emmabrewda.com

Ezek a termőtestek nagy csoportokban nőnek tuskókon, fákon vagy cserjék közelében. A szüretre bőkezű mézes gombák finom ízűek, illatúak, és sokféle étel és tél elkészítésére alkalmasak.

A mézes gombák általában nyírfákon nőnek, és beteg fákat választanak maguknak. Ezek a gombák azonban más fákon is megtalálhatók, beleértve a gyümölcsfajokat is. Az őszi gombát különösen kedvelik a gombászok. Nagy számban nőnek, és miután ennek a fajnak csak egy családját találták, a "csendes vadászat" a mézes galóca monoton folyamatává válik, és kosárba rakják. Ezeknek a gombáknak a feldolgozása minimális időt igényel, mivel a nyírfán vagy más fán növekvő gombák mindig tiszták, erdei törmelék és homok nélkül.

Azt ajánljuk, hogy nézzen meg egy fényképet mézes galócákról egy nyírfán, amely vizuálisan mutatja, hogyan nőnek ezek a gyümölcstestek. Szinte mindegyik természetüknél fogva szaprofita, azaz parazita, amely elpusztítja a növényvilág élő képviselőinek maradványait.

Nő a mézes galóca a nyírfákon?

A mézes galócák egy része gyakran megtelepszik az egészséges növényeken, és nagyon gyorsan elpusztítja azokat. A szakértők szerint Közép-Oroszországban ezek a gyümölcstestek váltak a közelmúltban a nyírfaligetek halálának okaivá.

A nyírfán termő ehető gombák tápértékét tekintve a III. és IV. kategóriába tartoznak. Sok gombakedvelő azonban a pácolás, fagyasztás, szárítás és sózás legjobbjai közé sorolja őket. Ezért májustól, amint a tavaszi vadászati ​​szezon megnyílik, a gombászok megkezdik a mézes galóca gyűjtését. Érdemes megjegyezni, hogy minden típusú mézes galóca esetében nincsenek közös külső jelek, amelyek segítenék az ehetőségüket. Tehát ezeknek a termőtesteknek bármelyik típusa képes részben "megváltoztatni a megjelenést". Minden az időjárástól vagy a fafajtától függ, amelyen a mézes galóca nő.

Néhány kezdő gombász felteszi a kérdést: vajon minden gomba nyírfán nő? Vegye figyelembe, hogy sok mézes galóca termőterülete sérült és legyengült fák, korhadt és elhalt fa, főleg nyír. A következő gombák olyan fafajokat választanak, mint a tölgy, éger, fűz, szil, bükk, nyár, akác és kőris. A mézes galóca sokkal ritkábban nő tűlevelű erdőkben: fenyőn, fenyőn vagy lucfenyőn. Nézze meg a fotót, amely bemutatja, hogyan nő a mézes galóca a nyírfákon:

Érdemes elmondani, hogy a réti méz egyáltalán nem terem fákon. Ez a faj előszeretettel nő nyílt füves területeken: utak mentén, erdei tisztásokon, szakadékokban, mezőkön és kertekben.

Nyári, őszi és téli gomba nő a nyírfák

Téli gombák

A gombászok számára azonban a téli méz a legismertebb. Termése késő ősszel kezdődik, és egész télen, egészen márciusig tart. Nem csak lombhullató fákon, köztük nyírfán nő, hanem tuskókon és holt fán is. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a nyírfán télen növekvő mézes agarics fényképével és leírásával:

Ezeknek a termőtesteknek mézbarnás kalapjuk van, amely teljesen sima. Fiatal példányoknál a kalap félgömb alakú, felnőtteknél szétterjedt. A felengedés során nyálkás lesz, a tányérok színe krémes lesz. Ráadásul a sapkákon nincs pikkely, a lábszáron pedig nincs "szoknya". De ez egyáltalán nem fontos, hiszen a téli mézgombát nem lehet összetéveszteni egy hamis fajjal, mert az utóbbi nem terem ilyen hideg időszakban. Nyugodtan mehet a téli erdőbe ezeknek a hó alatt is fellelhető termőtesteknek a keresésére.

