emmabrewda.com

A kiadós és étvágygerjesztő vargányapüréleves a hideg napokon mindig felmelegít, hasznos anyagokkal telíti a szervezetet, energiát és erőt ad. Annak érdekében, hogy az étel minden családtagot meghódítson, ki kell találnia, hogyan kell helyesen főzni.

Kínálunk ízletes ételeket főzni a vargányából készült gombaleves püré legjobb receptjei szerint: frissen, szárítva és fagyasztva. A friss gombát meg kell hámozni és megmosni, a szárított gombát áztatni és felforralni, lefagyasztani, hogy ne alakuljon homogén masszává, azonnal forrásban lévő vízbe kell mártani.

Friss vargányából készült diétás püréleves: lépésről lépésre recept

A zöldségleves vargányából készült diétás püréleves nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Kiváló azok számára, akik koplalnak és diétáznak.

• Gomba - 500 g;
• Zöldségleves - 500 ml;
• Tej - 1 evőkanál;
• Burgonya - 2 db .;
• Hagyma - 1 db .;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l .;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Só ízlés szerint;
• Kapros zöldek és krutonok - díszítéshez.

A receptet, amely szerint a levest friss vargányából készítik, szakaszosan ismertetjük.

1. A meghámozott, megmosott és felvágott burgonyát zöldséglében puhára főzzük.
2. A gombát előzetes tisztítás után finomra vágjuk, összekeverjük a felkockázott hagymával és fokhagymával.
3. Növényi olajban 15 percig sütjük, hozzáadjuk a burgonyához, további 15 percig forraljuk.
4. A levest botmixerrel felverjük, felöntjük a tejjel, ízlés szerint sózzuk.
5. Keverjük össze és főzzük közepes lángon 10 percig.
6. Tálalás előtt minden adag tányért díszítsen zöld kaporgal és fehér kenyér krutonnal.

Illatos vargánya leves tejszínnel

Az illatos vargányaleves tejszínnel főzve finom fogás egy kiadós ebédhez. A gombaleves krémes állaga platformot jelenthet dekorációs készségeinek bemutatásához – díszítse az ételt úgy, hogy mindenki egzotikus finomságnak tartsa.

• Gomba - 500 g;
• Burgonya - 200 g;
• Hús- vagy zöldségleves - 700 ml;
• Hagyma - 2 fej;
• Krém - 200 ml;
• Növényi olaj;
• Só és fekete bors ízlés szerint;
• Petrezselyem zöld.

A szakaszokban le van írva, hogyan kell megfelelően főzni a krémlevest vargányából.

1. A megtisztított gombát apróra vágjuk és olajon (3 evőkanál) aranybarnára sütjük.
2. A hagymát kockákra vágjuk, a gombához küldjük és 10 percig sütjük. alacsony lángon.
3. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, vízben megmossuk és lében puhára főzzük.
4. A burgonyát és a gombát hagymával kombinálja, turmixgépben apróra vágva.
5. Az egész masszát egy kis serpenyőbe öntjük és 10 percig forraljuk.
6. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a tejszínt felöntjük és felforraljuk.
7. Forró levessel, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve.

Tejszín nélküli vargányaleves készítése tejjel

A vargánya leves-püré tejjel tejszín nélkül képes telíteni az emberi testet minden hasznos anyaggal és enyhíteni az éhséget.

• Zöldség vagy csirke húsleves - 250 ml;
• Tej - 300 ml;
• Gomba - 700 g;
• Burgonya - 3 db .;
• Hagyma - 2 fej;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj.

A tejszín nélküli vargányaleves elkészítése a leírt recept szerint történik.

1. A gombát megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk, néhány apró darabot kiválasztva a díszítéshez.
2. Növényi olajban aranybarnára sütjük, az egész gombát külön tányérra szedjük.
3. A gombához adjuk a kockára vágott fokhagymát és a hagymát, és 10 percig pirítjuk. közepes lángon.
4. Forraljuk fel a tejet, keverjük össze a forró húslével, és forraljuk együtt 5 percig.
5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk, a tejjel felöntjük a húslevessel, és 20 percig főzzük.
6. A burgonyához adjuk a gombát, a hagymát és a fokhagymát, botmixerrel aprítjuk.
7. Ízlés szerint sózzuk, adagolt tálkákba öntjük, sült egész gombával díszítjük és tálaljuk.

Szárított vargánya leves tejföllel

Ha van szárított gomba a kulináris arzenáljában, készítse el vele az első ételt. Különösen értékelni fogja a szárított vargányából készült püréleves receptjét.

• Szárított gomba - 50-70 g;
• Burgonya - 3 db .;
• Hagyma - 2 fej;
• Tejföl - 100 ml;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• Víz - 4 evőkanál;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

Használja a lépésről lépésre szóló útmutatót, és készítsen finom pürélevest szárított vargányával.

