emmabrewda.com

Nagyon gyakran szokatlan gombák nőnek az autópályák mentén, nagy tányérszerű sapkával és vékony, hosszú szárral. A legtöbben azt gondolják, hogy fehér gombagomba vagy légyölő galóca. De valójában ez egy esernyőgomba, amely ehető és nagyon ízletes termőtest.

A gomba nevét az esernyőhöz való erős külső megjelenéséről kapta. A lábon lévő sapka először zárt esernyőnek vagy kupolanak tűnik, majd hamarosan kinyílik, és az esernyő másolata lesz. Fontos megjegyezni, hogy szinte minden ehető gombának van hamis vagy mérgező megfelelője. Az esernyők sem kivételek, és megvannak a maguk ehetetlen "testvérei". Ezért a gombaszedőknek be kell tartaniuk bizonyos szabályokat: ne szedje a kétséges gombát.

Teljesen meg lehet különböztetni az ehető gombát a mérgező esernyőtől. És ha az erdőbe érkezve nincs tisztában azzal, hogyan és hol kell gyűjteni az esernyőket, akkor nem kell leütnie őket a lábával, összetévesztve őket mérgező gombákkal. Talán azok, akik utánad jönnek, örülni fognak egy ilyen termésnek.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a mérgező esernyőgombák leírásával és fényképeivel. Régiónkban 4 fajta van belőlük: az esernyő fésűs, az esernyő gesztenye, az esernyő barna-vörös és húsos-vörös. Azonban csak az első két faj tekinthető a legveszélyesebbnek.

Mérgező gombafésűs esernyő

A fésűs esernyő latin neve:Lepiota cristata;

Család: csiperkegomba;

Kalap: 2-5 cm átmérőjű, fiatal egyedeknél harangszerű, kifejlett példányoknál elterült. Színe vörösesbarna, felületén éles hegyű sárga-narancssárga pikkelyek.

Láb: nagyon vékony, középen üres, 7-10 cm magas, 0,5 cm átmérőjű, hengeres, kiszélesedő alappal. Színe a sárgástól a krémesig, fehér gyűrűvel vagy rózsaszín. A gyűrű meglehetősen keskeny, és szinte azonnal eltűnik.

Pép: a pép fehér színű rostos foltokkal, szúrós kellemetlen szaggal.

Ehetőség: mérgező, étkezésre teljesen alkalmatlan;

Terítés: az ország mérsékelt éghajlatú északi régióit kedveli.

Hogyan lehet megkülönböztetni az esernyőt a hasonló mérgező gombától

Egy másik mérgező gomba, amely úgy néz ki, mint egy esernyő, a gesztenye lepióta.

Latin név: Lepiota castanea;

Család: csiperkegomba;

Kalap: átmérője 2-4 cm, piros vagy barna. A kalap csak fiatal gombáknál tojásdad, kifejlett példányoknál elterült. Továbbá a sapkán lévő bőr kis kemény gesztenyepehelyre kezd szétrepedni. A kupak alatti lemezek idővel megsárgulnak;

Pép: vöröses vagy barna árnyalatú, különösen törött vagy vágott állapotban, kellemetlen szaga van, és érintésre nagyon törékeny;

Láb: henger alakú, amely az alap felé tágul és leesik. A lábon lévő gyűrű fehér, de az életkorral gyorsan eltűnik;

Ehetőség: a gomba nagyon mérgező, evéskor leggyakrabban halálesetek következnek be;

Terítés: mérsékelt éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban nő. Gyakran megtalálható Kelet- és Nyugat-Szibériában, valamint az európai országokban.

Érdemes elmondani, hogy az esernyőgombák kettőse mérgező és nagyon veszélyes. Ezért, ha nem tudja pontosan, melyik gomba van előtte, ne érintse meg.

Hogyan lehet megkülönböztetni az esernyőgombát a lepiotától - mérgező gombától? A mérgező lepióta lába legfeljebb 12 cm magas, vastagsága legfeljebb 1,2 cm, alakja egy hengerre emlékeztet, belül üreges, enyhén ívelt, sima, fehér színű. A lábon lévő gyűrű után a szín megváltozik és sárgás vagy barna lesz. Ha megérinti a lábát, megbarnul. Nézze meg a fotót, hogyan lehet megkülönböztetni az esernyőgombát a mérgező ikrektől:

Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombás esernyőt a mérgező gombagombától és a légyölő galócától (videóval)

Ha meg szeretné tudni, mi a különbség az ehető és mérgező gombák, esernyők között, nézze meg a videót is. Segít a meglévő különbségek pontosabb azonosításában.

Például hogyan lehet megkülönböztetni az esernyőgombát a légyölő galócától? A légyölő galóca kalapján pikkelyek vannak, de ritkák. Általában ennek a gombának a sapkája majdnem sima, kis mennyiségű fehér pikkelyekkel. Az esernyő szürke vagy barna, nagy fehér vagy szürke pikkelyekkel. Az esernyő lábát három réteg fehér gyűrű keretezi, amely könnyen lecsúszik.

