emmabrewda.com

Mint a Vadvilág minden képviselője, a gombák sem mentesek a betegségektől és a rovarkártevőktől. A termesztés során a micéliumot megfertőző leggyakoribb gombás betegségek közé tartoznak a különféle foltok és a rothadás. A legveszélyesebb gombás kártevők a legyek, kullancsok, szúnyogok, fonálférgek és különféle rágcsálók.

A gombatermesztés szórakoztató és jól kontrollált folyamat. A bőséges betakarítás sok tényezőtől függ. Néha a termelőnek nem sikerül jelentős termést elérnie. Ezt az abiotikus és biotikus tényezők befolyásolják. Az előbbiek közé tartozik a relatív páratartalom, a hőmérséklet, a komposzt és a talaj nedvességtartalma. A biotikus tényezők közé tartoznak a betegségek és a gombás kártevők. A betegségek a gombafejlődés bármely szakaszában megjelenhetnek negatív tényezők hatására. Például ha micélium képződik, a negatív értékű komposzt betegség megjelenését okozhatja. A gombatermesztésben a biotikus tényezők jelenthetik a legnagyobb problémát, mivel az általuk okozott betegségek tüneteiben hasonlóak. Valójában a betegség kezeléséhez meg kell szüntetni annak okát, amelyet a tünetek hasonlósága miatt meglehetősen nehéz meghatározni.

Ebben a cikkben megismerkedhet a gombás betegségek nevével és leírásával, valamint a leküzdésük módjaival.

Gombás betegségek jelei

A gombás betegségek leggyakoribb biotikus jelei a parazita és antagonista gombák, vírusok, baktériumok és kártevők (fonálférgek, kullancsok, legyek). A betegség megállapításához szüksége lesz a legegyszerűbb felszerelésre, például távcsőre, nagyítóra stb. Ha kétségei vannak a diagnózisban, mintákat kell küldenie egy laboratóriumba elemzés céljából.

A parazita gombák a számukra kedvező körülmények között képesek erősen megfertőzni a kifejlett gombákat. A parazita gombákat számos tulajdonság különbözteti meg. Közülük a legfontosabb a spóratartó szerkezet. A legtöbb ilyen gomba nem a micéliumot, hanem a termőtesteket érinti. Minél hamarabb megjelennek a paraziták, annál nagyobb kárt okoznak a gombák. Egyszerűen elnyomhatják fejlődésüket vagy teljesen elpusztíthatják őket.

Az antagonista gombák tenyésztett gombákra gyakorolt ​​hatása kevéssé ismert. Leggyakrabban a nem megfelelően előkészített komposzt miatt jelennek meg. Az ilyen gombák bizonyos fajtái a termesztett gombák micéliumával együtt nőnek és fejlődnek, elvonva tőlük a tápanyagokat. Más antagonisták a micélium kifejlődése után jelennek meg, és a micélium minden részére lenyomó hatást fejtenek ki, késleltetik fejlődését és növekedését. Mindenesetre csökkentik a termést. Az antagonisztikus gombák a komposztban vagy a talaj felszínén micéliummal vagy spórákkal láthatók. Gyakran nevezik gipszpenésznek, rúzsformának, olajbogyó penésznek is.

A gombákkal végzett munka során használt eszközöket nem szabad más típusú munkákhoz használni. Ellenkező esetben a spórákat átviheti a talajból az aljzatba.

A gyomgombák is képesek együtt növekedni a termesztett gombákkal. Például a gomba gomba gyakran megtalálható a gombákban. Akkor alakul ki, ha az aljzat vizes, és szabad ammónia van benne.

A tintagombát csak minden nap lehet gyűjteni és megsemmisíteni, nehogy foltos legyen a zacskókon. Idővel megszűnnek a megjelenésük. De a termesztett gombák hozama csökken, mivel a tintagombák elhasználták tápanyagaik egy részét.

A trágyabogár versenyképes laskagomba. Felemészti tápanyagaikat, ezáltal csökkenti a termést. El kell távolítani az ültetvényről és meg kell semmisíteni.Megjelenésének megelőzése érdekében nem etetheti a növényeket az ágyak közelében laskagombával.

A gombatermesztésben a baktériumok kettős szerepet játszanak. Bizonyos típusú baktériumok egyszerűen szükségesek a micélium sikeres fejlődéséhez, a szubsztráthoz; mások viszont súlyos betegségeket okoznak. A kultúrgombák egyik leghíresebb és legsúlyosabb betegségét a bacilus okozza. A baktériumok a micéliumban vannak, és nem befolyásolják annak fejlődését. De hátráltatják a termőtestek növekedését, deformációt okoznak.

Gombatermesztés során fellépő betegségek

Barna vakolat barna penészgomba okozta. Gyakrabban érinti a gombákat. Akkor fordul elő, ha szabad ammónia van jelen egy nyers vagy éretlen szubsztrátumban. Megjelenésének oka lehet a levegő és az aljzat magas páratartalma és az elégtelen szellőzés. A kórokozó ugyanazokkal a tápanyagokkal táplálkozik, mint a gombák, ezért hívják társgombának is. Különböző alakú fehér foltok jelennek meg a bevonórétegen vagy az aljzat felületén. Ha a micéliumot ujjaival dörzsöljük, jellegzetes édeskés szagot érez. Egy idő után a foltok a közepétől kezdenek sötétedni. Ez azt jelenti, hogy megkezdődik a sporuláció. A spórák barna-kávé színűek. A fehér foltok fokozatosan eltűnnek, a spórák pedig láthatatlanná válnak.

A betegség megelőzése érdekében az aljzatot megfelelően komposztálni és pasztőrözni kell. A helyiséget folyamatosan szellőztetni kell, és az aljzatot gipsszel kell beporozni.

