emmabrewda.com

Mindenki tudja, hogy a kulináris élvezeteket nem kell kitűnő alapanyagokból elkészíteni. Gyakran mindössze 2-3 egyszerű hozzávaló elég ahhoz, hogy egy remek étel kerüljön az asztalra. Így első pillantásra a burgonya és a friss gomba leggyakoribb kombinációja meglepő lesz, ha kreativitással és fantáziával közelít a tálaláshoz.

Ez a cikk megmondja, hogyan kell főzni a friss gombát burgonyával? Mindenekelőtt az erdőből hazahozott gombákat kiválogatják, megtisztítják a szennyeződésektől, apró bogaraktól, majd nagy mennyiségű vízben megmossák. Továbbá ajánlatos a terméket sós vízben 10-15 percig előforralni, majd alaposan öblíteni. De nem forralhatja fel, akkor főzés közben növelnie kell a hőkezelés időtartamát. Azt kell mondanom, hogy az előzetes hőkezelés hiánya csak akkor megengedett, ha a gomba fiatal és kicsi.

Hogyan sütjük a friss gombát burgonyával vajban és növényi olajban

A finom sült friss gomba burgonyával elkészítéséhez mindössze 30-40 percet kell töltenie. A szerettei bókjai és hálaszavai azonban nem fognak várakozni.

• Burgonya gumó - 600-700 g;
• Friss gomba - 300 g;
• Vaj - 30 g;
• Növényi olaj - 50 ml;
• Só, bors, babérlevél;
• Friss fűszernövények (opcionális).

Hogyan főzzünk friss gombát burgonyával serpenyőben sütve?

A gombát az első feldolgozás után megfőzzük, a vizet lecsepegtetjük, és ha nagyok, darabokra vágjuk.

Hámozza meg és vágja fel a burgonyát bármilyen kényelmes módon, például kockákra, szeletekre vagy félgyűrűkre.

A felszeletelt burgonyát alaposan öblítse le vízben, hogy eltávolítsa a keményítőt, ekkor a zöldség sütés közben aranyszínű és ropogós héjat kap.

A gombát külön-külön megsütjük egy serpenyőben, körülbelül 20 ml növényi olaj hozzáadásával. Ebben az esetben a masszát folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen le.

Amikor a gombák teljesen megsültek, külön tányérra kell helyezni, és a burgonyával megbirkózni, a maradék növényi olajat beleönteni a serpenyőbe, majd hozzáadni a vajat, felmelegíteni.

Merítsük bele a burgonyát, és nagy lángon pirítsuk 10 percig, folyamatos keverés mellett. Ezután csökkentse a hőt, és tovább süsse a burgonyát, amíg félig megfő.

Ezután hozzáadjuk a megsütött gombát a serpenyőbe, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

5 perc múlva adjunk hozzá babérlevelet, amíg készen van, és tálaláskor díszítsük fűszernövényekkel.

Hogyan sütjük a friss gombát burgonyával, hagymával és aszalt szilvával

A sült friss gomba burgonyával receptje más összetevőkkel hígítható. Például a hagyma az egyik legnépszerűbb. És ha aszalt szilvát ad hozzá az ételhez, akkor eredeti és nagyon ízletes lesz.

• Friss gomba - 350 g;
• Burgonya - 0,7 kg;
• Aszalt szilva - 60 g;
• Hagyma - 1 fej;
• Növényi olaj;
• Só bors.

Hogyan sütjük a friss gombát burgonyával, hagymával és aszalt szilvával?

1. Tegye az aszalt szilvát egy mély tányérba, és öntse fel forrásban lévő vízzel, hagyja, amíg a víz lehűl.
2. A rátapadt szennyeződések és egyéb szennyeződések eltávolítása után készítse elő a gombát a sütéshez. A nagy példányokat jobb előfőzni és levágni, a kicsiket pedig forralás nélkül érintetlenül hagyni.
3. A burgonyát hámozás után feldaraboljuk, tetszés szerint kiválasztva a szeletek formáját.
4. A hagymát félkarikára vágjuk, az aszalt szilvát pedig apróra vágjuk.
5. A gombát növényi olajon megpirítjuk (10-15 perc), majd hozzáadjuk a hagymát és az aszalt szilvát, tovább pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.
6. A burgonyát külön serpenyőben félig megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gomba, hagyma és aszalt szilva masszáját.
7. Tovább sütjük, csökkentve a hőt, amíg meg nem fő.
8. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Hogyan kell főzni a friss gombát mézes gombát sült burgonyával tejfölben

A tejfölben sült burgonyával készült friss gomba főzésének receptje igazán vonzó lesz minden gondoskodó háziasszony számára, aki szereti ízletes ételekkel kényeztetni családját.

