emmabrewda.com

Egyáltalán nem szükséges megvárni az őszi időszakot a gombagyűjtéshez, hogy valami finomat főzzön belőlük. Például mindenki kedvenc tejszínes sampinyonja az év bármely szakában az asztalra kerülhet. Ezek a termőtestek könnyen hozzáférhetők, mivel ipari méretekben termesztik őket.

Érdemes megjegyezni, hogy a csiperkegombát tejszínnel nem csak serpenyőben vagy sütőben főzheti, sok háziasszony modern felszerelést használ - lassú tűzhelyet. Friss, fagyasztott, konzerv, sőt szárított gombát használnak a főzéshez, és minden alkalommal egyedi ízt kapnak.

Hagymás csiperkegomba, serpenyőben tejszínben sütve

Tejszínnel serpenyőben sült csiperkegomba, főtt burgonyával tálaljuk. Ez a finom étel nagyon szokatlan, és biztosan tetszeni fog a családtagoknak.

• 1 kg gomba;
• 300 ml tejszín 15%;
• Só - ízlés szerint állítható;
• 3 fej hagyma;
• 10 szem fekete bors;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj;
• Zöldek – nem kötelező.

A serpenyőben tejszínes csiperkegombát javasoljuk részletes leírással ellátott recept szerint elkészíteni, hogy könnyebb legyen megbirkózni a folyamattal.

1. Vágjuk le minden gombáról a lábak végét, vegyük le a fóliát és vágjuk kockákra.
2. A hagymát vékony csíkokra vágjuk, forró serpenyőben olajba tesszük, enyhén aranybarnára sütjük.
3. A gombakockákat olaj nélkül külön tányérba tegyük egy lyukas kanállal, és a gombakockákat küldjük a serpenyőbe.
4. Nagy lángon addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
5. Ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá borsot és finomra vágott fokhagymagerezdeket.
6. Kevergetve pirítjuk aranybarnára, felöntjük tejszínnel, hozzáadjuk a pirított hagymát.
7. Fedjük le a serpenyőt fedővel, csökkentsük a hőt alacsonyra, és süssük 10 percig.
8. 2 perc múlva a folyamat vége előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, keverjük össze.

Recept tejszínes csiperkegomba készítéséhez lassú tűzhelyben

A tejszínes csiperkegomba lassú tűzhelyben történő főzésének lehetőségét feltétlenül szerepelnie kell a szakácskönyvében. Egy ilyen finom étel elkészíthető kettőre egy romantikus estére vagy családi étkezésekre - ünnepélyes és hétköznapi.

• 700 g gomba;
• 2 fej hagyma;
• 400 g csirke filé;
• 300 ml tejszín;
• 50 g vaj;
• A sót, a gyógynövényeket és a fűszereket ízlés szerint állítjuk be.

Részletes receptet kínálunk tejszínes csiperkegombák lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez.

1. Kapcsolja be a multicookert "Fry" módban, hagyja melegedni 2-3 percig. és vajat teszünk a tálba.
2. Amint a vaj elolvad, a meghámozott és félkarikára vágott hagymát egy tálba tesszük, és 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük.
3. Az elkészített és meghámozott csiperkegombát kockákra, a csirkefilét vékony csíkokra vágjuk.
4. Lassú tűzhelyen a hagymához adjuk a gombát és a húst, és 15 percig pirítjuk.
5. Adjunk hozzá tejszínt, sót ízlés szerint, adjunk hozzá tetszőleges fűszereket és keverjük össze.
6. Kapcsolja be az „Oltás” módot 40 percre. és az első 20 percben. ne zárja le a fedelet.
7. Ezután zárja le, és hangjelzés után szórja az apróra vágott fűszernövényeket az edényre. Főtt hosszú szemű rizzsel vagy zsenge burgonyapürével tálaljuk.

Tejszínes sütőben sült csiperkegomba

A sütőben főzött tejszínes csiperkegomba csodálatos aromájú és egyedi ízű. Egy ilyen kiadós étel biztosan megtalálja a rajongóit a vacsoraasztalnál. Főzzük meg a gombát kerámia edényekben vagy adagolt koktélfőzőben.

• 1 kg gomba;
• 300 ml tejszín;
• 3 fej hagyma;
• Só és fekete bors;
• Növényi olaj.

A gombát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk, a hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk.

A gombát és a hagymát növényi olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk.

Keverjük össze, tegyük edényekbe, öntsük fel tejszínnel és tegyük hideg sütőbe.

Kapcsolja be 200 ° C-on, állítsa be 40-60 percig. a tartályok méretétől függően.

Ezt az ételt friss zöldségekből, például paradicsomból készült salátával tálaljuk.

Champignon kaliforniai paprikával, tejszínnel és sajttal

Ebben a változatban a gombát tejszínnel és sajttal sütjük. A finom krémes szósz és a sajtkéreg kifinomultabbá teszi az ételt.

• 1 kg gomba;
• 3 fehér hagyma;
• 2 édes paprika;
• 300 ml tejszín;
• 200 g kemény sajt;
• Petrezselyem és kapor ízlés szerint;
• A só és a paprika íze állítható.