Szarvasgomba betegség gyakrabban fordul elő a kétgyűrűs csiperkegomba esetében, és a Diehliomyces microsporias (Diehl és Lamb.) Gil. A hamis szarvasgomba a talajban él. A talajon történő komposztálás során az aljzatba kerül. Az aljzat magas hőmérsékletén meglehetősen gyorsan fejlődni kezd. A hamis szarvasgomba micéliuma először láthatatlan. Gátolja a gomba micéliumát, amelynek termése erősen csökken. Fokozatosan a tenyésztett gomba micéliuma teljesen elpusztul, és a szubsztrát viszkózus lesz, benne már vastag micéliumszálak - rizomorfok láthatók. Egy idő után kis gombatestek képződnek rajtuk, amelyek egy borjú agyára emlékeztetnek. Ezek a gomba termőtestei. Sárgás-fehér színűek. Ezután elsötétülnek és eltűnnek, miközben spórákká bomlanak, amelyek új szubsztrátumot fertőznek meg. A vita igen életképes. Ellenállnak az aljzat hőkezelésének.

Az ilyen típusú gombás betegségek megelőzése érdekében a komposztálást nem szabad földes padlón végezni. A cölöpök hőmérsékletének a lehető legmagasabbnak kell lennie. A komposztterületeket össze kell keverni. Megszakítások után a cölöpöket 1% -os réz-szulfát oldattal kell permetezni. A fedőréteget hőkezelni kell. A szennyezett aljzatot mindig zsákokba kell csomagolni, mielőtt a szemétlerakóba kerül. Ez segít megelőzni a spórák átjutását a környező tárgyakra.

Bakteriális folt sötét foltokként jelenik meg a micéliumon. Ennek a betegségnek az oka a vizes aljzatban kialakuló bakteriózis. Akkor is megjelenhetnek, ha az aljzat nem megfelelő vagy nem megfelelő hőkezelésen esett át, vagy ha az aljzat inkubálása során nem tartják be a hőmérsékleti rendszert. A gombák micéliumának e betegségének megelőzése érdekében a munka minden szakaszában szigorúan be kell tartani az összes megállapított szabályt, és fenn kell tartani a kívánt mikroklímát.

A szubsztrátot néha a trichoderma is érinti. A betegség következtében zöldpenészes foltok jelennek meg rajta, ami csökkenti a termést. A szennyezett aljzatot azonnal meg kell semmisíteni. A betegség megelőzése érdekében az aljzatot alaposan hőkezelni kell. Azt is észrevették, hogy a szelektív szubsztrát kevésbé fogékony a betegséggel való fertőzésre.

Néha a gombák kis sapkával nőnek egy vékony, hosszú száron. Ennek a hatásnak a kijavításához a helyiséget további szellőztetni kell.Ez megtehető hagyományos ventilátorral, vagy műanyag zacskóból fúvókákkal ellátott fúvóval.

A baktériumokkal való szennyeződés elkerülése érdekében minden helyiséget évente kétszer 2-4%-os fehérítőoldattal kell bepermetezni. Ezután 2 napig be kell zárni. Ezután 2 napig jól szellőztesse ki. Évente kétszer minden falat fehéríteni kell 1%-os fehérítőoldattal. Az aljzat minden maradványát óvatosan el kell távolítani.

Rozsdás folt világosan kirajzolódó rozsdás foltokként nyilvánul meg. Idővel elsötétülnek. Ennek a gombás betegségnek a baktériumai magas páratartalom mellett jelennek meg. Ez a betegség gyorsan lefedheti az egész ültetvényt egyszerre. A betegségek megelőzése érdekében minden klórt tartalmazó fertőtlenítőszert kell az öntözővízhez adni.

Minden termesztett gomba tartalmaz vírusokat vagy vírusszerű részecskéket. Különböző méretűek és formájúak. Jelenleg nem ismert a vírusok specifikus hatása a termesztett gombák fejlődésére. Biztosan csak az állítható, hogy minden vírus és részecskéi a termés csökkenéséhez vagy akár elvesztéséhez, a termőtestek növekedésének különböző anomáliáihoz vezetnek, amelyek a gomba alakjának megváltozását (a gomba korai kinyílását) okozzák. a sapka, túl hosszúkás lábak).

Fehér rothadás A termesztett gombák egyik leggyakoribb betegsége. Elpusztíthatja az egész ültetvényt. Ennek a gombás betegségnek a kórokozója a burkolórétegben található. A betegségek megelőzése érdekében fertőtleníteni kell. Az érintett gombákat el kell távolítani és elégetni. Az ágyásokat fertőtlenítő klóroldattal kell öntözni.

Korhadás a termesztett gombákat is gyakran megfertőzi. Kórokozója a talajtakaróban található. A termesztett gombákat megfertőzi – barna foltok jelennek meg rajtuk. Az érintett gombák lábai megvastagodnak, a régi gombákban még megrepednek. Az ilyen gombákat azonnal el kell távolítani és meg kell semmisíteni. A betegség megelőzése érdekében a burkolóréteget fertőtleníteni kell.

A gombás betegségek fő jelei ezeken a képeken láthatók:

A termesztett gombák kártevői

A kultúrgombák kártevői a gomba legyek, kullancsok, szúnyogok, fonálférgek és rágcsálók.

Gomba legyek gyakran megfertőzik a tenyésztett gombákat, és károsítják a micéliumot és a termőtesteket, amelyek viszont bakteriális fertőzéseknek vannak kitéve. A legyek maguktól érkeznek, vonzza őket a gomba illata. Az aljzattal együtt is vihetők. A legyek nagyobb valószínűséggel támadják meg a gombákat meleg időben, amikor a levegő hőmérséklete 17 ° C felett van.

