emmabrewda.com

A gombás ételek kedvelői tudják, hogy a gomba növényi eredete ellenére fehérje-, vas-, foszfor-, kálium-, cink-, valamint E-, PP- és B-vitamin forrás. Ezért ha szép és egészséges akarsz lenni, ne figyelmen kívül hagyja ezeket a gyümölcstesteket.

Az egyik legjobb lehetőség a szervezet vitaminokkal való telítésére a gombás saláták elkészítése. Meg kell jegyezni, hogy ezek könnyen elvégezhetők, és nem igényelnek szakmai ismereteket. Ez azt jelenti, hogy még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a folyamattal. A gomba saláták javasolt receptjeit már több száz háziasszony kipróbálta és értékelte. Egy vagy több kedvenc gyorsfőzési lehetőség gombás falatokhoz segít, hogy meglepje szeretteit egy finom és kiadós étellel. Ezenkívül az ilyen ételek még egy ünnepi lakomát is díszítenek. Használhatja a télre készített camelina saláta receptjét is.

Vegye figyelembe, hogy a salátákat friss, ecetes, sózott, sült, főtt és fagyasztott gombákból is készíthetjük. Kicsit más lesz az ízük, de ez csak pikantériájukkal és változatosságukkal teszi változatossá az ételeket.

Saláta főzés sózott gombával: recept fényképpel

A sózott gombás saláta receptje meglehetősen egyszerű, mert a gomba már fogyasztásra kész, csak be kell áztatni. Az étel kielégítőnek bizonyul, ugyanakkor gyengéd és könnyű. Díszít egy ünnepi étkezést, vagy kiegészíti a húst.

• 300 g sózott gomba;
• 5 csirke tojás;
• 3 fej vöröshagyma;
• 2 csokor zöldhagyma;
• 2 édes alma;
• 5 evőkanál. l. majonéz;
• Növényi olaj sütéshez.

Ez a lépésről lépésre részletező fotórecept hihetetlenül ízletessé varázsolja a sózott gombasalátát, főzési technikája pedig rögzítve marad a kulináris naplójában, és kiegészíti a téli étrendet.

Mossa meg a sózott gombát, adjon hozzá vizet, és hagyja állni 30-40 percig, hogy eltávolítsa a felesleges sót.

Ismét öblítsük le, tegyük papírtörlőre és jól csepegtessük le.

A tojásokat 10 percig főzzük. sós vízben hagyjuk kihűlni és meghámozzuk.

A hagymáról és az almáról eltávolítjuk a héját, felaprítjuk: a hagymát kockákra, az almát vékony csíkokra.

A hagymakockákat növényi olajon aranybarnára sütjük.

A gombát szeletekre vágjuk, pirított hagymával és almával összedolgozzuk.

Adjunk hozzá apróra vágott tojást, keverjük össze, adjuk hozzá a majonézt és az apróra vágott zöldhagymát.

Az egészet újra alaposan összekeverjük, egy mély salátástálba tesszük és tálaljuk.

Kiadós saláta sózott gombával és csirkével

Egy másik kiadós étel, amely minden ínyencet megörvendeztet, a saláta sózott gombával és csirkével.

• 400 g sózott gomba;
• 1 csirkemell;
• 5 csirke tojás;
• 3 friss uborka;
• 3 fej vöröshagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj;
• 1 csokor apróra vágott kapor és/vagy petrezselyem;
• 3 evőkanál. l. frissen facsart citrom.

A Camelina és a csirke saláta a lépésről lépésre leírtak szerint készül.

1. A csirkemellet puhára főzzük, majd apró kockákra vágjuk.
2. A tojásokat 10-12 percig főzzük, hideg vízbe tesszük, hagyjuk kihűlni és meghámozzuk.
3. Késsel apróra vágjuk, és összedolgozzuk a csirkével.
4. Vágja az uborkát vékony csíkokra, öblítse le a gombát vízben, és szintén csíkokra vágja.
5. Az apróra vágott hagymát olajon aranybarnára pirítjuk, a gombához adjuk.
6. Hámozzuk meg a fokhagymát, hármat finom reszelőn, adjuk hozzá a gombához.
7. Összekeverjük az összes elkészített ételt, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és felöntjük citromlével.
8. Jól keverjük össze, tegyük egy salátástálba, és tegyük az asztalra. Vegye figyelembe, hogy a sózott gomba csirkehússal kombinálva szokatlanul gazdag aromát és ízt hoz létre.

Saláta sózott gombával és burgonyával

A sózott gombával és burgonyával készült saláta helyettesítheti a teljes értékű uzsonnát az apró falatok számára.

• 300 g sózott sáfrányos tejkupak;
• 4 burgonyagumó;
• 2 fej vöröshagyma;
• 2 uborka (friss);
• 4 koktélparadicsom;
• 3 csirke tojás;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 evőkanál. tejföl;
• 1 tk mustár;
• 2 tk Szahara;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott zöld bazsalikom.

A Camelina saláta burgonyával könnyen elkészíthető, csak kövesse az utasításokat.

1. A burgonyát és a tojást megfőzzük, hagyjuk kihűlni és meghámozzuk.
2. A gombát hideg vízbe áztatjuk és szeletekre vágjuk.
3. Összekeverjük apróra vágott burgonyával és tojással, összekeverjük.
4. Az uborkát csíkokra vágjuk, a paradicsomot félbevágjuk, a hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, mindent összedolgozunk
5. A tejfölt felverjük növényi olajjal, mustárral, cukorral és bazsalikommal.
6. Öntsük a salátát a kapott tejfölös szósszal, keverjük össze, és hagyjuk állni 20-30 percig.

