emmabrewda.com

Szinte mindenki szereti a gombás csirkeszívből készült ételeket. Ezek az élelmiszerek bármelyik boltban megvásárolhatók, olcsók, és sok finom csemege készíthető belőlük, hogy gyorsan és kielégítően táplálhassa családját.

Számos receptet kínálunk ízletes ételek elkészítéséhez szívből és gombából, amelyek bármilyen körethez jól passzolnak.

Saláta szívvel, gombával, sajttal és joghurttal

Ez a saláta szívvel és csiperkegombával tökéletes esti vacsorákhoz vagy ünnepi lakomákhoz. A főzés során a legfontosabb dolog az, hogy alaposan megtisztítsák a filmek szívét és a benne összegyűlt vért.

• 600 g szív és gomba;
• 1 fehér hagyma;
• 1 csokor petrezselyem;
• 50 g feta sajt;
• 200 ml natúr joghurt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 5 darab. főtt tojás;
• Só és növényi olaj.

A csirke szív és gomba saláta recept szerint készül, lépésről lépésre.

1. Kezdésként a szíveket hosszában 4 részre vágjuk (szívószálat kapunk).
2. Töltse fel bő vízzel, és alaposan öblítse le, hogy eltávolítsa a vért és eltávolítsa a filmet.
3. Töltsük meg a szíveket vízzel, sózzuk, forraljuk fel, forraljuk 20 percig. alacsony lángon.
4. A gombát kockákra vágjuk, a hagymát megpucoljuk, és szintén kockákra vágjuk.
5. Egy forró serpenyőbe kevés olajat öntünk, hozzáadjuk a szeletekre vágott fokhagymát, és 3-4 percig pirítjuk.
6. Óvatosan távolítsa el a fokhagymát és dobja ki, majd tegye bele a hagymát és a gombát az olajba.
7. Közepes lángon 10 percig pirítjuk, olaj nélkül salátástálba tesszük, és hagyjuk kihűlni.
8. A főtt tojást, majd a szíveket kockákra vágjuk, összekeverjük a gombával és a hagymával.
9. A sajtból, joghurtból és apróra vágott fűszernövényekből mártást készítünk, a salátát fűszerezzük és jól összeforgatjuk (sózzuk, ha szükséges).

Szív saláta gombával és babbal

A csiperkegombás szívsalátának ez a változata változatossá teszi napi menüjét, és különleges események alkalmával mindig méltóságteljesen fog kinézni az asztalon. Az étel kiadósnak, eredetinek és természetesen finomnak bizonyul.

• 400 g csiperkegomba;
• 300 g szív;
• 200 g zöldbab;
• ½ rész piros és sárga kaliforniai paprika;
• 300 g konzerv csemegekukorica;
• 100 ml szójaszósz;
• 3 evőkanál. l. citromlé;
• 1 tk folyékony méz;
• Só és növényi olaj.

Vegye figyelembe a csirkeszív saláta elkészítésének receptjét gombával és babbal - nem fogja megbánni.

1. Keverje össze a folyékony mézet, a ½ szójaszószt és a citromlevet, majd keverje fel.
2. A szívekről levesszük a fóliát, feldaraboljuk, és bő vízzel 2-3 alkalommal alaposan átöblítjük.
3. Tegye a szíveket az elkészített szószba, keverje össze és hagyja állni 40 percig.
4. A babot nagy lángon puhára sütjük (kb. 5-7 perc).
5. Hozzáadjuk a csíkokra vágott kaliforniai paprikát, 3-5 percig pirítjuk, salátástálba tesszük és hagyjuk kihűlni.
6. A szíveket olajos serpenyőbe tesszük, ráöntjük a pác felét és 15 percig sütjük. lassú tűzön állandó kevergetés mellett.
7. A felkockázott gombát külön serpenyőben 10 percig pirítjuk.
8. Az összes sült hozzávalót egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a kukoricát, leöntjük a maradék szójaszósszal, összekeverjük és tálaljuk.