A gombás legyek tömegesen fejlődnek a micélium növekedése és érése során. Ebben az időben az aljzat beltérben van. Általában 5-6 hétig tartják, a lárvák 20-30 °C-os levegőhőmérsékleten 24-38 napon belül kifejlett repülő legyekké fejlődnek. Ez az időszak a legkedvezőbb a kártevők fejlődésére, kényelmes mutatóival, mint például a hőmérséklet és a páratartalom.

E gombás kártevők lárváinak megjelenésének első jelei a gombatömb perforációja körüli sötét foltok.

Növeli a veszélyt, ha különböző korú anyagokat zárt helyen tárolnak (a régi blokkban lévő legyek és szúnyogok megfertőzik az újakat). A kártevők a műanyagon lévő lyukakon keresztül behatolnak és lerakják tojásaikat. A belőlük kikerülő lárvák károsítják a micéliumot, ami viszont penészes gombáktól és baktériumoktól fertőződik meg.

A gombalégy elleni küzdelem fő intézkedései a megelőző jellegűek. Ezeket a micélium szubsztrátumba vetése előtt kell elvégezni. Az aljzat lerakása előtt és a gombák további gondozása során minden fertőzési forrást el kell távolítani. A helyiséget alaposan meg kell tisztítani és fertőtleníteni kell. Ha a levegőben nagy mennyiségű gőz és káros gázok vannak, akkor munkavégzés közben célszerű gázálarcot használni.

Ha a gombatermelés meglehetősen nagy, akkor speciális készítményeket lehet használni a felnőtt rovarok ellen. A munka megkezdése előtt az egész helyiséget fertőtleníteni kell Monophos vagy Pogos készítmények gőzeivel (1000 m - 800 g). Ezt követően a helyiséget több órára be kell zárni. Ezután jól szellőztesse ki, és néhány nap múlva ismételje meg a műveletet. Ezek a gyógyszerek erős mérgek, ezért nagyon óvatosan kell velük dolgozni. Fénycsapdákat, ragasztószalagokat és kézi porszívókat is használnak a legyek irtására. Egyes szagoktól is elriasztják őket, például a vaníliától.

Ugyanerre a célra jobb az inkubációs és termesztési helyiségeket egymástól elkülönítve felszerelni.

A közönséges házilegyek is képesek lárváikat az aljzatra fektetni.

Ezenkívül csigák jelenhetnek meg az aljzaton. Elrontják a gombák termőtestét. A csigák leküzdésére káliumsót vagy szuperfoszfátot használnak, amelyet évente 3-4 alkalommal szórnak a talajra.

Gombaszúnyog a gombák és laskagombák egyik legveszélyesebb kártevője. Ez egy nagyon kicsi rovar, mindössze 3 mm hosszú. A szúnyogok gyorsan és jól repülnek, pontosan abba a helyiségbe költöznek, ahol finom a komposzt és a micélium illata. Minden nőstény akár 200 tojást is képes lerakni. Néhány nap múlva lárvák jelennek meg belőlük, hasonlóan a fekete fejű fehér férgekhez. 4-6 mm hosszúak és szabad szemmel is jól láthatóak. 12-20 napig élnek. Ez idő alatt a lárvák képesek elpusztítani az egész termést. Gombát és micéliumot is esznek. A termékek minősége is romlik. Ezenkívül a szúnyogok kullancsokat, patogén mikroorganizmusok spóráit, fonálférgeket hordoznak.

A lárvák fokozatosan bábokká, majd 4-7 nap múlva imágókká alakulnak.

Ezek a rovarok nagyon gyorsan fejlődnek és nagyon termékenyek. Szinte azonnal kitöltik az egész micéliumot. Ezért nagyon nehéz kezelni őket. Fontos a fertőzés megelőzése, vagyis a kártevők tojásainak első lerakása az aljzatba. Miért szükséges finom hálót beépíteni a szellőzőnyílásokra? Magában a helyiségben túlnyomást kell létrehozni. Minden repedést ki kell javítani, és az ajtókat le kell zárni; ragasztócsapdákat is felakaszthat, legyek ellen használjon közönséges ragasztószalagot. Néhány kertész erre a célra is fénycsapdákat használ, és különleges óvintézkedésekre van szükség.

Ha a fentiek mindegyike nem működik, akkor vegyi védőeszközöket kell alkalmazni.

Általában a helyiségek fertőtlenítésére használják a gyártási folyamatok között, vagy az aljzat és a fedőanyag felületének kezelésére, amikor a micélium éppen csak elkezd növekedni. De ezt legkésőbb 25 nappal a betakarítás megkezdése előtt meg kell tenni.

A rovarirtó szerek időzítésének és adagjának megsértése csúnya termőtestek megjelenését okozhatja, késleltetheti a gombák növekedését, és a rovarirtó szerek maradék mennyiségének felhalmozódásához vezethet a gombában. Ezért a gombászok legfontosabb szabálya, hogy a termésképződés időszakában ne használjanak növényvédő szereket.

A munka megkezdése előtt minden felszerelést és cipőt 50%-os formalinoldattal kell fertőtleníteni. Ezután vízzel le kell mosni.

A munkafolyadékot meglehetősen takarékosan kell fogyasztani: komposzt esetén legfeljebb 0,2 l / m, fedőanyagnál egy kicsit több - 1 l / m. A Bacillus Thuringiensis alapú mikrobiológiai készítmények a legjobbak közé tartoznak a gombás szúnyogok ellen. De a munkadózisuk kisebb - körülbelül 25-30 g / m, de ezek a gyógyszerek környezetbarátak.

