Osztagomba termesztése micéliumból kezdőknek: videó gombák termesztéséről tuskókon, üvegházakban, zsákokban

A kezdők kétféleképpen termeszthetik a laskagombát: extenzíven (csonkokon vagy fanyesedéken) és intenzíven (zacskókban vagy más, beltéren elhelyezett tartályokban). A laskagomba termesztésének mindkét technológiája a sok éves tapasztalat során a legapróbb részletekig kidolgozott, így ezeknek a gyümölcsöknek a termesztése még a tapasztalatlan amatőr gombatermesztők számára is elérhető.

A laskagomba, vagy osztriga, meglehetősen nagy, sötét sapkájú, általában szürke vagy barna, közepes árnyalatú gomba, amely akár 200 mm átmérőjűre is megnő. Idővel a kalap könnyebbé válik. A laskagomba fehér vagy krémszínű, fokozatosan sűrű és kemény szárúvá válik, amelyet emiatt nem fogyasztanak.

Ennek az anyagnak a elolvasásával megtudhatja a laskagomba zsákban és tuskón történő termesztését.

A laskagomba termesztésének kiterjedt és intenzív módjai

Ez a gomba kizárólag elhalt lombos fán található, ezért nem veszélyes a kertben élő fákra. A fán általában nagy laskagombák képződnek, amelyek mindegyike legfeljebb 30 különálló gombát tartalmaz, míg a toldások tömege 2-3 kg lehet.

A laskagomba természetes körülmények között és Közép-Oroszországban nagy mennyiségben nő, a gombát egész nyáron és ősszel lehet betakarítani, és a termésintenzitás csúcspontja augusztus-októberben van (a konkrét dátumokat a levegő hőmérséklete határozza meg).

A laskagomba termesztése sokban különbözik a csiperkegomba termesztésétől, miközben az ízük semmivel sem rosszabb. Ráadásul nem vész el sem szárítás, sem pácolás.

Leggyakrabban az ültetési anyagot - steril laskagomba micéliumot - oldalról vásárolják gombatermesztéshez. Ezt tavasszal vagy kora ősszel kell megtenni, mivel a szállítás során pozitív hőmérsékletre van szüksége. A micélium beoltása előtt 0 és 2 ° C közötti hőmérsékleten kell tárolni, majd 3-4 hónapig megőrzi minden tulajdonságát, míg 18-20 ° C-on csak egy hétig.

Hogyan kell megfelelően termeszteni a laskagombát beltéren vagy vidéken? E gombák termesztési módjai extenzív és intenzív termesztésre oszthatók.

Tekintettel arra, hogy ez a gomba jelentős anyagköltség nélkül könnyen alkalmazható a fahulladékon történő mesterséges termesztésre, az extenzív termesztési mód nagyon népszerű. Ennek ellenére elég jól megtervezett. Elmondhatjuk, hogy az átfogó módszer egyszerűsége, megbízhatósága és alacsony költsége miatt a legalkalmasabb egy nyaralóra. A dolgok termesztése előtt a kezdőknek azt tanácsoljuk, hogy nézzék meg a videót és ismerkedjenek meg a szakirodalommal, és részletesen leírják a folyamattechnológiát.

A laskagomba intenzív termesztési módszerének sajátossága a felhasznált szubsztrát összetételében és a gombák zárt helyiségben történő termesztésének lehetőségében rejlik, például üvegházban vagy megvilágított pincében, ellenőrzött körülmények között. A rövid érési idő (2-2,5 hónap) nagyon vonzóvá teszi ezt a módszert a laskagomba termesztésére mellékgazdaságban, háztáji és kerti telken.

Ezt a módszert Magyarországon fejlesztették ki, de Oroszországban jelentősen továbbfejlesztették. Megállapítást nyert, hogy a laskagomba, akárcsak Florida (intenzív termesztésre alkalmas), jól növekszik olyan növényi anyagokon, mint a szalma, napraforgóhéj, kukoricacsutka, nád stb.