Tejfölben főtt csirkeszív csiperkegombával

Tejfölben főtt csirkeszív gombával - a termékek harmonikus kombinációja. Az étel olyan egyszerűen és egyszerűen elkészíthető, hogy bármelyik kulináris szakember meg tudja kezelni.

• 700 g csirke szív;
• 500 g csiperkegomba;
• 2 hagyma;
• 250-300 ml tejföl;
• 1 csokor zöld kapor;
• ½ tk darált curry;
• Növényi olaj és só.

Részletesen leírják a tejfölben sült gombával készült csirkeszívek elkészítésének receptjét.

1. Vágjuk ketté a szíveket, öblítsük le bő vízzel, vegyük le a fóliát.
2. A csiperkegombát meghámozzuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
3. Távolítsuk el a hagymáról a felső réteget, öblítsük le, és apróra vágjuk kockákra.
4. Öblítse le a zöldeket vízben, szárítsa meg, tegye papírtörlőre, majd apróra vágja.
5. Egy serpenyőben felforrósítunk 50 ml növényi olajat, beletesszük az apróra vágott szíveket, és közepes lángon 15 percig sütjük. kellemes aranybarnára.
6. A hagymát kevés olajon külön megpirítjuk.
7. Adjunk hozzá gomba szívószálat a hagymához, pirítsuk 10 percig.
8. Adjuk hozzá a curryt a szívekhez, sózzuk ízlés szerint, keverjük össze, adjuk hozzá a hagymát és a gombát, keverjük újra.
9. Felöntjük tejföllel, megkeverjük, lefedjük és lassú tűzön 10 percig pároljuk. Megszórjuk fűszernövényekkel, és adagolt tányérokban tálaljuk.

Szív gombával és hagymával, tejszínben párolva

A serpenyőben tejszínben párolt gombás szívek nem úgy tesznek, mintha kifinomultak lennének különleges alkalmakra. Egy egyszerű családi vacsorához azonban pont megfelelő egy ilyen étel.

• 500 g szív;
• 600 g csiperkegomba;
• 2 hagyma;
• 100 ml tejszín;
• Só;
• 1 evőkanál. l. provence-i gyógynövények;
• Őrölt bors;
• Salátalevél - tálaláshoz.

A javasolt recept a csirkeszívek csiperkegombával való elkészítésének fotójával nagy segítség lesz azoknak, akik most kezdik a kulináris élményt.

A szíveket kettévágjuk, eltávolítjuk róluk a fóliát, megtöltjük vízzel és megmossuk.

Külön tálba fektetjük, sózzuk, borsozzuk, serpenyőbe rakjuk felmelegített növényi olajjal, és félig sütjük (a lényeg, hogy ne főzzük túl).

A gombát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és külön serpenyőben olajon aranybarnára sütjük, a szívekre fektetjük.

A hagymát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk és külön megpirítjuk, a szívekre fektetjük és az egész masszát 5-7 percig pirítjuk.

Beletesszük a tejfölt, mindent hozzáadunk, borsozzuk, összekeverjük és lassú tűzön 15 percig pároljuk.

A provence-i fűszernövényeket néhány perccel a készenlét előtt adjuk hozzá, a salátaleveleket egy gyönyörű edénybe fektetjük, gombás szívecskéket öntünk rá, és melegen az asztalra tálaljuk.

Csirkeszív, tejszínben sült sampinyonnal

Tejszínben sült csirkeszív csirke gombával, ízletes és gyorsan elkészíthető étel. Amint családtagjai kipróbálják, újra és újra kérni fogják.

• 700 g csirke szív;
• 400 g burgonya;
• 500 g csiperkegomba;
• 2 fej hagyma;
• 200 ml tejszín;
• 200 g bármilyen kemény sajt;
• 1-1 csipet kakukkfű, őrölt fekete bors, bazsalikom és oregánó;
• Só;
• 1 evőkanál. l. vaj.