A gombás szúnyogok ellen népi gyógymódokat is alkalmazhat. Az ágyásokat paradicsomcsúcsokkal kell lefedni, kaporolajjal permetezni.

Megelőző intézkedésként meg kell említeni a rend és tisztaság fenntartását a gombateremben és környékén. Folyamatosan el kell távolítania a férges termőtesteket is a micéliumból.

Táblázat: "Gombás növényeken előforduló gombás szúnyogok ellen engedélyezett készítmények":

Atkák szalmán termesztve a gombák számára is kártevők. Az atkák kisebbek, mint a szúnyogok - körülbelül 1 mm. Testük ovális, lapos, sárga, fehér vagy rózsaszín. A felnőtteknek 4 pár, a lárváknak 3 pár lába van. A nőstény legfeljebb 400 tojást tojik. A kullancsok gyorsan tudnak mozogni és a ruhák alá másznak, nagyon kellemetlen viszketést okozva. Az atka lárvái károsítják a micéliumot, az imágók pedig mozognak a termőtestekben.

A kullancsok a szalmával együtt bejutnak a micéliumba. Nem megfelelően pasztőrözött vagy rosszul fermentált szubsztrátumban gyorsan fejlődnek. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőlük, csak ki kell cserélnie a szalmát.

Egy másik típusú atka a trágyával együtt kerül az aljzatba. A nőstény körülbelül 40 tojást rak az aljzatba vagy a burkolórétegbe. A kullancs néhány naptól egy hónapig terjed. A kullancsokkal fertőzött gombáknál a lábszár alapja megbarnul, a sapka rózsaszínűvé válik.

Az aljzat atkafertőzésének megelőzése érdekében kb. 12 órán át 59°C-on kell tartani. A fedőtalajt 8 órán keresztül 60°C-on kell fertőtleníteni. A gombaágyak között megfelelő készítményekkel kell permetezni.

Fonálférgek szintén a termesztett gombák kártevői közé tartoznak. Kisméretű férgek, 0,5 mm hosszúak. Szájcsöveik olyanok, mint egy tőr. Rászúrják a micélium szálait. Nem láthatja őket szabad szemmel. Szinte mindig megtalálhatók a gomba aljzatában. A fonálférgek különböző típusúak: egyesek kiszívják az összes tápanyagot a micélium sejtjéből, csökkentve a gombák termését; létfontosságú tevékenységük egyéb termékei lúgosítják az aljzatot, ezáltal rontják annak minőségét. A legveszélyesebbek azok a fonálférgek, amelyek felfalják a micéliumot.

A fonálférgek által érintett terület könnyen felismerhető. Az ilyen helyen az aljzat sötét, nedves lesz; ráadásul meglehetősen sajátos szagot kap. A micélium soha nem növekszik ezen a területen. Az ilyen terméketlen területek a fonálférgek fertőzésének első jelei. Ha sok van belőlük, akkor nagyon gyorsan a rajzás szakaszába kerülnek. Ebben a szakaszban fehér oszlopok képződnek a burkolóanyagon. Akár 0,5 cm magasak is lehetnek, és több tíz- és százezer egyedet képviselnek. A rajzó fonálférgeket nagyon könnyű felszedni az aljzatról és átvinni egy másik helyre. Sőt, ezt mind a kiszolgáló személyzet, mind a rovarok végzik.

Ennek elkerülése érdekében nagyon fontos az összes szükséges higiéniai szabály betartása a betakarítási időszakban. A gyűjtés befejezése után és az aljzat lerakodása előtt a helyiséget gőzölni kell.

A komposzthalom erjesztése során kedvező feltételek jönnek létre a különféle fonálférgek fejlődéséhez. A feltörekvő fonálféregfajták számos környezeti körülménynek ellenállnak, még a hidrogén-szulfid és ammónia magas koncentrációinak is. Csak a magas hőmérséklettől félnek. Ezért megelőző célokra az aljzatot jól meg kell szakítani és pasztőrözni kell.

Fatetűa tavaszi farok a termesztett gombákat is károsítja. Megtámadják a micéliumot. Ezek a gerinctelenek a talajban élnek, és a talajjal érintkezve kerülnek az aljzatba. Ezért nem készítheti elő az aljzatot a földön, és nem helyezhet el ágyakat a földes padlón.

Trágyalégy a termesztett gombák egyik kártevője is. Nősténye 30 tojást rak a trágyába. A belőlük kibújó lárvák a trágyával együtt bekerülnek az ültetvénybe. Általában több milliméter hosszúak, fejük fekete. A lárvák nagyon falánkok, termőtesteket esznek, járatokat rágnak bennük. Nagyon gyorsan felnőttek születnek a lárvákból, amelyek különféle gombabetegségeket, valamint kullancsokat és fonálférgeket hordoznak. Más típusú legyek is károsak a gombákra. Ezt a kártevőt általában megfelelő vegyszerekkel kezelik.

Gombás betegségek megelőzése

Minden élőlény megbetegszik egyszer, nincs kivétel. Köztudott, hogy minden betegséget könnyebb megelőzni, mint gyógyítani. És ebben az értelemben a gombák sem kivételek. Minden gomba szenved vírusoktól, parazita gombáktól és káros rovaroktól.

Az utóbbiak gyakran különféle betegségek hordozói. A micéliumban minden összefügg, ezért jobb megelőzni a betegséget, mint gyógyítani; sőt bizonyos esetekben ez lehetetlen.

Az intenzív gombatermesztés során a kártevők elleni védekezés meglehetősen nehéz, mivel a legtöbb kártevő az aljzat mélyén található, és nem látható.

