emmabrewda.com

Ha lusta a kis pitékkel vacakolni, készítse elő a pékárut a későbbi adagoláshoz. Rizzsel és gombával készült pitékről beszélünk - nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye a családi vacsorát, vagy meglepje a vendégeket egy ünnepi vacsorával. A töltelékhez ízlés szerint csirke tojást, húst, fűszernövényeket és egyéb összetevőket adhatunk.

Rizs, gombás és tojásos pite receptje

A tesztre:

• liszt - műanyag tésztához
• 1 pohár tejföl vagy kefir
• 2 tojás
• 200 g margarin
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 tk cukor
• 1 teáskanál só

Töltelékhez:

• 500 g marhahús
• 1 pohár rizs
• 150 g főtt gomba (bármilyen)
• 3-4 főtt tojás
• 200 g vaj
• udvar – ízlés szerint
• növényi olaj és só - ízlés szerint

Rizzsel, gombával és tojással készült pite készítéséhez keverje össze a tejfölt (kefir), a tojást, a margarint, a sót, a cukrot és a sütőport. Öntsünk bele annyi lisztet, hogy műanyag tésztát kapjunk. 30 percre hűtőbe tesszük.

A kész tésztát 2 egyenlőtlen részre osztjuk és rétegekre sodorjuk. Helyezzen egy nagy réteget egy növényi olajjal kikent formába, formázva az oldalakat. Helyezzük rá a rizs felét. Ezután rátesszük a rántott húst, a főtt gombát (előre felaprítva), majd a maradék rizst, és megszórjuk apróra vágott tojással.

Egyenletesen oszd el rajtuk a bíróságot. Mindent olvasztott vajjal leöntjük, és befedjük a maradék tésztatekerccsel. Óvatosan szorítsa össze a széleit. Kb. 30 percig sütjük 180 fokos sütőben, amíg meg nem pirul.

Rizses és sózott gombás pite receptje

A tesztre:

• 1 kg liszt
• 1-2 teáskanál élesztő
• 1 pohár tej
• 1 tojás
• 100 ml növényi olaj
• só ízlés szerint

Töltelékhez:

• 1 kg sajt (feta sajt vagy suluguni sajt)
• 1 pohár rizs
• 100 g sózott gomba
• 200 g vaj
• só ízlés szerint

A töltelékhez a sajtot ledaráljuk (kicsit megszórjuk), adjunk hozzá puha vajat, és ha szükséges, sózzuk. A kapott masszát alaposan keverjük össze. A gombát csíkokra vágjuk. Forraljuk fel a rizst és öblítsük le.

A teszthez meleg tejben oldjuk fel az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Keverjük össze a lisztet, az elkészített élesztőt, a növényi olajat, a sót és gyúrjuk a tésztát. Tedd meleg helyre 1 órára, és hagyd kelni. A kész tésztát 2 részre osztjuk, és mindegyiket tortaformába nyújtjuk. A tortilla közepére rizst, a rizs tetejére gombát, a gombára sajtot teszünk, a tetejére egy második tortillát teszünk. A közepébe kis 1 cm átmérőjű lyukat készítünk, és megkenjük a felvert tojással elkevert reszelt sajttal. Süssük a rizstortát ecetes gombával a sütőben körülbelül 25 perc alatt, közepes lángon aranybarnára.

Hogyan készítsünk rizses gombás pitét a sütőben

Kívánt: 500 g liszt, 1 csésze kefir, 300 g vaj, 1/2 tk. só, 1 tojás.

Töltelékhez: 500 g darált hús, 1 pohár rizs, 200 g gomba, 2 főtt tojás, curry szósz, só.

Főzési mód. Készíts élesztőmentes leveles tészta receptet. A töltelék elkészítéséhez válogatjuk ki a rizst, öblítsük le és fedjük le meleg vízzel 1 órára. Ezután főzzük a rizst 30 percig, amíg meg nem fő. A darált húst megpároljuk a szószban, és hozzáadjuk a fokhagymát. Ezt követően keverjük össze a főtt rizst a hússal. A gombát megfőzzük, csíkokra vágjuk.

Mielőtt sütőben sütne egy pite rizzsel és gombával, osszuk két részre a tésztát, hagyjuk állni 10 percig. Ezután 3 mm vastagságú torta formájában nyújtsa ki az egyes részeket, és tegyen egy réteget egy növényi olajjal kikent tepsire. A tésztára tegyünk rizst hússal, gombát, apróra vágott tojást, egy második lapos süteményt. A széleket jól befogjuk. 30 percig sütjük a sütőben. A kész lepényt kenjük meg vajjal, és fedjük le szalvétával 10-15 percig.

Pite csirkével, rizzsel és sült gombával

A tesztre: margarin - 125 g, tejföl - 1/2 csésze, víz - 1/2 csésze, cukor - 1 evőkanál. kanál, só, szóda a kés hegyén

Töltő: csirke - 300 g, rizs - 1 marék, friss gomba - 100 g, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, fűszerek, vaj

A margarint a liszttel felaprítjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk a tésztát. 2 részre osztjuk és hűtőbe tesszük.

A töltelékhez a csirkehúst apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és növényi olajon kisütjük. A rizst felforraljuk. Megpirítjuk a hagymát, sárgarépát. A gombát megmossuk, felaprítjuk és növényi olajon megsütjük. Keverjük össze a húst a rizzsel és a hagymát sárgarépával, adjunk hozzá fűszereket és fokhagymát. Ízesítsük sóval, borssal, ha szükséges.

A tészta egy részét a formába tesszük, a széleit hagyjuk meghajlítani. Majd rátesszük a rizst hússal, rátesszük a sült gombát. Hozzáadhat vajat (néhány apró darabot), hogy a sütemény száraz maradjon. A tetejére kenjük a tészta második részét. Csípje össze a széleket, vágjon egy kis kört a közepébe. Pite + sült gomba és rizs 200 fokon aranybarnára sütjük.

Hogyan készítsünk pitét rizzsel, csirkével és gombával

Kívánt: 200 g vaj, 400 g jó minőségű liszt, 1 pohár kefir, 1 tojás, 1/2 tk. só.

Töltelékhez: 1 csirke, 1 pohár rizs, 6 tojás, 200 g friss gomba, petrezselyem, kapor.

Ehhez a recepthez készítsen élesztőmentes leveles tésztát ehhez a recepthez a rizs-, gombás- és csirkés pitéhez. A csirkét megfőzzük, a húst elválasztjuk a csontoktól és apróra vágjuk. A gombát megmossuk, olajon megpároljuk. Válogassa szét a rizst, öblítse le, fedje le meleg vízzel, és 1 órán át állni hagyja. Ezután forraljuk fel a rizst, hűtsük le, adjunk hozzá apróra vágott tojást és fűszernövényeket. A rizst, a csirkét és a gombát külön fűszerezzük a főtt szósszal.

A kész leveles tésztát két egyenlőtlen részre osztjuk. Mindegyiket 2 mm vastag rétegre tekerjük. Hideg vízzel meglocsolt tepsire tegyünk egy nagy réteg tésztát úgy, hogy a szélét a tészta fedje be. A tölteléket egyenletesen oszlassuk el a teljes felületen rétegekben: csirke, gomba, rizs, stb. Ezután a tölteléket a tészta másik részével fedjük be, és a széleit csipkedjük össze. A pite tetejét megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.

A kész pitét rizzsel, csirkehússal és gombával megkenjük vajjal, és szalvétával letakarjuk 10 percre, hogy a lepény elérje.

Nézzen meg egy videót arról, hogyan süthet pitéket gombával és rizzsel a sütőben: