emmabrewda.com

Az őszi gombát az egyik legtáplálóbb és legfinomabb gombának tartják. Az oroszok számára a burgonyával sült mézes gomba az összes lehetséges gombás étel kedvenc csemege. Családja és barátai a legmagasabb kulináris pontszámot kapják, ha sütőben sült gombát főznek nekik.

El kell mondani, hogy ez az étel rendkívül ízletes és tápláló, bármilyen ünnepi étkezés díszítésére használható. Neki nem szabad köretet főzni, mivel a burgonyával sült gomba önálló ételként működik. Friss zöldségsalátát tálalhatunk mellé.

Mézes gomba sütőben sült burgonyával és sajttal

A kemencében sült gomba burgonyával nem tehet mást, mint a háztartás örömét, mivel csodálatos íze és illata van az erdei gombáknak.

• Mézes gomba - 700 g;
• Burgonya - 700 g;
• Hagyma - 4 db .;
• Só;
• Őrölt paprika keveréke - 1 teáskanál;
• Vaj - 100 g;
• kemény sajt (bármilyen) - 200 g;
• Bazsalikom zöldje - 4 ág.

A gombát megtisztítjuk, a lábfej hegyét levágjuk, és 20 percre forrásban lévő, sós vízbe tesszük. Folyó víz alatt szűrőedényben leöblítjük, hagyjuk kihűlni.

A burgonyagumókat meghámozzuk, vízzel megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, majd újra leöblítjük.

Távolítsuk el a hagymáról a héjat és a felső héjat, vágjuk vékony karikákra, keverjük össze a burgonyával.

Adjunk hozzá burgonyát és hagymát ízlés szerint, szórjuk meg őrölt paprika, bazsalikom fűszernövények keverékével, keverjük össze, és hagyjuk pácolódni 15 percig.

A tepsit kikenjük vajjal, rákenjük egyenletes rétegben a burgonyát és a hagymát, a tetejére kis kockákra vágott vajat, majd megfőtt mézes gombát.

Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse 25-30 percig 180 ° C-on.

Vegyük ki a formát, és szórjuk meg a gomba tetejét reszelt kemény sajttal. Betesszük a sütőbe, és további 20 percig tovább sütjük.

Mézes gombát burgonyával sütőben sütjük, adagos tányérokra tesszük és tálaljuk.

Mézes gomba kaliforniai paprikával, tejfölben sütve

Finom mézes gombás étel elkészítését kínáljuk - tejfölben gombát sütni. A tejfölben sült mézes gomba a napi menü kedvenc ételévé válhat. Próbálja elkészíteni ezt az ételt receptünk szerint, és meg fog lepődni, milyen könnyű és egyszerű az elkészítése.

• Mézes gomba - 1,5 kg;
• Hagyma - 4 db .;
• bolgár paprika (piros és sárga) - 1 db;
• Szójaszósz - 3 evőkanál l .;
• Vaj;
• Tejföl vagy tejszín - 300 ml;
• Kapor és petrezselyem (zöldek) - 1 csomó;
• Őrölt pirospaprika és paprika - ½ teáskanál.

A mézes gombát meg kell tisztítani a szennyeződésektől, le kell vágni a láb hegyét, le kell venni a "szoknyát", és hideg vízben öblíteni kell a homok eltávolításához.

A gombát forrásban lévő sós vízbe öntjük, 3 csipet citromsavat adunk hozzá, és 20 percig forraljuk.

Távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja félkarikára.

A kaliforniai paprikát félbevágjuk, a magokat kiválasztjuk és szeletekre vágjuk. Összedolgozzuk a hagymával, leöntjük szójaszósszal, megszórjuk borssal és paprikával, összekeverjük és 7-10 percig állni hagyjuk.

A hagymát és a borsot a vajban 5-8 percig pirítjuk.

A gombát, a hagymát és a kaliforniai paprikát kivajazott tepsiben összedolgozzuk, tejföllel felöntjük és sütőbe tesszük.

200°C-on kb 25-30 percig sütjük.

Tálaláskor az ételt finomra vágott kaporral és petrezselyemmel díszíthetjük.

Mézes gomba sült burgonyával és olvasztott sajttal tejfölben

A tejfölben burgonyával sült mézes gombát körülbelül 60 percig főzzük, de az étel ízletes, kielégítő és aromás. Még csak köretet sem kell kitalálni, mert az étel „kettő az egyben”-nek számít. Nem kell mást tennie, mint felvágni a friss uborkát paradicsommal és tálalni.

• Burgonya - 700 g;
• Mézes gomba - 1 kg;
• Hagyma - 4 db .;
• Ömlesztett sajt - 3 db .;
• Tejföl - 300 ml;
• Só;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Fokhagyma - 5 gerezd;
• Szegfű - 3 virágzat.

A mézes gombát hideg vízben mossuk és hőkezelés előtt megtisztítjuk.

Forrásban lévő vízbe öntjük, sózzuk és körülbelül 20 percig forraljuk. Egy szűrőedénybe fektetjük, lecsepegtetjük a felesleges folyadékot és lehűtjük.

A burgonyagumókat meghámozzuk, jól megmossuk és vékony kockákra vágjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk őrölt fekete borssal és megszórjuk darált fokhagymával. Behelyezünk egy szegfűszeget, mindent jól összekeverünk a kezünkkel, és 15 percig infundáljuk.

A hagymát a héj felső rétegéről meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk és negyedekre vágjuk.

A tejfölt sóval, finomra reszelt ömlesztett sajttal elkeverjük és alaposan felverjük.

Kiolajozott tepsibe egy réteg burgonyát teszünk, majd egy réteg hagymát és főtt gombát a legfelső réteg.

Mindent leöntünk tejfölös sajtmártással és előmelegített sütőbe tesszük.

190°C-on kb 40-45 percig sütjük.

Tejfölös burgonyával sült mézes gomba tálalásakor ízlés szerint díszíthetjük fűszernövényekkel.