Burgonyapüré sampinyonnal: fotók és receptek ízletes ételek elkészítéséhez

A sampinyonnal főtt burgonyapüré receptje minden családtag számára ideális, finom ízű és aromájú étel. Egyszerűen és gyorsan elkészítik, még egy kezdő szakács is képes megbirkózni a folyamattal.

Főleg a gombás burgonyapürét érdemes megtanulni azoknak, akik böjtölnek vagy diétáznak. Ebben az esetben ajánlatos a püréhez napraforgó- vagy olívaolajat adni, amely érdekes ízt ad az ételnek. Ha kellemesebb köretet szeretne a húshoz, cserélje ki a vajat tejföllel vagy tejjel.

Használjon lépésenkénti recepteket a gombapüréhez, válassza ki az ízlésének megfelelő lehetőséget, és kísérletezzen az összetevők elérhetőségével. Ne feledje: ahhoz, hogy jó minőségű pürét kapjon, a megfelelő burgonyát kell kiválasztania. Feltétlenül erősen keményítőtartalmúnak kell lennie, kifejezetten burgonyapüréhez készült. Sok háziasszony az Artemis fajtát részesíti előnyben, amelynek csodálatos íze és színe van.

Püré gombával és fokhagymával

A burgonyapüré ezen változatának elkészítése - gombával és sült fokhagymával - nem fog sok időt igénybe venni, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Az étel íze és aromája senkit sem hagy közömbösen - családja többet kér.

  • 1 kg burgonya;
  • 400 g gomba;
  • 1 fej hagyma;
  • 5 gerezd fokhagyma;
  • 70 ml növényi olaj;
  • Só és fűszerek ízlés szerint.

Használja a javasolt receptet a gombapüré elkészítésének lépésről lépésre készült fotójával, hogy megfelelően megbirkózzon a folyamattal.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk a szennyeződéstől és kockákra vágjuk.

Sós vízben megfőzzük, ahogy a burgonyapüréhez szokták.

Rendben, főzzük meg a burgonyát, pucoljuk le a fokhagymagerezdeket a felső rétegről, csomagoljuk fóliába, és süssük 200 °C-os sütőben 30 percig.

A hagymát és a gombát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és 2 evőkanál megpirítjuk. l. növényi olajat 15 percig.

A burgonyáról leöntjük a vizet, beleöntjük a növényi olajat, a hagymás-gombás keveréket, és beletörjük a burgonyapürét.

Ízlés szerint felöntjük, rátesszük a finom reszelőn reszelt sült fokhagymát, alaposan összekeverjük és tálaljuk.

Zöldségsalátával vagy konzerv zöldségekkel tálaljuk.

Burgonyapüré gombával és tejszínnel

Ez a gombás burgonyapüré recept tökéletes egy kiadós családi vacsorához. Az ételhez hozzáadott tejszíntől illatos és gazdag ízű lesz.

  • 500 g gomba;
  • 800 g burgonya;
  • 1 evőkanál. tej;
  • 150 ml tejszín;
  • Só és fekete bors ízlés szerint;
  • 2 fej vöröshagyma;
  • 3 evőkanál. l. növényi olaj.

A csiperkegombás krumplipürét lépésről lépésre elkészítjük.

  1. Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, adjuk hozzá a hámozott és kockára vágott hagymát.
  2. Keverjük és közepes lángon süssük puhára.
  3. A gyümölcstesteket meghámozzuk, feldaraboljuk, és a hagymához adjuk.
  4. Keverjük, közepes lángon pirítsuk enyhén barnára.
  5. Öntsük hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, kevergetve pároljuk 5 percig.
  6. A burgonyát megfőzzük, ahogy a burgonyapüréhez szokták, a vizet leöntjük.
  7. A tejet felforraljuk, beleöntjük a burgonyába, megsózzuk, és jól összetörjük.
  8. Mindegyik adagolt tányérba burgonyát teszünk, mélyedést készítünk benne, és 2-3 ek. l. gomba hagymával és tejszínnel.

Püré gombával és szezámmaggal

A gombával és szezámmaggal készült burgonyapüré az egész család mindennapi étele ebédre vagy vacsorára. A gyümölcstestek és a burgonya csodálatos kombinációját szezámmag egészíti ki, amely még aromásabbá és ízletesebbé teszi az ételt.

  • 1 kg burgonya;
  • 400 g gomba;
  • 1 evőkanál. l. szezámmag;
  • Só és őrölt paprika keveréke - ízlés szerint;
  • 1 evőkanál. forró tej;
  • 2 evőkanál. l. vaj.

  1. A burgonyát a felső rétegről meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk és sós vízben főni főzzük.
  2. Amíg a zöldség fő, a gyümölcstesteket megtisztítjuk a fóliától, és finomra vágjuk kockákra.
  3. Vajon enyhén aranybarnára sütjük.
  4. Amint a burgonya kész, a vizet leengedjük, forró tejet öntünk rá.
  5. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, krumplinyomóval összetörjük.
  6. Beleöntjük a szezámmagot, beletesszük a sült gombát, és az egész masszát alaposan összekeverjük.
  7. Az étel szeletekkel vagy szeletekkel tálalható, zöldségszeletekkel kiegészítve.

Burgonyapüré gombával és hagymával: egyszerű recept

Vegye figyelembe, hogy ez a lehetőség a legegyszerűbbnek tekinthető, mivel a receptben szereplő összetevők száma korlátozott. A gombás és hagymás burgonyapüré nemcsak önálló étel, hanem piték tölteléke is lehet.

  • 1 kg burgonya;
  • 500 g gomba;
  • 5 hagyma;
  • 100 ml növényi olaj;
  • 4 evőkanál. l. vaj;
  • Só ízlés szerint.

  1. A burgonyát meghámozzuk a felső rétegről, megmossuk, kockákra vágjuk és felöntjük vízzel.
  2. Tegyük tűzre és forraljuk puhára, körülbelül 25-30 percig.
  3. Amíg a burgonya fő, a gombát és a megtisztított hagymát apró kockákra vágjuk.
  4. Tegye a vajat egy forró serpenyőbe, öntse bele a növényi olajat, és hagyja jól felmelegedni.
  5. Szórjuk rá a hagymát és a gombát, keverjük össze és pirítsuk 15 percig. közepes lángon.
  6. A burgonyáról leöntjük a vizet, hozzáadjuk a sült hozzávalókat, és a masszát zúzó- vagy burgonyanyomóval összedaráljuk.
  7. Ízlés szerint sózzuk, keverjük: tálalhatjuk hússal, zöldségekkel, vagy tölthetjük pitéket.

Püré gombával és sajttal

Egy finom étel - gombával, hagymával és sajttal főtt burgonyapüré - senkit sem hagy közömbösen. Az összetevők kombinációja még az ilyen finomságok igényes szerelmeseit is meglepi és örömet okoz.

  • 1 kg burgonya;
  • 200 ml forró tej;
  • 2 evőkanál. l. vaj;
  • 400 g krémsajt;
  • 500 g gomba;
  • 4 evőkanál. l. tejföl;
  • 1 hagyma;
  • Só.
  1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk és puhára főzzük.
  2. A vizet lecsepegtetjük, a sajtot forró tejben felolvasztjuk, a burgonyához öntjük, fatörővel összegyúrjuk.
  3. A gombát és a hagymát kockára vágjuk, vajban aranybarnára sütjük.
  4. Hozzáadjuk a tejfölt, pároljuk 5 percig, beleöntjük a burgonyapürét, sózzuk, és az egész masszát újra alaposan összegyúrjuk.