emmabrewda.com

A hagyományos orosz konyha ételeinek széles választékát kínálja erdei ajándékokkal. A fagyasztott gombás burgonya lehetővé teszi az étrend diverzifikálását télen és tavasszal, előre elkészített ételeket használva a főzéshez. A sült burgonya fagyasztott gombával, feltéve, hogy megfelelően van elkészítve, érzékszervi tulajdonságait tekintve semmiben sem különbözik a frissen vágott gombából készült ételtől. A fagyasztott gomba és burgonya otthoni sütési módjáról, minden bonyodalmáról és titkáról ezen az oldalon tájékozódhat.

Nyugodtan válassza ki a sült gombás burgonya receptjét, és vezesse be napi menüjébe - nem fog tévedni, szeretteit lenyűgözi a csodálatos íz. Az ezen az oldalon található sült burgonya fagyasztott gombával receptje szokatlan termékkombinációkkal is meglep. A klasszikus receptekkel ellentétben ez a feltétel lehetővé teszi, hogy az élelmiszeradagot hasznos mikroelemekkel gazdagítsa. Válasszon, főzzön, kísérletezzen és egyél jóízűen.

Hogyan főzzünk sült burgonyát fagyasztott gombával egy serpenyőben

A sült burgonyát fagyasztott gombával főzés előtt ki kell venni a fagyasztóból és fel kell olvasztani.

A fagyasztott gombás sült burgonya klasszikus receptje ismerős íz.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4-5 db
• Fagyasztott gomba - 200 gramm
• Hagyma - 2-3 darab
• Sütőolaj - ízlés szerint
• Só, bors - ízlés szerint

Főzési mód:

1. A hagymát apróra vágjuk, a gombát és a hagymát először megpirítjuk.
2. Tartson egy hagymát a burgonyához. A burgonyát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. A burgonyát és a gombát külön megsütöm.
3. Egy serpenyőt előmelegítünk, felöntjük még olajjal. A burgonyát a hagymával együtt puhára pirítjuk.

És most hozzáadjuk a sült gombát, megsózzuk, összekeverjük és további 5 percig pirítjuk.Ennek a receptnek köszönhetően tudja, hogyan kell fagyasztott gombát sütni burgonyával. Tálaljuk és jó étvágyat!

Sült burgonya fagyasztott gombával és kaporral - kitűnő íz.

• Fagyasztott mézgomba - 400 gramm
• Burgonya - fél kiló
• Hagyma - 1 fej
• Kapor - 1 kis csokor
• Só és bors ízlés szerint
• Növényi olaj - 3 evőkanál

Főzési mód:

Egy serpenyőt kis lángon előmelegítünk, felöntjük 3 evőkanál növényi olajjal, rátesszük a gombát és fedő alatt pároljuk 7 percig, majd közepes lángon fedő nélkül 5 percig.

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és a gombához adjuk. A gombát és a hagymát 5 percig pirítjuk.

A burgonyát meghámozzuk, felaprítjuk, a gombához és a hagymához adjuk, 15 percig közepes lángon, időnként megkeverve pirítjuk.

A kaprot megmossuk és megszárítjuk, apróra vágjuk, serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk az edényt, kevergetve még 3 percig sütjük fedő alatt.

Hogyan sütjük a fagyasztott gombát burgonyával egy serpenyőben

A fagyasztott gomba és burgonya serpenyőben történő sütésének számos titka van: a legfontosabb az összes hozzávaló elkészítése. Hogyan kell csinálni - olvassa el a javasolt recepteket.

Serpenyőben sült burgonya fagyasztott gombával

Sült burgonya fagyasztott gombával serpenyőben: gyors, ízletes, tápláló.

Szükséged lesz:

• Fagyasztott gomba - 700 g;
• Hagyma - 1-2 fej (mérettől függően);
• Burgonya - 5-6 gumó;
• Zsíros tejföl - 1 evőkanál;
• Fűszerek és fűszerek ízlés szerint;
• Vaj és növényi olaj sütéshez.

Főzési mód:

1. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, csíkokra vágjuk;
2. A hagymát apróra vágjuk. Vágja a gombát közepes darabokra;
3. Olvasszuk fel a vajat egy külön serpenyőben. Add hozzá a hagymát, és pirítsd aranybarnára.Ezután hozzáadjuk a gombát, és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk. 5-7 perc múlva adjunk hozzá tejfölt a serpenyőbe, keverjük újra, fedjük le, forraljunk fel egy kis lángot, és pároljuk további 10 percig;
4. Addig is foglalkozzon a burgonyával. Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben. Ízlés szerint adhatunk hozzá hagymát vagy fokhagymát. A burgonyát egy edénybe tesszük, magasra melegítjük, és minden oldalról aranybarnára sütjük. Ezután lefedheti a serpenyőt fedővel, és hagyja, hogy a burgonya "elérjen". Néhány perccel a készenlét előtt, amikor a gyökérnövény belül már puha, adjon hozzá sót és fűszereket, keverje intenzíven;
5. A gombát és a burgonyát egy serpenyőben összekeverjük, finomra vágott fűszernövényekkel ízesítjük, letakarjuk és egy kicsit hagyjuk főni. Most már tudja, hogyan kell fagyasztott gombát sütni burgonyával.

