emmabrewda.com

A csiperkegombát ideálisan kombinálják majonézzel salátákban, előételekben és meleg ételekben. Ezért, ha egy vagy másik étel tankolásáról van szó, nyugodtan választhat majonézt. A tejföllel és a tejszínnel ellentétben különleges savanyúságot ad a főtt ételnek, aromásabbá, étvágygerjesztőbbé teszi. Természetesen az ilyen ételeket nem lehet könnyűnek és alacsony kalóriatartalmúnak nevezni, de ahhoz, hogy kiadós és ízletes ételeket kapjanak, nagyon alkalmasak. Nem meglepő, hogy a majonézes gomba a praktikus háziasszonyok egyik kedvenc kombinációja a főzés során.

Saláta sampinyonnal, csirkével, sajttal, uborkával és majonézzel

Hozzávalók

• 400 g főtt csirke filé
• 20 g szárított gomba
• 50 g sajt
• 1 konzerv uborka
• 2 főtt tojás
• 1 hagyma
• 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj
• 3 evőkanál. evőkanál majonéz
• petrezselyem, só

A csiperke, csirke, sajt, uborka és majonézes saláta élénk fűszeres ízű, gazdag és lágy. Ez az étel büszke helyet foglal el az ünnepi asztalon, és életmentő lesz, ha gyorsan és ízletesen kell főznie.

Filé, sajt, főtt gomba és uborka csíkokra vágva.

A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk.

A tojásokat feldaraboljuk.

Mindent összekeverünk, sózzuk, majonézzel ízesítjük.

Díszítsük petrezselyemmel.

Champignon majonézzel és mustáros szósszal

Hozzávalók

• csiperkegomba - 300 g
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat
• fűszernövények, só, bors, citromlé
• szósz - 6 evőkanál. kanalakat

szószhoz

• majonéz - 200 g
• mustár - 3 evőkanál. kanalakat
• finomra vágott zöldhagyma
• cukor, só

A csiperkegombát majonézes mártással főzheti, és ennek eredményeként finom, fűszeres salátát kaphat, enyhe savanyúsággal.

1. A friss gombát meghámozzuk, leöblítjük, szeletekre vágjuk, és sós, forrásban lévő vízben 15-20 percig főzzük, majd szűrőedénybe tesszük és hagyjuk kihűlni.
2. Tedd egy salátástálba, ízesítsd sóval, borssal ízlés szerint, adj hozzá citromlevet és növényi olajat, keverd össze az egészet, öntsd le mártással és díszítsd fűszernövényekkel.

A szósz elkészítése: Keverjük össze a majonézt mustárral, adjunk hozzá finomra vágott zöldhagymát, cukrot és sót ízlés szerint.

Sertés gombával, hagymával, fokhagymával és majonézzel

Hozzávalók

• 500 g sertéshús
• 300 g csiperkegomba
• 2 közepes hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. kanál forró ketchup
• 1 evőkanál. egy kanál majonéz
• 2 friss uborka
• 4 paradicsom
• 2 friss alma

Ünnepi főétel lehet sertéshús uborkával, paradicsommal, gombával, hagymával, fokhagymával és majonézzel, amelyet a háziasszony büszkén ajándékoz meg a vendégeknek egy gálavacsorára.

1. Egy mély serpenyőben a gombát félig megpirítjuk, a sertéshúst, a hagymát, a fokhagymát, a ketchupot, a majonézt vékonyra aprítjuk.
2. Mindent időnként megkeverve pirítunk 10 percig.
3. Ezután a paradicsomot, az uborkát vékony karikákra vágjuk és rátesszük, majd az almát vékony szeletekre tesszük, keverés nélkül, fedőt lezárva 10 percig pirítjuk.
4. Száraz fehérborral tálaljuk.

Sertés káposztával és gombával majonézzel

Hozzávalók

• 1 kg sertéshús
• 100 g káposzta
• 500 g hagyma
• 200 g friss csiperkegomba
• 1 paradicsom
• édes paprika (piros) 1 db.
• aszalt szilva (magozott) 15 - 20 db.

