emmabrewda.com

Az ízletes házi készítésű ételek energizálják a szervezetet, és az alapvető tápanyagok teljes kínálatát biztosítják. A burgonya gombával és darált hússal egy teljes értékű tápláló étel, amelyben a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kiegyensúlyozott formában vannak. Itt kiválaszthatja a megfelelő receptet a darált hússal és gombával készült burgonyához: sokféle lehetőség van a sütőben és multicookerben, serpenyőben stb. Mielőtt burgonyát főzne darált hússal és gombával, össze kell gyűjtenie az összes összetevőt, és meg kell győződnie arról, hogy teljesen biztonságos. Itt mindenekelőtt az erdei ajándékokról van szó. A gombák szedésekor gondosan értékelnie kell ehetőségét. Az összes főzési szabály betartása mellett a gombás burgonya és a darált hús, bár nem teljesen diétás, az egészségre meglehetősen biztonságos.

Burgonya gombával és darált hússal a sütőben

Ahhoz, hogy a burgonyát darált hússal és gombával főzze a sütőben, a következő termékeket kell bevennie:

• 5-6 közepes burgonyagumó
• 400-500 gr darált hús
• 300-400 gr fagyasztott gomba
• só
• száraz kapor
• majonéz

Készítmény:

A darált húst egyenletes rétegben terítsük el egy tepsiben. Az alját nem kell olajozni. A tetejére szórjuk száraz kaporral és sózzuk.

A tetejére fektessünk egy réteg burgonyát. Jobb vékony szeletekre vágni. Ezután ismét adjunk hozzá egy kis sót.

A következő lépés a gomba. Ha a gombák nagyok, akkor vágni kell. A harmadik réteget burgonyás bögrékre kenjük. A tetejét megkenjük kevés majonézzel.

Az utolsó lépés egy réteg burgonyaműanyag kihelyezése. Kevés majonézzel és sóval megkenjük. 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Sült burgonya darált hússal és gombával

A darált hússal és gombával sült burgonya elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége.

• Darált marhahús - 0,8 kg,
• burgonya - 15 db,
• szárított gomba - 60 g,
• hagyma - 3 db,
• sárgarépa - 2 db,
• tejföl - 0,75 csésze,
• paradicsompüré - 6 evőkanál. kanalak,
• liszt - 1 pohár
• szalonna zsír - 60 g,
• vaj - 100 g,
• só.

A darált marhahúst kiolvasztjuk, a sárgarépát szeletekre vágjuk, a burgonyát és a hagymát kockákra vágjuk, és külön megpirítjuk. A gombát megfőzzük, apróra vágjuk és megpirítjuk. A lisztet világosbarnára pirítjuk. Egy tepsire rétegesen rakjuk a termékeket, először burgonyát, majd darált húst, gombát, hagymát, darált húst, sárgarépát, burgonyát. Felöntjük egy kevés gombalevessel, hozzáadjuk a tejfölt, a paradicsompürét, sózzuk, és puhára sütjük.

Recept gombával, darált hússal és burgonyával

Ez a gombával, darált hússal és burgonyával készült recept a klasszikushoz tartozik, ismerős ízű.

• 1 kg darált marhahús
• 5 burgonya
• 500 g gomba
• 4 tojás
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál vizet
• 0,5 tk őrölt szerecsendió
• 1 csipet szegfűszeg, őrölve
• növényi olaj, levespor és só - ízlés szerint

A burgonyát hosszúkás vékony szeletekre vágjuk, aranybarnára sütjük, és papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. Az elkészített burgonyát formába tesszük. Verjünk fel 1 tojást 3 evőkanál. evőkanál vizet és egy csipet sót, és öntsük a keveréket a formába.

A darált húst, az apróra vágott hagymát, a 3 tojást, a főtt gombát, a levesport, a préselt fokhagymát, a szerecsendiót és a szegfűszeget simára keverjük. A keveréket a burgonya tetejére kenjük. 1 tojást alaposan felverünk, és megkenjük a darált hússal. Sütőben közepes lángon 35 percig sütjük.

