emmabrewda.com

Néha hússaláta helyettesíti a második fogást, köret nélkül tálalva. Ennek oka a hús magas fehérjetartalma és jóllakottsága. Ezért, ha ízletesen és teljes mértékben meg szeretné etetni családját vagy vendégeit az ünnepen, jobb, ha csirkéből, marhahúsból, borjúhúsból és még sertéshúsból is készít salátát. Ezenkívül a hús jól passzol a zöldségekhez, a sajtokhoz és a gombához. Teljesen különböző termikus módszerekkel dolgozható fel - lehet grillezni, főzni, sütni, sütni. Minden a háziasszony és vendégei preferenciáitól függ. Hússal, zöldségekkel, sajttal és gombával készült saláta többféleképpen is elkészíthető. Az ilyen salátákra az ázsiai országokban van a legnagyobb kereslet, de van egy jellemző - minden húst előre pácolnak. Így a saláta puha és enyhén savanyú lesz.

Az európai országokban a legtöbb hússaláta receptje zöldségből és gombából készül. Szaftosságot és egyedi ízt adnak a húsnak. Számos módja van ezeknek a termékeknek a kombinálására. Az alábbiakban bemutatjuk a 17 leggyakoribb receptet.

Tsarskiy saláta gombával, hússal, zöldségekkel és sajttal

Nemcsak néhány szokatlan termék kombinációja miatt kaphat magas nevet az étel, hanem rendkívüli ízvilága miatt is. A Tsarskiy salátát gombával, hússal, zöldségekkel és sajttal készítik. Lenyűgöző illata és kifogástalan íze, valamint egyszerű elkészítése teszi ezt az ételt a legtöbb háziasszony egyik kedvencévé.

Az edényt rétegesen készítik el, így az összetevőket egymás után rakják ki, de majonézt nem kennek fel minden réteg után.

A képen látható a hússal, reszelt sajttal és gombával készült saláta lépésről lépésre történő receptje.

Az első lépés 3 darab hegesztése. burgonyát és 3 sárgarépát, majd közepes reszelőn lereszeljük.

Ezzel párhuzamosan meg kell sütni az apróra vágott csiperkegombát (kb. 300 g) hagymával, és hagyni kell kissé lehűlni.

Az első réteg apróra vágott burgonya, a második és harmadik szint a gomba és a sárgarépa, amelyeket egyenletesen megkennek majonézzel.

Ezután fel kell forralnia 0,5 kg sertésnyakat, miután a pépet vízzel megmosta.

Egy fazék forrásban lévő vízbe adjunk hozzá néhány szem fekete borsot és babérlevelet, hogy illatos legyen.

A hús elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.

3 tojást is fel kell főzni 10 percig.

Ha megpuhult a sertéshús, tegyük vágódeszkára, és vágjuk apróra egy késsel.

Ez a negyedik réteg saláta, amit szintén megkenünk majonézzel, és rárakjuk az ötödik réteg tojást.

A hatodik réteg saláta reszelt kemény sajt.

Gyönyörű és hihetetlenül finom lesz.

Csirke és sült gombás saláta receptje

A következő saláta receptet csirkehússal és sült gombával készítjük. Ez az étel nem véletlenül kapta francia nevét, hiszen egyszerre van kitűnő íze és egyszerű elkészítése. Hozzávalók:

• 0,5 kg gomba;
• 400 g csirke filé;
• 5 tojás;
• egy pár paradicsom;
• kemény sajt csomagolása.

Először el kell készítenie a termékeket: forraljuk fel a tojást, a csirkefilét, és dolgozzuk fel a gombát egy serpenyőben. A hozzávalók elkészítése nem sok időt vesz igénybe, 20 perc elég lesz. Amint kihűlt az étel, kockákra kell vágni, és egy tálba önteni, itt vágják fel a paradicsomot és a hagymát is. A sajtot is jobb vágni, de ha szükséges, reszelővel is ledarálhatja. Az összes terméket jól összekeverjük, és majonézes mártással ízesítjük. A csirkehússal és sült gombával készült saláta könnyen gyomorrontható, gyorsan elkészíthető, és ami a legfontosabb, nagyon finom.