A fő szabály, amely lehetővé teszi számos betegség megelőzését, az egészségügyi biztonsági intézkedések betartása a micéliumban. A paraziták soha nem adnak enyhülést, és nem bocsátanak meg a pasztőrözés, a komposztálási technikák hibáit, az egészségügyi szabályok és a mikroklíma fenntartási feltételeinek megsértését. Sok gazdaság egész szankciórendszert vezet be az egészségügyi szabályok megsértése esetén. Ez gyakran elég hatékony módszernek bizonyul.

A betegségek és kártevők leggyakoribb okai és forrásai a szűretlen levegő, a rosszul pasztőrözött komposzt, a rosszul sterilizált virágföld, a szennyezett ültetési micélium, a szerszámok gátlástalan sterilizálása, az egészségügyi szabályok megsértése a micéliumban.

Bármely betegség, amely a micéliumban telepedett meg, azonnal különféle módon terjed. A vírusos betegségek a gombák spóráin keresztül, rovarok és kullancsok segítségével hatolnak be. A gombás kórokozók betakarításkor a dolgozók kezéből, rovaroktól terjednek. A baktériumokat öntözés közben vízcseppekkel juttatják be a micéliumba, felnőtt rovarokkal. Minden kártevő elterjed és szétszóródik, elrejtőzve a fa összes kis hasadékában. Szinte lehetetlen kihozni őket onnan.

Jacques Delmas francia szakember 10 parancsolatot dolgozott ki, amelyek betartása lehetővé teszi, hogy elkerülje szinte az összes bajt és problémát, amely a gombákon versengő vagy parazita organizmusokkal kapcsolatos. Ezek a parancsolatok.

Feltétlenül fertőtleníteni kell mindent, ami a gombával kapcsolatos - ezek helyiségek, eszközök, felszerelések, dobozok, gombák számára készült kosarak stb.

A gombák termesztéséhez izolált helyiségeket kell választani, hogy idegen szervezetek ne kerülhessenek be. A betegségek és kártevők behatolásának minden módját meg kell akadályozni.

A gombatermesztéshez szükséges talajtakarót sterilizálni kell, vagy már sterilizálva kell venni. Különféle mikroorganizmusok élhetnek benne. A sterilizált keverék gőzzel vagy formalinnal kezelt. A steril talajt kivonják a földből.

Minden hulladékot azonnal el kell vinni.

A biológiai szennyező forrásokat, mint a hulladékkomposzt, trágya, összegyűjtött gomba, termelési hulladék, nem szabad a micélium közelében hagyni. Óvakodni kell a vegyi szennyeződésektől is. Megnyilvánulhat mérgező füstök és gőzök formájában, amelyek a szellőzőrendszeren keresztül terjednek.

A helyiséget, amelyben a betegség felbukkant, azonnal el kell különíteni a többitől és alaposan fertőtleníteni kell.

A komposztálási technológiát nagyon pontosan követni kell. Csak betonpadlón kell komposztálni. Ne feledje, hogy a talajban gyakran sok különböző mikroorganizmus található, amelyek betegségeket okoznak.

A komposztot csak meghatározott hőmérsékleten, páratartalom mellett és levegőztetés mellett szabad elkészíteni. A szubsztrát csak ebben az esetben lesz szelektív a gombára, azaz kifejezetten gombák számára lesz alkalmas, és nem a versengő mikroorganizmusokra.

A gomba fejlődésének minden szakaszában mindig nagyon buzgón kell figyelni az optimális mikroklíma viszonyok között.

A micéliumban végzett minden munkát azoktól a helyiségektől, ahol a gombák csak most kezdenek növekedni, abba az irányba kell végezni, ahol a betakarítást végzik, vagyis a fiatal növényektől az öregekig. Nem mozoghat az ellenkező irányba.

E parancsolatoknak való megfelelés mindig a helyiségek fertőtlenítésével kezdődik. Még új micéliumokban is el kell végezni a komposzt betöltése előtt. Ha bombamenedékről, bányaműhelyről vagy egyéb kőfalú helyiségről van szó, akkor ezek felületét és a mennyezetet is alaposan le kell mosni. Ha a padló földes, akkor a felső réteget el kell távolítani. A kőmennyezetet és a falakat meszelni kell. Ebben az esetben 30% -os réz-szulfát oldatot kell hozzáadni a mészhez. Szükséges a rendszeres fehérítés. Ez garantálja a tiszta, szinte steril levegőt. Más helyiségekben a falakat és a mennyezetet vegyszeres fertőtlenítőszerrel kell kezelni. Az alábbiakban lesz szó róluk.

A szubsztrátum mikrobiológiai védelme érdekében a különféle baktériumokkal és vírusokkal szemben termofil baktériumokat kell szaporítani benne.

A micéliumban a legfontosabb a termesztés végén a helyiségek fertőtlenítése és a felhasznált szubsztrátum semlegesítése. Minden más csak akkor lesz hatásos, ha az első két feltétel teljesül. Minden kórokozó és kártevő egy bizonyos időn belül elszaporodik. Szükségük van rá a fejlődéshez, és csak ezután kezdik el elnyomni a termesztett gomba micéliumát. Nyilvánvaló, hogy minél előbb vannak a micéliumban, annál több kárt okoznak. Ebben az összefüggésben a felhasznált szubsztrát döntő szerepet játszik, hiszen ebben őrződnek meg a spórák, a kórokozók lárvái és a kártevők. Ha a régi aljzatot hordágyon vagy talicskán távolítják el, akkor annak maradványai, még a legkisebb részecskék is, véletlenül kieshetnek az útra. Ha a használt szubsztrátot a micélium mellé halmozzuk fel, vagy ugyanazon a szállítóeszközön visszük ki, mint az új szubsztrátumhoz, akkor ilyenkor nem lesz jó termés.