Természetes körülmények között nem lehet találni szalmán, napraforgóhéjon, kukoricacsutkán, stb. növő laskagombát, hiszen a nagyobb fejlődési ütemű, a laskagombát elnyomni képes penészgombák komoly versenyt folytatnak.

Először is tanulja meg, hogyan kell széles körben termeszteni a micéliumos laskagombát.

Kiterjedt technológia a laskagomba tuskón történő termesztésére egy nyaralóban

A laskagomba kiterjedt technológiával történő termesztése előtt meg kell találnia a szükséges fadarabokat nyárból, nyírból, nyárból stb. hossza 300 mm-en belül, átmérője pedig 150 mm-től vagy nagyobb. Ha vékonyabbak, a termés csökken. Annak érdekében, hogy a fa kellően nedves legyen, ami a micélium normál növekedéséhez szükséges, a rönköket felhasználás előtt 1-2 napig vízben tartják.

A laskagomba vidéki termesztése érdekében a tuskókat tél végén vagy kora tavasszal pincébe, pincébe vagy hasonló zárt helyiségbe helyezik, egymásra helyezik, legfeljebb 2 m magas oszlopokat képezve. Először is a felső a rönkök végeit egy 10-20 mm vastagságú szemmicéliumréteg borítja. Ezután erre a fadarabra egy másik fadarabot helyeznek, aminek a végét szintén micéliummal kezelik. Ezután helyezze el a következő szegmenst stb. Az ültetési anyagot végenként 70-100 g mennyiségben veszik fel.

Felülről az oszlopokat szalmával borítják, hogy megőrizzék a nedvességet, és feltételeket teremtsenek a micélium jobb fejlődéséhez, amely végül behatol a fába. Szalma helyett gyakran valamilyen szövetet használnak, mivel a műanyag és más fóliák nem alkalmasak, mivel nem engedik át a levegőt, ami a növekvő micéliumhoz szükséges.

A laskagomba termesztéséhez bizonyos feltételeket meg kell teremteni: 10-15 ° C hőmérsékleten a laskagomba micélium 2-2,5 hónapon belül a fa fölé nő. Ebben a helyiségben a levegőt nedvesíteni kell, de óvatosan kell megtenni, hogy víz ne kerüljön a fára.

Ha a csiperkegombának nincs szüksége fényre a normál növekedéshez, akkor a laskagombának a terméshez. A gomba termesztésének második szakasza Közép-Oroszországban májusra esik. A csírázott micéliummal rendelkező fadarabokat kivesszük a szabadba, és 100-150 mm-rel mélyítjük a talajba. A fadarabokat a fák lombkorona alatt vagy más árnyékos helyen sorokká alakítják. A laskagomba csonkon történő termesztéséhez könnyű mesterséges lombkoronával árnyékot hozhat létre.

A beépített fadarabok és a sorok közötti távolság 350-500 mm legyen.

A csonkon termesztve a laskagomba megfelelő gondozást igényel, amely elsősorban a talaj gyengéd öntözéséből áll száraz időben. A termés leggyakrabban augusztus-szeptemberben kezdődik, és októberben folytatódik. Gyűjtsük össze a laskagombát úgy, hogy óvatosan levágjuk. Egy fadarabból az első betakarítás több mint 600 g első osztályú gombát ad, amely nagy egymásba növéseket eredményez.

A laskagombák csonkokon történő termesztéséről további információk találhatók ebben a videóban:

Az ültetvények ott hibernálnak, ahol nyáron létesültek. Ha a körülmények kedvezőek, akkor a második évben minden fadarabból 2-2,5 kg gombát lehet kapni. A laskagomba tuskón történő termesztésének technológiája lehetővé teszi, hogy 1 m2 fából évente akár 20 kg gombát is termeljünk, amelyek közül a legtermékenyebb a második és a harmadik év.

Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell megfelelően termeszteni a laskagombát üvegházban.

Hogyan lehet laskagombát termeszteni üvegházban?

Amint a gyakorlat azt mutatja, a laskagombát üvegházakban is lehet termeszteni, ahol a fadarabokat október-novemberben telepítik a talajba, mivel nem helyezhetők el oszlopokba.

