emmabrewda.com

Általában a gombaszezon kellős közepén felmerül a kérdés: hogyan kell főzni a rókagombát a pácolás és a fagyasztás mellett. És persze először is sokan kezdik el zöldségek, tejföl és tejszín hozzáadásával sütni a gyümölcstesteket.

Hogyan főzhetsz rókagombát úgy, hogy az étel meglepje és ízével megörvendeztesse háztartását? Érdemes elmondani, hogy ezekből a gyümölcstestekből pörköltek, saláták, levesek, julienne és rakott ételek készíthetők. A gomba bármilyen formában felhasználható: frissen, szárítva, fagyasztva és még pácolva is.

A javasolt házi receptek segítenek a háziasszonyoknak kiválasztani a rókagomba főzésének módját. A lényeg az, hogy minden szükséges hozzávaló meglegyen a főzéshez és a vágy egy kulináris remekmű elkészítésére.

Hogyan kell főzni sült rókagomba fokhagymával

Hogyan főzzünk sült rókagombát és etessük a családot? Használjon egyszerű receptet, és lepődjön meg, milyen finom lesz.

• Rókagomba - 1 kg;
• Növényi olaj - 100 ml;
• Só és fekete bors ízlés szerint;
• Gerezd fokhagyma - 3 db.

A rókagomba otthoni főzésének receptjét szakaszosan ismertetjük.

1. A rókagombát meghámozzuk, megmossuk és forrásban lévő vízbe tesszük.
2. 15 percig forraljuk. forralás után hagyjuk lecsepegni egy kicsit.
3. Vágjuk kockákra, tegyük száraz serpenyőbe, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
4. Felöntjük olajjal, megkeverjük és tovább sütjük aranybarnára.
5. Sózzuk, borsozzuk, és késsel aprított fokhagymát adunk hozzá.
6. Keverjük össze, és lassú tűzön pirítsuk tovább 5 percig.

Most, hogy tudja, hogyan kell főzni a sült rókagombát, kísérletezhet, és elkészítheti saját receptjeit.

Hogyan főzhetsz fekete rókagombát majonézzel?

Ennek a kevéssé ismert ehető gombának az íze megegyezik az egyszerű rókagombával. Hogyan kell helyesen sütni a fekete rókagombát?

• Fekete rókagomba - 600 g;
• Burgonya - 300 g;
• Majonéz - 3 evőkanál. l .;
• Vaj - 100 g;
• Só ízlés szerint;
• Provance-i gyógynövények - 1 teáskanál

A rókagomba főzésének megértésének receptjét szakaszosan ismertetjük.

1. A gombát meghámozzuk, megmossuk és forrásban lévő sós vízbe tesszük.
2. Forraljuk 15 percig, hagyjuk kihűlni és leszűrjük, szeletekre vágjuk.
3. Egy serpenyőbe tesszük, ahol a vaj egy része már megolvadt, 20 percig sütjük.
4. Adjunk hozzá egy kis sót, adjunk hozzá provence-i fűszernövényeket és keverjük össze.
5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony kockákra vágjuk.
6. Ízlés szerint sózzuk, és külön serpenyőbe tesszük, az olaj második felében közepes lángon aranybarnára sütjük.
7. Keverje össze a gombát és a burgonyát egy serpenyőben, adjon hozzá majonézt, keverje össze.
8. Fedjük le és pároljuk 5-7 percig.

Hogyan kell főzni a rókagombát, tejfölben, borral sütve

A tejföllel sült gomba sokak számára az egyik legnépszerűbb étel. Hogyan készítsünk tejfölben sült rókagombát, hogy ízletes és egészséges legyen az egész család számára?

• Rókagomba - 1 kg;
• Félszáraz fehérbor - 1,5 evőkanál;
• Tejföl - 1,5 evőkanál;
• Vaj - 3 evőkanál. l .;
• Kemény sajt - 200 g;
• Őrölt piros és fekete bors - ½ teáskanál;
• Só ízlés szerint.

A rókagomba tejföllel történő helyes főzésének módját a recept lépésenkénti leírása írja le.

