emmabrewda.com

A csiperkegomba olcsó gomba, és teljesen biztonságosan fogyasztható. Egész évben főzhet belőlük, csak el kell mennie a legközelebbi szupermarketbe. A darált húsú csiperkegomba nagyon ízletes és kielégítő. Ez az étvágygerjesztő előétel remekül mutat az ünnepi asztalon, vagy változatossá teheti a mindennapi családi vacsorákat.

A darált hússal és gombával főtt ételek valószínűleg nem hagynak közömbösen senkit. A gombát meg lehet tölteni, sütni a sütőben, lehet párolni, és ezt nem csak darált hússal lehet megtenni. Az ételek bármilyen kombinációjával finom kulináris csemegét készíthet.

A darált hússal töltött csiperkegomba különféle termékek hozzáadásával - sajt, paradicsom, hagyma, burgonya vagy sárgarépa, tejföllel vagy tejszínnel - nagyszerű lehetőség ebédre vagy vacsorára egy barátságos családdal.

Hogyan kell főzni a gombát darált hússal, sütőben sütve majonézzel

Ez a legegyszerűbb recept a sütőben sült darált húsú gombák főzésére. Ebben a változatban a gombát szeletekre vágják, darált hússal egy tepsire fektetik, és majonézzel megsütik.

• 1 kg csiperkegomba;
• 700 g darált hús (jobb, mint a sertéshús);
• 5 hagyma;
• Só és fekete bors;
• Növényi olaj vagy vaj;
• 200 ml majonéz.

Az alábbi leírásból megtudjuk, hogyan kell megfelelően főzni a gombát darált hússal a sütőben.

1. A darált sertéshúst jól sózzuk, borsozzuk, és kézzel gyúrjuk, mint a tésztát.
2. A gombát megmossuk, vastag szeletekre vágjuk, picit sózzuk.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vagy félkarikára vágjuk.
4. Egy tepsit kikenünk bármilyen olajjal, először belerakjuk a gombaszeleteket és megkenjük majonézzel.
5. Ezután tegye ki a darált hús egy részét a hagymakarikák tetejére, és kenje meg majonézzel.
6. Ismételje meg a gomba, a darált hús és a hagyma rétegeit, mindegyiket megkenjük majonézzel.
7. Helyezze a tepsit a sütőbe, melegítse 180 ° C-ra, és süsse 30 percig.
8. Tálaláskor a rakott petrezselyem- vagy bazsalikomágakkal díszíthetjük, ha szükséges.

Darált hússal töltött sütőben sült csiperkegomba

Ez a darált hússal töltött gomba receptje kicsit bonyolultabb, mivel minden gombát fóliába kell csomagolni és sütőben megsütni.

• 15-20 közepes gomba;
• 500 g darált hús;
• 1 tojás;
• Só és őrölt fekete bors.

A darált hússal töltött kemencében sült gomba főzését a következő lépések szerint javasoljuk:

A tojást a darált húsba törjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kézzel alaposan összekeverjük.

Mossa meg a gombát, válassza le a kalapokat a lábakról (ne dobja el a gombát - levest vagy szószt készíthet belőlük).

Minden kalapot megtöltünk darált hússal, finoman lenyomkodjuk, és fóliába csomagoljuk a sütéshez.

Sütőpapíros tepsire tesszük és forró sütőbe tesszük.

Süssük 180 ° C-on legfeljebb 20-25 percig.

A fóliát letekerjük, a gombát tányérra tesszük, forrón burgonyapürével tálaljuk.

Sütőben sült gomba fokhagymával, sajttal és darált hússal töltve

A darált hússal és sajttal töltött csiperkegomba a kóstolás első pillanataitól kezdve ízével nemcsak Önt, hanem családtagjait is meghódítja. A rózsás sajthéj ínycsiklandó lesz, így mindenkinek ízleni fog.

• 500 g darált hús;
• 15-20 nagy gomba;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 fej hagyma;
• 3 evőkanál. l. reszelt krémsajt;
• Só és őrölt paprika keveréke;
• Vaj.

A darált hússal és sajttal sült csiperkegomba szakaszosan készül.

1. Hámozzuk meg a gombát, távolítsuk el a szárát, és tegyük a kalapokat egy kivajazott tepsire.
2. A darált húst serpenyőben megpirítjuk, kihűtjük, és ízlés szerint sózzuk.
3. A felkockázott hagymát és a fokhagymát külön-külön megpirítjuk, majd hozzáadjuk az őrölt paprika keverékét.
4. Keverje össze az összes sült hozzávalót, töltse meg a gomba kalapokat, és tegye a tepsit a sütőbe 200 ° C-ra.
5. 15 percig sütjük, levesszük a tepsit, megszórjuk a gombát reszelt sajttal és újra 5-7 percig sütjük.
6. Olyan körettel tálaljuk, amilyennek tetszik.