Hogyan főzzünk sült fagyasztott gombát burgonyával egy serpenyőben

Illatos burgonya fagyasztott gombával egy serpenyőben kedvenc fűszernövényeivel.

• 500-600 g burgonya
• 400 g fagyasztott gomba
• só bors
• kedvenc gyógynövényei

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk; a gombát kiolvasztjuk és a burgonyától külön megsütjük.
2. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a burgonyát, ha megpuhul, összedolgozzuk a gombával. Fedjük le és hagyjuk állni körülbelül 5 percig.

A fiatal burgonyát nem lehet meghámozni, csak alaposan megmosni, a kicsiket pedig nem vágni, hanem egészben sütni.

"Gyors" burgonya fagyasztott gombával egy serpenyőben - 30 percig főzve, vacsorára alkalmas.

A recept elolvasása után tudni fogja, hogyan kell főzni sült burgonyát fagyasztott gombával. A finom burgonya főzéséhez mindössze fél óra kell.

• Burgonya - 8 gumó;
• Fagyasztott gomba - egy marék;
• Póréhagyma - 1 hagyma;
• Ömlesztett sajt - 30 g;
• Növényi olaj sütéshez

Főzési mód:

1. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Öntsünk bele burgonyát, vékonyan félkörívekre vágva. Közepes lángon sütjük, időnként megkeverve.
2. Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát és a finomra vágott gombát.
3. További 3-5 percig pirítjuk, amíg a burgonya kész nem lesz. A tetejét megszórjuk finomra reszelt olvasztott sajttal, és még egy percig tűzön tartjuk.

Szokatlan recept főzéshez külön sütéssel.

• burgonya - 500 g
• fagyasztott gomba - 400 g
• hagyma - 1 darab
• tejföl - 1 csomag
• só, bors - ízlés szerint

1. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk és hideg vízbe áztatjuk. A gombát kiolvasztjuk, felönthetjük hideg vízzel. Amikor a gomba felengedett, serpenyőben megpirítjuk a hagymával együtt.
2. 20 perc múlva öntsük a gombát tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
3. A burgonyát külön serpenyőben aranybarnára sütjük. Keverjük össze a gombával, fedjük le és pároljuk körülbelül 10 percig.

A kész burgonyát megszórjuk friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a fagyasztott gombás burgonyát a sütőben

Hogyan kell főzni sült burgonyát fagyasztott gombával a sütőben: erre a kérdésre megtalálja a választ a receptben.

Ahhoz, hogy a burgonyát fagyasztott gombával sütjük a sütőben, szükségünk van:

• Burgonya - 1 kg
• Fagyasztott gomba - 500 g
• Hagyma - 2 darab
• Só, bors, fűszernövények - ízlés szerint
• Paradicsom - 2 db

A burgonyát meg kell hámozni, szeletekre vágni, sózni, borsozni. A gombát kiolvasztjuk, felaprítjuk és olajon kisütjük. A hagymát felaprítjuk, és összedolgozzuk a gombával, sóval, borssal. Mindent együtt pirítunk.

Tegye a burgonyát egy növényi olajjal megkent tepsire. A tetejére tesszük a karikára vágott paradicsomot. A paradicsom tetejére hagymával sült gomba kerül. Melegítsük elő a sütőt 200 gr-ra. A burgonyát betesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg finom héja nem lesz. Tálaljuk az ételt, szórjuk meg friss fűszernövényekkel.

Hogyan kell főzni a fagyasztott gombát és burgonyát a sütőben

Burgonya fagyasztott vargányával a sütőben: öntöttvasban sütjük tejföllel.

Hozzávalók

• 300 g burgonya
• 300 g fagyasztott vargánya,
• 100 g sárgarépa
• 2 hagyma
• 200 g gyöngy árpa,
• 30 g vaj
• 100 g tejföl
• petrezselyem,
• Babérlevél,
• őrölt feketebors,
• só

Főzési mód:

1. A burgonyát és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A gombáknál válasszuk le a kalapokat a lábakról, és vágjuk fel.
2. Helyezze a burgonyát és a sárgarépát egy öntöttvas edénybe.
3. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és olvasztott vajban aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott gombacombokat, és lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett készre sütjük.
4. Az elkészített hozzávalókat öntöttvasba tesszük burgonyával, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, az apróra vágott petrezselymet, letakarjuk és 40 percig a sütőben pihentetjük. A kész ételt adagos tányérokra tesszük, és tejföllel ízesítjük.