Ugyanakkor a fadarabokat szemcsemicéliummal kell beültetni. A rönkök végére történő felhordás után 20-30 mm vastag, a rönkével megegyező átmérőjű fakorongokkal fedjük le.

A laskagomba üvegházakban történő termesztésének előnye a kulcsfontosságú környezeti paraméterek szabályozásának képessége: a páratartalom, a levegő és a talaj hőmérséklete, ami pozitív hatással van a termésre. A micélium terjedése a fadarabokon 1-1,5 hónapig tart (ha a levegő hőmérséklete 13-15 ° C volt, a talaj 20-22 ° C, a relatív páratartalom 95-100%).

A micélium két napos növekedése után a hőmérséklet élesen 0-2 ° C-ra csökken, ami "serkenti" a termést. Ezután a hőmérsékletet 10-14 ° C-ra emeljük.A micélium fára ültetése után 2-2,5 hónap elteltével várható a termés.

A laskagomba tenyésztése lehetővé teszi, hogy az üvegházakat október-januárban töltse fel munkával, amikor általában üresek. Tavasszal, ha szükségessé válik az üvegházak használata zöldségek számára, a micéliummal rendelkező fadarabokat nyílt talajra helyezik.

A gombát tuskókon is termesztheti, például az erdőben vagy a kertekben, ahol vannak. A rájuk ültetett gomba biológiailag elpusztítja őket, ami három évig lehetővé teszi a gombák betakarítását és a nem kívánt csonkoktól való megszabadulást anélkül, hogy gyökerestől kiirt volna.

Nézze meg a "Kaligagomba termesztése üvegházban" című videót, amely a termesztés minden árnyalatáról szól:

Ez csak egy hozzávetőleges általános séma a gomba tenyésztésére. Lehetséges és szükséges változtatni az ültetés időzítésében (a szabad levegőn vagy zárt térben a mikroklíma jellemzőitől függően) és a micélium fadarabokra ültetésének módszereiben.

Különösen egy kissé munkaigényesebb, de jó eredményeket adó módszer alkalmazható, amely abból áll, hogy először a rönkszegmens végén 40-50 mm mély és körülbelül 30 mm átmérőjű lyukakat készítenek, ahol a gabona micéliumot raknak. Ezután nedves fűrészporral vagy kéregdarabokkal borítják be, különben a micélium gyorsan kiszárad, és védtelen lesz a penészgombákkal szemben. Ha így cselekszik, akkor az ültetési anyag gyorsabban nő a fadarab mentén.

Az alábbiakban leírjuk, hogyan lehet laskagombát megfelelően, intenzíven, zacskóban nevelni.

Hogyan kell megfelelően termeszteni a laskagombát zsákokban

Vannak steril és nem steril módszerek a laskagomba intenzív termesztésére. Elsőként a gomba ipari termesztésének steril módszerét tesztelték. Lényege a következő: a szubsztrátumot megnedvesítik és autoklávba helyezik, ahol sterilizálják, majd micéliummal beoltják. A káros mikroorganizmusok elpusztulnak, a laskagomba magja akadálytalanul fejlődik.

Ennek a módszernek az eredményei meglehetősen jók, azonban a mellékgazdaságban gyakorlatilag nem használják, mivel steril körülményeket igényel a teljes termesztési időszak alatt, vagy speciális mikrobiológiai adalékanyagot kell keverni a sterilizált szubsztrátumba, amely baktériumok komplexét tartalmazza, megakadályozzák a penészgombák elszaporodását, és ez nem is olyan egyszerű.

A XX. század első felében. kitalálták a laskagomba termesztésének nem steril módszerét, melynek lényege a táptalaj pasztőrözése (gőzölése), míg egyéb folyamatok nem steril körülmények között zajlanak. Ebben az esetben nincs szükség adalékanyagra, azonban ennek a módszernek az alkalmazását a higiéniai feltételek elengedhetetlen betartásával kell végezni, ami megakadályozza a penész és a penészgombák terjedését az aljzaton.