Hogyan kell főzni a töltött gombát darált hússal és paradicsommal

A sült töltött gombáknak ez a változata darált hússal, sajttal és paradicsommal tökéletes büféasztalhoz. Ha valami újdonsággal szeretné meglepni vendégeit, készítse el ezt az ételt.

• 15-20 nagy gomba;
• 500 g darált hús;
• 1 fej hagyma;
• 100 g kemény sajt;
• 3-4 paradicsom;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• ½ evőkanál. l. vaj;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

A darált hússal töltött, paradicsommal és sajttal töltött csiperkegomba soha nem veszíti el relevanciáját, különösen, ha közeleg az ünnep.

1. Sózzuk meg a darált húst, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket és a majonézt, alaposan keverjük össze a kezünkkel.
2. Mossa meg a gombát, távolítsa el a fóliát a kalapokról, óvatosan távolítsa el a lábakat.
3. A hagymát megpucoljuk, és a vajban kellemes pirospozsgás színűre sütjük.
4. Keverjük össze a darált hússal, és keverjük újra alaposan.
5. Töltsük meg a kalapokat darált hússal, tegyük formába úgy, hogy érintkezzenek egymással.
6. Mindegyik kalap tetejére tegyünk egy-egy szeletekre vágott paradicsomot, és szórjuk meg reszelt sajttal.
7. Fedjük le alufóliával, a tepsi szélei mentén rögzítve, és tegyük 190 °C-ra előmelegített sütőbe.
8. 30 percig sütjük, levesszük a fóliát és további 10 percig sütjük, amíg a sajt megpirul.

Recept gomba főzéséhez darált csirkével a sütőben

Ez a darált csirke gomba készítésének receptje gyakorlatilag nem különbözik az előző lehetőségektől, de az étel íze teljesen más lesz. A darált hús cseréjével és a töltelékhez más termékek hozzáadásával új ételt kaphat.

• 300 g csirke filé;
• 20 gomba;
• 100 g kemény sajt;
• 70 g feta sajt;
• 1 fej hagyma;
• 1 evőkanál. l. tejföl;
• Növényi olaj;
• Fűszerek ízlés szerint.

Az alábbiakban ismertetjük a darált csirkehús gomba készítésének receptjét.

1. A csirkefilét húsdarálón átforgatjuk, hozzáadjuk a reszelt hagymát, feta sajtot.
2. Keverjük össze, és kevés olajon süssük puhára, körülbelül 15 perc alatt, adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze.
3. Hámozzuk le a gombát a fóliáról, vágjuk ki vagy csavarjuk ki a lábukat (leveshez vagy más ételhez mennek).
4. A kupakokat megtöltjük a töltelékkel, kivajazott edénybe tesszük, a tetejüket reszelt kemény sajttal bedörzsöljük.
5. Előmelegített sütőbe tesszük 25 percre. és 180°C-on megsütjük.

Kicsit módosíthatja ezt a receptet, és a darált csirke helyett finomra vágott csirkét használhat.

Darált hússal és burgonyával tejszínes csiperkegomba, sütőben sütve

Nagyon gyakran sok háziasszony gombát süt darált hússal és burgonyával, rétegesen rakva. Az ilyen csemegét elég gyorsan elkészítik, és még gyorsabban elfogyasztják.

• 700 g burgonya és gomba;
• 500 g darált hús;
• 300 ml tejszín;
• 100 ml víz;
• 2 fej hagyma;
• 2 tojás;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Só és fekete bors ízlés szerint.

1. A burgonyát és a gombát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk: a burgonyát vékony szeletekre, a gombát csíkokra vágjuk.
2. Ízlés szerint adjunk hozzá darált húst, borsozzuk, és kézzel gyúrjuk össze, mint a tésztát.
3. Egy mély tepsit kikenünk olajjal, rátesszük a burgonya felét (fedjük át a köröket).
4. Sózzuk, borsozzuk, a tetejére finomra vágott fokhagymát szórunk.
5. Majd rátesszük a darált hús felét, a félkarikára vágott hagymát.
6. Ezután tegyük ki a gomba szívószálak felét, sózzuk meg, és terítsük el a hagymát.
7. Ismételje meg az összes réteget, keverje össze a tejszínt vízzel, friss tojással, őrölt fekete borssal és habverővel.
8. Ráöntjük a tepsi tetejére, rámorzsoljuk a reszelt sajt felét, és az előmelegített sütőbe tesszük.
9. 40 percig sütjük. 180°C-on, majd levesszük a tepsit, megszórjuk a sajt maradék felével, és ismét betesszük a sütőbe 10 percre.
10. A kemencében sült csiperkegombát burgonyával és darált hússal csak melegen, szeletelt zöldségekkel vagy zöldségsalátával tálaljuk.

