Meg kell-e tisztítanom a filmet a mézes galócáról, és hogyan kell eltávolítani
A legtöbb gombász tudja, hogy a mézes galócával való találkozás igazi esemény. Valóban, ezeknek a termőtesteknek köszönhetően a "gombázási" idő felére csökken, és maga a betakarítás is sokszor nagyon bőkezű. Hiszen köztudott, hogy a mézgombák mindig egész családban nőnek, ami azt jelenti, hogy rövid időn belül a tetejére tehetjük a kosarakat. Ezek a terméstestek azonban nem lehetnek sokáig frissek, ezért az erdőből hazaérve a betakarított termést azonnal feldolgozásnak vetik alá.
El kell távolítanom a filmet a fiatal mézes galócákról?
Sokan kíváncsiak, hogy meg kell-e tisztítani a filmet a mézes galócától? A kérdés elég logikusnak tűnik, mivel ez a gombafajta nagyon kicsi, ezért nagyon gondos lenne minden egyes kalap tisztítása. Ezenkívül a mézes galóca tiszta gomba, mivel ritkán nő a talajon és a talajon. Ebben a tekintetben gyakorlatilag nincs rajtuk nagy erdei törmelék.
A gombák tisztításának módjai különösen koruktól és méretüktől függenek. El kell távolítanom a filmet a mézes galócáról? Ez nem szükséges, mert ezek a termőtestek meglehetősen finomak, és nincs olyan durva filmjük, mint a gomba "királyság" más fajainak képviselői. Ezenkívül a mézes galóca filmje az olajjal ellentétben nem olajos és nem csúszós, ezért nem kell eltávolítani. Csak egy késsel kell levágni a lábszár alsó részét, és lekaparni az erősen szennyezett helyeket: a talajt, a tapadó füvet és a leveleket is. Azt kell mondanom, hogy a mézes galóca gyakran megtalálható a kalap alatt a különféle apró poloskák tányérjain. De ne félj, ez egyáltalán nem jelzi a gomba romlását. Ebben az esetben is kell venni egy kést, és le kell kaparni az összes ilyen területet. De nem használhat kést, hanem egyszerűen sós vízbe áztassa a gyümölcstesteket.
Mivel a mézgombák nem igényelnek komplex tisztítást és a film eltávolítását, elegendő 30 percig vízben tartani, majd a csap alatt leöblíteni. De ne feledje: a férges és megfeketedett gombákat azonnal el kell dobni, hogy megvédje magát és szeretteit a súlyos mérgezéstől. Ha azonban csak a lábszár sérül meg a mézgombában, akkor nem dobhatja ki teljesen, hanem csak a lábát távolítsa el, a kupakot meghagyva.
El kell távolítani a filmet a kifejlett mézes galócáról?
És mit lehet mondani a felnőttekről vagy a túlnőtt gombákról - el kell távolítani róluk a filmet? Ha van egy kis termése nagy gomba, akkor vegyen egy száraz szivacsot, és törölje le a kupakokat. Ez azonban azért történik, hogy eltávolítsák a szennyeződést és a rátapadt törmeléket, ha vannak ilyenek. Azt kell mondani, hogy még felnőtteknél sem található kemény fólia a kupakokon, így nem kell eltávolítani. Ez a bőr nagyon vékony és finom, így nem ad keserűséget az ételhez. Erős szennyeződés hiányában a terméstesteket egyszerűen kiválogatják és néhány percig vízben öblítik. Legvégső esetben egy tálban 40-50 percre beáztatjuk.
Szóval, filmet kell forgatni a mézes galócából? Mint látható, erre sem a kis gombáknak, sem az érett társaiknak nincs szükségük. A gomba sapkán lévő film semmilyen módon nem befolyásolja a főzni kívánt étel ízét és aromáját.