A szószhoz

• 100 g majonéz
• 1 evőkanál paradicsomszósz
• tojás
• zöldek

Vágja fel az ételt közepes méretű darabokra, hajtsa egy serpenyőbe rétegesen a következő sorrendben: sertéshús, káposzta, paradicsom, paprika, gomba és hagyma, majd ízesítse majonézes mártással, paradicsomszósszal, finomra vágott kemény tojással és apróra vágva. gyógynövények. A tetejére aszalt szilvát teszünk. Lassú tűzön, keverés nélkül pároljuk 40 percig a sütőben!

Saláta ecetes gombával és majonézzel

Hozzávalók

• 400 g spárga
• 30 g fiatal zöldbab
• 20 g libamáj
• 40 g ecetes csiperkegomba
• 150 g friss paradicsom
• 20 g sárgarépa
• majonéz
• petrezselyem, só

A főtt spárgafejeket, a főtt zsenge bab apróra vágott hüvelyét, a főtt libamáj szeleteit, a felaprított főtt sárgarépát és az ecetes gombát jól összekeverjük majonézzel és sóval. A paradicsomfeleket megtöltjük az elkészített salátával, amelyről a pépet eltávolítottuk. Mindent megszórunk petrezselyemmel.

Champignon burgonyával és majonézzel a sütőben

Hozzávalók

• 350 g friss vagy fagyasztott gomba
• 600 g burgonya
• 150 g hagyma
• 150 g sajt
• 3 evőkanál. l. majonéz
• 3 evőkanál. l. növényi olaj, bors, só

1. A gombát és a burgonyát külön-külön puhára főzzük.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, növényi olajon megpirítjuk.
3. A burgonyát lehűtjük, meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
4. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
5. A burgonya felét tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, megkenjük tejföllel.
6. Tegye a gombát sajttal és sóval, kenje meg majonézzel, gyújtsa be a sütőbe, hogy felmelegedjen.
7. Tegyünk hagymát, terítsük rá a maradék burgonyát, szórjuk meg sajttal.
8. 180°C-os sütőben 30-35 percig sütjük.

Hagymával, lencsével és majonézzel sült csiperkegomba

Hozzávalók

• 1 csésze lencse
• 3 szárított gomba
• 1 nagy hagyma
• 3 ecetes uborka
• 100 g majonéz
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• 1/2 csokor kapor és petrezselyem
• só, őrölt fekete bors, fűszerek ízlés szerint

A lencsét 6 órára felöntjük vízzel, majd ugyanabban a vízben felforraljuk. Áztassuk a szárított gombát 1 órára vízbe, főzzük meg ugyanabban a vízben, és dobjuk ki egy szűrőedénybe. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a csíkokra vágott gombát és uborkát, mindent együtt pirítunk, kirakjuk a lencsét.

A hagymával, lencsével, uborkával pirított csiperkegombát majonézzel, sóval, borssal ízesítjük, fűszerezzük, 10 percig pároljuk. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott kaprot és petrezselymet.

Sült gomba zöldségekkel, majonézzel és tejföllel egy serpenyőben

Hozzávalók

• 500 g friss csiperkegomba
• 3 közepes hagyma
• 3 sárgarépa
• 3 gerezd fokhagyma
• növényi olaj
• 3 evőkanál. l. majonéz
• 3 evőkanál. l. tejföl, só

A sült gomba zöldségekkel, majonézzel és tejföllel finom, lédús és meglepően puha. És az elkészítésük receptje meglehetősen egyszerű.

1. A gombát megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, megsózzuk és forró olajban aranybarnára sütjük.
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük.
3. A hagymát finomra, a fokhagymát finomra vágjuk.
4. Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és fokhagymát a gombához, keverjük össze.
5. Adjuk hozzá a tejföl és majonéz keverékét, és keverjük újra.
6. Ha a keverék túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés meleg vizet.
7. A zöldségeket és a gombát majonézzel és tejföllel egy serpenyőben felforraljuk, majd lassú tűzön 10-15 percig pároljuk.
8. Vegyük le a tűzről, fedjük le az edényt, és hagyjuk állni 5 percig.