Fűszeres darált gomba hagymával

A darált hús elkészíthető hagymás csiperkegombából, amely fűszerezi és illatosítja az ételt. A kalapok darált hagymával és csiperkecombbal kezdődnek – remek vegetáriánus snack.

• 20 gomba (nagy);
• 3 fej vöröshagyma;
• Vaj - sütéshez;
• 1 tojás;
• Só;
• 70 g kemény sajt;
• 1 csipet kurkuma és őrölt paprika keveréke.

Hogyan kell megfelelően főzni a darált húst gombával és hagymával előételhez, lásd a javasolt lépésről lépésre receptet.

1. A sapkákat leválasztjuk a lábakról, megmossuk és konyharuhára fektetjük, hogy lecsepegjen.
2. A kalapokat olajozott tepsibe rakjuk.
3. A lábakat finomra vágjuk, összekeverjük a felkockázott hagymával, és olajon aranybarnára sütjük.
4. A megsütött gombát hagymával hagyjuk kihűlni, majd sózzuk, hozzáadjuk a kurkumát és a paprika keverékét.
5. A tölteléket összekeverjük, hozzáadunk egy nyers tojást és újra összekeverjük.
6. A kalapokat megtöltjük, a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal, és 20 percre a sütőbe tesszük.
7. 180°C-on sütve, forrón főtt burgonyával tálaljuk.

Darált marhahús gombával és fokhagymával lassú tűzhelyen

A csiperkegombát az év bármely szakában lehet megvásárolni a boltban, ezért sok háziasszony számára nyitott kérdés, hogy valami eredeti és szokatlant készítsenek belőlük. Próbálja meg főzni a gombát darált hússal lassú tűzhelyben - királyi előételt kap.

• 10-15 csiperkegomba;
• 400 g darált marhahús;
• 2 fej hagyma;
• 100 g kemény sajt;
• Só ízlés szerint;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. édes paprika, paradicsompüré, majonéz és növényi olaj - a páchoz.

Darált marhahús gombával lédúsabbá és lágyabbá teszi az előételt.

1. Először is el kell választani a lábakat a kalapoktól (a lábak más ételekhez is használhatók).
2. Öntsük a pácot a kupakokra: keverjük össze a majonézt, a növényi olajat, a paradicsompürét, a paprikát, a zúzott fokhagymát és a sót, habverővel kicsit felverjük.
3. A kupakokat 1 órán át a pácban hagyjuk, közben hozzáadjuk a darált húst, megkeverjük és lassú tűzhelyen „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódban 15 percig sütjük.
4. Tegyük egy tálba, és öntsünk egy kevés olajat a tálba, és öntsük rá a felkockázott hagymát, pirítsuk 5 percig. és összekeverjük a darált hússal.
5. A multicooker tál aljára öntsünk ismét egy kis olajat, tegyünk egy finomra vágott gerezd fokhagymát.
6. Ezután töltse meg a kupakokat darált hússal, tegye egy tálba, szórja meg reszelt sajttal a tetejét, és a fedő lecsukásával kapcsolja be a "Sütés" módot 25 percre.
7. Az ételt bármilyen körettel tálalhatja, amelyet a család szeret.

Egy serpenyőben főtt gomba darált hússal

A serpenyőben főtt csiperke darált hússal egy illatos és ínycsiklandó falat, amely ízlés szerint tetszőleges formában kerülhet az asztalra. Egy ilyen csemege akár egy romantikus vacsorára is felszolgálható.

• 10-12 nagy gomba;
• 200 ml ásványvíz;
• tengeri só - ízlés szerint;
• 3 evőkanál. l. olivaolaj;
• 300 g darált hús (jobb, mint a csirke);
• 50 g kemény sajt;
• 1 tk őrölt feketebors.

A fényképpel ellátott recept segít abban, hogy nagy erőfeszítés nélkül főzzön gombát darált hússal egy serpenyőben.

