emmabrewda.com

A gombás szalonna egy finom és eredeti csemege, amelyet köretként vagy ünnepi lakomák önálló ételeként készítenek. Aki szereti a gombás ételeket vagy egyszerűen csak az ínyenc konyhát, annak ez az előétel biztosan tetszeni fog!

Számos receptet kínálunk a szalonnás csiperkegomba elkészítéséhez, amelyek segítenek, ha sürgősen kiadós és méltó ételt kell kitalálni egy bulira vagy otthoni vacsorára.

Grillen szalonnával sült csiperkegomba: lépésről lépésre recept

A grillen szalonnával sült csiperkegomba lédús lesz a szalonnaszeleteknek köszönhetően, amelyeket főzés előtt a gyümölcstestek köré tekernek. Az étel gazdagnak és táplálónak bizonyul, ropogós, ropogós kéreggel.

Tipp: Az ételt csak forrón tálaljuk, hogy érezhessük egy csodálatos snack teljes aromáját és ízét.

• 15 db. közepes méretű csiperkegomba;
• 15 vékony szalonna csík;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 tk. balzsamecet és szezámolaj;
• 1 tk száraz bazsalikom;
• Só és őrölt fekete bors.

Használja a lépésről lépésre leírt receptet a szalonnás sült gombák elkészítéséhez.

A meghámozott és megmosott gombákat zománcozott tálba rakjuk.

Leöntjük balzsameccsel és szezámolajjal, megszórjuk bazsalikommal, ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal.

Kézzel óvatosan keverjük össze, és 2-2,5 órára hűtőbe tesszük.

Ezután minden gombát egy baconcsíkba csomagolunk, és nyársra szúrjuk.

Az edényt a grillen addig sütjük, amíg minden oldalról gyönyörű pír meg nem jelenik.

Sütőben sült töltött gomba hagymával, szalonnával

Jobb, ha a töltött gombáknak ezt a változatát szalonnával a sütőben sütjük - az étel lédús lesz, finom krémes sajtízzel és ropogós kéreggel.

• 15-20 nagy gomba;
• 15-20 csík szalonna;
• 2 tojás;
• 100 g kemény sajt;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• Növényi olaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Tejföl;
• Só ízlés szerint.

A baconos töltött és sütőben sült csiperkegombát az alábbiakban leírt recept szerint készítjük el.

1. Öblítse le a gombát, vágja le a szárát, vagy óvatosan távolítsa el egy kanál segítségével.
2. A kalapokat kivajazott tepsire tesszük, a lábakat kockákra vágjuk.
3. A hagymát ugyanúgy pucoljuk meg, öblítsük le és aprítsuk fel, mint a gombát.
4. Hámozás után a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a sajtot finomra reszeljük, a fokhagymagerezdeket minél kisebbre aprítjuk.
5. A nyers tojásokat felütjük, és villával kicsit felverjük.
6. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a hagymát, pirítjuk, amíg meg nem pirul, és hozzáadjuk a fokhagymát.
7. Pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, kevergetve addig pirítjuk, amíg a sárgarépa megpuhul.
8. Hozzáadjuk az apróra vágott gombacombokat, és közepes lángon aranybarnára sütjük.
9. Öntsük hozzá a tejfölt, keverjük össze (a tejföl krémes ízt ad, és besűríti a tölteléket).
10. Ízlés szerint sózzuk, megkeverjük, levesszük a tűzről és hagyjuk nagyon kihűlni.
11. Töltsük meg a gomba sapkáját, óvatosan dörzsöljük össze egy teáskanállal.
12. Öntsön 1 evőkanál minden kalapba. l. felvert tojást, hogy sütéskor összetartsa a tölteléket.
13. A tetejére tesszük a reszelt sajtot, és ujjainkkal megnyomkodjuk, minden kalapot betekerünk szalonnával, fogpiszkálóval rögzítjük.
14. A gombás tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 20-25 percig sütjük.