Az elhasznált aljzat kétféleképpen távolítható el. Először kiveszik és fertőtlenítik. De jobb, ha a lehető legmesszebbre viszi, vagy eladja az üvegháztulajdonosoknak. Az aljzatot azonban előtte meg kell nedvesíteni vízzel vagy 4%-os formalinoldattal, 1%-os réz-szulfát-oldattal vagy klórozott fenollal. A nedves aljzat biztonságosabb, mint a száraz. A második módszernél az aljzatot a helyszínen fertőtleníteni vagy termikusan kell feldolgozni. Mindenesetre a kamrát hőkezelni kell. Kétféleképpen fertőtleníthet: gőzöléssel és vegyszeresen. Gőzöléskor a helyiséget 12 órán át 70-100 ° C hőmérsékleten kezelik. A gőzforrástól legtávolabbi sarokban a komposzt aljára elektronikus hőmérőt kell elhelyezni, és figyelni kell annak leolvasását. Vezessen be vízgőzt a kamrába. Amikor a hőmérséklet 70 °C-ra emelkedik, indítsa el az időzítést. A micéliumot hőszigetelni kell, magát a szigetelőréteget pedig úgy kell elhelyezni, hogy gőz ne kerüljön rá. Ha a belső falak nem légmentesek, azokat műanyag fóliával kell lefedni. Ez az intézkedés segít elpusztítani a kórokozókat. Az épülettartó rendszernek minden hőmérséklet-ingadozást el kell viselnie. Azok az épületek, amelyek erre nincsenek felkészítve, nagyon gyorsan leromlanak. Ha a gombát nagy mennyiségben termesztik, akkor a gőzsterilizálás a legjobb módszer. Ezenkívül ez a módszer a legbiztonságosabb.

A tövében lévő kis micéliumokban az előkészített épületek alkalmával jobb kémiai hőkezelést végezni.A legegyszerűbb módja a következő: a porított ként 1:3 arányban össze kell keverni ammónium- vagy kálium-nitráttal, vas sütőlapokra kell helyezni és meggyújtani. Ugyanakkor a helyiséget szorosan le kell zárni. Kén-dioxid fog megjelenni, ami fertőtleníti a helyiséget. Ebben az esetben a kén-dioxid koncentrációja nem haladhatja meg a 40 mg / m-t. Ellenkező esetben nagyon nehéz lesz szellőztetni a helyiséget. Ezután legalább 10 napig szellőztetni kell.

A legmegbízhatóbb módja a helyiség metilén-bromiddal történő füstölése. A kiváló minőségű sterilizálás 20-25 ° C hőmérsékleten történik 600 g / m2 dózissal, mintha a helyiséget 17 órán keresztül 1% -os metil-bromiddal kezelnék. De 16 órán belül a vegyi anyag koncentrációja (fumigáns) 2-szeresére csökken, ezért a tapasztalt szakemberek általában dupla adagot készítenek előre. A metilén-bromidot 2%-os klórpirkinnel együtt kell használni, mivel az előbbi szagtalan, és a könnygáz azonnal észleli a szivárgást.

A fa szerkezetek mindig jó menedékként szolgálnak a különféle rovarok és kártevők számára. Ráadásul a gőzkezelést sem bírják túl jól, mivel hamar beáznak. Ezért minden faépületet nátrium-paraklór-fenoláttal vagy nátrium-pentaklór-fenoláttal kell impregnálni. Nemcsak megvédik a fát a rothadástól, hanem akadályként is szolgálnak minden rovar számára. Alternatív megoldásként minden hőkezelés után a fa részeket fehérítő és karbolsav oldattal meg lehet nedvesíteni. A kezelt aljzatot ugyanezzel a keverékkel fertőtlenítjük.

A gőzkezelés vegyszerekkel kombinálható. Például először kezelje be az összes falat, padlót, polcot klorofosszal kuprozánnal, majd mindent gőzöljön 6 órán át, vagy kezelje a helyiséget koncentrált 40%-os formalinnal vagy réz-szulfát és mészkeverékkel. Először a falakat, a padlót és a mennyezetet 1%-os klórlúg oldattal kell lemosni. Ezután fertőtlenítse a helyiséget formaldehiddel. 100 négyzetméterre 2 liter 40% formalint és 400 g fehérítőt kell venni. Helyezze a fehérítőt nyitott zománcozott vagy porcelán edényekbe. Helyezzen meszes edényeket a padlóra a szoba teljes területén, adjon hozzá formaldehidet. Az eredmény formaldehid gáz, amely beborítja az egész helyiséget. Öntsön formaldehidet a helyiség belsejétől a kijárat felé. Az egész folyamatot nagyon gyorsan kell végrehajtani. Ezután zárja be az ajtókat 2 napra. Ezután szellőztesse ki a helyiséget 4 napig.

Permetezheti 4%-os fehérítő oldattal. Ehhez hígítsa fel a szükséges mennyiségű meszet kis mennyiségű vízben. Ezt a legjobb egy fatálban megtenni. Ezután adjunk hozzá vizet, hogy a kívánt koncentrációjú oldatot kapjuk, és hagyjuk állni 2 órán át, majd permetezzük be a helyiséget az oldattal. Ezután zárja le 2 napra. Ezt az eljárást 15 nappal az aljzat felhordása előtt kell elvégezni. A klórnak el kell párolognia.

A helyiséget formalinnal is permetezheti. 10 liter vízhez vegyünk 0,25 liter 40%-os formalint. A helyiség 100 m-ére 20 liter oldatra lesz szükség. A helyiséget jól be kell permetezni és 2 napig szorosan le kell zárni. Ezután szellőztessünk.

A formalin a gombatermesztéshez szükséges gyógymód. De gyakorlatilag nem véd a káros rovarok ellen, és nem mindig pusztítja el a gombás spórákat.

