emmabrewda.com

Maga a hajdina zabkása nagyon egészséges és ízletes, és gombával kombinálva tápértékét tekintve nincs párja a többi gabonafélék között. Telített a mézes gomba aromájával, ami még finomabbá teszi az ételt.

A hajdina mézes galócával egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Készíthető mély lábasban, de akár edényben is süthető, ami fokozza a gomba aromáját és táplálja vele a hajdinát. Egy ilyen finom étel nem marad észrevétlen a családban. Három hajdinás mézgomba receptet kínálunk különböző főzési lehetőségekben.

Hajdina mézes galóca, hagyma és sárgarépa

A hajdina gombával és hagymával történő főzésének ezt a módját a legegyszerűbbnek tekintik, mivel nem tartalmaz drága termékeket.

• Mézes gomba - 500 g;
• Hajdina - 1 evőkanál;
• Csirke húsleves (vagy víz) - 2 evőkanál;
• Hagyma - 3 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Sovány olaj;
• Só ízlés szerint;
• Petrezselyemzöld - 1 csokor.

A gombás hajdina receptje, amelyről lépésről lépésre bemutatható fotó az alábbiakban található, a következő szakaszokra oszlik:

Válogassa a hajdinát, öblítse le, öntsön 2 evőkanál. csirkehúsleves vagy víz, és tedd lassú tűzre. Forralás után a hajdinát ízlés szerint sózzuk.

Most pedig térjünk a gombákra: tisztítsa meg őket a törmeléktől, vágja le a láb hegyét, és alaposan öblítse le vízzel.

A gombát sós vízben puhára főzzük, majd szűrőedénybe dobjuk.

Amíg a víz lefolyik, a hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük.

A sárgarépát meghámozzuk, csap alatt megmossuk és lereszeljük. Adjuk hozzá a hagymához, és pirítsuk aranybarnára.

Adjuk hozzá a gombát a zöldségekhez, és lassú tűzön pirítsuk 10 percig, időnként megkeverve.

A főtt hajdinát öntsük a zöldségekre, keverjük össze, adjunk hozzá sót ízlés szerint.

Pörkölt 10 percig, hozzáadva 1 evőkanál. l. vajat, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Van ilyen zabkása - öröm, mert illatosnak és omlósnak bizonyul.

Ha a hajdina ízét szeretnénk fokozni, akkor forró serpenyőben 7-10 percig süthetjük, mielőtt felforraljuk.

Hajdina mézes galócával: recept egy multicookerhez

Az ókorban a hajdina kása gombával népszerű étel volt. Ma egy otthoni asszisztens segítségével a konyhában - egy multicookerrel - ez az étel még finomabbá vált, és sokkal gyorsabban főz. Kínáljuk a hajdina gombával való főzését lassú tűzhelyben.

• Mézes gomba - 500 g;
• Hajdina - 1 evőkanál;
• Hagyma - 1 db .;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Vaj - 50 g;
• Csirke húsleves - 2,5 evőkanál;
• Só;
• Lavrushka - 2 db;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Száraz bazsalikom - 2 csipet

A mézes gombát megtisztítják a szennyeződéstől, a lábszár alsó részeit levágják. Ezután a gombát sós vízben 15-20 percig főzzük, majd szűrőedénybe tesszük.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk.

Tegyen 1 evőkanál a multicooker tálba. l. vaj, a "Sütés" vagy "Sütés" mód van beállítva, és a zöldségeket 5-7 percig sütjük.

A mézes gombát a tálba helyezzük, az időt 15 percre állítjuk be ugyanabban a módban.

Eközben a hajdinát eltávolítják a törmelékből és a héjból, megmossák és multicookerbe helyezik.

Csirkelevest öntünk bele, mindent ízlés szerint sózunk, őrölt borsot, bazsalikomot és 1 evőkanál. l. vaj, keverve.

A multicooker „Hajdina”, „Rízs” vagy „Pilaf” üzemmódban van bekapcsolva (a multicooker modelltől függően), és az étel hangjelzésig készül.

A kész ételt adagos tányérokba rakjuk és az asztalra tálaljuk. Az étel díszítéséhez megszórhatjuk apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel. A zöldségsaláta sem lesz felesleges a mézes agarics hajdina zabkása mellett. Ezt az ételt kemény tojással is hígíthatod. Gombához és hajdinához jól passzolnak. Csak vágja fel a tojást, és szórja rá a főtt ételt a fűszernövényekkel együtt.

Mézes gomba sült hajdinával és paradicsommal

Érdemes azt mondani, hogy a sült gomba hajdinával és paradicsommal a legjobb kombináció. Egy ilyen étel nagyszerűen fog kinézni minden ünneplés asztalán.Ezenkívül a hajdinás és paradicsomos gombák finom ízűek, hússal és friss zöldségekkel kombinálva.

• Mézes gomba - 500 g;
• Hajdina - 1 evőkanál;
• Paradicsom - 6 db .;
• Csirke húsleves - 1 evőkanál;
• Növényi olaj;
• Hagyma - 2 db .;
• Só;
• Frissen őrölt fekete bors - 0,5 tk

A gombát megtisztítjuk a szennyeződéstől, leöblítjük és sós vízben 20 percig főzzük. Dobj bele egy szűrőedénybe, és hagyd lefolyni a felesleges folyadékot.

Tegye a mézes gombát egy serpenyőbe, adjon hozzá olajat és süsse 15 percig közepes lángon.

A gombához adjuk a felkockázott hagymát, 5-8 percig pirítjuk, időnként megkeverve falapáttal.

A paradicsomot meghámozzuk, kockákra vágjuk, a gombához adjuk, és lassú tűzön 10 percig pároljuk.

A hajdinát szétválogatjuk, leöblítjük és a serpenyőbe adjuk a fő masszához, fedővel lefedjük és lassú tűzre kapcsoljuk. Ebben az ütemben a hajdina zabkása nagyon ízletes lesz, mivel elhalványul, nem forr.

10 perc múlva felöntjük a húslevessel, őrölt borsot adunk hozzá, ízlés szerint sózzuk és összekeverjük.

Fedjük le fedővel, és hagyjuk további 30 percig párolni.

Az asztalra tálalva az ételt apróra vágott fűszernövényekkel díszítheti (opcionális).