1. A gombát megmossuk, apró darabokra vágjuk, és olvasztott vajjal egy forró serpenyőbe tesszük.
2. Közepes lángon 10 percig pirítjuk, felöntjük fehérborral, kevergetve pároljuk 5 percig.
3. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, durva reszelőn reszelt sajtot adunk hozzá, és felöntjük tejföllel.
4. Keverjük össze, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
5. Vajon pirított fehér kenyérrel tálaljuk.

Lehetőség, hogyan kell főzni a rókagombát hagymával

A következő lehetőségnek, a rókagomba hagymás főzésének megvannak az előnyei: a zöldség pikantériát és édességet ad az ételnek. Ezen kívül hagymás sült rókagombát is élvezet főzni, csak apróra vágjuk és megsütjük.

• Pácolt rókagomba - 700 g;
• Hagyma - 4 fej;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Citromlé - 3 evőkanál. l .;
• Zöld hagyma - 1 csomó.

Hogyan kell helyesen főzni a rókagombát hagymával, lépésről lépésre megmondja.

1. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk, felét felforrósított növényi olajba tesszük és kellemes sárgás színűre sütjük.
2. A pácolt gombát megmossuk, apróra vágjuk és a hagymához adjuk.
3. Állítsa a tüzet közepes módra, süsse meg a gombát 10 percig.
4. Ha szükséges, sózzuk, majd borsozzuk és hozzáadjuk a többi hagymát.
5. Keverjük össze, fedjük le, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pirítsuk 5-7 percig.
6. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, felöntjük citromlével, összekeverjük és zárt fedél alatt 5 percig állni hagyjuk.

Hogyan készítsünk gyorsan és ízletesen friss rókagombát paradicsompürével

Hogyan készítsünk friss rókagombát, hogy illatos, ízletes és kielégítő ételt kapjunk? Az ilyen gyümölcstestekből zöldségekkel kisütve elképesztő finomság készíthető.

• Friss rókagomba - 700 g;
• bolgár paprika és hagyma - egyenként 200 g;
• Víz - 2 evőkanál;
• Paradicsompüré - 200 ml;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• Olívaolaj - 5 evőkanál. l .;
• Száraz vörösbor - 3 evőkanál. l .;
• Kukorica liszt - 1,5 evőkanál. l .;
• Petrezselyem zöld - 1 csokor;
• Só ízlés szerint.

Ez a recept leírja, hogyan kell gyorsan és finoman főzni a rókagombát.

1. A hagymát, a fokhagymagerezdeket és a kaliforniai paprikát meghámozzuk, felkockázzuk és olajon 10 perc alatt megpirítjuk. közepes lángon.
2. Előzetes tisztítás után a gombát darabokra vágjuk, zöldségekkel kirakjuk és 10 percig sütjük. alacsony lángon.
3. Hozzáadjuk a bort, 1 evőkanál. vizet, paradicsompürét és sót, keverjük össze, kapcsoljuk közepes lángon és pároljuk 10 percig.
4. A maradék vizet a liszttel elkeverjük, felverjük és a gombához öntjük.
5. Folyamatos kevergetés mellett 10 percig pirítjuk. lassú tűzön apróra vágott petrezselymet adunk hozzá.
6. A tűz kialszik, a sültet még 5-7 percig a tűzhelyen hagyjuk, hogy megpuhuljon.

Hogyan kell főzni a rókagombát lassú tűzhelyben: recept lépésről lépésre fotókkal

A gombák főzésekor sok háziasszony otthoni „segítőt” használ - lassú tűzhelyet. Hogyan készítsünk rókagombát lassú tűzhelyen úgy, hogy a háztartás minden tagja elégedett legyen az étellel?

• Friss rókagomba - 700 g;
• Gombaleves - 500 ml;
• Hajdina dara - 300 g;
• Hagyma - 4 fej;
• gerezd fokhagyma - 5 db;
• Vaj - 50 g;
• Só ízlés szerint.

Kínálunk egy receptet lépésről lépésre fotókkal, amelyek egyértelműen bemutatják, hogyan kell főzni a rókagombát lassú tűzhelyben.

Az előre meghámozott gombát 15 percig főzzük, jól leszűrjük és feldaraboljuk.

Egy multicooker edényben felhevítjük a vajat, beletesszük az apróra vágott gombát.

Kapcsolja be a "Fry" üzemmódot, és nyitott fedéllel süsse 10 percig.

Öntsük bele a félkarikára vágott hagymát, pirítsuk további 5 percig.