Sült krumpli darált hússal és gombával

Darált húsos és gombás francia burgonyához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• darált hús (fél kilogramm),
• gomba (200 gramm0,
• hagyma (250 gramm),
• burgonya (1,3 kg),
• majonéz,
• sajt (200 gramm).
• Fűszerek ízlés szerint.

A burgonyát szeletekre vágjuk, és kivajazott tepsire tesszük.A réseket apró darabokra zárhatod, hogy ne maradjon "fedetlen" terület. Megszórjuk fűszerekkel, sóval. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, a burgonyára terítjük. A gombát apróra vágjuk, és a hagyma tetejére tesszük. A darált húst megsózzuk és fűszerekkel összekeverjük, majd rátesszük a gombára. Ha a darált hús túl sűrű lenne, kevés vizet adhatunk hozzá. Az utolsó réteg majonéz és reszelt sajt. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és süsd meg a burgonyát darált hússal kb 30 percig.

Burgonya cserépben, darált hússal és gombával

Hozzávalók a burgonya edényekben való főzéséhez darált hússal és gombával, a következő termékeket vegye be:

• darált hús - 600 g;
• tengeri só;
• hat burgonya;
• paprika keveréke;
• három hagyma;
• tej - 200 ml;
• nagy sárgarépa;
• tejföl - 150 g;
• csiperkegomba - 300 g;
• sajt - 100 g;
• egy kis karfiol és brokkoli.

Főzési mód

1. A burgonyát éles késsel meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk. Tegyük egy tálba, sózzuk, törjük össze fűszernövényekkel és keverjük össze.
2. Az én hámozott hagymám. Az egyik felét finomra vágjuk, a másodikat negyedbe karikára vágjuk.
3. A darált húst összekeverjük apróra vágott hagymával, sóval, borssal. Jól felmelegített serpenyőben növényi olajon félig sütjük. Áttesszük egy tányérra.
4. A csiperkegombát megtisztítjuk, nedves ruhával letöröljük és kockákra vágjuk. Forró olajban addig sütjük, amíg az összes nedvesség el nem párolog.
5. A meghámozott sárgarépát durvára őröljük. Keverjük össze a burgonyát hagymanegyedekkel és sárgarépa-reszelékkel. Összekeverjük.
6. A karfiolt és a brokkolit kis virágzatokra szedjük, és három percig blansírozzuk. Visszatesszük egy szitára.
7. Az edény aljára tegyünk egy réteg darált húst, majd burgonyát zöldségekkel, egy réteg sült gombát, karfiolt és brokkolit, egy réteg darált húst és burgonyát. Két evőkanál tejfölt teszünk a tetejére, felöntjük tejjel és megszórjuk sajtreszelékkel.

Egy másik sült étel receptje

Hozzávalók (edényenként):

• 700 gr. krumpli
• 400 gr. gombát
• 500 gr. Darált hús (bármilyen)
• három hagyma
• tejföl
• tej
• fűszerek
• zöldek
• 200 gr. kemény sajt

Főzési mód:

1. Hámozzuk le a burgonyát és a hagymát a héjáról. Az egyik és a másik hozzávalót vékony félkarikára vágjuk (ha nem túl nagy a burgonya, akkor karikákra is vághatjuk). A műanyag burgonyát összekeverjük fűszerekkel, reszelt sajttal és fűszernövényekkel. A darált húst két részre osztjuk. Vágja a gombát csíkokra, de ne finomra.
2. A tejfölt tejjel hígítjuk. Kiolajozott tepsibe tesszük a burgonyát, a darált hús egy részét, a tetejére - apróra vágott hagymát, egy részét a gombáknak, majd ismét a darált húst és a gomba maradványait, az edényt megtöltjük tejföllel. Elküldjük az edényt a sütőbe sütni. Ötven percig sütjük 170-190 C fokon.