Sok gombász összetéveszti az esernyőt a fehér gombagombával, és megmérgezik. Ezért felmerül a kérdés, hogyan lehet megkülönböztetni az esernyőgombát a gombagombától?

Fehér gombagomba - nagyon mérgező gomba, véletlenszerű használat esetén az esetek 90%-ában elhullás következik be. Az egész gomba szürkés vagy törtfehér. Süvegén pikkelyek nincsenek, de pelyhek borítják. A fehér gombagomba pépének meglehetősen kellemetlen klórszag van. A lábon nincs gyűrű, nagyon korán eltűnik, helyette rostmaradványok vannak.

Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető esernyőt az ehetetlen lila gombától?

Van még egy hamis esernyő, ami szintén összetéveszthető. Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gomba esernyőt az ehetetlentől - a lila esernyőtől? Az ehetetlen lila gomba színe hozzáillő, keserű ízű és kellemetlen szagú. Ez a termőtest ugyan nem mérgező, de erős keserűsége miatt nem ajánlott enni. Kínálunk egy vizuális fotót egy ehetetlen esernyőgombáról:

Érdemes megjegyezni, hogy az esernyőgombák nagyon gyakoriak a gombavilág képviselői között. Mivel bomló szerves törmeléken, rothadó növényeken nőnek, szaprofitáknak is nevezik őket. Néha az esernyők nagyon nagy méreteket érhetnek el, például egy kalap átmérője meghaladja a 23 cm-t, a láb magassága pedig akár 30 cm. Az esernyőgombák körökben nőnek, gyűrűket képezve, amelyeket népiesen "boszorkányköröknek" neveznek. Ilyen körökben az esernyők akár több tucatnyira is megnőhetnek.

Piros esernyőgomba: mérgező vagy ehető?

Egyes gombászok biztosak abban, hogy a piros esernyőgombát mérgezőnek tartják, ezért nem gyűjtik. Sietjük lenyugtatni őket, ez a gomba ehető és nagyon finom.

Latin név:Macrolepiota rhacodes;

Család: csiperkegomba;

Kalap: bézs vagy szürke szálas kinézetű pikkelyekkel. A fiatal gombák egy kis csirke tojásra hasonlítanak, majd a kalapjuk kiterül, és harangra hasonlít. A kor előrehaladtával teljesen lapossá válik, enyhén behúzott élekkel;

Láb: sima, fehér vagy világosbarna. A forma hengeres, felül elkeskenyedő és könnyen leválasztható a kupakról;

Tányérok: fehér vagy krémszínű, nyomásra kipirosodik;

Pép: fehér, nagyon törékeny, rostos. Vágva vörösesbarna színűvé válik, miközben kellemes illata van;

Ehetőség: ehető gomba;

Terítés: lombhullató és tűlevelű erdők, akácos bozót. Oroszországon kívül megtalálható Európában, Ázsiában, Afrikában, Ausztráliában, Amerikában.

A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy a kipiruló esernyőgomba, bár ehető, súlyos allergiás reakciókat válthat ki az allergiában szenvedőkben.

Ehetetlen fehér esernyő: milyen egy mérgező gomba

Egy másik esernyő, amelyet a gombászok ehetetlennek tartanak, a fehér esernyőgomba.

Latin név:Macrolepiota excoriata;

Család: Csiperkegomba;

Szinonimák: fehér esernyő, mezei esernyő, fehér lepióta;

Kalap: szürke-fehér, legfeljebb 13 cm átmérőjű, könnyen lemaradó pikkelyekkel. A fiatal gombák úgy néznek ki, mint egy tyúktojás, majd lapossá válnak, és a kalap közepén markáns barna gumó van. A kupak szélein fehéres rostos vegyületek láthatók;

Láb: magassága 5-14 cm között változhat.A belseje gyakorlatilag üres, hengeres, enyhén ívelt.A gyűrű alatti láb sötét színű, megérintve megbarnul;

Pép: fehér, jó illatú, fanyar ízű, nem változik a vágáson;

Tányérok: meglehetősen vastag, laza, sima szélű. Fiatal egyedeknél a lemezek fehérek, a régieknél - bézs vagy barna;

Terítés: Oroszországban, Ukrajnában, Fehéroroszországban és számos európai országban megtalálható. Sztyeppéken, erdőkön, legelőkön nő, főleg ahol humuszos talajok vannak.

Most, miután elolvasta az ehetetlen gombák leírását, tudja, hogyan néz ki egy mérgező esernyőgomba. Ezért, amikor az erdőbe megy gombászni, emlékezzen jól erre az információra és a mérgező esernyőkről készült fényképekre, hogy ne veszélyeztesse életét.

És még egy fontos szabály a gombászok számára: ne gyűjtsön esernyőt autópályák, ipari üzemek és hulladéklerakók közelében. Még ha a gomba ehető is, de ilyen helyeken nő, felszívja az emberi szervezetre káros mérgeket, és mérgezést okozhat.