• Burgonya - 0,5 kg;
• Mézes gomba (forraljuk) - 0,4 kg;
• Tejföl - 4 evőkanál. l .;
• Zöldek (friss) - petrezselyem, kapor;
• Só, olíva vagy növényi olaj;
• Néhány szem fekete bors.

Hogyan sütjük a friss gombát burgonyával tejfölben?

1. A burgonyát meghámozzuk, majd csíkokra, szeletekre vagy félkarikára vágjuk, vízzel leöblítjük és konyharuhán szárítjuk.
2. A gombát olajon addig pirítjuk, amíg a folyadék elpárolog, hozzáadjuk a tejfölt, és lassú tűzön 10 percig pároljuk.
3. A burgonyát külön-külön kisütjük, amíg majdnem megfő, majd összedolgozzuk a gombával és a tejföllel.
4. 15 percig pároljuk, a végén sózzuk, borsozzuk, tálaláskor apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Recept friss mézes gomba készítéséhez sült burgonyával lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyen burgonyával sült friss gomba csodálatos étel, amelynek receptjét egyszerűen le kell írni azoknak a háziasszonyoknak, akiknek ilyen csodálatos "segítőjük" van otthon.

• Elkészített gomba - 0,5 kg;
• Burgonya gumó - 0,8 kg;
• Hagyma - 1 db .;
• Zöld hagyma toll - 5-7 db;
• Víz - 4 evőkanál. l .;
• Szagtalan napraforgóolaj - 2 evőkanál. l .;
• Só és bors ízlés szerint.

Hogyan főzzünk burgonyával sült friss gombát lassú tűzhelyen?

1. Öntsön növényi olajat egy multicooker tálba, és állítsa be a "Sütés" módot a panelen.
2. A terméstesteket, valamint a hagymát kockákra vagy félkarikára vágva rakjuk ki.
3. Fedővel mindkét összetevőt 10 percig pirítjuk.
4. Ezután hozzáadjuk a vékony kockákra vagy szeletekre vágott meghámozott burgonyát.
5. Ezután öntsön vizet, keverje össze az összes hozzávalót, zárja le a fedelet, és főzze az edényt ugyanabban a módban 30 percig.
6. Időnként nyissa ki a fedelet a keverék keveréséhez.
7. Végül sózzuk, borsozzuk, majd apróra vágott zöldhagymával ízesítjük.

Hogyan pároljunk friss gombát burgonyával, hagymával és fokhagymával

Hogyan készíthetsz még friss gombát burgonyával? Például bármilyen ebédhez vagy vacsorához tökéletes köretet készíthet, ha mindkét összetevőt megpároljuk egy serpenyőben.

• Burgonya - 1 kg;
• Mézes gomba (kész) - 400 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Babérlevél - 1-2 db;
• Só, bors, fűszernövények a tálaláshoz;
• Növényi olaj.

Hogyan pároljunk friss gombát burgonyával egy serpenyőben?

1. Hámozás után a burgonyát nagy kockákra vágjuk, leöblítjük és egy serpenyőbe tesszük.
2. Felöntjük vízzel úgy, hogy körülbelül 3 ujjnyira ellepje a zöldséget.
3. Tegye fel a tűzhelyet, és tegye fel a tüzet, és közben süsse meg.
4. Növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a mézes gombát.
5. Amikor a burgonya felforrt, adjuk hozzá a sült tésztát és keverjük össze.
6. Csökkentse a hőt, és pároljuk kb. 1 órán át, a végén sózzuk, borsozzuk, és babérlevelet adunk hozzá.
7. Tálaláskor a párolt burgonyát megszórjuk gombával, apróra vágott fűszernövényekkel.