Recept a burgonya főzéséhez darált hússal és gombával

Hozzávalók

• burgonya - négy gumó;
• gomba - 200 g;
• növényi olaj;
• darált hús - 300 g;
• zöldek;
• nagy sárgarépa;
• két csirke húsleves;
• öt hagyma;
• hat gerezd fokhagyma;
• egy liter forralt víz;
• négy babérlevél.

Főzési mód

1. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Ehhez az ételhez vegyen kis burgonyát. A gombát megfőzzük, apróra vágjuk.
2. A sárgarépát durva reszelőn feldaraboljuk. A hagymát nagy kockákra vágjuk. A hagymát felhevített olajon serpenyőbe tesszük és puhára sütjük. Ezután adjuk hozzá a sárgarépa reszeléket, és pirítsuk tovább további tíz percig.
3. A burgonyát egészben, darabolás nélkül tedd az edényekbe. A burgonyára szórjuk a gombát.
4. A darált húst kiolvasztjuk, fűszerekkel és sóval ízesítjük. Gyúrjuk össze és formázzuk kis húsgombócokat. Helyezze őket a gombás burgonya tetejére. Mindent befedünk egy réteg zöldséges rántással. Tegyünk egy pár babérlevelet minden edénybe.
5. A sót, a zúzott húsleveskockát és a finomra reszelt fokhagymát egy literes üvegbe tesszük. Mindent felöntünk meleg vízzel, és addig keverjük, amíg a só és a húsleveskockák fel nem oldódnak. Kívánság szerint adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
6. Öntsük le a húslevest az edények tartalmára, és tegyük három órára a sütőbe. 180 C-on főzzük.A burgonyát friss zöldségsalátával tálaljuk.
7. Párolt burgonya gombával és darált hússal
8. A gombával és darált hússal párolt burgonya főzéséhez szüksége van:
9. 8 burgonya, 300 gr. darált hús (csirke), 200 gr. főtt gomba, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1/2 evőkanál. evőkanál zsír, só ízlés szerint.

Főzési mód.

A gombát sós vízben hagymával és sárgarépával megfőzzük, kiszedjük, darabokra vágjuk, zsíron megpirítjuk. Fasírt (húsgombóc) készítéséhez használjon darált húst. Tegye az összes hozzávalót ugyanabba a húslevesbe az apróra vágott nyers burgonyával együtt, és egy zárt edényben párolja meg.

Burgonya gombával és darált hússal egy serpenyőben

Vacsorára főtt burgonya gombával és darált hússal serpenyőben választható.

• 500 g burgonya
• 200 g darált sertéshús
• 300 g főtt gomba (fehér vagy tejgomba)
• 1 hagyma
• Só, bors ízlés szerint
• Tejföl
• Növényi olaj sütéshez

A burgonyát meghámozzuk, csíkokra (vagy kockákra) vágjuk. Tegyen egy serpenyőt vajjal előmelegített sütőbe. A burgonyát előmelegített serpenyőbe tesszük, megsózzuk, mindkét oldalát megsütjük.

A felolvasztott darált húst összekeverjük az apróra vágott hagymával, sózzuk, borsozzuk, és rátesszük a burgonyára. A gombát megfőzzük, és nem nagyon apróra vágjuk. Amikor a burgonya darált hússal majdnem kész, tegyük a serpenyőbe. 5 perccel a készenlét előtt öntsük a burgonyát tejföllel és fedjük le.

A burgonya darált hússal és gombával készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Finom burgonya darált hússal és gombával a sütőben

• 500 g darált marhahús
• 1 konzerv gomba
• 7-8 burgonya
• 200 g koktélparadicsom
• 1 csokor bazsalikom
• 250 ml tejszín
• 100 g sajt
• 1 hagyma
• 4 tojás
• 2 evőkanál. kanál ketchup
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• őrölt fekete és piros bors, só - ízlés szerint

A burgonyát kockákra vágjuk és 1 evőkanál megpirítjuk. kanál olajat. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A hagymát felaprítjuk, a maradék olajon megtakarítjuk és a darált húshoz keverjük. Dobja a gombát egy szűrőedénybe, és keverje össze 50 g sajttal és 1 tojással. Sózzuk, borsozzuk a keveréket, és adjuk a darált húshoz.