A fertőzés forrása nagyon gyakran a spórás por. Minden ajtó elé fertőtlenítőszerrel átitatott nedves szőnyeget kell helyezni. Mindenki, aki belép a helyiségbe, köteles rálépni. Ezenkívül minden járatot 2%-os formalinoldattal öntözzünk meg minden reggel. Minden eszközt ugyanabban az oldatban kell áztatni.

A betakarításhoz minden alkalommal új kosarakat kell használni. Dobozokat jobb nem vinni. Ha régi kosarakat veszünk, akkor azokat mindenképpen fertőtleníteni kell fehérítő oldatban.Ha a gombát műanyag zacskóban termesztik, akkor nem kell fertőtleníteni, mivel csak 1 alkalommal használják. A fa ládákat minden betakarítás után meg kell tisztítani és fertőtleníteni. Ez utóbbit nagyon gyakran 12 órán keresztül gőzzel kell végezni, vagy ehhez minden tárgyat kell meríteni valamelyik fertőtlenítőszer, például nátrium-pentaklór-fenolát oldatába. A fonálférgek megjelenésének első jeleinél azonnal meg kell szabadulnia a régi tartálytól, és újat kell vásárolnia.

Nagyon nehéz megvédeni a micéliumot az idegen káros mikroorganizmusoktól. Szerszámokkal, felszereléssel, ruhán, burkolóréteggel, komposzttal, szellőzéssel tudnak bejutni. Minden tárgyat, amelyet a micéliumba visznek, először fertőtleníteni kell. A szellőzőrendszer levegőjét szűrni kell. Ez különösen fontos a micélium növekedésének és fejlődésének időszakában. Erre a célra használhat szűrőket. Ha nagy mennyiségű levegőt vezetünk át, akkor ebben az esetben jobb, ha vízfüggönyt használunk, vagyis átengedjük a levegőt egy vízcseppfüggönyön, mint egy vízesésen.

Van olyan, hogy "a fertőzés bejárati kapuja". A micélium bejárata közelében lévő területnek - ez a kapu és a gombás fertőző betegségek - tisztának kell lennie. Helyezze a komposzthalmot a bejárattól minél távolabb. Ezenkívül az elhelyezéskor figyelembe kell venni egy olyan tényezőt, mint a szél. A komposzthalmot célszerű a bejárat hátulsó oldalán elhelyezni. A micélium bejárata közelében ne legyenek sűrű bokrok vagy szeméttelepek, mivel ezek természetes fertőzési források.

Figyelembe kell venni az ipari légszennyező forrásokat is, ha vannak a közelben.

Mindezen védőintézkedések ellenére sok micélium megfertőződhet parazitákkal. Ebben az esetben az egyetlen intézkedés a fertőzés terjedésének megállítására ezen helyiségek teljes elszigetelése lesz. A betakarítástól függetlenül fertőtleníteni kell őket. Ehhez általában hamuzsírral vagy konyhasóval, krétával szórják meg, formalinnal öntik, metilén-bromiddal kezelik, azaz megengedett bármilyen erős anyag használata, amely elpusztíthatja a fertőzés forrását. A szennyezett helyiségekben a termikus kezelést is határidő előtt végezzük.

Az aljzat és a komposzt előkészítésének minden technológiai módszerét szigorúan be kell tartani. Ez a betegségek elleni küzdelem egyik fő intézkedése. A jól előkészített komposzton a micélium nagyon gyorsan fejlődik, és gátolja más mikroorganizmusok fejlődését. A komposztnak ezt a tulajdonságát szelektivitásnak nevezzük. Ez azt jelenti, hogy feltételeket teremtünk egy bizonyos szervezet növekedéséhez. Egy szubsztrátumban a szelektivitás meglehetősen könnyen meghatározható - ez akkor van, ha hőmérséklete és páratartalma megfelel a gombák sikeres terméséhez szükséges feltételeknek.

Minden munkát ott kell kezdeni, ahol a micélium a fejlődés korai szakaszában van, és azokat a helyiségeket kell elhelyezni, ahol a termesztési folyamat a betakarítással ér véget. Ott halmozódnak fel a parazita és versengő organizmusok, és éppen ellenkezőleg, a gombákban csökken a velük szembeni ellenállás. A betakarítást a megadott sorrendben kell összegyűjteni és a helyiségeket megtisztítani - a fiatal gombáktól az öregekig. A levegőt is ugyanabba az irányba kell fújni - a fiatal növényektől az öregekig. Az ilyen részleteket azonnal figyelembe kell venni, még a helyiség kialakításánál is. Az egyik zónából a másikba való átlépéskor szappannal kell kezet mosni, és fertőtleníteni kell a műszereket. Betakarításkor ne szedje fel a beteg gombát - külön kell gyűjteni az egészséges gombáktól.

Még egy pontot meg kell jegyezni. A gombák, még bent is, mindig érzik az évszakok változását. És az előfordulási csúcs mindig nyáron következik be. Ezért szükséges a gombák termesztése, hogy termesztésük kezdete ne a nyáron történjen.

Néhány szó a növényvédő szerekről és egyéb megoldásokról. Először is, a gombák micéliumának betegségeinek megelőzésére szolgáló összes peszticid csak kis koncentrációban használható a micéliumban. A burkolóanyag-keverékbe vagy komposztba is beletehetők, vagy vízben feloldva ezzel az oldattal az ágyásokra önthetők. Emlékeztetni kell arra, hogy a kórokozók idővel rezisztenciát fejlesztenek ki a kijuttatott növényvédő szerekkel szemben, ezért azokat időnként újakkal kell helyettesíteni. Sokféle növényvédő szer létezik. Ráadásul a tudomány nem áll meg, és minden nap új gyógyszerek jelennek meg. De alapjuk szinte mindig ugyanaz.

