emmabrewda.com

Sok nagyon egyszerű recept létezik a gombás pitékhez. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az ilyen receptekkel, hogy bizalmat keltsenek kulináris képességeikben a fiatal háziasszonyok számára, és változatossá tegyék az otthoni menüt a tapasztaltabbak számára.

Sütős Egyszerű gombás pite recept

Ez az egyik legegyszerűbb módja egy finom gombás pite elkészítésének. Az eljárás egyszerűsége abban rejlik, hogy a tészta mindig 5+. És miután elkészítettük az illatos tölteléket, egyszerűen a termék tetejére helyezzük és megsütjük.

• Vaj - 120 g;
• Tejföl - 170 ml;
• Liszt - 2 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Cukor - ½ teáskanál;
• Csirke tojás - 3 db. (1 a kenéshez).

Töltő:

• csiperkegomba (vagy laskagomba) - 400 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Napraforgóolaj;
• Só, bors keverék.

Ez az egyszerű sütőgombás pite recept a tejfölös tészta elkészítésével kezdődik.

Egy külön mély tálban felverjük a tejfölt két tojással.

Amikor a massza homogénné válik, hozzáadjuk a vajat, a sót és a cukrot.

Ismét jól felverjük, és részletekben hozzáadjuk a lisztet, majd összegyúrjuk a tésztát.

Ha biztos abban, hogy a tészta dagasztási folyamata befejeződött, tegyük fél órára a hűtőszekrénybe, előzőleg fóliával letakarva.

A következő szakaszban a töltelék kerül, amit addig készítünk, amíg a tészta "pihen".

A szennyeződéstől megtisztított, megmosott gombát kockákra, vékony szeletekre vágjuk.

Ugyanígy járunk el a hagymával is.

Egy serpenyőbe öntsünk olajat, és pirítsuk meg először a hagymát, majd adjuk hozzá a gombát. Együtt tovább pirítjuk közepes lángon, sózzuk, borsozzuk és kevergetjük.

Ne takarja le a serpenyő tartalmát fedővel, hanem várja meg, amíg a folyadék elpárolog. Kapcsold le a hőt és tedd félre hűlni.

A tésztát 2, de nem egyenlő részre osztjuk. A nagy részét sodrófával kinyújtjuk, és kivajazott formába tesszük, fogpiszkálóval vagy villával a teljes felületen lyukakat készítünk, majd ráterítjük a tölteléket.

Vegyük a második tésztadarabot, és nyújtsuk ki a réteget is.

Fedjük le ezzel a réteggel a torta tetejét, és csatlakoztassuk a tészta alsó széléhez.

40 percig sütjük, a hőmérsékletet 180 °C-ra állítva. Főzés előtt 10 perccel kenjük meg a pitét tojással.

Egy egyszerű recept gombás és burgonya pite készítéséhez

Egy másik egyszerű receptet kínálunk egy gombás és burgonya pite elkészítéséhez, amelyet betartva biztos lehet a sikeres eredményben.

Kulináris erőfeszítéseit minden bizonnyal egy finom étel jutalmazza.

• Meleg víz (főtt) - 1,5 evőkanál;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Liszt - 3,5-4 evőkanál;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l .;
• Élesztő (száraz) - 2 tk

Töltő:

• Gomba (sampinyon) - 0,5 kg;
• Hagyma - 1 db .;
• Kabát burgonya - 4 db .;
• Napraforgóolaj;
• Fűszerek - só, bors.

Egy egyszerű pite gombával és burgonyával hagyományosan a tészta elkészítésével kezdődik. Amint valószínűleg már észrevette, a tészta ehhez az opcióhoz tojás nélkül készül.

Keverje össze a vizet, az élesztőt és a cukrot egy magas oldalas tálban, kissé keverje meg.

5-7 perc elteltével adjuk hozzá a sót, a vajat és a lisztet, majd kezdjük el dagasztani a tésztát.

Alaposan keverjük össze, hogy a massza puha legyen, ehhez legalább 15 percet tegyünk félre.

Vegyünk egy tiszta konyharuhát, és fedjük le az edényt a tésztával, hagyjuk meleg helyen.

Várjon egy órát, majd ujjával több helyen szúrja ki a tésztát, és hagyja újra 20 percig.

Ezalatt elkészítjük a tölteléket: a burgonyát héjában meghámozzuk és 5x5 mm-es kockákra vágjuk.

A hagymát és a gombakockákat olajon aranybarnára pirítjuk, sózzuk, borsozzuk.

Keverjük össze a sült keveréket a burgonyával, és tegyük félre.