1. A gombát hideg vízben jól megmossuk, és egy mély tálba rakjuk.
2. Felöntjük tiszta vízzel, és 5 órán át állni hagyjuk, hogy jól megduzzadjon.
3. A vizet lecsepegtetjük, a gombát kézzel kinyomkodjuk a folyadékból és papírtörlővel megszárítjuk.
4. Egy mély serpenyőben olajat hevítünk, rárakjuk a kockákra vágott hámozott hagymát.
5. 5 perc elteltével. apróra vágott sült gombát adunk hozzá.
6. Kis lángon 15 percig sütjük. és áthelyezzük egy kis zománcozott fazékba.
7. Megtöltjük vízzel, meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk a burgonyát.
8. 20 percig forraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megkeverjük és további 10 percig főzzük közepes lángon.
9. Az egész masszát turmixgéppel összetörjük, és fokozatosan hozzáadjuk a tejfölt.
10. A levest sima állagot adunk, és újra felforraljuk.
11. A tűzhelyet lekapcsoljuk, a levest a forró tűzhelyen hagyjuk, és tálalás előtt 10 percig állni hagyjuk.

Fagyasztott vargányapüré leves készítésének receptje

A közelmúltban sokan kezdtek fokozott érdeklődést mutatni a pépesített levesek iránt, mert az év bármely szakában elkészíthetők fagyasztott gyümölcstestekből.

• Gomba - 500 g;
• Krém - 300 ml;
• Hagyma - 3 fej;
• Burgonya - 3 db .;
• Liszt - 4 evőkanál. l .;
• Víz - 1 l;
• Só ízlés szerint;
• Zöldek (bármilyen) - díszítéshez.

Részletes receptet kínálunk a fagyasztott vargányából készült püréleves elkészítéséhez.

1. A gombát felengedjük, megmossuk, felöntjük vízzel és 20 percig főzzük. közepes lángon.
2. A zöldségeket meghámozzuk, vízben megmossuk és kockákra vágjuk.
3. Levesbe fektetjük, és alacsony lángon puhára főzzük.
4. A tejszínt a liszttel jól felverjük, ízlés szerint sózzuk.
5. Az elkészített levest turmixgépben ledaráljuk, visszaöntjük az edénybe, majd hozzáadjuk a tejszínt és a lisztet.
6. Alaposan összekeverjük a levessel, és felforraljuk (nem forraljuk).
7. Tálaláskor minden tálalótányérra teszünk néhány zöld petrezselyemlevelet.

Hogyan készítsünk sajtkrémlevest vargányával

A hideg téli napokon sok háziasszony inkább ízletes és aromás sajtos vargánya leves-pürével eteti a háztartását. Ez az ásványi anyagokban és fehérjékben gazdag első fogás még a gyerekeknek is tetszeni fog.

• Csirke húsleves - 1 l;
• Gomba - 500 g;
• Burgonya - 5 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 2 fej;
• Ömlesztett sajt - 200 g;
• Vaj - 70 g;
• Só ízlés szerint;
• Zöldek (bármilyen) - díszítéshez.

Hogyan készítsünk finom levest vargányából sajt hozzáadásával?

1. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és a vajban átlátszóra pároljuk.
2. Hozzáadjuk a hámozott és reszelt sárgarépát, együtt pirítjuk 5-7 percig.
3. Adjuk hozzá az előkészített és felszeletelt gombát, és pirítsuk tovább 10 percig.
4. A meghámozott és felvágott burgonyát a húslevesbe tesszük, felforraljuk és 15 percig főzzük.
5. Tedd a gombát zöldségekkel a burgonyára, és főzd 10 percig.
6. Hozzáadjuk az ömlesztett sajtszeleteket, és lassú tűzön olvadásig főzzük.
7. Ízlés szerint sózzuk, keverjük, lekapcsoljuk a tűzhelyet, és turmixgéppel ledaráljuk a levest.
8. Tegyünk 2-3 zöldpetrezselyem- vagy bazsalikomlevelet minden tál pürélevesbe.

Tejszínes vargánya leves burgonyával

Örömet szerezhet családtagjainak egy finom vargányaleves burgonyával elkészítésével. Ez az étel különösen érzékeny gyomrúak számára lesz hasznos.

• Burgonya - 600 g;
• Gomba - 400 g;
• Hagyma - 200 g;
• Krém - 500 ml;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
• Növényi olaj;
• Petrezselyem és kapor.

A vargányapüré leves készítésének fényképes receptje segít a kezdőknek és a tapasztalt szakácsoknak egyaránt.

A gombát, a burgonyát, a hagymát meghámozzuk, leöblítjük és tetszőleges darabokra vágjuk.

Felöntjük vízzel a burgonyát, közepes lángon feltesszük főni, amíg megpuhul.

A vizet lecsepegtetjük, a burgonyát burgonyapürével összetörjük, és egy lábosban hagyjuk.

