emmabrewda.com

Az erdei gomba a természet egyik ajándéka az ember számára. A mézgomba pedig minden szempontból kényelmes és praktikus gomba. Az Urálban szinte minden erdőben és erdei ültetvényben nő a mézgomba. Nem nehéz megtalálni az ilyen termőtesteket, mivel masszívan nőnek egy helyen, például egy tuskón vagy egy kidőlt fán. Ezért a gombaszedésben kezdők is szívesen szedik őket.

Mikor jelennek meg az őszi gombák az Urálban?

Az Urálban a mézgombát meleg idő beálltával és heves esőzések esetén szüretelik. Ez körülbelül június vége - július eleje. Az Urál lakosai a gombát mézes galócának "erdei kenyérnek" nevezik, mivel a főzésben nincs egyenlő - univerzális. Bárki fogyaszthatja, de nyersen nem. És az orosz konyha tele van a mézgomba főzésének receptjeivel. Fényképeket kínálunk az Urálban növekvő mézes galócákról:

Azt kell mondani, hogy a mézgomba nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hasznosak az emberi szervezet számára. Különösen nagyra értékelik az őszi gombát, amely szeptember elején jelenik meg, és az első fagyokig folytatja növekedését. Az uráli őszi gombák a legnépszerűbbek a helyi lakosság körében. És maga az uráli terület a leggazdagabb a gombák számában és változatosságában. A mézes galóca begyűjtési időszaka az Urálban a régió időjárásától függ.

Például a szeptember a mézes galóca begyűjtésének csúcsa az Urálban. Ebben a hónapban a nyári gombák tovább nőnek, az őszi gombák pedig már kezdenek növekedni.

Amikor a mézes galóca megjelenik az Urálban, az az átlagos napi levegőhőmérséklettől függ. Hiába melegszik fel a levegő október közepén 5-7 Celsius-fokra, a gombaszezon nem áll meg novemberben. Már ekkor is sok fiatal mézes galóca található az erdőben.

A mézes galóca begyűjtési szezonja a Dél-Urálban

A Dél-Urálban a mézgombát tartják a legnépszerűbbnek a "csendes vadászat" rajongói körében. Ha ebben a régióban bőséges meleg esők vannak, akkor a gombásodás júliusban - augusztus elején kezdődik. Ha azonban száraz a nyár, akkor a begyűjtési idő 2-3 héttel kitolódik.

A mézgombák legkedveltebb termőhelye a fiatal és az öreg kender. Nagyon gyakran olyan tisztásokon találhatók, ahol fákat vágtak ki villanyvezetékek lefektetéséhez. De kidőlt fákra vagy nagy kidőlt ágakra is megtelepszik a mézgomba. A mézes gomba egészséges fákon vagy gyökereik közelében is megtalálható. A mézes galóca növekedésének másik jellemzője az erdei csalán bozótos.

A mézes gombák általában ugyanazokon a tuskókon vagy fákon nőnek, ahol először találtad őket. Egymás után több évig visszatérhet erre a helyre, és nagy termést gyűjthet, amíg a tuskók porrá nem válnak. Vegye figyelembe, hogy a Dél-Urálban található Szosznovszkij kerület erdei, különösen Kremenkul, Butaki és Kremenkul települések közelében, gazdagok az őszi és téli gombákban.

A fő jellemző, amely segít megkülönböztetni az igazi mézet a hamistól, a "szoknya" a lábán. Ez a burkolat védi a fiatal gomba testét már korai életkorban, és felnőttkorban is elszakadt szövet formájában marad meg. A hamis gombáknak nincs ilyen gyűrűje, és kellemetlen szaga van.

A mézes gombák nagy családokban nőnek, és nagyon gyakran együtt nőnek a lábakkal. Nyár végén és egészen a fagyokig lombhullató erdőkben, főleg erdei tisztásokon különösen gyakran találkozhatunk e termőtestekkel. Nagyon sok ilyen hely van Murzinka, Mountain Shield és Sysert közelében. Ha 70-80 kilométert mész a Kamensky traktuson, akkor is sok gombát fogsz gyűjteni.

A mézes gomba nagyon gyorsan nő, egy új termés körülbelül 2-3 nap alatt nő. És ha már nagy példányokat vágott ezen a helyen, jöjjön vissza néhány napon belül, és vegyen újra egy egész kosárnyit ezekből a csodálatos gombákból. A gombászok a gyorsaság és a nagy kolóniák miatt szeretnek ilyen termőtesteket gyűjteni.

Az őszi mézgomba mellett más gombák is teremnek az Urálban. Sokan érdeklődnek az iránt, hogy mikor nőnek a nyári gombák az Urálban? Ezeknek a gombáknak a növekedési ideje a meleg napoktól és a heves esőzésektől függ. A mézes galóca begyűjtése általában augusztusban kezdődik és a meleg időjárástól függően szeptemberben vagy októberben ér véget. Nemcsak erdőkben, hanem veteményesekben, tisztásokon, réteken is találhatunk nyári mézes galócot, főleg ha esős az idő. A nyári gombák sajátos illatúak - keserű mandula vagy szegfű szaga van. A Közép-Urál különösen gazdag nyári gombákban, ahol a mérsékelten meleg őszi hónapokban nagy számban gyűjthető belőlük.

Vannak azonban gombák, amelyeket november-decemberben, melegebb télen még januárban és márciusban gyűjtenek. Az uráli téli gombák gyakran lombhullató erdőkben találhatók, ritkábban fenyőerdőkben a tűlevelű fákon. Nemcsak kivágott tuskókon vagy szél által kidöntött fákon, de akár mélyedésekben is növekedhetnek. A téli gombák leginkább a nyárfát, nyárfát, hársfát, fűzfát és sok gyümölcsfát kedvelik. Ezért, ha télen szeretne gombászni, és nem menni az erdőbe, nevelje magát gombát a kertben, kivéve, ha természetesen nem sajnálja a fáit.

A téli gombák egész télen nőnek, ha a fagyok nem túl súlyosak. Azt kell mondanom, hogy a gombák még fagyos időben sem tűnnek el, hanem "elalszanak", amíg a hőmérséklet valamivel 0 fok fölé nem emelkedik. Ugyanakkor nem veszítik el tápértéküket és hasznos tulajdonságaikat.

Mivel az összes többi gomba nem tolerálja az alacsony hőmérsékletet és elpusztul, soha nem fogja összetéveszteni a téli gombákat a hamis fajokkal. Ezenkívül a téli gombáknak gyapjas lába és csúszós kalapja van.