssal, sózzuk, meglocsoljuk citromlével, a tetejét megszórjuk petrezselyemmel, majd tekercsekre tekerjük.

Egy serpenyőt vagy serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal, tegyünk az aljára hagymaszeleteket, szeletelt gombát, rakjunk rá haltekercset, öntsük fel borral (vagy vízzel és ecettel) és pároljuk 20 percig.

Vegye ki a halat a szószból.

Adjunk hozzá ömlesztett sajtot, és öntsük fel tejjel. A szószt habverővel felverjük, hogy a sajt feloldódjon.

Tűzálló edénybe tesszük a halat, leöntjük a főtt sajtmártással. A tetejét megszórjuk zsemlemorzsával, és a sütőben aranybarnára sütjük.

Az ízletes, eredeti, alacsony kalóriatartalmú ételek kedvelői értékelni fogják a sütőben elhelyezett gombás halat és krémsajtmártást.

Rutabaga és sampinyon előétel sajttal a sütőben

Hozzávalók

• 400 g rutabaga
• 1 csésze ecetes csiperkegomba
• 2 evőkanál. evőkanál vajat
• 2 tojás
• 100 g tejföl
• 50 g reszelt sajt
• 1 csokor kapor

1. A meghámozott rutabagát apró szeletekre vagy kockákra vágjuk, vajjal pároljuk vagy puhára sütjük.
2. A rutabaga szeleteket és az ecetes gombát egyenletes rétegben egy tepsire helyezzük. A nyers tojást jól kikeverjük a tejföllel és a reszelt sajttal.
3. Az elkészített rutabagát öntsük a kapott masszával. Sütőben sütjük. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott kaporral.
4. Egy ilyen előétel rutabaga és sampinyon sajttal a sütőben díszíti és változatossá teszi az ünnepi asztalt, és az ünnep fénypontja lesz.

Sajttal és gombával sütőben sült burgonya receptje

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 1/2 csésze sózott csiperkegomba
• 1/8 teáskanál frissen őrölt bors
• egy csipet szerecsendió
• 1 tojás
• 2 csésze tej
• 200 g reszelt sajt (legjobb svájci)
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál. evőkanál vajat
• 1 teáskanál só

A meghámozott és vékony szeletekre vágott burgonyát, sót, borsot, szerecsendiót és fél adag reszelt sajtot egy edénybe tesszük, összekeverjük, beleütünk egy tojást, felöntjük tejjel, és újra keverjük. A mély kerámia edényeket fokhagymával lereszeljük, megkenjük olajjal, beletesszük a keveréket, megszórjuk a maradék sajttal és a felaprított sózott gombával, a tetejére vajdarabkákat teszünk.

A gombás csiperkegombát burgonyával és sajttal a sütőben 40-45 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul és aranybarna nem lesz.

Sült burgonya sajttal és ecetes gombával

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 1/2 csésze ecetes csiperkegomba
• 50 g vaj
• 4 evőkanál. evőkanál reszelt sajt
• só bors

Hámozzuk meg a burgonyagumókat (lehetőleg kerekek, azonos méretűek), és vágjuk vékony szeletekre, de ne teljesen, hogy a gumó egésznek tűnjön. A formát belülről kikenjük olajjal és belerakjuk a burgonyát, a tetejét megszórjuk sóval, borssal és mindegyikre teszünk egy darab vajat. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott ecetes gombával.

Helyezze a serpenyőt gombával, burgonyával és sajttal közepes lángon aranybarnára a sütőbe. Tálaljuk zöldsalátával, hússal vagy hallal.

Sült burgonya feta sajttal és sós gombával

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 1,5 csésze sózott csiperkegomba
• 150 g vaj
• 300 g feta sajt

Akit érdekel, hogyan lehet a lehető legegyszerűbben, leggyorsabban és finomabban főzni a csiperkegombát a sütőben sajttal, azoknak tetszeni fog a következő recept.

1. A burgonyát megsütjük, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, kivajazott tepsire tesszük.
2. Tetejét vajszeletekkel, ecetes gombával, fetasajttal megkenjük, és a sütőben megsütjük.

Pite gombával, sajttal, paradicsommal és padlizsánnal a sütőben

Hozzávalók

• 3 lap pita kenyér
• 200 g csiperkegomba
• 150 g kemény sajt
• 1 nagy padlizsán
• 3 paradicsom
• 2 hagyma
• bármilyen zöld, fokhagyma, növényi olaj és só - ízlés szerint

A lavash pite gombával, sajttal, paradicsommal és padlizsánnal a sütőben érdekelni fogja a gyors, eredeti sütés kedvelőit.