A hagymát olajon aranybarnára pirítjuk, de ne süssük túl.

Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, és tovább sütjük, amíg a folyadék elpárolog.

Hagyja kissé kihűlni a sülteket, tegye át egy turmixgépbe, és aprítsa fel.

Tegyük át burgonyára, öntsük fel tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, és turmixgéppel turmixoljuk újra.

Lassú tűzre tesszük, állandó kevergetés mellett felforraljuk, de ne forraljuk, nehogy megdermedjen a tejszín.

Tálaláskor a levest apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Sütőtökből készült püréleves vargányával

A sütőtökből készült püréleves vargányával minden versenyt felülmúl! Egy ilyen étel gyorsan elkészül, meglehetősen olcsó, fényes, ínycsiklandó és aromás.

• Sütőtök pép - 500 g;
• Burgonya - 300 g;
• Gomba - 400 g;
• Hagyma és sárgarépa - 1 db;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Vaj - sütéshez;
• olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
• Fokhagymás krutonnal és apróra vágott fűszernövényekkel a tálaláshoz.

1. A burgonyát, a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
2. Egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a kockára vágott sütőtököt, és felöntjük vízzel, hogy bevonja a zöldségeket.
3. Hagyjuk felforrni és főzzük 15 percig. lassú tűzön, sózzuk.
4. Lecsöpögtetjük, és kicsit hűtjük a zöldségeket.
5. A megpucolt és vízben megmosott gombát csíkokra vágjuk, a hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk.
6. Kevés vajban mindent együtt pirítunk aranybarnára.
7. Tegye az összes zöldséget és a gombát egy turmixgép tálba, aprítsa püréig.
8. Adjunk hozzá olasz fűszernövényeket, sót, hígítsuk fel zöldséglevessel a szükséges állagúra.
9. Tálaláskor adjunk hozzá néhány fokhagymás krutont és apróra vágott fűszernövényeket minden tálalópüré leveshez.

Ízletes és tápláló püréleves friss és száraz vargányából csirkével

Ez a tápláló csirkehús vargányából készült leves felvidít és energiával tölt fel mindenkit, aki kipróbálja.

• Csirkehús - 400 g;
• Friss gomba - 400 g;
• Száraz gomba - 30 g;
• Sárgarépa és hagyma - 1 db;
• Burgonya - 3 db .;
• Csirke húsleves - 700 ml;
• Babérlevél - 2 db .;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
• Krém - 150 ml.

A recept lépésenkénti leírása alapján finom csirkehús vargányalevest készíthetsz.

1. A száraz gombát megmossuk, 3 órán át áztatjuk, majd forrásban lévő vízben 40 percig forraljuk, hozzáadva a nagy kockákra vágott sárgarépát, karikára vágott hagymát, babérlevelet és fekete borsot.
2. A csirkehúst megmossuk, apró kockákra vágjuk, a léből kiszedjük a gombát és a zöldségeket.
3. A húst a húslevesbe tesszük és 15 percig főzzük, hozzáadjuk a feldarabolt burgonyát, a felkockázott friss, hámozott gombát, és 20 percig főzzük.
4. Tegye a húst, a burgonyát és a gombát egy turmixgép tálba, és apróra vágja.
5. Tedd egy kis serpenyőbe, öntsd fel a húslevessel, forrald 5 percig.
6. Öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze, hagyjuk állni a levest a kikapcsolt tűzhelyen, és adagoljuk tányérokba, ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel.

Tejszínes vargányaleves lassú tűzhelyen főzve

Csak egy ilyen otthoni "segítő" segít gyorsan és egyszerűen elkészíteni különféle ételeket. A lassú tűzhelyen főzött vargányaleves minden tápanyagot megőrzi az emberi szervezet számára.

• Gomba - 500;
• Burgonya - 4 db .;
• Hagyma - 2 fej;
• Krém - 250 cl;
• Vaj - 2 evőkanál. l .;
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Víz - 1 l;
• Növényi olaj - 50 ml.

A recept részletes leírása segít a gombaleves elkészítésében vargányából lassú tűzhelyben.

1. Hámozza meg a hagymát, vágja apróra, öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és tegye bele a hagymát.
2. Kapcsolja be a "Fry" módot és süsse 5 percig, adjon hozzá apróra vágott gombát, és süsse további 15 percig, folyamatosan keverve a tartalmat.
3. Felöntjük vízzel, felforraljuk, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, sózzuk, borsozzuk.
4. Kapcsolja be a "Leves" üzemmódot 40 percre, majd öntse a levest egy turmixgép tálba, és aprítsa fel.
5. Öntsük hozzá a tejszínt, jól keverjük össze, öntsük vissza a multicookerbe, és adjuk hozzá a vajat.
6. Kapcsolja be a "Fűtés" üzemmódot 10 percre. és tetszés szerint díszítve tálaljuk.