Tegye a burgonyát egy formába, és a tetejére - darálja fel. A paradicsomot félbevágjuk, és a darált hús tetejére tesszük. Belekeverjük a tejszínt, a ketchupot, a 3 tojást, hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk. A kapott keveréket öntsük egy formába, és szórjuk meg a maradék sajttal. 200°C-os sütőben 30 percig sütjük.

A legjobb receptek gombával, darált hússal és burgonyával

Ezek a legjobb receptek gombával, darált hússal és burgonyával, mivel van egy klasszikus termékelrendezés.

• 400 g bármilyen darált hús
• 300 g friss gomba
• 4-5 burgonya
• 200 g friss vagy konzerv paradicsom
• 500 ml tej
• 2 hagyma
• 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré
• 4-5. cikk evőkanál lisztet
• 4 tojás
• növényi olaj, bors és só - ízlés szerint

A hagymát apróra vágjuk és paradicsompürével megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, és további 15-20 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott paradicsomot, gombát, burgonyát, és tovább pirítjuk a keveréket, amíg a burgonya megpuhul, sózzuk, borsozzuk. A kapott masszát öntsük egy formába, és öntsünk bele fél pohár vizet.

Sütőben közepes lángon addig sütjük, amíg a víz elpárolog. A tojásokat a tejjel, a liszttel, a vajjal elkeverjük, majd egyenletesen a formába öntjük.

Folytassa a sütést, amíg aranybarna nem lesz.

Sült burgonya darált hússal és gombával

• 1 lap vékony pita kenyér,
• 500 g válogatott darált hús,
• 300 g burgonya
• 500 g gomba
• 1 hagyma
• 3 tojás,
• 150 g tejföl
• 150 g sajt
• ½ csokor zöld,
• fűszerek,
• só ízlés szerint

A darált húst összekeverjük a finomra vágott hagymával. Aprítsd fel a gombát (főtt, pácolt - ízlés szerint), fűszernövényeket. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Osszon egy nagy pita kenyeret 4 részre (ha kicsi a lap, 4 darabra lesz szüksége). Mindegyik darab szélére helyezzük a tölteléket, és feltekerjük. 2 zsemlét kell darált hússal, 2 - gombával. A kész tekercseket felváltva sütőlapra tesszük. A burgonyát karikákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd a tepsi szélére tesszük. A tojást, a reszelt sajtot, a tejfölt összekeverjük, és a burgonyával készült tekercsekre öntjük. Sütőben 30-40 percig sütjük.

Fazekak darált hússal, gombával és burgonyával

Hozzávalók darált húshoz, gombás és burgonyás cserepekhez:

• csirkemell - 300 g;
• napraforgóolaj;
• friss csiperkegomba - 300 g;
• tengeri só;
• liszt - 50 g;
• burgonya - 300 g;
• fekete bors;
• tejföl - 350 g;
• fűszerek;
• hagyma - 200 g.

Főzési mód

1. A meghámozott hagymát negyedekre vágjuk karikákra. Hámozza meg a gombát, vágja le a lábakat, és törölje le a gombát nedves törlőkendővel. Vágja őket apró darabokra. Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal. Közepes lángon pirítsuk meg benne a hagymát és a gombát, amíg az összes nedvesség el nem párolog. Folyamatosan keverjük egy spatulával.
2. A csirkemellet puhára főzzük. Tányérra tesszük, lehűtjük és szeletekre vágjuk. Csavarja meg a csirkét egy húsdarálóban, vagy őrölje meg turmixgépben, hogy darált húst kapjon.
3. A meghámozott burgonyát megmossuk, közepes darabokra vágjuk, és forró napraforgóolajban kisütjük. Az első tíz percben nagy lángon, folyamatos keverés mellett pirítjuk, majd csavarjuk fel a lángot, fedjük le, és puhára főzzük.
4. A lisztet száraz serpenyőben közepes lángon enyhén megpirítjuk. Felöntjük tejföllel, felforraljuk és felforraljuk. Hozzáadjuk a gombát, a burgonyát és a darált húst. Sóval, fűszerekkel, borssal ízesítjük. Spatulával keverjük össze, és vegyük le a tűzről.
5. Az elkészített masszát edényekbe osztjuk. Fél órára betesszük a sütőbe. 180 C-on főzzük. A burgonyát a darált hússal az edényekbe szedjük, kissé lehűtjük és pita kenyérrel tálaljuk.