Ízletes saláta "Férfi Caprice" hússal és gombával

A saláta a nők egyik kedvenc étele, mivel gyakran friss zöldségekből és fűszernövényekből, olívaolajjal készítik. De a férfiak nem szeretik a zöldséges diétás ételeket, mert nem tudnak hús nélkül élni. Ha nincs idő a tűzhelynél állni, vagy csak egy finom salátával szeretne kényeztetni egy férfit, érdemes hússal és gombával főzni. Különösen könnyen elkészíthető lesz a "Man's Caprice", ha sonkát veszel húsként a boltban. Termékek:

• 200 g bármilyen sonka;
• egy doboz zöldborsó;
• 10 darab ecetes gomba;
• 100 g kemény sajt;
• diófélék;
• petrezselyem;
• majonézes-fokhagymás szósz.

A saláta nyájas ízének megszabadításához jobb, ha a fokhagymát késsel felaprítjuk, és a majonézhez adjuk. A sonkát kockákra, a sajtot pedig hosszú csíkokra vágjuk, ha szükséges, gombát és friss fűszernövényeket felaprítunk. A hozzávalókat összekeverjük a majonézzel és kész is a saláta. Az impregnáláshoz az edényeket egy éjszakára vagy legalább néhány órára a hűtőszekrényben hagyjuk.

Saláta hússal, gombával és ecetes uborkával

A pácolt zöldségek enyhe savanyúságot, csípősséget és sósságot adhatnak minden ételnek, így fűszeressé és rendkívül ízletessé varázsolják. A hússaláta elkészítéséhez gombával és ecetes uborkával nem lesz szüksége túl drága termékekre.

Főzés előtt 300 g marhahúst puhára kell forralnia, ne felejtse el fűszerekkel ízesíteni az illatért. Miután a hús kihűlt, kockákra vágjuk. Következő lépésként ledarálunk egy üveg gombakonzervet és 6 db ecetes uborkát. Az apróra vágott ételt egy salátástálban keverjük össze, és öntsük fel olajjal.

Kiderül, hogy egy tápláló saláta marhahússal, gombával és uborkával, ami szintén egészséges.

Saláta hússal, ecetes gombával és savanyúsággal

Egy másik egyszerű saláta recept hússal, ecetes gombával és savanyúsággal. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 g sertéshús;
• 100 g savanyúság;
• 100 g ecetes gomba;
• 2 tojás;
• 50 g sajt;
• 30 g apróra vágott dió;
• majonéz.

Amíg a sertéshús forr, az uborkát a csíkok mentén fel kell vágni, a gombát és az előfőzött tojást kicsit felaprítani. Miután a hús kihűlt, apróra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, és megszórjuk reszelt sajttal. A diót enyhén meg kell sütni, és késsel apróra vágni, a keveréket két evőkanál majonézzel kell felönteni. A saláta levelei dekorációként használhatók.

Lesnaya Polyana saláta ecetes gombával és csirkehússal

Ha szeretné meglepni vendégeit egy étel szokatlan adagjával, valamint annak csodálatos ízével és jóllakottságával, elkészítheti a Lesnaya Polyana salátát ecetes gombával és csirkével.

Először el kell készítenie a hozzávalókat: forraljon fel 4 tojást, 300 g filét és 4 burgonyát. Kihűlés után mindezt apró darabokra vágjuk. A salátástálat a legjobb, ha magas élekkel. Tegye az egész csiperkegombát egy üvegből egyenletesen az aljára, kupakkal lefelé. Bőségesen megszórjuk fűszernövényekkel, és ráterítjük a második réteg tojást. Ezt és minden további réteget megkenünk majonézzel. A második szint a kukoricakonzerv, a harmadik a hús, a negyedik az apróra vágott uborka (3-4 darab elég lesz), az ötödik a burgonya. Az utolsó réteget nem kell majonézzel impregnálni. A salátát letakarjuk egy tányérral, és 3-4 órát hűvös helyen pihentetjük. Mielőtt felszolgálná a salátát az asztalra, meg kell fordítania a salátástálat úgy, hogy a gomba a tetején legyen. Szép, gyors és eredeti!