Nyári gombák

Egy nyírfán ehető mézes galóca fotója segít elképzelni, hogyan nőnek a nyári fajok.Ezek a termőtestek áprilistól kezdenek bőséges termést hozni, és az időjárási viszonyoktól függően október közepéig vagy végéig tartanak. A nyírfák mellett a nyári gombák szinte minden lombos fafajtán megteremnek. Ez a faj gyakran megtalálható nyírfa tuskókon és korhadt fán. A hegyvidéki területeken a nyári gombák tűlevelű erdőkben nőnek. A fiatal gombák kis, domborúak, és a kupak alsó részén fóliával borítják. A kor előrehaladtával a sapka laposan domborúvá válik, a fátyol "szoknyát" képez a lábon. A tányérok krémesbarnák, a lábakon apró pikkelyek is találhatók.

Őszi gombák

Az őszi gombák nyírfán, tölgyen, égeren, nyárfán, akácon és más lombhullató fafajokon nőnek. A jobb áttekintés érdekében bemutatunk egy fényképet és leírást a nyírfára "telepedő" mézes agaric gombákról:

Ezt a fajt a többi mézes galócától való eltérés észrevehető jelei jellemzik. Felnőtt korban a kalap átmérője elérheti a 15 cm-t, kis pikkelyei vannak. A sapka színe a szürkéssárgától a sárgásbarnáig terjed. A mézes galóca lábát átlátszó "szoknya" keretezi, és ugyanolyan kis pikkelyek borítják, mint a sapkát. Mivel az őszi gombák spórái fehérek, az idős egyedek néha penészesnek tűnnek. A pépnek mindig kellemes illata van, még akkor is, ha a gomba túlérett. Az őszi gombáknak van egy természetes egyedisége - éjszaka ezek a gyümölcstestek világítanak, és megvilágítják a termőhelyet. A gombaszedők nyirkos erdőkön, erdőültetvényeken vagy nyír- és tölgyfatuskók körüli tisztásokon gyűjtik. Az őszi gombák néha nem haboznak megnőni cserjéken vagy akár lágyszárú növényeken, például burgonyán. Bár ezek a gombák a nyírfát kedvelik, 200 fafajtán megtelepedhetnek. Az őszi gombák betakarításának szezonja augusztus közepén kezdődik és novemberig tart, ha a hőmérséklet nem megfelelő.

12°C alá süllyed a hőség. A nyírmézes galócon növekvő gombák fotója segít jobban megismerni és azonosítani ezt a fajt:

Növekszik-e hamis gomba a nyírfán?

Sok kezdő gombaszedő számára érdekes az a kérdés, hogy a hamis gombák nőnek-e a nyírfán? Először is elmondjuk, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis gombákat ehető társaitól. A fő különbség az összes hamis páros között a film hiánya a lábakon - egy "szoknya". A hamis mézes galóca húsa halványsárga színű, kellemetlen rothadó szagú. A kalapokon egyáltalán nincs pikkely, a lábak üregesek. Ezen túlmenően, minden hamis gomba soha nem nő a fákon. A fák tövében, korhadt tuskókon vagy korhadó fán helyezkednek el. Azonban ugyanolyan nagy kolóniákban nőnek, mint az ehető gombák. Gyakran előfordul vegyes erdőkben vagy lombhullató erdőkben. A hamis mézes galóca betakarítási időszaka júliustól októberig tart, néha meleg időben még novemberben is megtalálható ez a faj. Az összes hamis mézes galóca színvilága élénk árnyalatú, a valódi fajoknál a színek nyugodtak és mattabbak.

Szeretném figyelmeztetni a "gombavadászat" kezdő rajongóit: ha nem biztos a mézes gomba formájában, akkor jobb, ha nem kockáztatja, és nem viszi be a kosárba. Ezen kívül soha ne gyűjtsünk mézes gombát ipari területeken, mivel képesek mérgező anyagokat és nehézfémek sóit felhalmozni magukban. Járja körbe az autópályák és vasutak közelében lévő helyeket is, jobb, ha mélyen bemegy az erdőbe vagy az erdei ültetvényekbe.