Ezt a módszert gyakran alkalmazzák egyéni gombatermesztők és kis gombatermesztő vállalkozások. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a gomba nem steril módon történő ipari termesztése összetett technológiai módszerekből áll, amely speciális berendezéseket és képzett szakembereket igényel.

Bár a nem steril módszer meglehetősen hatékony, nem tudja teljes mértékben garantálni a jó minőségű stabil termést, mivel mindig fennáll a penészesedés veszélye a tápközegben. Egyedülálló gombatermesztőknek azt tanácsolhatjuk, hogy kis mennyiségben tenyésztsék ezt a gombát, mert ebben az esetben könnyebben kivitelezhető

A laskagomba termesztésének tápközege lehet mezőgazdasági hulladék, például gabonaszalma, napraforgómaghéj, kukorica, fűrészpor, forgács stb. Közvetlenül használat előtt meg kell győződni arról, hogy penészmentesek, különben fertőzésforrássá válnak.

A mezőgazdasági hulladékok különböző arányban keverhetők, eltérő eredménnyel.Mindez lehetővé teszi a gombatermesztők számára, hogy ne csak kísérletezzenek, hanem okosan használják fel a melléktermesztésből származó hulladékot.

A tápközeget zúzzuk, 2 % őrölt mészkövet, 2 % gipszet, 0,5 % karbomidot, 0,5 % szuperfoszfátot (teljes tömegre vonatkoztatva) és vizet adunk hozzá úgy, hogy a végső nedvességtartalom elérje a 75 %-ot. A gyümölcsök megjelenésének és növekedésének felgyorsítása érdekében sörszemeket vagy korpát adnak a keverékhez. Ezenkívül az adalékanyagok mennyisége nem haladhatja meg a komposzt teljes tömegének 10%-át.

Ezután a táptalajt szárítóedénybe helyezzük, és 2-3 órán át 80-90 ° C-on tartjuk, alkalmanként megkeverve. Így a szubsztrátum pasztőrözött. Alternatív megoldásként a komposztot forró gőzzel 55-60 °C-on 12 órán keresztül kezelhetjük.

Ha a laskagombát kellően kis mennyiségben termesztjük, a táptalajt megfelelő edényekben forrásban lévő vízzel kezeljük, majd letakarva 2-4 órán át állni hagyjuk, majd a vizet lecsepegtetjük, az aljzatot a szükségesig szárítjuk. (70-75%) páratartalom és ásványi anyagok hozzáadása.

A tápközeg pasztőrözése a következőképpen hajtható végre: töltse meg a zsákokat és helyezze azokat tartályokba, ahol gőzt vagy forró vizet szállítanak, és az aljzatot 6-10 órán át feldolgozzák.

Mindenesetre fontos az aljzat hőkezelése, hogy megszabaduljunk a penésztől. A gomba termesztési módjától függetlenül teljesen különböző módon elkészíthető.

A hőkezelés befejeztével a pasztőrözött táptalajt fokozatosan le kell hűteni, majd át kell vinni az ültetési helyre. Az aljzat műanyag zacskókba, dobozokba stb. helyezhető, amelyek mérete eltérő lehet. A legjobb méretek 400x400x200 mm. Az aljzat térfogatának elég nagynak kell lennie (5-15 kg), hogy ne száradjon ki gyorsan. Kicsit össze is kell tömöríteni, miközben gombatermesztő edénybe helyezve rendkívül fontos a tisztaságának biztosítása.

A micéliumot akkor ültetik el, amikor az aljzat hőmérséklete 25-28 ° C-ra esik. A tápközeggel egyenletesen keverve 100-150 mm mélységbe juttatjuk. A micélium térfogata a komposzt tömegének 5-7%-a legyen. Ha kevesebb az ültetési anyag, akkor az aljzat hosszabbra nő, ami csak növeli a versengő penészgombák kialakulásának kockázatát.