Saláta marhahússal, paradicsommal és ecetes gombával

A salátákban néha unalmassá válik a savanyúság íze, és valami hasonlót szeretne, de nem annyira mindennapi. Ebben az esetben remek salátát készíthetsz marhahúsból, paradicsomból és ecetes gombából. A tejgombák a legalkalmasabbak. Szükséged lesz még:

• 200 g sütőben sült marhahús;
• 3 paradicsom;
• 200 g gomba;
• 1 hagyma;
• levél saláta;
• ecet;
• szezám;
• növényi olaj.

Öblítse le a gombát víz alatt, és tegye egy tálba, öntsön hozzá 10 ml ecetet, sót és borsot, és hagyja a hűtőszekrényben 30-40 percig. A marhahúst hosszúkás darabokra, a paradicsomot kockákra vágjuk, a salátaleveleket kézzel szaggatjuk, a hagymát karikákra vágjuk. Az apróra vágott hozzávalókat a gombás salátástálba tesszük, olajjal ízesítjük és a salátát tányérra tesszük, enyhén pirított szezámmaggal díszítjük.

Felfújt saláta receptje marha- vagy csirkehússal és gombával

A saláták mindig akkor néznek ki a legjobban, ha az összetevőket szépen sorba rendezik. A marhahússal és gombával felfújt saláta nem kevésbé ízletes és gyönyörű lesz. Neki szüksége lesz:

• 200 g csiperkegomba;
• 300 g marhahús vagy csirke pép;
• 3 friss paradicsom;
• 0,5 doboz olajbogyó;
• 200 g kemény sajt;
• petrezselyem;
• majonéz.

Amíg a marhahús forr, az apróra vágott csiperkegombát egy serpenyőben legalább 15 percig főzzük. A sajtot durva reszelőn kell lereszelni, az olajbogyót két részre kell vágni, a paradicsomot karikára kell vágni. Kihűlés után a húst szeletekre kell vágni, és majonézzel meglocsolni. Helyezze a keveréket egy tányérra első rétegként. Ezután be kell tartania ezt a sorrendet: gomba, paradicsomkarikák, apróra vágott petrezselyem, majd egy réteg olajbogyó és reszelt sajt a végén. Mindegyik réteget opcionálisan megkenjük egy kis majonézzel.

A felfújt salátát csirkével és gombával készítik a fent leírtakkal megegyező recept szerint. Ebben az esetben a rétegek sorrendje változatlan marad, de a főzési idő kissé csökken, mivel a csirke sokkal gyorsabban sül, mint a marhahús.

Saláta csirkével, gombával és aszalt szilvával

Ízletes saláta csirkével, aszalt szilvával és gombával készül. Kiderült, hogy az összetevők sikeres kombinációja, amely kissé fanyar, szokatlan ízt ad a csirkének. A következő ételeket kell elkészíteni:

• 300 g csirke;
• 2 sárgarépa;
• 10 darab. gombák;
• 100 g aszalt szilva;
• néhány dió.

A hagymát, a sárgarépát és a gombát külön-külön megpirítjuk napraforgóolajon, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Ekkor a csirkét megfőzzük, majd kihűlés után kockákra vágjuk. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízbe áztatjuk és felaprítjuk. Hajtsa fel az elkészített ételeket rétegenként egy salátástálba, óvatosan kenje meg minden réteget majonézzel. A sorrend a következő: csirkehús, majd sárgarépa, gomba, hagyma és végül egy fűszeres aszalt szilva.

Egy másik legsikeresebb recept csirkével és ecetes gombával a Bogatyr saláta. Füstölt csirkesonkából, gombakonzervből, főtt burgonyából, tojásból és sárgarépából készül. Minden terméket kockákra vágunk, és alaposan összekeverjük majonézes öntettel. Finomnak és táplálónak bizonyul.