1. Válasszuk le a lábakat a kupakokról, távolítsuk el a fóliát, és helyezzük a kupakokat egy nagy tányérra.
2. A darált húst olívaolajba tesszük és puhára sütjük, ízlés szerint sózzuk, megszórjuk borssal és elkeverjük.
3. A felkockázott hagymát külön-külön az olajon puhára pirítjuk.
4. A darált húst hagymával összedolgozzuk, finom reszelőn reszelt sajtot adunk hozzá, villával alaposan összegyúrjuk.
5. Töltse fel a kupakokat, öntsön ásványvizet a serpenyőbe, melegítse jól, és tegye ki a kupakokat.
6. 20 percig lassú tűzön pároljuk. zárt fedél alatt.
7. Vegyük le a fedőt, öntsük ki a folyadékot, és süssük aranybarnára a gombát.
8. Paradicsomszeletekkel egy szép tányéron tálaljuk.

Finom gombás étel darált hússal tejfölben

A töltött csiperkegomba darált hússal tejfölben elképesztően ízletes étel, amely bármilyen ünnepi étkezést díszíthet, és percek alatt változatossá teheti napi menüjét.

• 20 nagy gomba;
• 600 g darált sertéshús;
• 2 fej vöröshagyma;
• 400 ml tejföl + 100 ml ásványvíz;
• Kapros zöldek;
• Növényi olaj;
• Gomba fűszerezés (só helyett).

A darált hússal töltött gomba főzése, tejfölben párolása nagyon egyszerű lesz, ha követi a lépésről lépésre leírt leírást.

1. Elkészítjük a gombát: óvatosan csavarjuk le a gombák kalapjairól a lábakat (a lábak belekerülnek a darált húsba).
2. Egy teáskanál segítségével óvatosan kaparjuk ki a tányérokat a kupakokból.
3. A hagymát megpucoljuk, késsel apróra vágjuk, és kevés olajon puhára sütjük.
4. A gombacombokat apró kockákra vágjuk, a hagymához adjuk, és kicsit megpirítjuk, kb 5-7 percig.
5. Adjuk hozzá a darált húst, adjunk hozzá ízlés szerint gombafűszert és egy kevés apróra vágott kaprot, keverjük össze és pirítsuk 10 percig.
6. A darált húst hagyjuk kissé kihűlni, majd turmixgéppel simára daráljuk.
7. A sajt felét finom reszelőn lereszeljük, és a darált húshoz adjuk, elkeverjük.
8. Töltsük meg a gomba kalapokat darált hússal, és tegyük egy tepsire.
9. A töltött kalapokat durva reszelőn reszelt sajttal megszórjuk.
10. A tetejét megkenjük egy kevés tejföllel, és tejfölös szószt készítünk, amiben megsülnek a kupakok.
11. A tejfölt ásványvízzel elkeverjük, aprított kaprot adunk hozzá, és a mártást a kupakokra öntjük.
12. Fedjük le a tepsit alufóliával, állítsuk a sütőt 190 °C-ra, és süssük 20 percig az előételt.
13. Levesszük a fóliát, és további 15 percig sütjük.

Lasagne gombával és darált sertéshússal

A gombás és darált húsos lasagne nemcsak Olaszországban, hanem Oroszországban is nagyon népszerű. Kiderült, hogy ez az összetételében érdekes (rétegesen kirakott) étel házilag is elkészíthető, mert lasagne lapot bármelyik szupermarketben lehet kapni.

• 500 g lasagna;
• 700 g darált sertéshús;
• 500 g csiperkegomba;
• 2 hagyma;
• 3 paradicsom;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 300 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• Só és fekete bors.

Szósz:

• 700 ml tej;
• 3 evőkanál. l. Liszt;
• 150 g vaj;
• ½ tk szerecsendió;
• Só ízlés szerint.

1. A friss paradicsomot szűrőedénybe helyezzük, forrásban lévő vízzel leöntjük, majd azonnal hideg víz alá tesszük.
2. A héját eltávolítjuk, a paradicsomot apró kockákra vágjuk.
3. A darált húst olajon 15 percig sütjük, hozzáadjuk a paradicsomot és a paradicsompürét, összekeverjük.
4. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és minimális lángon 10 percig pároljuk.
5. Az apróra vágott gombát és az apróra vágott hagymát külön-külön aranybarnára pirítjuk.
6. Ezután elkészítjük a szószt: a vajat megolvasztjuk, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és jól összekeverjük, hogy megszabaduljunk a csomóktól.
7. Lassan hozzáöntjük a tejet, simára keverjük, sózzuk és beletesszük a szerecsendiót.
8. Minimális lángon sűrűre főzzük, majd levesszük a tűzről.
9. A lasagnét vagy megfőzzük, vagy szárazon használjuk (a gyártó utasításaitól függően).
10. Egy magas tepsit kenjünk ki olajjal, és enyhén egymásra helyezzük a lasagnelapokat.
11. Az elkészített darált húst lasagnelapokra fektetjük és lasagnelapokkal lefedjük.
12. Ezután a gombát és a hagymát szétosztjuk, és ismét lasagne lapokkal borítjuk.
13. Mindent leöntünk szósszal, a tetejét egyenletes rétegben megszórjuk reszelt sajttal és betesszük a sütőbe.
14. 30-40 percig sütjük. 180°C hőmérsékleten.

