emmabrewda.com

Sok kulináris szakértő azt állítja, hogy a gombák és a friss zöldségek kombinációja az egyik legjobb salátákhoz. A legfinomabb és aromásabb saláták sampinyonnal és kaliforniai paprikával készülnek.

Ha kaliforniai paprikát adunk egy snackhez, akkor fényes csemegét kapunk, kellemes édességgel. A paprika kombinálható ecetes gombával, sütve, frissen és főzve. Az ilyen salátákat nemcsak mindennapi vacsorákra vagy ebédekre, hanem ünnepi asztalokra is készítik.

A saláták elkészítéséhez javasolt receptek részletes utasításokkal csak segítenek mindenkinek kiválasztani a kívánt lehetőséget, és saját maguk elkészíteni.

Egyszerű gombás-paprika saláta

A csiperkegombával és paprikával készült saláta egy könnyű uzsonna, amely vitamin- és növényi fehérjeforrássá válhat az emberi szervezet számára. Még egy kezdő szakács is meg tud ismételni egy egyszerű salátareceptet, ha követi a részletes utasításokat.

• 500 g csiperkegomba;
• 2 piros kaliforniai paprika;
• 2 mp. l. növényi olaj;
• 1,5 tk ecet 9%;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Saláta levelek;
• Őrölt fekete só és bors;
• Petrezselyem és bazsalikom.

Távolítsa el a filmet a gombáról, öblítse le, szárítsa meg és vágja csíkokra.

Az édes kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról és a magról, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.

A gombát és a paprikát száraz, forró serpenyőbe tesszük, és zárt fedő alatt 5 percig sütjük.

Tányérba tesszük, a petrezselymet, a bazsalikomot és a fokhagymát felaprítjuk (apróra vágjuk).

Készítsen tölteléket: keverje össze az apróra vágott fűszernövényeket, fokhagymát, növényi olajat, ecetet, őrölt borsot és sót.

A gombát és a paprikát öntéssel összedolgozzuk, fakanállal jól összekeverjük.

Tegye a salátaleveleket egy mély tányérba, a tetejére gombát és borsot.

Köretnek főtt burgonyával vagy burgonyapürével tálaljuk.

Saláta csirkével, kaliforniai paprikával, sajttal és gombával

A csirkehússal, kaliforniai paprikával és gombával készült saláta receptje azoknak való, akik szeretnek kiadósan enni. Az összetevők ezen kombinációja a család minden tagjának tetszeni fog. A saláta elkészíthető ünnepi lakomákra és a mindennapi vacsorák és ebédek változatosabbá tételére.

• 600 g gomba;
• 200 g kemény sajt;
• 2 édes paprika (piros és sárga);
• 500 g csirkehús;
• 1 vöröshagyma;
• Kapros só és zöldek;
• 200 ml tejföl (majonézzel helyettesíthető).

A csirkehússal, gombával és borssal készült saláta elkészítésének részletes utasításait az alábbiakban ismertetjük.

1. A borsot megmossuk, a magdobozt felvágjuk, a zöldségeket csíkokra vágjuk.
2. A csiperke kalapokról levesszük a fóliát, a gombát csap alatt leöblítjük és kockákra vágjuk.
3. A csirkemellet sós vízben megfőzzük, kivesszük és tányérra tesszük hűlni.
4. Vágjuk csíkokra vagy kockákra (ízlés szerint), és keverjük össze a gombával.
5. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, gombával, borssal, ízlés szerint sózzuk.
6. A vöröshagymát vékony negyedekre vágjuk, és 3-5 percre felöntjük forrásban lévő vízzel. (a keserűség eltávolítására).
7. A leszűrt hagymát hozzáadjuk a gombához, megkeverjük, a salátát tejföllel vagy majonézzel ízesítjük, apróra vágott zöldeket adunk hozzá, újra összekeverjük.
8. Hűtőbe tesszük 1-1,5 órára, hogy megérjen.

Saláta csirkével, gombával, tojással és sült paprikával

A sokféle előétel közül a csirkehússal, gombával és sült paprikával készült saláta soha nem veszíti el relevanciáját és vonzerejét. Mindegyik hozzávaló saját ízt és lédússágot kölcsönöz az ételnek, így hihetetlenül ízletes és aromás lesz.