Saláta recept dióval, gombával és sertéshússal

A klasszikus hússaláta receptje a sertéshús. Ez az étel nagyon kielégítő, magas kalóriatartalmú és szokatlanul étvágygerjesztő. Nagyon kevés időbe telik egy sertéshúsból, dióból és gombából készült saláta elkészítése.

Kezdetben 300 g sertéshúst 30 percig főzünk, majd kihűlés után darabokra vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a sütéshez hozzáadjuk a gombát és a hagymát. 2 tojást megfőzünk, lereszeljük, valamint 100 g sajtot durva reszelőn. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel és fokhagymás szósszal ízesítjük, díszítésként megszórjuk dióval. A sertéshúsból és gombából készült saláta receptje minden ünnepi asztalt díszít, és nem hagyja éhesen a vendégeket.

Réteges saláta koreai sárgarépával, csirkével és gombával

A salátát rétegesen kirakjuk, hússal és konzerv gombával készítjük el. Fel kell forralni 250 g csirkefilét és kockákra vágni, készen kell készíteni 3 tojást és 180 g sajtreszeléket. Az első réteg gomba, majd filé, amit megkenünk majonézzel, a harmadik réteg hagyma, tojás és ismét majonéz. Az utóbbiak sajtot és koreai sárgarépát kell tenni, díszítésként megszórjuk az ételeket petrezselyemmel.A koreai sárgarépával, csirkehússal és ecetes gombával készült saláta nagyon lágy és könnyű. Minden bizonnyal vonzó lesz mind a férfiaknak, mind az emberiség gyönyörű felének.

Saláta babbal, konzerv gombával és hússal

A vörösbab kellemesebbé teheti a salátát, és eredeti ízt adhat neki. Az étel gyorsan elkészül, ugyanakkor ünnepi megjelenésű. Babos salátához, ecetes gombához és marhahúshoz szükséges hozzávalók: gombakonzerv, egy doboz vörösbab, 200 g marhahús, 3 tojás, egy hagyma, 3 uborka, mustár, majonéz.

Ebben az ételben bármilyen formában használhatja az uborkát - frissen vagy ecetesen. A babot és a gombát kiszedjük az üvegekből, a marhahúst és a tojást megfőzzük. Az összes terméket apró darabokra vágjuk, összekeverjük és majonézes öntettel öntjük.

Saláta kínai kel, gombával és füstölt hússal

A kínai káposztával, gombával és marhahússal elkészített saláta nagyon finom és puha. Szükséges hozzávalók:

• 400 g nyak marha- vagy füstölt csirkehús;
• 200 g csiperkegomba;
• egy paradicsom;
• olajbogyó;
• Parmezán;
• kínai kel;
• francia fűszernövények;
• citrom;
• majonéz.

Az étel elkészítéséhez fel kell forralni a marhahúst, és enyhén meg kell sütni a gombát hagymakarikákkal. A paradicsomot karikákra vágjuk, az olajbogyót felaprítjuk, a majonézt citromlével összekeverjük, a felkockázott húst, paradicsomot, gombát és olajbogyót pedig egy salátástálba öntjük. Az apróra vágott kínai kel tányérra tesszük, és beleöntjük a többi hozzávalót.

Provanszi fűszernövényekkel és reszelt parmezánnal díszítjük.

Ugyanez a saláta elkészíthető füstölt csirkével és ecetes gombával is. Tartsa be az összes arányt. Ebben az esetben az íz intenzívebb és finomabb lesz.

Saláta kaliforniai paprikával, gombával és hússal

A jól ismert salátát marhahússal és ecetes gombával nagyon nehéz különleges módon bemutatni. De van egy jó recept, amely új módon játssza ki ennek az ételnek az ízét. Elkészítéséhez szüksége van:

• 500 g marhahús;
• Kaliforniai paprika;
• zöldhagymát;
• egy üveg ecetes gomba;
• 1 evőkanál torma;
• citromlé;
• tejföl.

