emmabrewda.com

Időről időre minden háziasszonynak felmerül a kérdés, hogyan tegyen örömet családjának és barátainak, hogy az ízletes és étvágygerjesztő legyen. Egy egyszerű, de szeretett étellel - sonkával és gombával készült pizzával - eheti meg családját. Számos lehetőség van ezen fő összetevők más összetevőkkel való kombinálására, mindegyik érdekes a maga módján. Próbálja meg megtalálni a saját receptjét, és örvendeztesse meg szeretteit és barátait egy finom étellel.

Vékony alapú gombás, sajtos és sonkás pizza recept

Ízléstől függően a pizza alapja lehet vékony vagy bolyhos tészta. Ennek az ételnek az íze sok szempontból nemcsak a tölteléktől, hanem az elkészített kéregtől is függ.

Egy vékony, sonkás és gombás pizza alap - lásd a receptet lentebb - körülbelül fél órát vesz igénybe a dagasztás és a tartalom elkészítése, plusz további 20 perc a sütéshez.

Kezdje a kéreg elkészítésével, amelyhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• liszt - 200 g;
• száraz sütőélesztő - 1 teáskanál;
• cukor - 10 g;
• olívaolaj - 10 ml;
• víz (meleg) - 2/3 csésze;
• sót a kés hegyére.

A tészta nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel jelentős időbefektetést. Először keverje össze az összes száraz hozzávalót, majd adjon hozzá vizet, olajat és keverje össze. Meleg helyen hagyjuk állni egy ideig, az edényt előzőleg letakarjuk egy ruhával.

Ez idő alatt elkészítheti a pizza tartalmát sonkával, gombával és kemény sajttal. Ehhez a recepthez a következő összetevőkre van szükség:

• friss csiperkegomba - 300 g;
• olívaolaj - 10 ml;
• 1 db PC. Lukács;
• sonka (sertés) - 100 g;
• paradicsom - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• mozzarella - 80 g;
• paradicsomszósz - 2-3 evőkanál. l .;
• "Olaszországi gyógynövények" fűszerezés;
• bors, só - egyszerre csipetnyi.

A csiperkegombát egy ilyen házi készítésű pizzához sertéssonkával és friss gombával meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Olívaolajon aranybarnára sütjük őket. A sütés végén adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, borsozzuk, sózzuk, fűszerezzük.

A már felkelt tésztát kicsit gyúrni kell. Olyan állagot kell kapnia, amely nem tapad a kezéhez. Oldalas alapot készítünk belőle, megkenjük szósszal és rárakjuk a gombát és a sült zöldségeket. A gombára tesszük a sonkaszeleteket, majd a meghámozott, félkarikára vágott paradicsomot. Mindezt beborítjuk mozzarella kockákkal és reszelt sajttal.

Ezután tegye a pizzát a sütőbe 30 percre. 180 fokos hőmérsékleten készül.

Nézze meg, milyen finoman néz ki a képen egy gombával és sonkával otthon főzött pizza.

Hogyan készítsünk bolyhos pizzát gombával, sonkával és mozzarellával

A pizza puha alapjához keverje össze a száraz hozzávalókat: liszt (2 evőkanál), cukor (25 g), só (10 g), egy zacskó élesztő (száraz). Ezután öntsön a keverékhez 250 ml vizet és 40 ml olívaolajat. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk felmelegedni körülbelül 50-60 percig. Ennek az időnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy jól növekedjen és duplájára nőjön. Tegye át egy sütőlapra, és készítsen lökhárítókat. Meleg helyre téve hagyjuk kissé kitágulni az alapot.

A töltelékhez elkészítjük:

• friss csiperkegomba - 300 g;
• sonka - 150 g
• hagyma - 1 db;
• 150 g koktélparadicsom és édes paprika;
• olajbogyó - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• mozzarella - 200 g;
• 150 ml paradicsomszósz;
• olívaolaj - 10 ml;
• só, bors - csipetnyi egyszerre.
• friss bazsalikom levelek.

A csiperkegombát hagymával, paprikával és fokhagymával együtt serpenyőben megpirítjuk, a fenti recept szerint. Ezután el kell készítenie a pizza alapot gombával és sonkával. Ehhez megkenjük szósszal, rátesszük a gombát zöldségekkel, majd apróra vágott sonkát, paradicsomot, kimagozott olajbogyót vágunk.Mindezt sózzuk és borsozzuk, fedjük le mozzarellával, és fél órára 200 fokos sütőbe küldjük. Főzés után – tálalás előtt – adjunk hozzá bazsalikomot.