Vírusok ellen gyógyszert még nem készítettek, ezért csak egészséges ültetési anyagot szabad használni. Ezenkívül jó szűrőt kell tenni a befúvó szellőztetésre, és jó minőségű hőkezelést kell végezni, amelyben a gombaspórák elpusztulnak, mert a vírusok nagy része ezen keresztül terjed.

A baktériumok ellen van egy nagyon hatékony gyógymód: az ágyásokat 0,25%-os fehérítőoldattal kell öntözni. Ugyanakkor a fedőrétegben nem szabad fekete zónát kialakítani. Meg kell jegyezni, hogy szinte minden halogéntartalmú vizes oldat jó hatással van a baktériumokra.

A malation, a diazinon, a diklórfosz, az endoszulfán és más rovarölő szerek segítenek megszabadulni a rovaroktól. A Diazinon profilaktikus szer, a betakarítások között havonta egyszer kívül-belül üres micéliummal kezelik. Ha a pasztőrözést kamrás állványokon végzik, akkor a pasztőrözés, vetés és befejezés előtt diazinonkezelést kell végezni.

A diklórfoszt a kamrákban hetente kezelik. A rovarkártevők számának meredek növekedésével is használják. Például a rugófarkúak tömeges kifejlődése esetén a kamrák padlóját és falait 0,03% -os diklórfosz-oldattal kell bepermetezni. Sok szakértő 2 rovarölő szert váltogat egyszerre. Ebben az esetben a kártevők nehezen tudnak alkalmazkodni. Természetesen az aljzat termikus feldolgozása és pasztőrözése során minden rovart el kell pusztítani - minden résben és repedésben, meg kell szűrni a levegőt.

Minden egészségügyi intézkedés nagyon fontos a gombás versenytársak és paraziták elleni küzdelemben. Nem kívánatos kizárólag vegyszerekkel harcolni, mivel a fungicidek károsíthatják a termést. A leghatékonyabb szisztémás gombaölő szer a benomil. Foundationol és benlate néven is megtalálható. Ezek a készítmények ugyanazt a hatóanyagot tartalmazzák, de különböző cégek gyártják. A Fundazolt magasabb koncentrációban használják, mint a másik 2 gyógyszert, mivel valamivel rosszabb a minősége.

15 g/m2 dózisban adjuk be töltés előtt, miközben nedvesítjük a burokkeveréket. Ha valóban fennáll a fehér vagy száraz rothadás, penész kitörésének veszélye, akkor az adagot 45 g / m-re kell növelni. Gombás betegség esetén a micéliumot 1 g / m dózisú gyógyszerrel kell kezelni. Mankozeb, zineb, maneb is használható.

A fonálférgek és kullancsok elleni harcot nehezebb megszervezni. Felhalmozódnak a komposztban, és a termesztett gomba micéliumával táplálkoznak. Itt mindenekelőtt jól kell pasztőrözni az aljzatot. A paraklór-fenolát és a pentaklór-fenolát fonálférgek ellen alkalmazható. Minden fa alkatrész és tárgy impregnálva van velük. A komposztálás előtt néhány nappal a kamrára is szórhatjuk őket. Ezek a gyógyszerek erős antiszeptikumok. Könnyen helyettesíthetők más antiszeptikumokkal is, például karbolsavval. Ne feledje, hogy nem minden vegyszer bomlik le vagy párolog el. Sokan felhalmozódnak a gombák termőtestében. Ezért a betegségek, paraziták és kártevők leküzdésére szolgáló vegyi anyagokat nagyon óvatosan és kis mennyiségben kell használni. Ezenkívül ne használja ugyanazt a feldolgozási sebességet, amelyet a kertészek és kertészek könyvei tartalmaznak, bár az előkészületek ugyanazok.

Ha a gombák gyakorlatilag készen állnak a gyűjtésre, akkor a kártevők és betegségek elleni vegyi anyagok nem használhatók. Itt alkalmazhat gyógynövény infúziókat. A vegyszerekhez képest biztonságosak. Ezenkívül, ha gombát permetez velük, azonnal elviheti és megeheti. Természetesen a gyógynövényes infúziók meglehetősen enyhe hatásúak, és nem oldják meg teljesen a problémát, mint a vegyszerek. De hatékonyak is lehetnek. Figyelembe kell venni, hogy az ilyen forrázatok felhasználására vonatkozóan nincsenek pontos adatok, ezért óvatosan kell őket használni, mivel a gombák ízében, színében és illatában megváltozhatnak.

A fokhagyma permetező rovarokat és gombás betegségeket taszít. Hatása legfeljebb 10 napig tart. Egy ilyen infúzió elkészítéséhez 90 g fokhagymát kell felaprítani egy fokhagymapréssel, és öntsön 10 ml ízesítetlen olajat a kikrémbe. Két nap múlva keverje össze az olajkeveréket szappanos oldattal. Ez utóbbit a következőképpen állítjuk elő: 10 g szappant fel kell oldani 500 ml vízben, jól össze kell keverni és egy napig állni kell. Ezután szűrjük le a keveréket, és tároljuk egy jól lezárt edényben. A permetező oldatot a következőképpen készítjük: 1 rész keveréket 100 rész vízzel hígítunk. Ha a fertőzöttség mértéke magas, akkor kevesebb vizet kell inni.

Néhány gyógynövényből infúziót is készíthet. Például a levendula és a tansy taszítja a legyeket. Az infúzió elkészítéséhez öntsön forrásban lévő vizet a friss vagy száraz alapanyagokra. Itt nem szükséges betartani az arányokat - az infúzió erőssége a micélium fertőzésének mértékétől függ.