A szemmicélium és a pasztőrözött hűtött szubsztrátum összekeverése a tartályok megtöltése előtt történhet. Ebben az esetben a szubsztrát micéliummal való egyenletes keveredése miatt a tápközeg azonos egyenletes túlszaporodása következik be. A micélium felvitelének ez a módja a legnagyobb gondosságot követeli meg a munkaterület tisztaságának megőrzése érdekében.

Ahhoz, hogy a laskagombát zsákokban a megfelelő technológia szerint termeszthessük, 20-25 °C hőmérsékletet és 90%-os relatív páratartalmat kell biztosítani a helyiségben. Ebben a szakaszban a gombának nincs szüksége fényre. Az ültetés után 3-5 nappal a tápközeg felületét fehéres micéliumréteg borítja. Ez még 8-10 napig tart, és ha kellően szigorúan betartják a technológiát, a tápközeg világosbarna színűvé válik, majd fehér hifák összefonódása jelenik meg, ami a micélium érésének kezdetét jelzi.

Ha a micéliumot tartalmazó szubsztrát zacskókban van, akkor vágásokat készítenek rajta, hogy megszabadítsák az utat a gombatermesztéshez

A micélium fejlődése során napi 1-2 alkalommal meg kell határozni a hőmérsékletet a tápközeg mélységében. Ha eléri a 28 ° C-ot vagy meghaladja ezt az értéket, akkor a helyiséget alaposan szellőztetni kell.

A micélium fejlődése körülbelül 20-30 napig tart, és a végén az általa behatolt szubsztrát monolitikus tömbbé válik. Ezután ezeket a zsákokban vagy más tartályokban lévő blokkokat egy speciális helyiségbe, úgynevezett óvodába szállítják, ahol stabil 12-15 ° C hőmérsékletet tartanak fenn, és fényt biztosítanak. Természetesen, ha lehetséges csökkenteni a hőmérsékletet és megvilágítani a helyiséget, akkor a laskagombát ott hagyhatja, ahol az aljzatot benőtte a micélium.

A laskagomba jobban hoz gyümölcsöt, ha a tömböket függőlegesen helyezzük el, miután kivesszük a zacskóból. A szállított tömbsorok között 900-1000 mm szabad helyet kell hagyni a termény karbantartásának és betakarításának megkönnyítése érdekében. A blokkok elhelyezkedése az adott helyiség jellemzőitől függ.

Elvileg nem kell eltávolítani a tömböket a zsákokból, de ahhoz, hogy a gombák minden oldalról növekedjenek, 30-40 mm (vagy 100-150) távolságban függőlegesen és vízszintesen lyukakat kell vágni a héjba. mm) 10-20 mm átmérőjű. Hosszanti vagy keresztirányú bemetszéseket is készíthet. Néha a blokkokat megerősítik, és néhány gombatermesztő hosszúkás blokkokat akaszt zsákokba.

Ha a micéliumot tartalmazó szubsztrát dobozokban vagy valami hasonlóban van, akkor a gombák a tápközeg felső nyitott felületén nőnek. Néha a dobozok a végére vannak felszerelve, és a gombák függőleges síkban jelennek meg.

A termés ösztönzése érdekében ebben a szakaszban a benőtt micéliummal rendelkező aljzatot 2-3 napig tarthatja 3-5 ° C hőmérsékleten. Ezt az eljárást a szubsztrátum termesztőhelyiségbe helyezése előtt javasolt elvégezni. Ez az eljárás azonban nem kötelező.

A termés alatt a helyiség páratartalmának 80-100% tartományban kell lennie, amelyhez 12-16 ° C hőmérsékleten elegendő naponta 1-2 alkalommal nedvesíteni a padlót és a falakat. A zsákból eltávolított blokk kiszáradhat, ebben az esetben öntözőkannával vagy permetezőtömlővel kissé megnedvesítjük.