A marhahúst megfőzzük és csíkokra vágjuk, a gombát és a paprikát ugyanígy felaprítjuk, a hagymát felaprítjuk és a hozzávalókat összekeverjük. Egy étel fűszerezéséhez össze kell keverni a tejfölt tormával és citromlével. Hagyja az edényt legalább 30 percig a hűtőszekrényben állni. Egy rendkívül gyengéd és könnyű saláta paprikával, gombával és marhahússal minden bizonnyal meglep szokatlan ízével és fűszeres aromájával.

Alenka saláta rákhússal és gombával

Nagyon gyorsan elkészíthető és lédús ízű "Alenka" saláta, amelyet rákhúsból és gombából készítenek.

4 tojást megfőzünk, kihűlés után felaprítjuk, és miközben 300 g gombát apróra vágott hagymával egy serpenyőben ropogósra pirítunk, egy csomag rákhúst és 3 uborkát vágunk. Keverje össze az összes elkészített ételt, ízesítse két evőkanál majonézes szósszal.

Obzhorka saláta krutonnal, gombával és csirkével

Egy nagyon népszerű "Obzhorka" salátát krutonnal, gombával és csirkével készítenek. A közelmúltban egy ilyen étel egyre inkább felváltja a szokásos "Olivier"-t az ünnepi asztalon.

Ezenkívül szüksége lesz:

• 400 g csiperkegomba,
• 200 g csirkehús,
• 2 tojás,
• egy csomag kekszet
• hagyma tollak.

A gombát meghámozzuk és késsel feldaraboljuk, serpenyőben enyhén megpirítjuk. Főzzünk pár tojást, és főzzük meg a csirkemellet, a hozzávalókat felkockázzuk, a zöldhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá majonézt és tegyük hűtőbe egy órára.

Az ilyen hús- és gombás saláta főzésének módját az alábbiakban bemutatott fotóval ellátott recept mutatja be. Bár az étel nagyon egyszerűen elkészíthető, és nem igényel nagy kiadásokat, nagyon eredetinek, kielégítőnek és ízletesnek bizonyul.

Vadászsaláta sült vagy főtt hússal és gombával

A Hunter's saláta nevét arról kapta, hogy az összetevőkben vad van.Javasoljuk, hogy kísérletezzen egy kicsit, és készítsen egy ismerős salátát hússal és gombával a "vadászati" recept szerint. Egy ilyen étel segít megteremteni a természet hangulatát a házban az ünnepi asztalnál.

Szükséges hozzávalók:

• 250 g marhahús,
• 2 sárgarépa,
• 200 g uborka
• 150 g csiperkegomba,
• növényi olaj,
• majonéz.

Gombaként a mézes gomba vagy a rókagomba is megfelelő. Vágja őket csíkokra. A marhahúst a legjobb a sütőben sütni, fűszerekkel a hüvelyben, 200 fokos hőmérsékleten. Ezután le kell reszelni a hagymát és a sárgarépát, és napraforgóolajban meg kell sütni. Az apróra vágott uborkát, gombát és marhahúst egy serpenyőbe tesszük, és 5 percig pároljuk. A keveréket tányérra tesszük, kevés majonézzel ízesítjük, megszórjuk fűszernövényekkel.

De ezt a salátát főtt hússal és ecetes gombával is elkészítik, ha nincs idő főzni. Ebben az esetben pároljuk a húst a zöldségekkel körülbelül 15 percig. Ez az étel csodálatos meleg ebéd lesz a konyhaasztalon.

Nézze meg a fotót, amelyen az eredeti vadászhús és gomba saláta látható.

Minden gombát tartalmazó húsétel finom ízt és kellemes aromát kap. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, a hozzávalók a legegyszerűbbek és nem túl drágák. Valószínűleg ezért is népszerűek a hússaláták a modern háziasszonyok körében, akik szeretik a kiadós és ízletes ételeket családjuk számára.