Hogyan készítsünk fagyasztott gombás burgonyát lassú tűzhelyen

Millió módja van a fagyasztott gombák burgonyával történő főzésének, és a multicooker ebben a kérdésben a legoptimálisabb háztartási készüléknek bizonyul, ami nagyban leegyszerűsíti és felgyorsítja az egész folyamatot. Nézzük meg a fagyasztott gombás burgonya receptjeit egy multicookerhez, és megtudjuk, miben különbözik az ilyen ételek elkészítésének technológiája.

Burgonya fagyasztott gombával lassú tűzhelyben káposzta és sárgarépa hozzáadásával.

Szükséged lesz:

• 500 g burgonya;
• 200 g fagyasztott gomba;
• 300 g káposzta;
• 1 nagy hagyma;
• 2 közepes sárgarépa;
• 1 paradicsom (paradicsompürével helyettesíthető);
• 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj;
• só ízlés szerint).

Főzési mód: kiolvasztjuk és megfőzzük a szeletekre vágott gombát. Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát olajon lassú tűzhelyen megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát és tovább pirítjuk. (sütési mód, 10 perc). Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, az apróra vágott káposztát és az apróra vágott paradicsomot, sózzuk, keverjük össze, kapcsoljuk be a "pörkölt" módot 2 órára.

Jó étvágyat kívánunk! Most már tudja, hogyan kell főzni a fagyasztott gombát és burgonyát.

Hogyan főzzünk fagyasztott gombát és burgonyát lassú tűzhelyen

Burgonya fagyasztott gombával, gombával lassú tűzhelyben póréhagymával.

Szükséged lesz:

• 5 burgonya;
• 1 póréhagyma;
• 200 g fagyasztott gomba;
• zöldek;
• só ízlés szerint).

Főzési mód: tegyük apróra vágott burgonyát, póréhagymát, gombát és fűszernövényeket egy multicooker serpenyőbe, sózzuk, kapcsoljuk be a "pörkölt" módot 2 órára. Kívánság szerint apróra vágott húst (én sertéshúst tettem bele).

Egy másik recept burgonyához fagyasztott gombával.

Szükséged lesz:

• 6 burgonya;
• fagyasztott gomba (mennyiség - ízlés szerint);
• 0,5 csésze tejföl;
• só ízlés szerint).

Főzési mód: tegye az apróra vágott gombát egy multicooker serpenyőbe, sózzuk, kapcsolja be a "pörkölt" módot 1 órára. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, tejfölt, adjunk hozzá sót, kapcsoljuk be a "pilaf" módot (az idő automatikusan beáll).

Burgonya fagyasztott gombával, édes kaliforniai paprika hozzáadásával lassú tűzhelyen.

• 300 g bab
• 4 burgonya gumó,
• 300 g tejgomba,
• 1-2 sárgarépa,
• 2 paradicsom,
• 1 hüvely édes kaliforniai paprika
• só és bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Ha nyers babot veszünk, akkor először multicookerben kell főzni "Pörkölt" módban 1 órán át. Ezután a babot szitán átöblítjük, és multicookerbe tesszük, hozzáadva a burgonyát és a gombát. 40 percre bekapcsoljuk a "Gőz főzés" módot. A sárgarépát lereszeljük, a paprikát vékony csíkokra, a paradicsomot apróra vágjuk.
2. 15 perccel a "Gőzben főzés" mód kezdete után tegye a sárgarépát, paradicsomot, paprikát, miután enyhén megsütötte őket egy serpenyőben.
3. 5 perccel a főzés vége előtt sózzuk meg a burgonyát gombával és zöldségekkel, és adjuk hozzá a fűszereket.

Hogyan kell főzni a fagyasztott gombapörköltet

Mielőtt a fagyasztott gombát burgonyával párolási módban főzné, meg kell tanulnia néhány finomságot: például az étel elkészítésének módját, amelyet az alábbi receptek ismertetnek.

Párolt burgonya fagyasztott gombával káposztával paradicsomban.

• 300 g burgonya
• 200 g fagyasztott gomba
• 400 g káposzta
• 1 nagy hagyma
• 1 nagy sárgarépa
• 3 evőkanál paradicsompüré vagy ketchup
• 1 evőkanál Szahara
• 1 pohár vizet
• só, bors, lavrushka
• növényi olaj

Főzési mód:

1. 2 evőkanál növényi olaj, apróra vágott hagyma, durvára reszelt sárgarépa egy multicooker tálba téve, kapcsolja be a „pite” módot 10 percig, keverje meg 2-3 alkalommal;
2. állítsa vissza az üzemmódot az „off” gombra kattintva;
3. adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, apróra vágott káposztát, szeletekre vágott gombát, és öntsünk 0,5 csésze forró vizet, kapcsoljuk be a „leves” módot 1 órára;
4. adjunk hozzá 0,5 csésze vízzel hígított paradicsompürét vagy ketchupot, sót, cukrot, borsot, lavrushkát, és állítsuk újra a „leves” üzemmódot 30 percre.