Nyújtsunk ki egy vékony tésztalapot, és kenjük rá az olajozott tepsire. A rétegnek lényegesen nagyobbnak kell lennie, mint maga a tepsi. Ezután hajlítsa meg a széleket, és hajtsa be őket középre, mint egy borítékot.

190°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-45 percig sütjük.

Palacsinta pite gombával és sárgarépával

Nagyon eredeti, de egyben őrjítően egyszerű gombás pite.

A finom palacsintákba rejtett illatos töltelék senkit sem hagy közömbösen, a vendégek pedig meg fognak lepődni az Ön fantáziáján.

• Tej - 0,5 l;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 1 evőkanál. l .;
• Só - egy csipetnyi;
• Növényi olaj - 70 ml;
• Liszt 1,5 ek.

Töltő:

• Gomba - 0,6 kg;
• Zöld hagyma - 10 toll;
• Sárgarépa - 1 db;
• Növényi olaj;
• Tejföl - 4 evőkanál. l .;
• Tojás - 1 db;
• Só és bors ízlés szerint.

Az egyszerű gombás pite elkészítésének lépései megmutatják a receptet egy fotóval egy lépésről lépésre.

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével a tejben elkeverjük. Kis adagokban hozzáadjuk a lisztet, és jól elkeverjük. A receptben a liszt hozzávetőleges mennyisége van feltüntetve, jobb itt szemre nézni. A keverék nem lehet sem folyékony, sem sűrű.

Amikor a tészta monoton és csomómentes, kezdje el palacsintát főzni a kapott masszából.

Ezután készítse el a tölteléket: öblítse le a gombát és a hagymát vízben, és aprítsa fel.

A sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk, és összekeverjük az apróra vágott étellel.

Az olajon addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog, sózzuk, borsozzuk és kihűtjük.

A tejfölt egy tojással, sóval, borssal is összedolgozzuk.

A töltelék felhelyezése után minden palacsintát hengerré sodorjunk. Elegendő tekercsnek kell lennie, hogy megtöltse a serpenyőt, de először takarja le sütőpapírral.

A palacsintatekercs minden rétegét megkenjük tejfölös szósszal, és a sütőben 25 percig sütjük 180 °C-on.

A legegyszerűbb lavash pite gombával

Az egyszerű gombás pite ezen változata is gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

• Lavash - 3 db.;
• Tojás - 1 db.

Töltő:

• Gomba - 700 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Tejföl - 5 evőkanál. l .;
• Növényi olaj;
• Só bors.

Véleményünk szerint ez a legegyszerűbb gombás pite, mert itt csak a tölteléket kell elkészíteni, a lavash formájú "tésztát" pedig a boltban árulják.

A gombát hagymával növényi olajban félig sütjük.

Ezután hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön nyitott fedő alatt puhára pároljuk.

Egy kiolajozott formára tegyünk egy pita kenyeret (a forma aljának méretéhez igazítsuk, de hagyjunk egy kis szélét), és a tetejére tegyünk vastag tölteléket, majd egy másik pita kenyeret.

Tehát rétegenként rakja ki a tölteléket és a pita kenyeret.

A pitét fogpiszkálóval több helyen átszúrjuk, a tetejét megkenjük tojással.

180°C-on aranybarnára sütjük.

Egy egyszerű recept zselés csirkehús-gombás lepényhez

Ez az egyszerű csirkés gombás pite mindössze 60 perc sütési időt vesz igénybe.

• Kefir - 1 evőkanál;
• Vaj - 50 g;
• Tojás - 3 db .;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l .;
• Liszt - 200 g;
• Só - egy csipetnyi;
• Szóda - 1 teáskanál

Töltő:

• Gomba - 400 g;
• Főtt csirkemell - 350 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Kedvenc fűszerek.

Itt egy egyszerű csirkés-gombás pite receptet érdemes a töltelékkel kezdeni.

A baromfit csíkokra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük.

A finomra vágott hagymát és a gombát külön-külön megpirítjuk.

Összekeverjük a csirkehússal, fűszerezzük és félretesszük.

A tészta főzése: Szobahőmérsékleten keverjük össze a kefirt szódával, tojással, sóval és verjük fel. Adjuk hozzá a vajat, és folytassuk a verést, adjuk hozzá a lisztet.

A formát kikenjük olajjal, és kiöntjük a kapott tészta felét.

Megkenjük a tölteléket és a tetejére töltjük a maradék masszával.

Betesszük a sütőt a kocsonyás lepénybe, és 40 percig sütjük 180 °C-on.