1. A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk, tepsit kirakunk, a tetejét megsózzuk, megszórjuk paprikával.
2. Ezután tegyünk ki egy réteg félkarikára vágott fehérhagymát, majd borscsíkokra vágjuk.
3. A tejszínt összekeverjük a reszelt sajt felével, és a leendő edény felületére öntjük.
4. A formát előmelegített sütőbe tesszük, a hőmérsékletet 180 °C-ra állítjuk, és 40 percig sütjük.
5. 15 perc múlva a megadott időpont előtt vegyük ki a formát, szórjuk meg a maradék sajttal és az apróra vágott fűszernövényekkel.
6. Tegye be a sütőbe, és várja meg, amíg aranybarna lesz.

Recept hússal, tejszínnel és sajttal készült csiperkegomba készítéséhez

Ez a tejszínnel és sajttal készült csiperkegomba készítésének receptje egy másik összetevő - hús - hozzáadásával jár. A serpenyőben főtt finomság kiadós és étvágygerjesztőnek bizonyul, és nem igényel további köretet.

• 700 g sertéshús (pép);
• 500 g gomba;
• 2 hagyma;
• 100 ml szénsavas víz;
• 300 ml 15%-os tejszín;
• 150 g kemény sajt;
• 50 ml növényi olaj;
• 2 babérlevél;
• ½ tk őrölt feketebors;
• 1 szegfűszeg;
• Só.

1. Öblítse le a húst, vágja 5 cm-nél nem hosszabb csíkokra.
2. A gombát megmossuk, nagy darabokra vágjuk, tányérra tesszük.
3. Melegíts elő egy mély serpenyőt, vastag aljúval, adj hozzá olajat és fektesd ki a húst.
4. Addig sütjük, amíg a sertés aranybarna nem lesz.
5. Adjuk hozzá a gombát, az apróra vágott hagymát és a babérlevelet, keverjük össze és pirítsuk 10 percig.
6. Felöntjük szénsavas vízzel, és lassú tűzön, nyitott fedél mellett 30 percig pároljuk a húst gombával.
7. Öntsük hozzá a tejszínt, sózzuk, adjunk hozzá szegfűszeget és őrölt borsot, keverjük össze.
8. Tejszínes szószban pároljuk 15 percig, hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sajtot, majd zárt fedő alatt ismét 15 percig pároljuk.

Champignon burgonyával tejszínben

Ha van tejszín és csiperkegomba a hűtőszekrényben, javasoljuk, hogy készítsen egy önálló vacsorát - tejszínnel és burgonyával sült csiperkegombát.

• 600 g burgonya;
• 700 g gomba;
• 2 fej hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. olivaolaj;
• 300 ml tejszín;
• 100 g ömlesztett sajt;
• 2 evőkanál. l. víz;
• 2 szál kakukkfű;
• A sót és a fekete borsot ízlés szerint igazítjuk.

A nagyobb kényelem érdekében használja a receptet egy fotóval, amely a tejszínnel és burgonyával elkészített sampinyont készíti.

1. A hagymát megpucoljuk, vízben megmossuk és kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a hagymát, és folyamatos keverés mellett 5 percig pirítjuk.
3. Öblítse le a gombát, szárítsa meg egy kicsit, tegye egy törülközőt, vágja nagy csíkokra.
4. Tedd rá a hagymát, pirítsd 10 percig, adj hozzá ízlés szerint sót és fekete borsot, keverd össze.
5. 5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a présen zúzott fokhagymát, újra összekeverjük.
6. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony karikákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük egy kevés olívaolajjal és elkeverjük.
7. Egy kivajazott tepsi aljára egyenletesen simítjuk a burgonyát, öntsünk rá 2 ek. l. víz.
8. Tetejét gombával és hagymával megkenjük, tejszínnel, kakukkfűvel megkenjük és lefedjük alufóliával.
9. Betesszük a sütőbe és 40-50 percig sütjük. 180°C-on.
10. 10 perc múlva. a végéig levesszük a fóliát, megszórjuk egy réteg reszelt sajttal és tovább sütjük a program végéig.

Champignon tejszínnel és zöldségekkel

A tejszínnel és zöldségekkel főtt csiperkegomba nemcsak ízletes, étvágygerjesztő, aromás és fényes, de egészséges is.

• 1 kg gomba;
• 2 sárgarépa és 2 hagyma;
• 400 ml tejszín;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Vaj és növényi olaj - sütéshez;
• Só, fekete bors és fűszernövények ízlés szerint.

A tejszínes és zöldséges sampinyonok készítésének fotójával ellátott recept segít a háziasszonyoknak az egész folyamat helyes elvégzésében.

1. Mossa meg a gombát, szárítsa meg és vágja apró darabokra.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, öblítsük le, vágjuk apró kockákra és süssük egyenlő mennyiségű vajban és növényi olajban aranybarnára.
3. Adjunk hozzá csiperkegombát, keverjük össze, pirítsuk alacsony lángon 10 percig.
4. A tejszínt és a zúzott fokhagymát összekeverjük, sózzuk, őrölt borsozzuk, elkeverjük, és ráöntjük a gombára és a zöldségekre.
5. Nyitott fedél mellett pároljuk az edény tartalmát 10 percig. alacsony lángon.
6. Tálalás előtt díszítsük zöld kaporral vagy petrezselyemlevéllel. Főtt burgonyával vagy rizzsel, valamint húsételekhez köretként is tálalhatjuk.