1. A padlizsánt hosszában vékony szeletekre vágjuk, és növényi olajon mindkét oldalát megsózzuk. A paradicsomot karikákra vágjuk, és külön-külön, sózzuk, növényi olajon megsütjük. A gombát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát vékonyra felaprítjuk, és szintén megpirítjuk, sózzuk, külön-külön. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk.
2. Vágjuk a lavash lapokat 6 egyenlő téglalapra (a formához illeszkedően). Helyezzen bele egy darab pita kenyeret, és terítse el a padlizsánból, a hagymából és a fűszernövényekből. Fedje be egy második darab pita kenyérrel, és tegye rá a paradicsomot, néhány hagymát és fűszernövényeket.
3. Tedd rá a harmadik darab pita kenyeret, és helyezd rá a gombát és a sajt egy részét. A negyedik szeletre ráterítjük a maradék padlizsánt, a hagymát, a fűszernövényeket és az apróra vágott fokhagymát.
4. Ezután helyezze rá az ötödik darab pita kenyeret, szórja meg a maradék sajttal, és fedje le a hatodik pita kenyérrel. Sütőben 15-20 percig sütjük 180°C-on.
5. A sütőben sült, sajttal, paradicsommal és padlizsánnal készült gombás pite receptje finom, aromás és nagyon étvágygerjesztő péksüteményeket készíthet még azok számára is, akik távol állnak a kulináris készségektől.

Pite gombával, feta sajttal, sajttal és tojással

Hozzávalók

• 3 lap pita kenyér
• 200 g csiperkegomba
• 200 g bármilyen reszelt sajt
• 200 g reszelt sajt
• 200 g túró
• 500 ml kefir
• 3 tojás
• zöldség és vaj, só - ízlés szerint

A lavash pite, a sütőben sajttal, túróval és fűszernövényekkel készített gombák elkészítésének lépésről lépésre szóló receptje megtanítja, hogyan készíthet gyorsan és egyszerűen észbontó péksüteményeket.

1. A gombát sós vízben kissé megfőzzük, szűrőedénybe tesszük és szeletekre vágjuk. Helyezzen egy ív pita kenyeret egy növényi olajjal kikent edénybe úgy, hogy a pita kenyér végei lelógjanak.
2. A pita kenyér második lapot tépje fel darabokra, és nedvesítse meg kefir, só és tojás keverékében. Az elkészített darabokat kinyomkodjuk, összegyűrjük és az első pita kenyér tetejére fektetjük. A pita kenyér darabjaira kenjük gombát, apróra vágott fűszernövényeket, túrót, feta sajtot és sajtot.
3. Mindent befedünk egy harmadik pita kenyérrel, és az alsó lap túlnyúló széleit ráhúzzuk, hogy egy zárt pitét kapjunk. Öntsük hozzá a maradék kefir-tojás keveréket, és terítsük ki a vajdarabkákat. Sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük közepes lángon.

Leveles tésztás pite gombával, cukkinivel, sajttal és tejföllel

Hozzávalók

• 200 g leveles tészta
• 2 közepes méretű tök (vagy cukkini)
• 1/2 csésze finomra vágott csiperkegomba
• 1/2 csésze finomra vágott hagyma
• 1/2 csésze kemény reszelt sajt
• 1 pohár tejföl
• 2 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa
• 1/4 teáskanál só
• növényi olaj - ízlés szerint

Azoknak, akik receptet keresnek egy egyszerű, sajtos gombás gombás pite sütőben történő elkészítéséhez, javasoljuk, hogy figyeljenek erre a sütési lehetőségre.

Nyújtsa ki a tésztát egy rétegre, és tegye egy 25-26 cm átmérőjű, növényi olajjal megkent és vízzel meglocsolt, alacsony hullámos formába. A tésztát óvatosan a forma aljára és oldalára nyomkodjuk, és villával megszurkáljuk. 200°C-os sütőben 10 percig sütjük.

A cukkinit (cukkinit) karikákra vágjuk, egy rétegben az előkészített pite alapra helyezzük, megsózzuk, megszórjuk zsemlemorzsával. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a gombát, sózzuk és még egy kicsit pirítjuk.

A cukkini tetejére helyezzük a gombát és a hagymát. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, tejföllel összekeverjük és a gombákra fektetjük. Sütőben közepes hőmérsékleten 20-25 percig sütjük.