Egy másik pizzát sonkával és gombával a következő recept szerint készítünk, fényképpel - senkit sem hagy közömbösen. A tésztát úgy készíthetjük el, ahogy egy ilyen ételhez szokták. De a töltelék hozzávalói a következők lesznek:

• 200 g sonka és friss gomba;
• olajbogyó - 100 g;
• articsóka - 2-3 db;
• citromlé;
• kemény sajt.

A gombát szeletekre vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk, a húst vékonyra, a kimagozott olajbogyót kettévágjuk.

Az articsókáról leszedjük a leveleket, és szeletekre vágjuk, amit citromlével felszívott vízbe teszünk, hogy ne feketedjenek meg.

Az összes hozzávalót olívaolajjal meglocsolt alapra helyezzük, kezdve a gombával, hússal, articsóka szeletekkel, olajbogyóval, végül reszelt sajttal.

200 fokon negyed órát sütjük.

Pizza sonkával, ecetes gombával és sajttal

Ez a recept tökéletes azokra az időkre, amikor gyorsan kell főzni valami finomat. Egy ilyen pizza sonkával és friss gombával, amelynek sütési lépéseinek leírása az alábbiakban olvasható, legfeljebb 40 percet vesz igénybe, beleértve a sütőben való sütést. Alapként vehet egy már kész terméket, amelyet a szupermarketekben értékesítenek.

A töltelék a következő összetevőket egyesíti:

• 300 g csiperkegomba;
• 200 g sonka;
• citromlé - 2-4 evőkanál. l .;
• friss bazsalikom - egy kis csokor;
• 200 g sajt (kemény).

A gombát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a citromlevet és a finomra vágott bazsalikomot (lehet szárított is). Mindent összekeverünk, és negyed órát állni hagyjuk pácolódni. Ezalatt a sonkát vékony szeletekre vágva, a sajtot pedig kockákra vágva elkészíthetjük.

A csiperkegombát az alapra helyezzük, a sonkát és a sajtdarabokat a tetejére helyezzük, a nyersdarabot 20 percre a sütőbe tesszük.

Egy gyorsan elkészített pizza sonkával, ecetes gombával és sajttal nagyon finomnak bizonyul. Kívánság szerint karikára vágott paradicsomot is hozzáadhat a recepthez.

Pizza gombával, sonkával, mozzarellával és paradicsommal

Egy ilyen pizzához a tésztát a korábban leírt vékony alaprecept szerint készíthetjük el.

Ezután kezdje el elkészíteni a paradicsomszószt, amelynek összetevői a következők lesznek:

• 300 g paradicsom;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• olívaolaj - 10-15 ml;
• bazsalikom.

A paradicsomot felöntjük forrásban lévő vízzel, eltávolítjuk a héját, és turmixgéppel pépesre aprítjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megpirítjuk benne az apróra vágott fokhagymát. Beleöntjük a paradicsompürét, és 10 percig forraljuk, a bazsalikomot aprítás után hozzáadjuk.

Hagyja kihűlni a szószt, és kenje rá a pizza alapjára. Kezdje el a friss gomba elkészítését egy olasz pizzához gombával, sertéssonkával, mozzarella sajttal és paradicsommal. 300 g mennyiségben meghámozzuk, szeletekre vágjuk és megsütjük. Helyezzük őket az alapra a szósszal, 150 g sonkával és 200 g kockára vágott mozzarellával. A sütés 200 fokon körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Cézár pizza sonkával, gombával és koktélparadicsommal

Ehhez az ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• pizzaalap;
• 150 g mozzarella;
• koktélparadicsom - 6-7 db;
• 200 g sonka;
• 200 g gomba (bármilyen);
• saláta - 1 csomó;
• 1 tojás;
• olívaolaj - 5-10 ml;
• 1 evőkanál. l. reszelt parmezán;
• só bors és olasz fűszernövények ízlés szerint.

Ezzel a technológiával készül a "Caesar" nevű pizza sonkával és gombával. A húst vékony szeletekre vágjuk, a gombát meghámozva, kis kockákra vágva megpirítjuk. Olívaolajjal, fokhagymával (finomra vágva), csirke tojássárgájával és reszelt parmezán sajttal mártást készítünk.

Habverővel homogén állapotba hozzuk. A kapott szósz felével megkenjük a salátaleveleket, a második részt pedig elosztjuk az alapon. A kikent pizzatésztára helyezzük a sonkát, a koktélparadicsomot és a gombás tölteléket.Ne feledkezzünk meg a salátalevelekről sem, amelyek egyenletesen oszlanak el a tölteléken, és a tetejükön mozzarella sajtot adagolunk kockákra vágva. A pizzát 15 percre a sütőbe küldjük, 200 fokon sütjük.