Burgonya darált hússal és gombával lassú tűzhelyben

Darált hússal és gombával burgonyát főzni multicookerben sokkal könnyebb, mint sütőt használni. Ehhez a recepthez a következő termékeket kell bevennie:

• 400-500 g darált marhahús,
• 75 g erezett disznózsír,
• 200 g bármilyen gomba,
• 1 zacskó sajtos kruton,
• 2 hagyma, 1 sárgarépa,
• 4-5 burgonyagumó,
• 80-100 g tejföl,
• gomba (de bármilyen más is) száraz húsleves,
• só,
• bors,
• fűszerek,
• szójaszósz ízlés szerint.

A szalonnát apró kockákra, a burgonyát kockákra, a hagymát félkarikára, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A gombát is apróra vágjuk. A darált húst kiolvasztjuk.

A darált húst kis mennyiségű növényi olajban sütjük "Sütés" módban. Félretesszük, a maradék olajon és a húslében megdinszteljük a sárgarépát és a hagymát.

Egy serpenyőbe rétegesen rakjuk: először a disznózsírt, majd egy rétegben a darált húst (suneli komlóval, borssal bőven megszórhatjuk, húshoz használhatunk más kedvenc fűszereket is). A következő réteget gombából készítjük, a gombák tetejére finoman elosztjuk a hagymát és a sárgarépát, majd a kekszeket (morzsára törhetjük, de ezt nem lehet megtenni). Az utolsó réteggel egyenletesen fektessük rá a burgonyát. Meglocsoljuk szójaszósszal.

A szárazlevest annyi vízben oldjuk fel, hogy a tálba öntve ne fedje el a burgonyát a teteje (erős sós keveréket kell kapnia), a levest egy lábosba öntjük.

Adjunk hozzá további sót a burgonyához. A burgonyát megkenjük tejföllel.

Főzzük "Pörkölt" módban másfél óráig.

Burgonya darált hússal és gombával lassú tűzhelyben

A burgonyát darált hússal és gombával főzheti lassú tűzhelyen, friss fehér káposzta hozzáadásával.

• 500 g darált sertéshús
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa,
• 3 burgonyagumó,
• 200 g friss káposzta,
• 300 g sült csiperkegomba,
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál. evőkanál tejszínt
• 1 evőkanál. egy kanál ketchup vagy paradicsompüré,
• fűszerkeverék burgonyával készült ételekhez,
• bors és só ízlés szerint.

A darált húst kiolvasztjuk. Öntsön növényi olajat egy multicooker serpenyőbe, adjon hozzá hagymát és félkarikára vágott darált húst. Borssal és sóval ízesítjük. Kapcsolja be a "Sütés" módot 20 percre. A hagymát és a darált húst megpirítjuk, ne felejtsük el megkeverni.

Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket (káposzta, burgonya, sárgarépa) és a gombát. Sóval és burgonyafűszerekkel ízesítjük. Öntsük hozzá a tejszínt, tegyük bele a paradicsompürét és keverjük össze az összes hozzávalót lassú tűzhelyen. "Dörzsölés" üzemmódban főzzük 1 órán keresztül.