A sütőben készült sajttal, cukkinivel és hagymával készült csiperke pite receptje olyan esetekben megfelelő, amikor olyan vendégek látogatása várható, akik biztosan szeretik az illatos és nagyon ínycsiklandó süteményeket.

Lencsés és csiperke pite sajttal és fokhagymával a sütőben

Hozzávalók

• 1 csésze zöld lencse
• 1 csésze finomra vágott gomba és néhány fele a díszítéshez
• 1 csésze reszelt kemény sajt
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. evőkanál darált mandulamag
• 3 tojás
• 1/2 csésze őrölt keksz
• 1 csokor apróra vágott petrezselyem
• 1 fahéjrúd
• 2 babérlevél
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
• őrölt pirospaprika - ízlés szerint
• 1 evőkanál. kanál sót

1. A lencsét alaposan megmossuk, felöntjük vízzel, és 30 percig főzzük. Adjunk hozzá fahéjrudat, babérlevelet és pirospaprikát. A hagymát apróra vágjuk, és a fokhagymával és a gombával együtt olívaolajon 10-15 percig pirítjuk.
2. A megfőtt lencsét burgonyapürével pépesítjük, hozzáadjuk a hagymát, a finomra vágott gombát, a 3 tojást és az őrölt kekszet. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, a diót és a reszelt sajtot, hagyjunk egy kis sajtot a megszóráshoz. Ha a keverék vékony, adjunk hozzá kekszet vagy néhány szelet kenyeret.
3. A kapott sűrű tésztát alaposan összekeverjük, és kivajazott formába tesszük.
4. A sajttal, fokhagymával és fűszerekkel ellátott lencsés és sampinyonos lepényt 180-200°C-os sütőben 30 percig sütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal, gombafelekkel díszítjük, és további 10 percig sütjük.
5. Tálaljuk gombával, petrezselyemmel, paradicsommal vagy uborkaszeletekkel a hús minden részéhez.

Csirke gombával, sajttal, hagymával és majonézzel a sütőben

Hozzávalók

• 1 csirke (kb. 2 kg)
• 400 g csiperkegomba
• 100 g kemény sajt
• 150-200 g hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 4-5 szál petrezselyem vagy kapor
• 3 evőkanál. l. majonéz
• 3 evőkanál. l. növényi olaj, só, fűszerek ízlés szerint

A kemencében sült csirke gombával, sajttal, fokhagymával, hagymával és majonézzel jól fog jönni, ha fontos eseményt terveznek a családban, amelyet finom, szokatlan ebéddel vagy vacsorával kell megünnepelni.

Öblítse le a csirkét, szárítsa meg.A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A gombát meghámozzuk, kis szeletekre vágjuk. A hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, további 3-5 percig pirítjuk. Nyugodj le. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A zöldeket nagyon apróra vágjuk. Keverje össze a hagymát gombával, sajttal, fűszernövényekkel, apróra vágott fokhagymával, sóval, adjon hozzá fűszereket. A csirkemell bőrét hosszában vágjuk le, óvatosan válasszuk el a hústól, és egyenletes rétegben tegyük alá a töltelék egy részét. Tedd a maradék tölteléket a csirke belsejébe, és varrd össze a bemetszést. Kenjük meg a csirkét majonézzel, tegyük egy tepsire.

A gombát csirkével és sajttal süssük a sütőben 180 ° C-on körülbelül 1,5 órán keresztül, időnként öntsük a levet a húsra, hogy a bőr ne száradjon ki és aranybarna legyen. Forrón tálaljuk, fűszernövényekkel díszítjük.

Csirke darált gombával és sajttal a sütőben

Hozzávalók

• csirke (1,7 kg)
• 350-400 g csiperkegomba
• 100 g kemény sajt
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 3-4 szál petrezselyem vagy kapor
• 3 evőkanál. l. növényi olaj, só, bors, fűszerek ízlés szerint

A csirke darált gombával és sajttal a sütőben egy eredeti, könnyen elkészíthető étel, amely mind a felnőttek, mind a gyermekek örömét okozza, így a háziasszony, aki ezt a receptet választja, nem fog elbukni.

1. Öblítse le a csirkét, szárítsa meg.
2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
3. A gombát megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk.
4. Keverjük össze a sajtot és a gombát, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
5. Töltsük meg a csirkét darált gombával, és varrjuk be a bemetszést.
6. Vágja fel a fokhagymát, adjon hozzá növényi olajat, sót, fűszereket, és kenje meg a csirkét ezzel a keverékkel.
7. Sütőhüvelybe tesszük, vagy fóliába csomagolva betesszük a sütőbe.
8. A gombával töltött csirkét 180 °C-on, sajttal ellátott sütőben kb. 1,5 órán keresztül süssük, majd vegyük ki a hüvelyből vagy hajtsuk ki a fóliát, és tartsuk a sütőben körülbelül 30 percig, amíg aranybarna kéreg nem keletkezik.