Szendvicsek ecetes gombával és majonézzel

Hozzávalók

• 10 egyszerű szárítógép
• 10 szelet francia vagy hagyományos cipó (félbe vágva)
• 1/2 csésze finomra vágott pácolt gomba
• 1/2 csésze reszelt sajt
• 1 evőkanál. egy kanál majonéz
• vaj, ketchup

Azok, akik gombás ételeket szeretnének főzni, gyakran keresnek recepteket a majonézes sütőben történő sampinyon elkészítéséhez, ami nem meglepő, mert ezek az összetevők tökéletesen kombinálódnak egymással és más termékekkel, és sok finom ételt adnak a kijáratnál. Például ezek hozzáadásával készíthet ilyen snacket.

Áztassa a szárítást vízben 10 percig, majd törölje le szalvétával. A cipószeleteket megkenjük vajjal, a tetejére áztatott aszalót teszünk, körbekenjük ketchuppal, megtöltjük gomba és majonéz keverékével, megszórjuk reszelt sajttal. Süssük a szendvicseket a sütőben 13-15 percig 200 °C-on.

Champignon burgonyával, sajttal és majonézzel

Hozzávalók

• 500 g csiperkegomba
• 12 közepes burgonya
• 4 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 6 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 100 g kemény sajt
• 4 evőkanál. evőkanál majonéz
• 2 evőkanál. tejfölös kanalak
• só és bors ízlés szerint, petrezselyem és kapor

1. A gombát csíkokra vágjuk és 2 evőkanál megpirítjuk. evőkanál olajat, amíg a folyadék el nem párolog. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk puhára. Utána felverünk egy nyers tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól elkeverjük.
2. Keverjük össze a csiperkegombát sajttal, majonézzel, reszelt fokhagymával, jól keverjük össze, és tegyük félre egy kicsit.
3. A nyers burgonyát meghámozzuk, a tetejét levágjuk, a magházát teáskanállal levágjuk, és megtöltjük a gombás töltelékkel.
4. A burgonyát a maradék olajjal egy mély serpenyőbe (vagy tűzálló üvegtálba) tesszük, megkenjük tejföl és majonéz keverékével, és a sütőbe tesszük.
5. Süssük aranybarnára a burgonyát. Főzés előtt 5 perccel szórjuk rá a maradék reszelt sajtot az edényre.
6. Tálalás előtt petrezselyemmel és kaporral díszítjük.

Csirke gombával majonézben fokhagymával a sütőben

Hozzávalók

• 1 csirke
• 1 csésze friss gomba apróra vágva
• ½ doboz majonéz
• ½ citrom
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, fűszerezés ízlés szerint

1. Mossa meg a csirkét, és óvatosan távolítsa el róla a bőrt. Vágja le az összes húst, és vágja apró darabokra. Tegyük bele a felaprított gombát, sózzuk, ízesítsük citromlével, nyomkodjuk ki a fokhagymát, adjunk hozzá ízesítőt, majonézt. Keverjük össze és hagyjuk állni 30-60 percig.
2. Az így kapott darált hús nem túl szoros a csirke bőrének megtöltéséhez, belehúzzuk a bevágásokat, hogy ne látszódjon a darált hús (cérnával lehet varrni).
3. Helyezze a hasított testet egy sütőlapra, és kenje meg vastagon majonézzel. A csirkemellet gombás majonézben fokhagymás sütőben ropogósra sütjük anélkül, hogy megfordítanák, időnként felöntve a kitűnő lével.
4. Az étel melegen vagy hidegen tálalható. Egy egész csirke helyett vehetsz csirkecombokat.

Barbecue recept gombával és majonézzel a grillen

Hozzávalók

• szójahús - 1 kg
• csiperkegomba - 200 g
• száraz fehérbor - 500 m
• majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• ghí - 100 g
• hagyma - 100 g vagy 2 gerezd fokhagyma
• kapor és petrezselyem zöld - 0,5 csokor
• só, piros és fekete bors, ízlés szerint őrölt

A következő, majonézes grillező gombák receptje vonzó lesz a diétás ételek szerelmeseinek, mert ebben az esetben a kebabot szójahússal kell főzni.

