emmabrewda.com

Sok vallásos embernek meggyőződése miatt húsmentes ételeket kell főznie. Azonban még az ilyen ételek is étvágygerjesztővé és kielégítővé válhatnak, ha a bemutatott receptek szerint készítik el. Például a sovány gombás rakott egy egyszerű és finom házi étel. Az alábbi receptek hasznos lelet azok számára, akik böjtölnek, karcsú alakra vágynak, vagy csak valami újat és mást szeretnének kipróbálni.

Sovány burgonyás gombás rakott recept

Egy egyszerű sovány gombás burgonyás rakott elkészítéséhez a következő ételekre van szüksége:

• 1 kg főtt burgonya;
• 0,5 kg főtt gomba;
• 2 nagy hagyma;
• 4-5 st. l. növényi olaj (sütéshez);
• zsemlemorzsa (vagy búzadara);
• só és bors ízlés szerint.

Főtt burgonyából sűrű pürét kell készíteni.

A hagymát 0,5 cm-es kockákra vágjuk, és forró napraforgóolajos serpenyőbe tesszük. Süssük átlátszóvá, és adjuk hozzá az apróra vágott gombát. Tovább sütjük aranybarnára, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Egy tepsit kikenünk napraforgóolajjal, és megszórjuk búzadarával vagy zsemlemorzsával. Nyújtsuk ki a burgonyapüré ½ részét, simítsuk el és töltsük meg gombás töltelékkel.

A maradék pürét beborítjuk a gombával, egy kanállal elsimítjuk, megszórjuk zsemlemorzsával és előmelegített sütőbe tesszük. 170°C-on 35-40 percig sütjük.

Sovány zöldséges rakott gombával, babbal és brokkolival

Nem kevésbé ízletes és egészséges a következő recept egy sovány zöldséges rakott gombához. Végtelenül kísérletezhet ezzel a lehetőséggel, és bármilyen ízlési preferenciához igazodhat.

Ételek 5 adaghoz:

• 2 db. hagyma;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 kg burgonya;
• 0,4 kg főtt gomba;
• Zöldbab és brokkoli keveréke;
• 6 evőkanál. l. növényi vagy olívaolaj (sütéshez);
• 1,5 evőkanál. l. Liszt;
• só és bors ízlés szerint.

Főtt burgonyából készítsünk sűrű burgonyapürét.

A finomra vágott hagymát növényi olajon 5 percig pirítjuk.

A sárgarépát durva felosztással lereszeljük, a hagymához adjuk és puhára pirítjuk. 2 részre osztjuk, az egyiket turmixgéppel ledaráljuk, és a burgonyapüréhez adjuk.

Adjunk hozzá lisztet a keverékhez, és jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

A sült zöldségek második részéhez adjuk a felkockázott gombát, brokkolit és zöldbabot. Ízlés szerint borsozzuk, sózzuk, és lassú tűzön 15 percig pirítjuk.

Kenje meg a forma alját növényi olajjal, rakjon ki néhány burgonyát, vízszintes.

Tetejét gombás és zöldségkeverékkel megkenjük, majd ismét befedjük a maradék burgonyapürével.

A formát 180°C-ra előmelegített sütőbe küldjük és 30-35 percig sütjük.

Sovány rakott gombával és burgonyával lassú tűzhelyen

A sovány rakott gombát és burgonyát lassú tűzhelyben főzheti, ami jelentősen időt takarít meg, mert ehhez a recepthez nem kell előre elkészítenie a burgonyapürét.

• 6 közepes burgonya;
• 100 ml szója majonéz;
• 200 g főtt gomba;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• 2 evőkanál. l. burgonya fűszerezése;
• 1 tk paprika;
• Zöldség dekorációhoz;
• só és fekete bors ízlés szerint.

A meghámozott, megmosott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, felöntjük 2 ek. l. vajat és keverjük össze.

Kenje meg a multicooker edényét növényi olajjal, helyezze el a burgonyát és a kockára vágott gombát rétegekben, minden réteget szója majonézzel.

A rakott felső rétegét megszórjuk burgonyafűszerrel, lefedjük és 40 percre bekapcsoljuk a "Sütés" módot.

A megadott idő elteltével nyissa ki a fedelet, és hagyja ebben a helyzetben 20-25 percig, hogy a rakott kissé lehűljön. Tálkákba tesszük, és finomra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.