Kiadós darált hús tekercs gombával

A sütőben sült csiperkegombával készült darált hústekercs receptjét nem olyan egyszerű elkészíteni, de nagyon finomnak, kielégítőnek és gyönyörűnek bizonyul.

• 800 g darált csirke;
• 1 tojás;
• 300 g csiperkegomba;
• 2 fej hagyma;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• Só és fekete bors;
• ¼ tk. szárított rozmaring, őrölt koriander;
• ½ tk. szezámmag és len.

A darált húsú gombák sütőben történő főzésének receptjét részletesen ismertetjük, amely segít megbirkózni a folyamattal.

1. A hagymát megpucoljuk (1 db), felaprítjuk, és a darált hússal együtt húsdarálón megforgatjuk.
2. Adjunk hozzá tojást, sót, borsot ízlés szerint, jól keverjük össze.
3. A gombát apró kockákra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott hagymával, és az olajon aranybarnára sütjük.
4. Az asztalra ragasztófóliát terítünk, a darált húst téglalap alakúra tesszük, és kézzel lenyomkodjuk.
5. A tölteléket elosztjuk a tetején - egy réteg gombát hagymával, a darált húst alufóliával tekercsbe tekerjük, majd levesszük a fóliát.
6. Tepsibe tesszük (jobb, ha a formát fóliával letakarjuk).
7. Megszórjuk őrölt korianderrel, rozmaringgal, szezámmaggal és lenmaggal.
8. Helyezze az edényt 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 40 percig.
9. Kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, majd lapos tányérra tesszük, felvágjuk.
10. Ízlés szerint zöldségszeletekkel vagy friss fűszernövényekkel díszítjük.

Champignon darált hússal és zöldségekkel

Télen mindig szeretne egyszerű termékekből és további gondok nélkül készült finomságokat.

Darált hússal töltött gombát készítünk a családnak, és sütőben megsütjük. A nagyobb íz érdekében adjunk hozzá zöldséges tölteléket a darált húshoz.

• 10-15 csiperkegomba;
• 150 g darált sertéshús;
• 1 paradicsom, paprika és hagyma egyenként;
• 100 g mozzarella sajt;
• Növényi olaj;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

A kemencében sült, darált hússal és zöldségekkel töltött töltött gomba biztosan elnyeri minden kedvesét.

1. A zöldségek mindegyikét meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és egymástól külön-külön olajban kisütjük.
2. A darált sertéshúst egy serpenyőbe rakjuk, és közepes lángon barnára sütjük.
3. A darált húst zöldségekkel kombináljuk, sózzuk, borsozzuk és fűszerekkel ízesítjük, összekeverjük.
4. A kalapokat leválasztjuk a lábáról, és töltelékkel megtöltjük.
5. Kikent tepsire fektetjük, a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal, és forró sütőbe tesszük.
6. 180°C-on 20 percig sütjük.

Gomba darált hússal paradicsomszószban

A darált hússal töltött, kemencében, paradicsomszósszal sült gombához ajánljuk a receptet. Ez az étel kiváló ízt és gyönyörű megjelenést kombinál.

• 15-20 csiperkegomba;
• 600 g darált sertéshús;
• 2 fej hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Só és őrölt fekete bors;
• Növényi olaj;
• 200 g paradicsompüré + 100 ml víz.

Milyen könnyű megbirkózni a darált hússal töltött gombák elkészítésével, tanulja meg a fotóval ellátott receptből.

1. Válasszuk le a sapkákat a lábakról, és egy teáskanállal óvatosan kanalazzuk ki a gombapépet.
2. A darált húst olajon puhára sütjük, sózzuk, borsozzuk, elkeverjük.
3. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk és 5-7 percig pirítjuk. növényi olajban.
4. Töltsük meg a kalapokat darált hússal, tegyük kiolajozott tepsire.
5. Keverjük össze a paradicsompürét vízzel, hagymával és fokhagymával, sózzuk és keverjük össze.
6. Serpenyőben 5 percig pároljuk, ráöntjük a gombasapkákra, és azonnal a forró sütőbe tesszük.
7. Paradicsomszószban 180°C-on kb 30 percig sütjük.