1. A hagymát meghámozzuk és megmossuk, a gombát megmossuk. A hagymát karikákra, a gombát nagy darabokra vágjuk. A zöldeket megmossuk. Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá majonézt, jól keverje össze.
2. Az elkészített húst apró darabokra vágjuk, majd egy előre elkészített edénybe tesszük.
3. A húsdarabokat hagymakarikákkal, sóval, piros és fekete borssal kevert bor páccal leöntjük, és 2 órán át állni hagyjuk.
4. Pácolt húst, hagyma- és gomba keveréket fűszernövényekkel felváltva a nyársra felfűzve. A shish kebabot forró parázson sütik, alkalmanként páclével meglocsolva.
5. A kész shish kebabot nyárson tálalják, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve és forró olvasztott vajjal leöntve.
6. A majonézes grillsütő gomba fokhagymával is elkészíthető, hagyma helyett ezt használva fűszeres és pikáns ízt ad az ételnek.

Kukorica főtt gombával és majonézzel

Hozzávalók

• 200 g kukoricaszem
• 1 hagyma
• 2 evőkanál. evőkanál majonéz
• 1 csésze főtt csiperkegomba
• 1 tk cukor
• 10-12 fehér kenyér kruton
• 2 evőkanál. evőkanál vajat
• petrezselyem só

A kukoricát felforraljuk, majd áttesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a finomra vágott és enyhén pirított hagymát, sót, cukrot, összekeverjük és 5 percig forraljuk, a megfőtt csiperkegombát szeletekre vágjuk, majonézzel ízesítjük. Fehér kenyérből krutont készítünk.

Tálaláskor az előkészített csípős kukoricát tányérra, csúszdába helyezzük, körbe teszem a gombát, krutonnal felváltva, a közepébe egy csokor petrezselymet.

Sütőtök sárgabarackkal és gombával majonézben

Hozzávalók

• 150 g sütőtök
• 75 g sárgabarack
• 1/2 csésze konzerv gomba
• 1 evőkanál. egy kanál vajat
• 1/2 csésze majonéz
• 5 g búzaliszt
• 1 evőkanál. egy kanál zsemlemorzsa

A sütőtököt meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és olajon megsütjük.A sárgabarackot felaprítjuk, sütőtökkel és gombakonzerv szeletekkel összekeverjük, kivajazott serpenyőbe csúszdába tesszük, majonézzel ízesítjük, a tetejét megszórjuk zúzott zsemlemorzsával, meglocsoljuk vajjal és megsütjük.

Egész sütőben sült csiperkegomba majonézzel

Hozzávalók

• 500 g csiperkegomba
• 1/2 csésze vaj
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1/2 csésze majonéz
• 50 g sajt (bármilyen)
• bors, só

A gombát leöblítjük, ha szükséges meghámozzuk, beletesszük a felforrósított ghí-t, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk és őrölt fekete borsot, kevergetve lassú tűzön pároljuk kb.

A párolt gombát a sütőben egészben sütjük majonézzel, a tetejét reszelt sajttal megszórva kb. 30 percig.

Tejföllel és sajttal sült csiperkegomba

Hozzávalók

• 500 g csiperkegomba
• 1/2 csésze tejföl
• 25 g sajt (bármilyen)
• 1 teáskanál liszt
• 2 evőkanál vaj
• a többit ízlés szerint

A gombát meghámozzuk, leöblítjük és forró vízzel leforrázzuk. Szitára dobjuk, leengedjük a vizet, szeletekre vágjuk, sózzuk és olajon kisütjük. A sütés vége előtt a gombához adjunk egy teáskanál lisztet és keverjük össze, majd adjuk hozzá a tejfölt, forraljuk fel, szórjuk meg reszelt sajttal és süssük meg a sütőben. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel vagy kaporral.

Champignon egy serpenyőben sajttal és majonézzel: egy kiadós étel receptje

Hozzávalók

• 1 kg csiperkegomba
• 100 g sajt (bármilyen kemény fajta)
• 3 evőkanál. evőkanál majonéz
• 100 g növényi olaj

A csiperkegombát nagy szeletekre vágjuk, és először száraz serpenyőben megsütjük, majd amikor a leve elpárolog, adjunk hozzá növényi olajat és majonézt, keverjük össze, sózzuk ízlés szerint, pirítsuk puhára.

A megsült gombát tányérokra tesszük, és megszórjuk reszelt sajttal.

A serpenyőben sajtos és majonézes csiperkegomba egy egyszerű, gyorsan elkészíthető, de ugyanakkor kiadós étel, amely segít a háziasszonynak finom ebéddel etetni a családját.