1. A burgonyát a felső rétegről meghámozzuk, alaposan megmossuk és csíkokra vágjuk.
2. Vegyük le a fóliát a gombáról, öblítsük le és vágjuk 4 részre.
3. Távolítsa el a héját a hagymáról, vágja vékony félkarikára.
4. Keverje össze a gombát, a burgonyát és a hagymát egy mély zománcozott tálban.
5. Vágja ketté a szíveket, alaposan öblítse ki a vérből, távolítsa el a fóliát, tegye rá a gombára.
6. Az egész masszát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket és jól keverjük össze kézzel.
7. Egy tepsit kikenünk vajjal, rárakjuk a gombát, a burgonyát és a szívecskéket, hozzáadjuk a tejszínt, ami hevítéskor szétterül az edényen, és finom krémes ízt ad.
8. Az edény felületét megszórjuk reszelt sajttal, lefedjük alufóliával, 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és 60 percig sütjük.
9. Ezután távolítsa el a fóliát, és tegye vissza az edényt a sütőbe, amíg az edény felülete aranybarna nem lesz, ami körülbelül 10 percet vesz igénybe.

Csirkeszív gombával, lassú tűzhelyben főzve

Egy másik lehetőség, amely még az igényes ínyenceknek is tetszeni fog, a lassú tűzhelyen főzött csirkeszívek gombával. Az egyszerű élelmiszerek és lakberendezési tárgyak valóban fantasztikussá teszik a családi vacsorát.

• 700 g szív;
• 500 g csiperkegomba;
• 1 sárgarépa;
• 2 fej hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• Só ízlés szerint;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj.

Az alábbiakban részletesen ismertetjük a gombás csirkeszívek elkészítésének receptjét.

1. Öblítse le a szíveket, távolítsa el a fóliát, zsírt, vágja 4 részre, és alaposan öblítse le vízzel.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja kockákra, kapcsolja be a multicookert, állítsa be a "Fry" módot.
3. Felöntjük olajjal, hozzáadjuk a hagymát és 3-4 percig pirítjuk.
4. Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le, vágjuk apró kockákra, és adjuk a hagymához, pirítsuk 10 percig.
5. Hozzáadjuk a szíveket, és világosbarnára sütjük.
6. A gombát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk, a szívekhez adjuk, és folyamatos keverés mellett 10 percig pirítjuk.
7. Só, ha kevés folyadék maradt a multicookerben, öntsön 100 ml-t.
8. Zárja le a fedelet, állítsa be az "Oltás" üzemmódot, és állítsa be 60 percig. idő.
9. 10 perc múlva. amíg megpuhul, nyisson ki egy multicookert, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, tejfölt és keverje össze.
10. Zárja le a fedelet, és várja meg a hangjelzést, forrón tálalja.

Tejfölös fokhagymás párolt csirkeszív és gyomor

Ha érdekli a csirke gyomor és gombával párolt szívek tejfölben való főzése, akkor ez a lehetőség az Ön számára. Egy ilyen egyszerű, de nagyon ízletes étel biztosan tetszeni fog a család minden tagjának.

• 500 g szív és gyomor;
• 500 g csiperkegomba;
• 2 fej hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 ml tejföl;
• Só, őrölt paprika és szerecsendió keveréke ízlés szerint;
• Kapros zöldek;
• Növényi olaj.

1. Hámozzuk meg a gyomrot és a szíveket, vágjuk darabokra, és alaposan öblítsük le.
2. Sós vízben 40 percig főzzük, szűrőedénybe tesszük, és folyó víz alatt leöblítjük.
3. A hagymát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk, és az olajon átlátszóra sütjük.
4. A gombát meghámozzuk, vastag csíkokra vágjuk, a hagymához adjuk, és zárt fedő alatt 15 percig pároljuk (hogy a folyadék el ne párologjon).
5. A gombához adjuk az aprólékokat, majd felöntjük tejföllel.
6. Ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval, keverjük össze.
7. Lefedve, lassú tűzön pároljuk 20 percig, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a kaprot, megkeverjük és lekapcsoljuk a hőt – már kész is az étel!