Egy ideje népszerűvé vált a laskagomba termesztésének technológiája, amelyben a blokkokat zsákokban hagyják, és a helyiséget alig párásítják, mivel a tápközegben elegendő nedvesség van a gombák megjelenéséhez. Valójában nagyon jól megőrződik egy műanyag zacskóban, ezért ebben az esetben a helyiséget csak akkor párásítják, ha a levegő hőmérséklete meghaladja a 18-20 ° C-ot, hogy csökkentse azt.

Amikor a termőfolyamat megkezdődik, sok felesleges szén-dioxid halmozódik fel a helyiségben, amelyet szellőztetéssel kell eltávolítani. Általánosságban elmondható, hogy ebben az időszakban a jó minőségű szellőzés jelenlétét nehéz túlbecsülni, mivel rossz légcsere esetén nem képződnek gyümölcstestek, helyettük bokros micélium növekedések jelennek meg.

Ezért, ha ízletes nagy gombákat szeretne kapni, gondosan szellőztesse ki a helyiséget. Általában óránként egy levegőcsere elegendő.

Az intenzív szellőztetés azonban felveti a szükséges levegő páratartalom biztosításának problémáját, amely az ajánlások szerint 90-95%, de a gyakorlatban ez a mutató nehezen elérhető. A helyzetből való kiutat a zacskók rendszeres vízzel való öntözése jelenti.

Amikor a blokkokat hideg helyiségbe helyezik és a csomagolást kinyitják, a víz behatolása károsíthatja a micéliumot az első 5-6 napban. Ezért nem érdemes azonnal öntözni őket, elég, ha rendszeresen megnedvesítjük a szoba falait és padlóját. A csírázott micéliummal borított aljzattömbök nem szívják fel a nedvességet, ami lehetővé teszi, hogy naponta 1-2 alkalommal 95-100% relatív páratartalom mellett, 4-5 alkalommal 85-95% páratartalom mellett vízpermetezéssel nedvesítsék meg őket. .

A legjobb, ha a levegő páratartalmát megfelelő szinten tartjuk, mert még ha valamivel a normál alatt is van, ez a sapkák kiszáradásához és repedések kialakulásához vezet, bár maguk a gombák növekedni fognak. Amikor a páratartalom eléri a 70%-ot vagy az alatt, a hozam érezhetően csökkenhet.

A micéliummal rendelkező blokkok óvodai helyiségben való tartózkodásának első 5-6 napjában nem kell aggódnia a világítás miatt, mivel a fő folyamatok a tápközeg tömegében zajlanak, ahol minden esetben sötét van. . Amint azonban kialakulnak a termőtestek alapjai, napi 7-10 órás optimális megvilágítást kell kialakítani 70-100 lux intenzitással.

Ha a laskagomba micéliumból történő termesztésének helyisége kicsi és elég sötét, akkor fénycsöveket vagy enyhén gyenge napfényt használnak.A fény komoly hatással van ezekre a gombákra: a lábak megrövidülnek, a kezdetben fehéres kalapok pedig elsötétednek, majd az érés során ismét kivilágosodnak, megnövekednek.

A tömbök rothadásának megakadályozása érdekében a gombákat úgy gyűjtik be, hogy a lábukat a tövénél levágják. 2-3 héttel a betakarítás első hulláma után megy a második hullám. Ebben a szakaszban a tömbök szokásos gondozását végzik, és a világítást bekapcsolják, amikor a termőtestek alapja kialakul.

A gyakorlat azt mutatja, hogy az első hullám a teljes termés 75% -át hozhatja. Ha a körülmények optimálisak, és az aljzat jó minőségű, akkor két hullámban a szubsztrátum tömegének 25-30%-ának megfelelő hozam érhető el. Mint látható, a laskagomba termesztése meglehetősen jövedelmező, jól tárolható, szállítható és nem fél az alacsony hőmérséklettől.

Amikor a második hullám elmúlik, a legjobb a blokkokat új micéliummal cserélni. Azokat a blokkokat, amelyekből a termést nyerték, a háztartásban használják - etethetők az állatokkal, és hozzáadhatók a baromfi táplálékához.

