emmabrewda.com

Mindenki tudja, hogy a gombák elsősorban a régi tuskókon és kidőlt fák törzsén nőnek. Emiatt a faj a gomba "királyságában" vált híressé, ezért kapott ilyen jellegzetes nevet. Ezek a termőtestek azonban nem mindig találhatók a tuskókon és a haldokló fákon. Előfordul, hogy a földön mézgombát lehet észrevenni.

Milyen gombák nőnek a földön: nyári és őszi gombák

A mézes gombáknál mindig egész gombászok "sorai" állnak fel, mert a modern főzésben nagyon megbecsülik. Ezeknek a termőtesteknek a növekedése széles körben elterjedt - mind az északi féltekén, mind a szubtrópusi övezetben. Ha az Orosz Föderáció területéről beszélünk, akkor itt a gombák is meglehetősen nagy területet „fogtak el”. De nő-e a mézgomba a földön, mert a legtöbben azt szoktuk gondolni, hogy csak a tuskók és a fák találhatók meg.

Igen, ez a tulajdonság néhány mézes galócafajnál megfigyelhető. Sokan azonban gyakran összetévesztik őket mérgező társaikkal, ezért megkerülik őket. Részben ez igaz, mert a földön lévő hamis gombák sokkal gyakrabban találhatók meg, mint bármely fákon és tuskókon. De ha felvértezi magát azzal a tudással, amely segít az ehető gombák azonosításában a hamis gombáktól, felgyorsíthatja a következő betakarítás betakarításának idejét. És ha tudja, milyen gombák nőnek a földön, meglepődhet, hogy teljesen méltatlanul hiányzik az ilyen gombás területek.

Így például a réti méz kizárólag a talajon nő, ami különbözik a tavaszi, őszi és téli fajtáktól. Ez a termőtest parkokban, udvarokban, fűvel benőtt tereken található. A réti méz természetesen gyakran terem réteken, erdőszéleken. Falusi utcák, legelők talaján, erdei és mezei utak mentén is látható. Ezenkívül ez a fajta gomba nagy családokban nő, gyakran úgynevezett "boszorkányköröket" alkotva. A réti mézharmat kicsi - körülbelül 5 cm átmérőjű. A gomba kalapja barnássárga színű, közepén gumós, áttetsző szélei ráncosak. A gombalemezek meglehetősen szélesek, ritkák, szalmaszínűek. A láb vékony, merev, ezért főzés közben eltávolítjuk. A pép vékony, sárgás, lágy, kellemes illatú. A réti gombák júniusban kezdenek megjelenni, és szeptemberig nőnek. A talajon növekvő réti gombák megtekintéséhez az alábbi fotó segít:

Azonban néha sokan összekeverik a réti mézet a fehérre meszelt beszélővel - egy mérgező gombával. Ebben az esetben emlékeznie kell arra, hogy a beszélőnek fehér kalapja van, közepén széles gumó nélkül, és gyakran leesnek a lemezei. Szélsőséges esetekben használhatja a szaglóérzékét. Óvatosan (kesztyűvel) szedd le a gombát és illatodj: az ehető mézgombának szegfűszeg és keserűmandula aromájára emlékeztető illata van, a beszélőnek pedig kifejezéstelen íze és lisztes illata van.

A talajon növekvő réti gombákat a nyári szezonban gyűjtik, egyes régiókban még az ősz elejét is befogják. Azt kell mondanom, hogy ezt a fajt gazdag termés jellemzi.

A mézes galóca másik fajtája, amely a földön megtalálható, az őszi mézes galóca. Nagyon fontos azonban szem előtt tartani egy érdekes tulajdonságot. Mindenki tudja, hogy ez a gomba a legelterjedtebb képviselője a mézes agarics más fajtái között. Csaknem 200 fa- és cserjefajt él. Leggyakrabban élő és egészséges fákat fertőző parazita, de lehet szaprofita is, amely a haldokló, korhadt törzsekre telepszik meg. Az őszi gombák valóban megtalálhatók a földön, de nem magából a talajból nőnek ki. Azt kell mondanom, hogy az ilyen típusú termőtestek egyáltalán nem képesek kinőni a földből.Az a tény, hogy az őszi gombák nem csak a fatörzseken, hanem a gyökereken is szabadon megtelepedhetnek. Ezenkívül lehullott régi ágakon nőnek, amelyeket esetleg levelek borítanak. Ezért úgy tűnik, mintha a mézgomba nőne ki a földből.

Ügyeljen a mézes galóca fotójára a földön. Néha megkedvelhetik egy rég elhalt tuskó gyökerét, amely egyszerűen eltűnt a föld alatt, vagy beborította az őszi lombozat.

Ráadásul a gomba "törvényei" nem tiltják, hogy egyetlen gomba ne nőjön a földön. Ilyen helyzetek néha megtörténnek, és ez ellentétben áll azzal az általánosan elfogadott vélekedéssel, hogy elválaszthatatlanok. Lehetséges, hogy ha útközben egy magányos gombával találkozik, megbizonyosodik arról, hogy ehető mézesgomba, és berakja a kosarába.

Milyen mézes galócaszerű gombák nőnek a földön?

Ez a tulajdonság nem jellemző az őszi gombák hamis ikreire. Ezek a gombák egyszerűen a talajon képesek növekedni, anélkül, hogy a közelben ágak, fák vagy tuskók jelennének meg. Ezért, ha azt látja, hogy a mézes galócához hasonló gombák nőnek a földön, álljon meg és vizsgálja meg a területet. Lehetséges, hogy el kell távolítania a lombozatot, vagy kissé fel kell tépnie a micéliumot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy gyökerek, rothadó gallyak vagy rothadó tuskók vannak jelen. Ügyeljen arra, hogy nézze meg a gomba megjelenését, és emlékezzen arra, hogy milyen jellemzők különböztetik meg a hamis kettőstől.

Ami a többi mézes galócafajt illeti - tavasszal és télen, csak tuskókon és fákon nőnek. Azonban soha ne fogyasszon olyan gombát, amely a legkisebb kétséget is kiváltja. Nagyon fontos az ehető gombák helyes megkülönböztetése az ehetetlenektől. Gyümölcstesteket csak akkor lehet szedni, ha teljesen magabiztos bennük. Ebben az esetben a betakarított termés biztosan megörvendezteti Önt kitűnő ízével és kellemes emlékeivel!