A darát alaposan átválogatjuk, többször átöblítjük, és a gombához és a hagymához adjuk.

Öntsük fel gombalevessel, sózzuk ízlés szerint, keverjük össze, és kapcsoljuk be a "Hajdina" módot, állítsa be az időt 30 percre.

10 perc múlva. hangjelzés előtt nyissa ki a multicooker fedelét, és adjon hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket.

Keverjük össze, zárjuk le ismét a fedelet, várjuk meg, amíg megpuhul.

A fagyasztott rókagomba főzése: saláta recept

Hogyan készítsünk finom rókagombát saláta formájában az ünnepi lakoma díszítésére? Ehhez a lehetőséghez jobb fagyasztott gyümölcstesteket venni. A saláta elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors, a lényeg, hogy minden hozzávaló kéznél legyen.

• Fagyasztott rókagomba - 700 g;
• Burgonya - 6 db .;
• Vaj - sütéshez;
• Tojás - 5 db .;
• vöröshagyma - 2 fej;
• Ecetes uborka - 3 db .;
• Majonéz - 200-250 ml;
• Petrezselyemzöld - 1 csokor.

A fagyasztott rókagomba megfelelő főzésének módját a recept részletesen leírja.

1. A burgonyát „egyenruhában” megfőzzük, lehűtjük, és nagy osztásokkal egy reszelőn megdörzsöljük.
2. Kiolvasztás után a gombát darabokra vágjuk, száraz serpenyőbe rakjuk, és addig sütjük, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
3. Bevezetett 2 evőkanál. l. vajat, sót adunk hozzá, és a masszát tovább sütjük aranybarnára.
4. A kemény tojást meghámozzuk, ledaráljuk, a lilahagymát és az uborkát kockákra vágjuk.
5. Egy mély salátástálban az összes elkészített összetevőt rétegekben lerakjuk, amelyeket majonézzel megkenünk.
6. Az ételrétegek véletlenszerűen vannak elhelyezve, de a felső rétegnek tojásnak kell lennie.
7. A salátát hűtőbe tesszük, és tálalás előtt apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Hogyan készítsünk friss vagy szárított rókagomba húsgombócokat darált hússal

A rókagomba darált hússal is süthető, ami jóllakottságot és tápértéket ad az ételnek. Ha ismeri a sült rókagomba főzését darált hús hozzáadásával, ízletes húsgombócokat készíthet egy családi vacsorára.

• Rókagomba - (friss - 500 g, szárított - 150 g);
• Darált hús - 400 g;
• Friss paradicsom - 2 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• Kemény sajt - 100 g;
• majonéz - 150 ml;
• Só és fekete bors ízlés szerint;
• Növényi olaj.

Hogyan kell megfelelően főzni a rókagombát darált hússal, megtudhatja a következő lépésről lépésre.

1. Tisztítás után a friss gombát megmossuk és kockákra vágjuk, a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Ha szárított gombát használunk, addig áztatjuk, amíg meg nem duzzad, majd kinyomkodjuk, majd a recept szerint járjunk el.
2. A gombát növényi olajon aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagyma felét és tovább pirítjuk 10 percig.
3. Az apróra vágott hagyma második részét hozzáadjuk a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
4. Kézzel tetszőleges méretű fasírtokat formázunk, olajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
5. Kivajazott tepsibe tesszük, tetejére szeletelt friss paradicsomot teszünk.
6. A tetejét megkenjük gombával és hagymával, a tojást felverjük a majonézzel, sózzuk, és ráöntjük a húsgombócokra és a gombára.
7. A tetejét durva reszelőn megszórjuk reszelt sajttal, és az előmelegített sütőbe küldjük.
8. 200°C-on 30-40 percig sütjük.
9. Burgonyapürével, tésztával, bulgurral és egyéb gabonafélékkel tálaljuk.

Hogyan főzzünk száraz rókagombalevest burgonyával és hagymával

Ahhoz, hogy a szárított gombaleves ízletes legyen, hozzáértően kell főzni. Hogyan készítsünk száraz rókagombát úgy, hogy a háztartás minden tagja élvezze az étvágygerjesztő és kiadós első fogást.

• Rókagomba - 70 g;
• Burgonya - 7 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Víz - 2 l;
• Tejföl - tálaláshoz;
• kapor és/vagy petrezselyem;
• Só ízlés szerint.

