Saláták mézes galócával és sonkával: receptek ecetes és főtt gombával

Minden háziasszony a vendégek érkezésére készülve megpróbál valami eredetit és ízleteset főzni. Sokan a gombás és sonkás salátát tartják a legkiválóbb lehetőségnek. Ezt az ételt egyszerűen elkészítik, és a legolcsóbb termékeket veszik hozzá.

Sok recept létezik a sonkás, mézes galócás salátához, mert ez a két hozzávaló remekül passzol egymáshoz. A tojás, sajt, ecetes vagy friss zöldségek hozzáadásával pedig minden összetevő különleges ízt ad az ételnek. Néha az íze hihetetlen módon változik, így a saláta rendkívülinek bizonyul. Vannak, akik tésztát, burgonyát vagy rizst adnak hozzá, hogy jóllakottságot adjanak a salátájuknak. Aztán kiderül, hogy nem előétel, hanem főétel. Bármilyen mézes gombából és sonkából készült saláta díszíti az ünnepi asztalt, ebédet vagy vacsorát.

Saláta recept ecetes gombával és sonkával

Ahhoz, hogy egy ecetes gombával és sonkával készült saláta ízletes és aromás legyen, ki kell választania a megfelelő sonkát. A húsnak frissnek és száraznak kell lennie. A nedves sonkát kinyomkodjuk, és konyharuhával szárítjuk.

  • Ecetes gomba - 300 g;
  • Sonka (bármilyen) - 150 g;
  • Burgonya - 6 db .;
  • Friss uborka - 1 db;
  • Paradicsom (friss) - 2 db .;
  • Zöld hagyma - 1 csomó;
  • Kapros zöldek - 1 csokor;
  • Saláta levelek.

Tankoláshoz:

  • Tejföl - 200 ml;
  • Citromlé - 3 evőkanál. l .;
  • Mustár - 2 teáskanál;
  • Só;
  • Cukor - 1 evőkanál. l .;
  • Őrölt fekete bors - 1 tk.

A burgonyát megmossuk, egyenruhájukban megfőzzük, és meghámozzuk.

A paradicsomot, az uborkát és a burgonyát egyforma kockákra vágjuk.

A pácolt gombát, ha nagy, darabokra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát és a kaprot.

A sonkát vékony csíkokra vágjuk, az összes apróra vágott hozzávalóval összekeverjük.

Tankolás: összekeverjük a tejfölt, citromlevet, mustárt, sót ízlés szerint, cukrot és őrölt borsot, jól felverjük.

A salátát tejfölös szósszal ízesítjük, óvatosan összekeverjük, és salátalevelekkel borított edényre tesszük.

A tetejét egész ecetes gombával és kaporgal díszítjük.

Saláta mézes galócával, sonkával és uborkával

A salátának ez a változata mézes galócával, sonkával és uborkával minden vendége számára tetszeni fog, nemtől és kortól függetlenül.

A hagymával sült gombák ecetes uborkával kombinálva szokatlan csípősséget, pikáns ízt és aromát adnak a salátának.

  • Friss gomba - 400 g;
  • Sonka - 200 g;
  • Hagyma - 2 db .;
  • Ecetes uborka - 2 db .;
  • Tojás - 5 db .;
  • Vaj (sütéshez);
  • Majonéz;
  • Petrezselyem és kapor zöldek - 1 csokor;
  • Főtt rizs - 100 g;
  • Konzervált borsó - 200 g.

A gombát megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük, csap alatt leöblítjük, leszűrjük és olajon aranybarnára sütjük.

A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és az olajon puhára sütjük, összedolgozzuk a gombával és 5-8 percig pirítjuk, hagyjuk kihűlni.

A sonkát vékony metéltre vágjuk, a pácolt uborkát kockákra vágjuk és kinyomkodjuk.

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, kihűtjük és kockákra vágjuk.

Egy mély tálban keverje össze a gombát, a hagymát, a sonkát, a tojást és az uborkát.

Öntsük bele a konzervborsót folyadék nélkül, főtt rizst, adjunk hozzá majonézt, óvatosan keverjük össze egy fa spatulával.