Nagyon finom gombás, káposzta burgonya, párolva, nem főzve, nem sütve, sokáig forró marad.

Serpenyőben párolt burgonya.

• Fagyasztott gomba (vargánya, csiperkegomba, gomba) - 800 g
• Burgonya - 500 g
• Paradicsom - 500 g
• Hagyma - 250 g
• Vaj - 100 g
• Liszt - 1 evőkanál. l.
• Víz - 250 ml
• Tejföl - 100 g
• Kapros zöldek - 5 g
• Só ízlés szerint

Főzési mód:

1. A gombát olajon enyhén megpirítjuk, apróra vágott hagymát adunk hozzá, és tűzön tartjuk, amíg majdnem megfő. Majd megszórjuk liszttel, összekeverjük, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk.
2. A gombához adjuk a burgonyát, 10 perc múlva az előzőleg szeletekre vágott paradicsomot serpenyőben lassú tűzön puhára pároljuk.
3. Ezután a gombát egy edényre terítjük, és megszórjuk apróra vágott kaporral.

Étvágygerjesztő burgonyapörkölt fagyasztott gombával.

Hogyan készítsünk finom és ínycsiklandó fagyasztott gombapörkölt burgonyát: minden második háziasszony tesz fel ilyen kérdést. Egy egyszerű recept segít megoldani ezt a problémát.

Szükségünk lesz:

• 5 főtt burgonya gumó,
• 300 g fagyasztott gomba,
• 1 hagyma
• 3 evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál mustár
• 1 csokor kapor
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. A gombát kiolvasztjuk, csíkokra vágjuk. A gombát serpenyőben megpirítjuk.
2. A kaprot megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk és növényi olajon megdinszteljük. Keverjük össze a hagymát mustárral, sóval. A kapott mártással ráöntjük a gombát, és megszórjuk fűszernövényekkel.
3. A burgonyát külön serpenyőbe tesszük, és félig sütjük. Összekeverjük a gombával, és fedő alatt pároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Párolt vargánya burgonyával.

Amire szükséged van:

• 1 kg fagyasztott vaj,
• 4 burgonya,
• 5-6 paradicsom,
• 2 nagy hagyma,
• 1 tk. finomra vágott petrezselyem, kapor és zöldhagyma,
• 1 evőkanál. l. Liszt,
• 1 pohár sűrű tejföl,
• 1 evőkanál. l. vaj,
• 2 evőkanál. l. növényi olaj,
• ½ tk finomra vágott sós levelek,
• őrölt feketebors,
• só

Hámozza meg a vajat, távolítsa el a bőrt a kupakokról, vágja le a lábakat ¾-al. Az elkészített gombát szeletekre vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a gombát, sózzuk, keverjük össze és pároljuk, amíg a felesleges lé elpárolog. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk. A kockára vágott burgonyát, vajat a gombás serpenyőbe tesszük, 10 perc múlva a paradicsomot, sósan, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, 3-4 percig pároljuk. A tejfölt a liszttel jól elkeverjük, a gombához és a burgonyához öntjük, besűrűsödésig főzzük. Apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Recept retekkel és keleti fűszerekkel.

Hozzávalók:

• 500 g fagyasztott gomba (sampinyon vagy fehér);
• 4 burgonya, 500 g retek;
• ½ pohár vörös szőlő bor;
• 1 evőkanál. l. Tejföl;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 2 tk szezámolaj;
• 1-3 tk őrölt gyömbér;
• 1-3 tk őrölt feketebors;
• 1 evőkanál. l. cukor, só.

Főzési mód:

A gombát apróra vágjuk. A retket megmossuk, meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, 3-5 percre forrásban lévő vízbe tesszük, és szűrőedénybe tesszük.Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, megpirítjuk benne a főtt retket. 5 perc múlva hozzáadjuk a gombát, jól összekeverjük és még kb. 2 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a csíkokra vágott burgonyát, cukrot, sót, őrölt gyömbért, őrölt fekete borsot, vörös szőlőbort, tejfölt és fél pohár forró vizet. Alaposan összekeverjük és nagy lángon felforraljuk. Fedjük le a serpenyőt, és pároljuk további 5-6 percig. Az elkészített gombát burgonyával és retekkel levesszük a tűzről, meglocsoljuk szezámolajjal, és többször összerázzuk.