Sajtos, szalonnás csiperkegomba sütőben sült hüvelyben

Ha vendégeket gyűjt, és egy szokatlan előételtel szeretné meglepni őket, készítsen gombás szalonnát az ujjába. Ügyeljen arra, hogy adjon hozzá túrót, hogy az ételt különleges ízekkel és aromákkal telítse.

• 10-15 csiperkegomba;
• 10-15 csík szalonna;
• 100 g túró;
• 1 csokor kapor zöldje;
• 1 hagyma;
• Vaj.
• Só és fekete bors ízlés szerint.

A sütőben sült sajtos és szalonnás csiperkegomba mindenki ízlelőbimbóját lenyűgözi, aki kipróbálja az ételt.

1. Válasszuk le a kalapokat a lábakról: mossuk meg a kalapokat és vegyük le a fóliát, a lábakat késsel vágjuk fel.
2. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, vajban puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a lábasokat.
3. 10 percig pirítjuk, megkeverjük és levesszük a tűzhelyről.
4. Vágjuk fel a kaprot, tegyük bele a sülteket, adjuk hozzá a túrót, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.
5. Töltsük meg a kalapokat, csomagoljuk be baconszeletekkel és rögzítsük fogpiszkálóval.
6. Ujjba tesszük, tepsire tesszük, mindkét oldalát megkötjük, a tetejét fogpiszkálóval átszúrjuk.
7. Tegye be a sütőbe, kapcsolja be 180 ° C-ra, és 30 percig állítsa be.

Darált fasírt gombával és szalonnával sütőben sült

A darált hús általában kissé kiszárad a főzés során, azonban a gombás és szalonnás fasírtban a finom és lédús töltelék meglep és elkápráztat ízével.

• 150 g szalonna;
• 800 g bármilyen darált hús (használhat ½ részt sertés- és marhahúsból);
• 400 g csiperkegomba;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 tojás;
• Só és őrölt paprika keveréke;
• Növényi olaj.

Hogyan készítsünk kemencében sült fasírtot gombával és szalonnával?

1. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, leöblítjük, és az olajon barnulásig pirítjuk, kevés sózzuk, majd hagyjuk kihűlni.
2. A finomra vágott csiperkegombát és a borsot külön-külön aranybarnára pirítjuk.
3. A darált húst összedolgozzuk a tojással, kézzel összegyúrjuk, és egy kicsit sózzuk.
4. Egy tepsire, ahová a sütőfóliát fektetjük, enyhén egymásra helyezzük a baconszeleteket.
5. Ezután terítse el a darált húst legfeljebb 1,5 cm vastagságban a szalonna teljes felületén.
6. A darált húsra tegyünk gombát, majd egy réteg zöldséget.
7. Tekerjük fel tekercsbe (mint a keksztekercs), csomagoljuk be fóliába, ami egy tepsibe kerül.
8. Forró sütőbe tesszük és 50 percig sütjük. 190-200°C-on.
9. Nyissa ki a fóliát, és további 10 percig. hagyjunk egy tepsit egy tekercssel aranybarnára sütni.

Csirke tekercs gombával, szalonnával, hagymával és majonézzel

A csirke tekercs gombával, szalonnával és majonézzel remekül beválik, ha sütőben sütjük. Bár egy ilyen étel nem mindennapi gyors vacsorához való, néha elkényeztetheti szeretteit.

• 1 kis csirke hasított;
• 250 g szalonna;
• 300 g csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj, só és őrölt citrombors.

Az étel elkészítése az alábbiakban leírt, lépésről lépésre leírt recept szerint.

1. Öblítse le a csirke tetemét, törölje le papírtörlővel, és éles késsel távolítsa el a csontoktól (a pontosság és a türelem segít, hogy ne sértse meg a hasított testet).
2. A csirke bőrét az asztalra tesszük, kicsit leverjük, borsozzuk citromborssal, sózzuk.
3. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és olajon puhára sütjük.
4. Hozzáadjuk a finomra vágott gombát és az apróra vágott fokhagymát, sózzuk és 10 percig pirítjuk.
5. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, rátesszük a csirkét, ráterítjük a gombát, a hagymát és a fokhagymát.
6. Tekerje be a csirkét, amíg egész hasított test alakú nem lesz.
7. A húst konyhai zsineggel megkötözzük, fóliába csomagoljuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
8. 190°C-ra előmelegített sütőbe toljuk és 50 percig sütjük.
9. A megadott idő elteltével kissé nyissa ki a fóliát, és tegye vissza a tepsit 15 percre.
10. Távolítsa el a zsineget a kész edényről, és vágja darabokra.