Gombával, marhahússal és sajttal töltött csirke, tejfölben sütve a sütőben

Hozzávalók

• 1 csirke (1,8-2 kg)
• 300 g marhahús
• 200 g csiperkegomba
• 100 g kemény sajt
• 100 g sárgarépa
• 3 evőkanál. l. tejföl
• 4 evőkanál. l. krém
• só, fűszerek ízlés szerint

Öblítse le a csirkét, szárítsa meg. A tejfölt sóval, fűszerekkel összekeverjük, a csirkét kívül-belül lereszeljük. Tegye át a marhahúst egy húsdarálón, reszelje le a sárgarépát közepes reszelőn, a sajtot egy durva reszelőn, a gombát apróra vágja. Keverjük össze a húst, a sárgarépát, a sajtot, a gombát, a tejszínt, a sót, a fűszereket és alaposan keverjük össze. Töltsük meg a csirkét a darált hússal, varrjuk fel a bemetszést. A csirkét fóliába csomagoljuk, tepsire tesszük.

A csirkét darált marhahússal gombával, sajttal, sárgarépával, tejfölös tejszínnel süssük a sütőben 2 órán át 200 °C-on, majd hajtsuk ki a fóliát, és süssük a csirkét további 20-30 perc alatt aranybarnára.

Csirkefilé gombával, hagymával és suluguni sajttal töltött

Hozzávalók

• 1 kg csirke filé
• 200 g csiperkegomba
• 130 g citrom
• 150 g hagyma
• 3-4 st. l. növényi olaj
• 80 g apróra vágott diószem
• 100 g suluguni sajt
• 6-7 szál kapor
• 1 evőkanál. l. ketchup
• 1 evőkanál. l. mustár
• 2 evőkanál. l. tejföl
• só, fűszerek ízlés szerint

Öblítse le a filét és szárítsa meg. Végezzen mély vágást minden darab oldalán, hogy zsebet hozzon létre. Keverjük össze a mustárt, a ketchupot, a tejfölt, a sót és a fűszereket, majd kenjük meg a húst minden oldalról a kapott szósszal. Hagyja hatni 20-30 percig. Hámozzuk meg és hámozzuk meg a citromot, a pépet apróra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk, az apróra vágott gombával együtt növényi olajon aranybarnára sütjük. Vegyük le a tűzről, és azonnal adjuk hozzá a sajtot, a citromhéjat, a diót, a kaprot, alaposan keverjük össze és hűtsük le. Töltsük meg a zsebeket a töltelékkel, vágjuk le fogpiszkálóval vagy varrjuk fel. Helyezze a növényi olajjal kikent sütőlapra.

A gombával, hagymával és suluguni sajttal töltött filét 160-180 °C-os sütőben 30-40 percig sütjük, fűszernövényekkel, vékony citromszeletekkel és fél dióval díszítve tálaljuk.

Sonkával töltött csiperkegomba, sütőben parmezán sajttal sütve

Hozzávalók

• csiperkegomba (nagy) - 20 db.
• vaj - 60 g
• reszelt parmezán - 80 g
• zsemlemorzsa - 20 g

Töltelékhez:

• sonka - 150 g
• apróra vágott petrezselyem - 30 g
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

A sütőben sütött sonkával és sajttal ellátott csiperkegomba eredeti, finom és nagyon aromás étel, amely hétköznapokra és ünnepekre is alkalmas.

1. Vágja le a gombák lábát, és apróra vágja.
2. Finomra vágjuk a sonkát, hozzáadjuk az olvasztott vajban kisütött gombacombokat (20 g), a petrezselymet, borsozzuk és alaposan összekeverjük.
3. A gombás sapkákba kis bevágásokat készítünk, megtöltjük az előkészített darált hússal, 20 g vajjal kikent kerámia edénybe rakjuk, ráöntjük a maradék olvasztott vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, reszelt sajttal és 180°-ra előmelegített sütőben megsütjük. C-on 30 percig...
4. A sonkával töltött, parmezán sajttal töltött, kemencében sült csiperkegomba akkor lesz a legfinomabb, ha forrón tálaljuk, szép széles edényekbe rakjuk és friss fűszernövényekkel megszórjuk.

