emmabrewda.com

Párolt vagy sült burgonya erdei gombával tejfölben az orosz konyha hagyományos étele. Az ilyen egyszerű és egyszerű termékekből minden háziasszony igazi kulináris remekművet készíthet.

A sütéshez a gombát tartják a legnépszerűbbnek, és a burgonya és a tejföl csak javítja az ízét. A tejfölben burgonyával sült mézeskalács radikálisan megváltoztathatja napi étrendjét, és örömet okoz a háztartásban.

Hogyan kell megfelelően főzni a gombát tejfölben burgonyával, ha a család éhes, és kevés az idő? Használjon több receptet, amelyeket több száz háziasszony kipróbált már a konyhájában, és biztosan elégedett lesz!

Ryzhiki tejfölben sült burgonyával: hogyan kell helyesen sütni a gombát

A Ryzhiknek élénk íze és kifejezett gomba aromájuk van, ezért ebben a receptben nem ajánlatos erős fűszerekkel eltenni őket. A serpenyőben burgonyával és tejföllel sült gombához érdemesebb egy kis provence-i fűszernövényeket és majoránnát használni, a sót szójaszósszal helyettesíthetjük:

• Gomba - 600 g;
• Burgonya - 400 g;
• Hagyma - 4 db .;
• Provance-i gyógynövények és majoránna - ½ teáskanál;
• Tejföl - 250 ml;
• Szójaszósz ízlés szerint;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Aprított petrezselyem és/vagy kapor 2 ek. l.

Hogyan kell helyesen sütni a gombát tejfölben burgonyával, lépésről lépésre ismertetjük.

A meghámozott gombát forrásban lévő vízbe tesszük, és 10 percig forraljuk, majd konyharuhára tesszük és hagyjuk lecsepegni.

Vágjuk szeletekre, tegyük egy mély serpenyőbe forró olajjal, és addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

Amint a gombák aranybarna héjat kapnak, adjuk hozzá a karikákra vágott hagymát, és lassú tűzön pirítsuk, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 10-13 percig.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk, szójaszósszal leöntjük, megkeverjük és külön-külön egy serpenyőben olajon félig megpirítjuk.

A gombához adjuk, szójaszószt (ha nem sós az étel), őrölt fekete borsot, provence-i fűszernövényeket és majoránnát adunk hozzá, összekeverjük.10 percig pirítjuk. és az egész masszát alaposan összekeverve tejföllel öntjük.

Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 15 percig, közben néha megkeverjük a gombát a burgonyával, hogy ne égjen meg.Nyissa fel a fedőt, szórja meg az edényt apróra vágott fűszernövényekkel, majd keverje meg. Zárja le ismét a serpenyőt fedővel, hagyjuk a gombás ételt 10 percig főzni. Már csak a kiszolgálás és jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült gomba burgonyával és tejföllel

Ez a tejfölös burgonya gomba receptje lehetővé teszi, hogy finom, de ugyanakkor kielégítő és aromás ételt főzzön. A sütő használatával megőrizheti a főtt gyümölcstestek és zöldségek összes táplálkozási tulajdonságát. A gazdag íz és aroma érdekében az összes hozzávalót növényi olajon megpirítjuk, majd kisütjük.

• Burgonya - 600 g;
• Camelina gomba - 1 kg;
• Hagyma - 400 g;
• Vaj - sütéshez;
• Kemény sajt - 100 g;
• Tejföl - 500 ml;
• Só és őrölt paprika keveréke - ízlés szerint;
• Apróra vágott zöldek (bármilyen ízlés szerint) - 2 evőkanál. l.

A sütőben sült mézeskalács krumplival és tejföllel egy napon pótolhatatlan étel lesz az asztalán.

1. Tisztítás után a gombát sós vízben 15 percig főzzük.
2. Öblítsük le, vágjuk szeletekre, és kenjük konyharuhára, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
3. Forró serpenyőbe olvasztott vajjal és 15 percig sütjük.
4. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, vízben megmossuk és feldaraboljuk: a burgonyát apró kockákra, a hagymát félkarikára.
5. A zöldségeket vajban külön sütjük, és gombával kombináljuk.
6. Sózzuk, ízlés szerint borsozzuk, összekeverjük és vajjal kikent kerámia edényekben elosztjuk.
7. Leöntjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal a tetejét, letakarjuk és forró sütőbe tesszük.
8. 30-40 percig sütjük. 180°C hőmérsékleten.
9. Az asztalra tálalva az ételt apróra vágott fűszernövényekkel díszítik.

Párolt gomba burgonyával tejfölben, lassú tűzhelyen főzve

Mézeskalács burgonyával tejfölben, multicookerben főzve - egyszerű és gazdaságos módja minden háziasszony számára. Idő és erőfeszítés pazarlása nélkül elkészíthet egy kiváló ételt egy nyaraláshoz, vagy egyszerűen változatossá teheti családi menüjét.

• Camelina gomba - 1 kg;
• Burgonya - 500 g;
• Hagyma - 5 db .;
• Vaj - 70 g;
• Tejföl - 2 evőkanál;
• Só ízlés szerint;
• Paprika és fekete bors - 1 teáskanál.

A tejfölben párolt gomba burgonyával történő főzését szakaszosan írják le.

1. A meghámozott és megmosott gombát darabokra vágjuk, a burgonyát és a hagymát meghámozva kockákra vágjuk.
2. Tegyen egy kis vajat a multicooker tálba, kapcsolja be a "Fry" módot, és adja hozzá a hagymát, nyitott fedéllel süsse aranybarnára.
3. A hagymát kivesszük, hozzáadjuk a burgonyát, kevés olajat adunk hozzá, összekeverjük, 30 percig pirítjuk.
4. Hozzáadjuk a gombát, a hagymát, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk paprikával.
5. Öntsük tejföllel, kapcsoljuk be a "Fry" módot 40 percig.
6. A jelzés után ne nyissa fel a fedelet, hanem hagyja hatni 20 percig.