Carbonara tészta szalonnával, gombával, parmezánnal és tejszínnel

A Carbonara tészta szalonnával, gombával és tejszínnel egy hihetetlenül ízletes és kielégítő étel, amely tökéletesen változatossá teszi a mindennapi menüt. Írd le az étel receptjét, és a lehető leggyakrabban kedveskedj háztartásodnak.

• 300 g tészta;
• 150 g szalonna;
• 400 g csiperkegomba;
• 200 g parmezán;
• 150 ml tejszín;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 hagyma;
• 3 tojássárgája;
• 2 tk vaj;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors.

Ragaszkodjon a szalonnával, gombával és tejszínnel készült carbonara receptjéhez egy finom családi vacsorához.

1. A fokhagymát (1 gerezd) meghámozzuk, felaprítjuk és vajjal forró serpenyőbe tesszük.
2. 1 percig pirítjuk, kivesszük és kidobjuk, majd a vékony szeletekre vágott szalonnát beletesszük a serpenyőbe.
3. 2 percig kevergetve pirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott hagymát.
4. Tegyük át mindent egy másik serpenyőbe 2 evőkanál. l. növényi olajat és 5-7 percig pirítjuk, lyukas kanállal kivesszük és egy tálba tesszük
5. A gombát szeletekre vágjuk, növényi olajba tesszük és 10 percig sütjük.
6. A hagymát és a szalonnát egy serpenyőbe tesszük, felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a gombát, és lassú tűzre tesszük.
7. 7-10 percig pároljuk, a parmezánt durva reszelőn külön tányérra reszeljük, beleöntjük a nyers sárgáját, sózzuk, borsozzuk, felverjük.
8. A tésztát kifőzzük a használati utasítás szerint, áttesszük egy lábasba, felöntjük a szósszal, megkeverjük és 3 percig pároljuk.
9. Tegyük egy mély edénybe, és szórjuk meg egy kevés reszelt sajttal.
10. A tésztát szalonnával, gombával tejszínben csak forrón tálaljuk (így sokkal jobban ízlik).

Carbonara tészta gombával, szalonnával és csirkefilével

Ez a gombával, szalonnával és csirkével készült carbonara tészta receptje éttermi minőségű étel erőfeszítés és idő nélkül. Bármely kezdő háziasszony megbirkózik vele, és nemcsak örömet okoz, hanem meg is lepi rokonait és barátait ügyességével.

• 2 csirke filé;
• 400 g tészta;
• 300 g csiperkegomba;
• 200 ml tejszín;
• 7-9 szelet füstölt szalonna;
• 150 ml száraz fehérbor;
• 2 tojássárgája;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott zöld petrezselyem;
• Só és őrölt paprika keveréke ízlés szerint.

A Carbonara tészta szalonnás, gombás és csirkefilé receptjét a részletes leírásban ajánljuk.

1. A kockára vágott csirkefilét egy tapadásmentes serpenyőben barnára sütjük, és tányérra tesszük.
2. Tegye a serpenyőbe a felszeletelt szalonnát és a zsemlegombát.
3. 7-10 percig sütjük. közepes lángon felöntjük a borral és a tejszínnel, megkeverjük és felforraljuk.
4. Adjuk hozzá a csirkefilét, és pároljuk 10 percig.
5. A tűzről levéve 10 percre hűtőbe tesszük, és egyenként hozzáadjuk a nyers sárgáját, villával folyamatosan habverve.
6. A tésztát kifőzzük a csomagoláson lévő utasítás szerint.
7. Egy serpenyőbe tesszük hússal és gombával, megkeverjük, sózzuk, fűszernövényekkel díszítjük.