Sült burgonya gombával és darált hússal

A darált hússal és gombával sült burgonya hozzávalói változatosak lehetnek, de az étel a következő termékeken alapul:

• 500 g burgonya
• 200 g friss (főtt) gomba,
• 300 g darált csirke
• 1 hagyma
• Só, bors ízlés szerint
• Zöldek.

1. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk és előmelegített serpenyőbe tesszük. A burgonyát ropogósra sütjük.
2. A gombát félbevágjuk (finomra is lehet), összekeverjük az apróra vágott hagymával. A gombát és a hagymát vajban a burgonyától külön megpirítjuk.
3. A darált húst kiolvasztjuk, sózzuk, borsozzuk és vajban kisütjük.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük a burgonyával és 10 percig lefedve sütjük.
5. Tálalás előtt megszórjuk a burgonyát darált hússal, a gombát pedig friss fűszernövényekkel.

Sült burgonya darált hússal és gombával

Mielőtt sült burgonyát főzne darált hússal és gombával, el kell készítenie a termékeket:

• 400-500 g darált marhahús
• 100 g bármilyen friss gomba
• 1 édes zöldpaprika
• 4-5 burgonya
• 1 hagyma
• 300 ml marhahúsleves
• 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré
• 2-3 st. kanál tejet
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál apróra vágott bazsalikom zöldje
• zöldség és vaj, bors és só - ízlés szerint

Az apróra vágott hagymát és a paprikát néhány percig pirítjuk növényi olajon. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és a keveréket majdnem puhára sütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és pároljuk, amíg a gomba megpuhul. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a Worcestershire szószt, a húslevest, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk, majd fokozatosan forraljuk fel a kapott masszát. Csökkentse a hőt, és további 20 percig pároljuk.

A burgonyát sós vízben 20 percig puhára főzzük. Lecsepegtetjük a vizet, villával összetörjük a burgonyát, hozzáadjuk a vajat és a forró tejet. A pürét simára keverjük.

Formába tesszük a húsmasszát, rá - burgonyapürét, villával elsimítjuk. Sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Edények darált hússal, burgonyával és gombával

A hihetetlen aromájú edények darált hússal, gombával és burgonyával kedvenc ételei lesznek, és egyáltalán nem nehéz elkészíteni őket.

• 400 g darált hús
• 100 g bármilyen gomba
• 120-130 g disznózsír
• 2 csésze burgonyapüré
• 2-3 db. sárgarépa
• 2 padlizsán
• 2-3 szál póréhagyma
• 150-200 g zeller gyökér
• 2 evőkanál. evőkanál vajat
• 2 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa
• bors és só ízlés szerint

A padlizsánt leforrázzuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk. A zöldségeket és a gombát húsdarálón passzoljuk, sózzuk, borsozzuk. Gondosan kiolajozott edényekbe rakjuk rétegesen a burgonyapürét, a tetejére - darált hús zöldségekkel, majd padlizsán. A tetejükre kenjük a disznózsírt, kockákra vágjuk, megszórjuk zsemlemorzsával és bekenjük vajdarabokkal. Sütőben közepes lángon puhára sütjük.

Burgonya darált hússal és gombával a sütőben

És végül főzzünk burgonyát darált hússal és gombával a sütőben zsíros sertéshús hozzáadásával. Ez nem diétás étel, és nem szabad túlzásba vinni.

• 500 g darált hús
• 200-300 g bármilyen gomba
• 1 pohár tej
• 3 tojás
• 3 burgonya
• 50-60 g zsíros sertéshús
• 4-5. cikk evőkanál növényi olaj
• bors és só ízlés szerint

A gombát megfőzzük és apróra vágjuk. A burgonyát megfőzzük, és a sertéshússal ledaráljuk. Sózzuk, borsozzuk a kapott masszát, és keverjük össze a gombával és a darált hússal. Adjuk hozzá a felvert tojást és a tejet. A masszát olaj hozzáadásával alaposan összegyúrjuk, kivajazott formába öntjük, és vízszintesre tesszük. Sütőben aranybarnára sütjük. Zöld salátával tálaljuk.