emmabrewda.com

Az otthoni főzés egyetlen ínyence sem tagadja meg, hogy mézes galócával párolt burgonyát kóstoljon. Végül is ez az étel valóban ízletes, kielégítő, aromás és gyönyörű. Valaki azt mondhatja, hogy ez túl közhelyes és rusztikus étel. Fantáziája és kreativitása azonban a tálalás során nemcsak a kellemes családi étkezést, hanem az ünnepi asztal megterítését is segíti. Javasoljuk, hogy nézzen meg néhány egyszerű, de ugyanakkor finom receptet a mézes galóca párolt burgonyához.

A főzés megkezdése előtt azonban érdemes megjegyezni, hogy az alábbi receptekhez tartozó gombák frissen, fagyasztva, szárítva és pácolva is fogyaszthatók.

A klasszikus recept párolt burgonyához mézes galócával egy serpenyőben

A gombás párolt burgonya klasszikus változatát egy serpenyőben főzik. Ezt az ételt minden család szereti: felnőttek és gyerekek egyaránt. Ráadásul esetünkben az étel sovány. Ez különösen fontos azoknak a hívőknek, akik a nagyböjtöt tartják.

• Friss gomba - 0,5 kg;
• Burgonya - 0,8 kg;
• Íj - 1 fej;
• Sárgarépa - 1 db;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Tisztított vagy forralt víz (ha szükséges);
• Növényi olaj;
• Só bors.

A gombás párolt burgonya fényképével ellátott, lépésről lépésre elkészített recept segít kitalálni a szakaszok sorrendjét.

Kezdésnek tehát érdemes két vízben felforralni a termőtesteket.

A teljes forralási folyamat körülbelül 20 percet vesz igénybe - minden megközelítésnél 10 percet vesz igénybe. Az első forralás után a folyadékot le kell engedni, és a húsleves második részét meg kell hagyni.

A burgonyát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük.

Öntsük fel a húslevest úgy, hogy a gumókat teljesen ellepje. Ha nincs elég húsleves, csak sima vizet adjunk hozzá. Tedd a tűzhelyre, kapcsold be a tüzet és forrald fel.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Serpenyőbe tesszük és közepes lángon puhára sütjük.

A gombát apróra vágjuk, és a felaprított fokhagymával együtt a zöldségekhez adjuk, puhára pirítjuk.

Amikor a burgonya majdnem kész, hozzá kell sütni, sózni, borsozni, és lassú tűzön további 30-35 percig főzni.

Tálaljuk, finomra vágott friss fűszernövényekkel díszítjük.

Hogyan főzzünk párolt gombát burgonyával lassú tűzhelyen

A konyhában eltöltött idő csökkentése érdekében használja a lassú tűzhelyben gombával párolt burgonya receptjét. A konyhai gépnek köszönhetően minden hasznos és tápláló anyag maximális mennyiségben megmarad.

• Mézes gomba (főtt vagy fagyasztott) - 350 g;
• Burgonya - 700 g;
• Hagyma - 1 db .;
• édes kaliforniai paprika - 1 db;
• Napraforgóolaj;
• Babérlevél - 1-2 db;
• Só bors.

Hámozzuk meg a hagymát, távolítsuk el a magokat a paprikáról. Mindkét hozzávalót vágja kockákra, és helyezze a multicooker tálba, miután beállította a "Sütés" módot.

Felöntjük egy kis növényi olajjal, és puhára sütjük.

Vágja a gombát darabokra, és küldje el a zöldségekhez, süsse, amíg a folyadék elpárolog.

A meghámozott és kockára vágott burgonyát a többi hozzávalóval együtt küldje a multicookerbe.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a babérlevelet. Keverje össze, fedje le és hagyja a beállított üzemmódban 45 percig.

Mézes gomba burgonyával párolt tejfölben egy serpenyőben

Gyakran a könnyen elkészíthető ételek a legízletesebbek. Tehát a párolt gomba burgonyával tejfölben minden bizonnyal kellemes emlékeket hagy az étkezésről.

• Mézes gomba - 0,5 kg;
• Burgonya - 0,7 kg;
• Hagyma - 1 nagy vagy 2 közepes fej;
• Tejföl - 7 evőkanál. l .;
• Víz vagy gombaleves - 250 ml;
• Növényi olaj;
• Babérlevél - 2 db .;
• Só, őrölt paprika keveréke.

Egy mély serpenyőt vajjal felhevítünk, rátesszük a felkockázott hagymát, félpuhára pirítjuk.

Hozzáadjuk a gombát, és közepes lángon puhára sütjük.Ha a gyümölcstesteket eredetileg frissen vették, akkor előzetesen fel kell főzni. És ha szárítják vagy pácolják, akkor először 2 órán át vízben kell áztatni.

A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk, beletesszük a serpenyőbe, és felöntjük a húslével vagy vízzel.

Keverjük össze, fedjük le, tegyük minimálisra a tüzet, és pároljuk, amíg a burgonya félig meg nem fő.

Nyissa ki a fedőt, adjon hozzá tejfölt, sót, borsot, keverje össze és párolja, amíg meg nem fő.

Néhány perccel a tűzhely kikapcsolása előtt adjuk hozzá a babérlevelet.

Az étel készen van, hívhatja a családját étkezésre.

Recept burgonyához, mézes galócával és káposztával párolva

A párolt burgonya káposztával és mézes galócával egyszerű, de ugyanakkor érdekes étel. Elég kiadós és illatos, így biztosan mindenkinek ízleni fog a háztartásban.

• Burgonya - 0,6 kg;
• Mézes gomba - 0,3 kg;
• Káposzta - 0,4 kg;
• Sárgarépa - 1 db;
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. l .;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Növényi olaj;
• Só, bors, kedvenc fűszerek (elhagyható).

A gombát növényi olajban puhára sütjük, és külön tányérra tesszük.

A serpenyőbe, ahol a gyümölcstestek sültek, tegyük a reszelt sárgarépát és süssük aranybarnára.

Ezután adjuk hozzá a finomra vágott káposztát és a paradicsompürét, amelyet kevés vízzel hígítunk.

Keverjük össze és küldjük el a burgonyát, közepes darabokra vágva.

15 perc múlva tegye vissza a gombát a serpenyőbe a zöldségekkel, és adjon hozzá apróra vágott fokhagymát.

Sózzuk, borsozzuk, megkeverjük és zárt fedő alatt lassú tűzön 25 percig pároljuk.

Hogyan kell főzni a burgonyával párolt gombát a sütőben

A sütőben burgonyával párolt mézes gomba egy másik ízletes és egészséges étel.

• Mézes gomba - 0,5 kg;
• Burgonya - 0,8 kg;
• Tej - 150 ml;
• Hagyma - 2 db .;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Kemény sajt - 160 g;
• Friss zöldek;
• Sovány olaj;
• Só bors.

Hogyan főzzünk párolt gombát burgonyával e recept szerint?

1. A gombát serpenyőben addig sütjük, amíg a kapott folyadék el nem párolog.
2. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és kivajazott tepsibe tesszük.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át.
4. A gombával együtt ezeket a komponenseket adjuk a burgonyához, keverjük össze és öntsük fel a tejjel.
5. Sózzuk, borsozzuk, újra keverjük, és kemény sajtot reszelünk az edény tetejére.
6. Megszórjuk a borítást finomra vágott fűszernövényekkel, és elküldjük a sütőbe.
7. 40 percig sütjük beállított 190 °C-os hőmérsékleten.