Ez a videó részletesen elmagyarázza, hogyan kell laskagombát zsákokban termeszteni:

A laskagomba kártevőirtása beltéri gombák termesztése során

A gombát megfertőző néhány kártevő közé tartozik a gomba legyek, kullancsok és szúnyogok. A betegségek általában bakteriális jellegűek, miután kártevők károsítják őket.

A laskagomba termesztésére szolgáló helyiségek fertőtlenítésének szokásos módja a falak 2-4% -os fehérítő- vagy formalinoldattal történő permetezése. Ezután a helyiséget 2 napig lezárják, majd 1-2 napig kinyitják és szellőztetik. Az ilyen feldolgozást a helyiség minden következő használata előtt el kell végezni.

A laskagomba zacskós termesztése során a kártevők elleni védekezéshez szükséges fehérítő mennyiséget előzetesen kis térfogatú vízben feloldjuk, majd vízzel a kívánt koncentrációra hígítjuk és 2 órán át állni hagyjuk.A kapott keveréket felkeverjük és felhasználjuk a helyiség fertőtlenítésére, amely permetezés után két napig zárva van ... A fehérítővel végzett megelőző intézkedéseket 15-20 nappal az aljzat bevezetése előtt kell elvégezni, mivel ez idő alatt a klórnak ideje lesz erodálni.

Bár ennek a gombának kevés a kórokozója és kártevője, meglehetősen nehéz leküzdeni őket, mivel többségük az aljzatban él, ami ráadásul legtöbbször a film alatt van. Ezért a fő védőintézkedéseket profilaxisként már a micéliumnak a szubsztrátba való bejuttatása előtt is meg kell tenni.

Például a laskagombák számára fenntartott helyiségeket kén-dioxiddal fertőtlenítik. Ehhez tepsiket helyeznek a téglákra. Kén kerül a tetejére (40-60 g / 1 m2 helyiség). Aztán rágyújtanak, és szorosan bezárják az ajtókat. A helyiséget 2 napig hagyják, majd kinyitják és 10 napig szellőztetik.

A füstölést csak akkor végezzük, ha a helyiség elég száraz. Ha nedves, akkor más fertőtlenítési módszer alkalmazása javasolt.

A laskagomba beltéri termesztése során a legnagyobb figyelmet kell fordítani a használt eszközök tisztaságára. Munka előtt az összes szerszámot 40% -os formalinoldattal, majd tiszta vízzel kezeljük. Az aljzat tárolóedényeit fertőtlenítik és tiszta helyiségben tárolják.

A laskagombák legveszélyesebb kártevői a gomba legyek, amelyek micéliumot és termőtesteket fogyasztanak, és a baktériumok behatolnak a sebekbe. A legyek általában a meleg évszakban jelennek meg 15 ° C feletti hőmérsékleten. Legtöbbjük akkor válik, amikor a micélium tápközegben növekedni kezd és beérik. Ebben az 5-6 hétig tartó időszakban a legalkalmasabb az aljzattal ellátott helyiség hőmérséklete a kártevők fejlődésére.

A legyek és szúnyogok által okozott károk valószínűsége megnő, ha a régi és az új szubsztrátumok ugyanabban a helyiségben vannak. A rovarok a régi tömbökről az újakra költöznek, ahol tojásokat raknak.

Megelőző intézkedések a helyiségek fertőtlenítése és az aljzat sterilizálása formájában is szükségesek a gombás atkák elterjedése ellen, mivel nincs hatékony eszköz a leküzdésre. Méretük nagyon kicsi, micéliummal táplálkoznak, behatolva a termőtestekbe. A másodlagos baktériumfertőzés sem várat sokáig magára. Ebben az esetben a sérült területek nedvesek és sötétednek.

A laskagomba meglehetősen súlyos allergén. Inkább nem ő maga, hanem a spórái, amelyek nem sokkal azután jelennek meg, hogy a gombák kalapjai elkezdenek kialakulni. Ezért a gombával végzett munka során ajánlott légzőkészüléket használni. Különös körültekintéssel kell eljárni, ha új, ismeretlen allergén tulajdonságú laskagomba-törzseket telepítünk.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found