Tetejét apróra vágott kaporral és petrezselyemmel megkenjük.

A saláta lágyabbá tétele érdekében jobb, ha nem vágja fel az uborkát és a tojást, hanem durva reszelőn lereszeli őket.

Dán saláta sonkával, mézes gombával és sajttal

A dán saláta sonkával és mézes galócával csodálatos ízvilággal örvendezteti meg szeretteit és vendégeit. Az elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors, és az étel kiváló dekorációja lehet egy ünnepi lakomának.

  • Sonka - 200 g;
  • Ecetes gomba - 300 g;
  • Zöldbab (konzerv) - 200 g;
  • orosz sajt - 150 g;
  • Friss uborka - 2 db .;
  • bolgár paprika - 2 db;
  • Fokhagyma - 2 gerezd;
  • kapor - 1 csomó;
  • Só ízlés szerint;
  • Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
  • Majonéz.

Ehhez a mézes gombával és sonkával készült salátához jobb, ha a húst csíkokra vágjuk, a gombát pedig kockákra. A kis gombákat hagyjuk érintetlenül, ettől csak szebb lesz a saláta.

A kaliforniai paprikát félbevágjuk és megtisztítjuk a magoktól, metéltre vágjuk.

A sonkát vékony csíkokra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A fokhagymát meghámozzuk, nyomjuk át, a zöldeket felaprítjuk, 2-3 ágat hagyva a díszítéshez.

Mézes gombát, sonkát, borsot, kaprot, sajtot, uborkát, zöldbabot összekeverünk.

Keverjük össze a majonézt, az őrölt borsot, a zúzott fokhagymát és jól keverjük össze.

Az összes hozzávalót megtöltjük a kapott töltelékkel, összekeverjük és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük.

Marokkói saláta sonkával, mézes gombával és uborkával, rétegesen kirakva

Ebben a változatban a marokkói saláta sonkával és mézes galócával a legjobban rétegesen elhelyezhető. Itt a sonka a salátához bármi lehet: sertés, marha vagy csirke.

  • Sonka - 200 g;
  • Mézes gomba - 300 g;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Hagyma - 2 db .;
  • Friss uborka - 2 db;
  • Burgonya - 4 db .;
  • Növényi olaj;
  • Kukorica (konzerv) - 250 g;
  • Bazsalikom;
  • Narancs - 1 db.

Tankolás:

  • Porcukor - 1 teáskanál;
  • Chili paprika - ½ db;
  • fahéj, paprika - egyenként 0,5 teáskanál;
  • Tejföl - 250 ml;
  • Citromlé - 3 evőkanál l.

A salátát sonkával és gombával rétegezzük, és bevonjuk tejfölös szósszal.

A gombát sós vízben 20 percig főzzük, leszűrjük és olajon aranybarnára sütjük.

A hagymát felkockázzuk, összedolgozzuk a gombával és 7-10 percig pirítjuk.

A sárgarépát és a burgonyát puhára főzzük, meghámozzuk, kockákra vágjuk.

A sonkát vékony csíkokra vágjuk, és külön tányérra tesszük.

A friss uborkát kockára vágjuk, a narancsot meghámozzuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, és külön tálkába tesszük.

Adjunk hozzá konzerv kukoricát a narancshoz, és keverjük össze.

Öntet elkészítése: a tejfölt citromlével, fahéjjal, paprikával, porcukorral és apróra vágott chilivel összekeverjük, habverővel felverjük.

Az első rétegbe burgonyát teszünk, megkenjük tejfölös szósszal, kanállal elsimítjuk.

Ezután tegyük ki a mézes gombát hagymával, öntsük rá a mártással.

Aztán sárgarépa, friss uborka, sonka és kukorica naranccsal. Minden réteget jól megkenünk tejfölös szósszal, és egy kanállal megkenjük.

A tetejére kis gombát teszünk, és bazsalikomlevéllel díszítjük.

A rétegesen kirakott salátát 2 órára a hűtőbe tesszük, hogy a rétegeket átitassa a tejfölös szósz.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found