• 500 g csirkehús (bármilyen csont nélküli rész);
• 700 g csiperkegomba;
• 2 piros kaliforniai paprika;
• 4 csirke tojás (főtt);
• 1 közepes friss uborka;
• 1 fehér hagyma;
• Só, petrezselyem vagy kapor;
• Olivaolaj;
• 4 evőkanál. l. almaecet;
• Majonéz;
• ½ tk Szahara;
• 2 evőkanál. l.citromlé;
• Salátalevél - tálaláshoz.

1. A csirkehúst megmossuk, csíkokra vágjuk és olajon aranybarnára sütjük.
2. Olaj nélkül egy tálba fektetjük, a meghámozott és csíkokra vágott borsot pedig serpenyőbe rakjuk.
3. 5-7 percig sütjük. lassú tűzön és a húshoz adjuk.
4. A meghámozott gombát kockákra vagy szeletekre vágjuk, olajon 10 percig kisütjük. és összedolgozzuk a hússal és a borssal.
5. A hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk, 5 percig öntjük. almaecet.
6. A hagymát összekeverjük a hússal és a gombával, hozzáadjuk a hámozott és kockára vágott tojást.
7. Az uborkát vízben megmossuk, csíkokra vágjuk és a salátához adjuk.
8. Az edényt megsózzuk, apróra vágott fűszernövényeket és majonézt adunk hozzá, összekeverjük.
9. A salátaleveleket felöntjük kevés citromlével, és megszórjuk cukorral.
10. Az elkészített salátát salátalevelekre fektetjük, és az asztalra tálaljuk.

Saláta sonkával, gombával, paprikával, olajbogyóval és sonkával

A sonkával, gombával és paprikával készült salátát biztosan imádni fogja. Egy ilyen étel nem maradhat észrevétlen, és nagyszerűen fog kinézni egy ünnepi asztalon. Az öntethez használjunk házi majonézt vagy sűrű joghurtot.

• 500 g ecetes csiperkegomba;
• 200 g kemény sajt;
• 300 g sonka;
• 3 kaliforniai paprika;
• 50 g kimagozott olajbogyó;
• 4 burgonya;
• házi majonéz;
• Só ízlés szerint;
• 1 csokor zöldhagyma.

1. A burgonyát héjában megfőzzük, teljesen kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. A kaliforniai paprikát megszabadítjuk a magoktól és a szártól, öblítsük le, töröljük le papírtörlővel, és vágjuk vékony csíkokra.
3. A sonkát, a kemény sajtot, az olajbogyót és az ecetes gombát kockákra vágjuk.
4. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, sózzuk ízlés szerint, ízesítsük házi majonézzel és alaposan keverjük össze.
5. A salátát 1-2 órára hűtőbe tesszük, és a vendégek érkezése előtt hagyjuk megfőni.

Télre főtt saláta gombával és paprikával

Télre készített saláta sampinyonnal és paprikával - mi lehet finomabb és aromásabb? Nem nehéz ilyen felkészülést készíteni a hosszú télre az egész család számára. Vegye figyelembe, hogy még egy kezdő háziasszony is képes kezelni ezt a receptet. Az előételt pedig burgonyapürével, főtt rizzsel vagy hajdina zabkásával tálalhatja.

• 3 kg csiperkegomba;
• 1,5 kg édes paprika;
• 1 kg sárgarépa és hagyma;
• 500 ml növényi olaj;
• 300 ml paradicsompüré;
• 2,5-3 evőkanál. l. félmeztelen só;
• 1,5-2 evőkanál. l. Szahara.

Saláta főzés sampinyonnal és kaliforniai paprikával az alábbi részletes leírás szerint.

1. A gombát meghámozzuk, forrásban lévő vízbe tesszük, és ½ evőkanál hozzáadásával megfőzzük. l. só.
2. 20 perc múlva a gombát lecsepegtetjük, és szűrőedényben hagyjuk kihűlni.
3. A paprika magját és szárát eltávolítjuk, a pépet csíkokra vágjuk.
4. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk: a hagymát félgyűrűkre, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük.
5. A gombát, a hagymát, a sárgarépát és a paprikát egy serpenyőbe tesszük.
6. Paradicsompürét, növényi olajat, sót, cukrot adunk hozzá, mindent alaposan összekeverünk homogén állagúra.
7. A salátatermékeket 1 órán át a serpenyőben hagyjuk, hogy meginduljon a lé.
8. Ezután lassú tűzön 30 percig főzzük, időnként megkeverve.
9. A salátát sterilizált üvegekbe rakjuk, feltekerjük, megfordítjuk és takaróval letakarjuk.
10. A teljes lehűlés után a dobozokat az alagsorba viszik, és + 10 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten tárolják.