A rókagomba megfelelő főzésének módja a mellékelt receptben található.

1. A rókagombát jól megmossuk, és 20 percig meleg vízzel megtöltjük.
2. A vizet lecsepegtetjük, a gombákat megmossuk és újra felöntjük vízzel, hogy ellepje.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk, felöntjük 2 liter vízzel.
4. Főzzük puhára, a végén adjuk hozzá ízlés szerint.
5. A hagymát felaprítjuk, olajon aranybarnára sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és újra megpirítjuk.
6. A gombát kézzel kinyomkodjuk (a vizet nem öntjük ki), a zöldségekhez adjuk, és minimális lángon pár percig pirítjuk.
7. 1 evőkanál beleöntjük. a gombából megmaradt vizet és 15 percig pároljuk. amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
8. A serpenyő tartalmát egy serpenyőbe fektetjük, hozzáadjuk és felforraljuk.
9. A tüzet lekapcsoljuk, apróra vágott zöldeket adunk hozzá, és 20 perc elteltével. tejföllel tálaljuk.

Hogyan készítsünk szárított rókagombalevest tésztával és sajttal

Ehhez a leveshez érdemesebb szárított rókagombát is használni. Hogyan készítsünk szárított rókagombát egy finom és aromás első fogáshoz?

• Szárított rókagomba - 70 g;
• 1 db. hagyma és sárgarépa;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• cérnametélt - 50 g;
• Ömlesztett krémsajt - 100 g;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Víz - 2 l;
• Só ízlés szerint;
• babérlevél - 1 db;
• Fekete bors - 5 db;
• Petrezselyem és/vagy kapor.

Az alábbiakban szakaszosan ismertetjük, hogyan kell megfelelően főzni a szárított rókagombát.

1. A gombát alaposan öblítsük le, és áztassuk egy éjszakára hideg vízbe.
2. Ugyanabba a vízbe (kb. 2 liter) beletesszük a gombát és 20 percig főzzük.
3. Növényi olajon megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát.
4. Adjuk hozzá a zöldségeket a gombához, forraljuk 5 percig.
5. Az olajban, ahol a zöldségeket megsütöttük, kisütjük a tésztát, hozzáadjuk a leveshez.
6. 5-7 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a darabokra vágott olvasztott krémsajtot.
7. Keverjük össze, és hagyjuk forralni, amíg teljesen fel nem olvad.
8. Hozzáadjuk a késsel apróra vágott fokhagymagerezdeket, a babérlevelet és a szemes borsot.
9. Hagyja forrni 3-5 percig. és lekapcsoljuk a tüzet, a levest a tűzhelyen hagyjuk, hogy befőjön.
10. Tálaláskor minden tányérra apróra vágott fűszernövényeket teszünk díszítésképpen.

Tudva, hogyan kell megfelelően főzni a rókagombát, teljes étkezést szervezhet az egész család számára.

Hogyan kell főzni a rókagombát tojásban és tejszínben

Hogyan kell főzni a rókagombát tejszínben, hogy az ünnepi asztalnál vendégeskedhessenek?

• Rókagomba - 1 kg;
• Krém - 300 ml;
• Tojás - 2 db .;
• gerezd fokhagyma - 5 db;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj;
• Kapros zöldek - 10 ág.

A fényképpel ellátott recept megmutatja, hogyan kell főzni a rókagombát tejszínnel.

1. A megmosott gombát darabokra vágjuk, és növényi olajjal előmelegített serpenyőbe rakjuk.
2. Sózzuk, őrölt borsot adunk, a gombát összekeverjük és aranybarnára sütjük.
3. Krémes töltelék készül: a zöldeket apróra vágjuk, zúzott fokhagymával összekeverjük, beleöntjük a tejszínt és alaposan összekeverjük.
4. A tojásokat habverővel felverjük, összekeverjük a tejszínes töltelékkel és újra felverjük.
5. A gombákat krémes szószba küldjük, a masszát simára keverjük.
6. Mély formába fektetjük, olajozzuk és előmelegített sütőbe küldjük.
7. 180°C-on 30 percig sütjük.
8. Tálaláskor az ételt megszórjuk apróra vágott kaporral és azonnal tálaljuk.