emmabrewda.com

A mézes gomba mindig is népszerű volt a "gombavadászat" rajongói körében. Ha csak egy tuskót vagy egy szélfogó által kidőlt fát talál, egynél több kosarat gyűjthet belőlük. Ezenkívül a mézgomba univerzális gomba, és sokféle étel elkészítésére alkalmas: szószok, julienne, saláták, kaviár, pástétomok, levesek.

A gombás ételek kedvelőinek többsége szerint azonban a cserepes mézes gomba az egyik legfinomabb étel. Ha megbízható és egyszerű recepteket használ a gombák edényben történő főzéséhez a sütőben, akkor azok örökre "letelepednek" a kulináris rekordokban, mivel minden családtagnak tetszeni fognak.

A mézes gomba receptjei cserépben lehetővé teszik az összes hasznos nyomelem megőrzését. Ezeknek a kulináris ételeknek az elkészítéséhez a háziasszonynak költségvetési termékeket kell felhalmoznia, és lépésről lépésre be kell tartania a recepteket.

Hogyan kell főzni a gombát cserépben burgonyával és tejföllel

Ez a klasszikus recept mézes galóca cserépben burgonyával elkészítése meglehetősen egyszerű, de kiderül, hogy megnyalod az ujjaidat! Nemcsak a mindennapi menüre tálalható, hanem az ünnepi asztalra is biztonságosan feltehető. A cserepes mézes gomba meglehetősen magas kalóriatartalmú, így ha nem fél a hízástól, nyugodtan kóstolja meg az ételt.

• Burgonya - 800 g;
• Mézes gomba - 700 g;
• Hagyma - 3 db .;
• Kemény sajt - 200 g;
• Tejföl - 200 ml;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
• Szerecsendió - egy csipetnyi;
• Provance-i gyógynövények - 1 teáskanál

A mézes gomba burgonyával tejfölben edényben történő főzésének lehetősége 5 adagra készült.

A burgonyát meghámozzuk, hideg vízben leöblítjük, és legfeljebb 0,5 cm vastag félkarikára vágjuk.

Olajban 15 percig sütjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, üveglapba tesszük.

A mézes gombát megmossuk, feldaraboljuk, 15 percig forraljuk, lecsepegtetjük és 15 percig pirítjuk.

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és a gombához adjuk. Tovább pirítjuk 5-8 percig, sózzuk és őrölt fekete borsot adunk hozzá.

Kenjük meg az edényeket tejföllel, rakjuk ki a burgonyát, majd adjuk hozzá a szerecsendiót és a provence-i fűszernövényeket.

Reszelje le a sajtot egy durva reszelőn, és küldje el a burgonyához.

Ezután tegyünk ki egy réteg gombát és hagymát, és ismét osszuk szét a sajtot.

A tejfölt felforrósítjuk, sózzuk és beleöntjük az edények tartalmát.

A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, és 50 percig sütjük.

Sütés után mindegyik edényt tányérra tesszük és tálaljuk.

Mézes gomba párolt hússal cserépben

Valószínűleg nincs is finomabb, mint a párolt hús gombával. Mézes gomba hússal cserépben - egyszerű és finoman finom. Ezt az ételt edényekben és adagolt tányérokra is tálalhatjuk, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve.

• Mézes gomba - 500 g;
• Sertéshús - 500 g;
• Burgonya - 5 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• sajt - 200 g;
• Növényi olaj;
• Só;
• Őrölt paprika keveréke - 1 teáskanál;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Majonéz.

A sertéshúst megmossuk, papírtörlővel szárítjuk, apró kockákra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, paprika keverékével borsozzuk és zúzott fokhagymával bevonjuk.

Az edények falát kenjük be majonézzel, és rakjuk ki a főtt húst.

A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, serpenyőben vajjal 15 percig pirítjuk, megsózzuk és rátesszük a húsra.

A gombát meghámozzuk, megmossuk és sós vízben 15 percig főzzük, csap alatt leöblítjük és leszűrjük.

Olajban 15 percig pirítjuk, hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát, és tovább pirítjuk 8-10 percig.

Sózzuk a gombát és a hagymát ízlés szerint, keverjük össze és tegyük a burgonyára.

3 evőkanál. l. hígítsuk fel a majonézt 100 ml vízzel, adjunk hozzá reszelt sajtot, keverjük össze és öntsük minden edénybe.

Forró sütőbe tesszük 60 percre, és 190°C-on megsütjük.

Mézes gomba recept padlizsánnal cserépben

A mézes gomba padlizsánnal egy edényben könnyen elkészíthető étel, de nagyon étvágygerjesztő és kielégítő.

• Mézes gomba - 500 g;
• Padlizsán - 5 db. (közepes);
• Hagyma - 3 db .;
• Krém (alacsony zsírtartalmú) - 200 ml;
• Sovány olaj;
• Só;
• Őrölt fekete bors - 1 tkl .;
• paprika - 1 teáskanál;
• Kapor és petrezselyem.

A 6 fős edényben párolt gombák elkészítéséhez be kell tartania a javasolt receptet.

A padlizsánokat meghámozzuk, 1,5x1,5 cm-es kockákra vágjuk, növényi olajon aranybarnára sütjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és megszórjuk paprikával.

A gombát sós vízben, citromsav hozzáadásával 20 percig főzzük, szűrőedénybe tesszük és teljesen lecsepegtetjük.

A gombát olajon addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

Hozzáadjuk a vékony karikákra vágott hagymát, és további 10 percig pirítjuk. Sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá a paprikát és az őrölt borsot, keverjük össze.

Tegyünk 1,5 evőkanál minden edénybe. l. krémet, formára kenjük.

Először a padlizsánt rakjuk ki, majd a gombát és a hagymát.

Ha ízletesebbé szeretné tenni az ételt, szórja meg az egyes edények tartalmát reszelt sajttal.

180-190°C-on 40 percig sütjük.

Tálaláskor minden edénybe apróra vágott zöldeket teszünk.

Hogyan kell főzni a mézes gombát burgonyával edényekben

A mézes galóca receptje burgonyával cserépben minden háztartásban és vendégében vonzó lesz.

• Burgonya - 1 kg;
• Hagyma - 4 db .;
• Mézes gomba - 700 g;
• majonéz - 50 ml;
• Tejföl - 250 ml;
• Só és őrölt fekete bors;
• Sovány olaj;
• Szójaszósz - 4 evőkanál l.

Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell megfelelően főzni a gombát edényekben, javasoljuk, hogy tartsa be a javasolt receptet.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.

Növényi olajon 15 percig sütjük, sózzuk és megszórjuk fekete borssal.

A mézes gombát megtisztítjuk, csap alatt megmossuk és 20 percig forraljuk. Egy szűrőedénybe dobjuk, hagyjuk lecsepegni, és egy serpenyőbe tesszük további sütéshez.

Lassú tűzön 15 percig pirítjuk, kicsit hagyjuk hűlni, és mártással és fél tejföllel ízesítjük.

Külön megpirítjuk a kockára vágott hagymát, és összekeverjük a burgonyával.

Minden edényt bekenünk majonézzel, rárakunk néhány burgonyát és hagymát, majd egy réteg gombát, ismét burgonyát és ismét egy réteg gombát.

A maradék tejfölt vízzel (1: 1) összekeverjük, sózzuk és öntsük az edények tartalmát.

Melegítsük elő a sütőt, és tegyük bele az edényeket. 180°C-on kb 40 percig sütjük.