emmabrewda.com

Az erdei gombát többféleképpen főzhetjük: megsütjük, sózzuk, pároljuk, pácoljuk és szárítjuk. Sok kulináris szakértő állítja, hogy a tejfölben párolt rókagomba különösen ízletes.

A rókagomba sokféle hozzávalóhoz adható, például húshoz egy laktató étkezéshez vagy zöldségekhez egy nagyszerű vegetáriánus vacsorához. A párolt rókagomba kombinálható sajttal, tejszínnel, tejföllel, hagymával és akár darált hússal is.

Ha ízletes és aromás ételt szeretne készíteni családjának vagy vendégeinek, használja a párolt rókagomba receptjeit.

Hogyan kell főzni a párolt rókagombát tejfölben

Egy ilyen étel valóban elég gyorsan és egyszerűen elkészíthető a szokásos hozzávalókkal minden család számára. Ezt a lehetőséget nyugodtan tanácsolhatjuk a hostesseknek, ha hirtelen vendéglátogatnak.

• 1 kg gomba;
• 4 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 ml tejföl;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• 1 tk őrölt feketebors;
• Só ízlés szerint.

Hogyan kell megfelelően főzni a párolt rókagombát tejfölben, hogy ízletesen táplálhassa a háztartását?

Előzetes tisztítás után a gyümölcstesteket sós vízben, egy csipet citromsav hozzáadásával kell felfőzni.

Egy szűrőedénybe dobjuk, és miután teljesen lecsepegtük, vékony szeletekre vágjuk.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk.

Tegyünk 3 evőkanálot egy forró serpenyőbe. l. vajat és kiterítjük a gyümölcstesteket.

A gombát közepes lángon sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.

Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. olajat és apróra vágott hagyma félkarikákat és apró fokhagymakockákat adunk hozzá.

Az egész masszát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kevergetve tovább pirítjuk a gombát és a hagymát aranybarnára.

Öntsük hozzá a tejfölt, keverjük össze, fedjük le az edényt, és pároljuk 10 percig. alacsony lángon.

Lassú tűzhelyben párolt rókagomba: lépésről lépésre recept

A lassú tűzhelyben párolt rókagomba teljes értékű vacsorává vagy ünnepi lakomák előételévé válhat. A rókagomba erdei aromája tejfölös szósszal kombinálva még az ínyenceknek is tetszeni fog.

• 700 g előfőzött rókagomba;
• 300 ml tejföl;
• 5 fej fehér hagyma;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. apróra vágott kapor és petrezselyem;
• 2 tk szárított paprika;
• Só ízlés szerint.

Multicookerben párolt rókagombát egy recept szerint, lépésenkénti leírással főzünk.

1. A rókagombát feldaraboljuk, a hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára, a fokhagymát apró kockákra vágjuk.
2. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a "Sütés" vagy a "Sütés" üzemmódot a panelen 30 percig.
3. Kapcsolja be a "Start" gombot, adjon hozzá félkarika hagymát, sózzon, adjon hozzá paprikát és pirítsa puhára.
4. Multicookerbe tesszük a rókagombát, és a felengedett folyadékban zárt fedő alatt hangjelzésig pároljuk.
5. Nyissa ki a fedőt, öntsön tejfölt, adjon hozzá ízlés szerint, ha szükséges, adjon hozzá fokhagymát és keverje össze.
6. Öntsük bele a zöldeket, keverjük össze újra, zárjuk be a multicookert, és 10 percig kapcsoljuk be a "Stew" módot.
7. Forrón tálaljuk, a rókagombát hagymás tányérokra tesszük.

Zöldségekkel párolt rókagomba serpenyőben

A tejfölben zöldségekkel párolt rókagomba remek kiegészítője lesz a mindennapi menünek és az ünnepi lakomák díszítésének. Egy ilyen csodálatos köret sokféle zöldséggel, gombával és tejföllel kombinálva mindenkit meglep majd ízével, aki megkóstolja.

• 2 db. hagyma és vöröshagyma;
• 3 sárgarépa;
• 2 cukkini;
• 2 piros kaliforniai paprika;
• 700 g főtt rókagomba;
• 5 evőkanál. l. olivaolaj;
• 300 ml tejföl;
• Só ízlés szerint;
• ½ tk. száraz kapor, oregánó, majoránna és bazsalikom;
• 3 gerezd fokhagyma.

A tejföllel párolt rókagombát a leírt utasítások szerint kell elkészíteni.

1. Egy serpenyőbe öntsünk olívaolajat és jól melegítsük fel.
2. Olajba tesszük a vékony karikákra vágott hagymát, közepes lángon karamellszínűre pirítjuk.
3. A meghámozott sárgarépát kockákra vágjuk, a hagymához adjuk, és folyamatosan kevergetve falapáttal puhára pirítjuk.
4. A gombát kockákra vágjuk, beletesszük a serpenyőbe, megkeverjük és 15 percig pirítjuk.
5. A cukkiniről levesszük a héját, apró kockákra vágjuk, a paprikáról kivesszük a magokat, belevágjuk a tésztát és mindent együtt a gombához adunk.
6. Sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá az összes fűszert és az apróra vágott fokhagymát, keverjük össze.
7. Felöntjük tejföllel, jól összekeverjük, és lassú tűzön 20-25 percig pároljuk. Időnként keverje meg a tartalmát egy spatulával, hogy ne égjen meg.

Tejfölben párolt rókagomba burgonyával: egy kiadós étel receptje

A rókagomba tejfölben párolt burgonyával elképesztően ízletes és kielégítő étel. Köretként vagy önálló ételként is feltehető az asztalra.

• 700 g fagyasztott rókagomba;
• 1 kg burgonya;
• 2 vöröshagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 300 ml tejföl;
• ½ tk őrölt feketebors;
• 1 csipet apróra vágott friss kapor, petrezselyem, bazsalikom;
• napraforgóolaj - sütéshez;
• Só ízlés szerint.

A lépésenkénti receptben felvázolt egyszerű lépések segítenek a burgonyával párolt rókagomba megfelelő elkészítésében.

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, lábasba tesszük és felöntjük annyi vízzel, hogy a zöldséget teljesen ellepje.
2. Félig főzzük, sózzuk, miután a víz kissé felforrt.
3. A gombát szeletekre vágjuk, a hagymát karikákra vágjuk, összekeverjük és egy forró serpenyőbe tesszük növényi olajjal.
4. 15 percig sütjük. közepes lángon hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, az összes fűszert, ízlés szerint hozzáadjuk, felöntjük tejföllel, kevergetve pároljuk 5 percig.

Csirkemellel párolt rókagomba

Az illatos erdei rókagomba csirkemellel tejfölben komplett ebédet vagy vacsorát varázsol családjának. A tejfölben pörkölt rókagomba receptjét még kulináris tapasztalatok nélküli háziasszony is elkészítheti.

• 2 csirkemell;
• 500 g főtt rókagomba;
• 400 ml tejföl;
• 2 fehér hagyma;
• 1 sárgarépa;
• Napraforgóolaj;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

1. A zöldségeket meghámozzuk, vízben megmossuk és kockákra vágjuk.
2. Növényi olajban közepes lángon puhára pároljuk.
3. A húst kockákra vágjuk, a zöldségekhez adjuk, és lassú tűzön 20 percig pároljuk.
4. Adjuk hozzá a felkockázott gombát, keverjük össze és pároljuk további 20 percig.
5. Felöntjük tejföllel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és 10 percig pároljuk.