Töltött gomba receptje szalonnával, szalonnával és sajttal a sütőben

Hozzávalók

• csiperkegomba - 500 g
• búza kenyér kéreg nélkül - 100 g
• kemény sajt - 100 g
• tej - 80 ml
• szalonna - 100 g
• konzerv szardella - 4 db.
• fokhagyma - 1 gerezd
• tojás - 1 db.
• petrezselyem - 50 g
• bazsalikom - 10 g
• zsemlemorzsa - 80 g
• olívaolaj - 80 ml
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

A sütőben sült szalonnával, szardellával és sajttal töltött gombák főzésének receptje segít egy eredeti finom aromájú finom étel elkészítésében, amelyet még a legfényűzőbb asztalon is büszkén tálalhatunk.

Öntsön tejet a kenyérre, és hagyja állni 15 percig.

Vágja le a gombák lábát, apróra vágja, és olívaolajon (60 ml) kisüti. A szalonnát, a szardellat és a fokhagymát felaprítjuk, összekeverjük a finomra reszelt sajttal, az apróra vágott petrezselyemmel, hozzáadjuk a gombacombokat, az áztatott kenyeret, a felvert tojást, és simára keverjük.

A gombakupakokat megtöltjük az elkészített töltelékkel, a maradék olajjal kikent kerámia edénybe tesszük, megszórjuk zsemlemorzsával és 200°C-ra előmelegített sütőben megsütjük.

Szalonnával, szardella és sajttal töltött csiperkegombát sütőben megsütjük, tányérra rakjuk, és bazsalikomágakkal díszítjük.

Sajttal, tojással és zöldhagymával töltött gombák a sütőben

Hozzávalók

• csiperkegomba - 500 g
• tojás - 4 db.
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 60 g
• kemény sajt - 50 g
• zöld hagyma - 50 g
• könnyű majonéz - 40 g
• alacsony kalóriatartalmú ecet alapú salátaöntet - 40 g
• szárított zsemlemorzsa - 60 g
• főzőzsír - 20 g
• csípős paprika szósz - 2-3 csepp

1. Vágja le a gombát, és vágja le a lábakat.
2. A tojást megfőzzük, finom reszelőn lereszeljük.
3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
4. A zöldhagymát apróra vágjuk.
5. Az összes hozzávalót a gomba kalap és a zsír kivételével összedolgozzuk, és alaposan összedolgozzuk.
6. A kapott masszával megtöltjük a gomba kalapokat, főzőzsírral kikent tepsire tesszük.
7. A sajttal, tojással, hagymával töltött gombát előmelegített sütőben világos aranybarnára sütjük.

Egészben sült gomba sajttal fóliában

Hozzávalók

• közepes méretű csiperkegomba - 0,25 kg
• kemény sajt - 100 g
• vaj - 40 g
• citrom - 0,5 gyümölcs
• petrezselyem - 20 g
• só, bors - ízlés szerint

Az egész gomba sajttal, vajjal és fűszernövényekkel sütőben történő főzésének receptje nagyon egyszerű, ugyanakkor segít egy eredeti, ínycsiklandó, kiadós étel elkészítésében, amely kiváló kiegészítője lesz bármilyen köretnek.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez alaposan le kell öblíteni a gombát, sózni, borsozni, meglocsolni citromlével. Fóliából kis négyzeteket készítünk (a gombák számának megfelelően). Tegye a gombát minden négyzet közepére, fejjel lefelé. Mindegyik kalapot megtöltjük vajjal, majd megszórjuk sajttal és petrezselyemmel. Ezt követően kössük össze a fólia széleit és csípjük össze.

A gombát 200 fokos sütőben, sajttal, vajjal, fűszernövényekkel egészben megsütjük, a főzés végén a fóliát kihajtjuk, a gombát csészealjakra tesszük, forrón tálaljuk.

Hogyan kell egész gombát sütni a sütőben sajttal és szósszal: recept fényképpel

Hozzávalók

• csiperkegomba - 0,5 kg
• sajt - 50 g
• bors keverék - pár csipet
• tartármártás - 70 ml
• só - egy csipet
• koriander - 0,5 tk
• szerecsendió - 2 csipet

Mossa meg a gombát és szárítsa meg. Egy külön edényben keverje össze a tartármártást fűszerekkel, sóval és borssal, tegye a gombát a kapott keverékbe, hagyja 2 órán át pácolódni. A megadott idő elteltével a gombát kikent tepsire terítjük, megszórjuk sajttal és 30-40 percig sütjük.

Az alábbi fotón láthatja, hogy a mártásban pácolt, sajttal sült egész gomba sütőben milyen finom és gyönyörű.