Saláta recept sült gombával és kaliforniai paprikával

A sült gombás saláta receptje díszíti az ünnepi lakomát, és változatossá teszi családja mindennapi menüjét. Egy ízletes, eredeti és étvágygerjesztő étel még az ínyenceket is lenyűgözi. A sült gomba, a friss és ecetes uborka, valamint a kaliforniai paprika kombinációja minden bizonnyal örömet okoz a vendégeknek.

• 500 g sáfrányos tejkupak;
• 5 fej vöröshagyma;
• 2 db. sárgarépa és kaliforniai paprika;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt bors ízlés szerint;
• 200 ml tejföl;
• 3 savanyúság;
• 2 friss uborka;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott kaprot és petrezselymet.

A sült gombával készült saláta részletes elkészítését az alábbiakban ismertetjük.

1. Az előre meghámozott gombát darabokra vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük.
2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk és együtt puhára pirítjuk.
3. Vágja csíkokra az uborkát, a kaliforniai paprikát, keverje össze a gombát a zöldségekkel és keverje össze.
4. Felöntjük tejföllel, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk.
5. Jól keverjük össze, hagyjuk állni 20 percig, és egy nagy salátástálban tálaljuk.

Saláta sült gombával, sajttal és csirkével

A sült gombával és csirkével készített saláta nemcsak az ünnepi lakomát, hanem a kiadós házi vacsorát is tökéletesen kiegészíti.

• 1 csirkemell;
• 500 g sáfrányos tejkupak;
• 3 fej vöröshagyma;
• 150 g kemény sajt;
• 5 csirke tojás;
• 3 evőkanál. l. darált dió;
• 200 g konzerv zöldborsó;
• 4 szál petrezselyem;
• Só ízlés szerint;
• Napraforgóolaj;
• 200 ml majonéz.

A gombás saláta fényképével ellátott recept részletesen elmondja, hogyan kell elkészíteni ezt a finom ételt. Ha az összes hozzávalót előre elkészíti, gyorsan elkészítheti magát a salátát.

1. A húst puhára főzzük, kockákra vágjuk, és egy nagy salátástálba tesszük.
2. A tojásokat 10-12 percig főzzük, hideg vizet adunk hozzá, majd kihűlés után meghámozzuk és ledaráljuk.
3. Hámozás és megmosás után a gombát darabokra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük (néhány darabot egészben hagyunk a saláta díszítésére).
4. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, puhára pirítjuk.
5. Keverjük össze a húst, a tojást, a gombát, a hagymát, adjuk hozzá a diót, a konzervborsót.
6. Felöntjük majonézzel, sózzuk, simára keverjük.
7. A tetejét vékonyan megszórjuk reszelt sajttal, petrezselyem ágakkal és egészben sült gombával díszítjük.

Ecetes gomba saláta kukoricával: recept fényképpel

A ecetes gombás saláták továbbra is nagyon népszerűek a kulináris szakemberek körében, mivel egyszerűen és gyorsan elkészülnek, de gazdagok és ízletesek.

Egy egyszerű salátához használjon gombát, tojást, hagymát és növényi olajat, egy kellemesebb salátához pedig adjon hozzá burgonyát, csirkét, kukoricát és majonézt.

• 400 g ecetes sáfrányos tejkupak;
• 5 kemény tojás;
• 1 b. konzerv kukorica;
• 3 db. főtt krumpli;
• 1 csirkemell;
• 2 csokor zöldhagyma;
• 200 ml majonéz;
• 100 ml tejföl;
• 2 ecetes uborka;
• Só ízlés szerint.

A fényképpel ellátott recept megmondja, hogyan kell főzni egy salátát ecetes gombával.

1. A csirkemellet megfőzzük, szeletekre vágjuk és egy salátástálba tesszük.
2. A tetejére egy réteg ecetes uborkát osztunk reszelőre reszelve.
3. Keverjük össze a majonézt és a tejfölt, adjunk hozzá uborkát és zsírt a tetejére.
4. A főtt burgonyát kockákra vágjuk, réteget készítünk belőle, megkenjük majonézes-tejfölös szósszal.
5. A pácolt gombát kockákra vágjuk, külön rétegben a burgonyára kenjük.
6. A következő réteg a kukoricakonzerv elosztása és a szósszal leöntése.
7. Meglocsoljuk finomra vágott tojással, leöntjük a szósszal, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és egészben ecetes gombával díszítjük.

Ecetes gomba saláta helyett készíthet friss camelina salátát, majd adjon hozzá több ecetes uborkát az ételhez. A saláta nemcsak ízletes, hanem egészséges is.

Friss camelina saláta paradicsommal és paprikával télre

Mi lehet jobb, mint egy télre elkészített camelina gombás saláta? Egy ilyen blank könnyen elkészíthető, de bármely napon, akár ünnepnapon is felszolgálhatja.

• 2 kg friss gomba;
• 500 g sárgarépa és hagyma;
• 1 kg kaliforniai paprika és paradicsom;
• 70 ml 9%-os ecet;
• 5 evőkanál. l. Szahara;
• 3-4 evőkanál. l. só;
• 300 ml növényi olaj.

A téli camelina saláta lépésről lépésre történő receptje a bemutatott fotókkal segít minden háziasszonynak.

1. A gombát szétválogatjuk, meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
2. Forraljuk 15 percig, tegyük egy szűrőedénybe, és hagyjuk lecsepegni.
3. Süssük növényi olajban aranybarnára, és tegyük egy külön mély tálba.
4. A sárgarépát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk: a hagymát félkarikára, a sárgarépát felkockázzuk.
5. A zöldségeket külön-külön növényi olajban süssük puhára, tegyük bele a gombát.
6. A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, a kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról, metéltre vágjuk.
7. Tegye a paradicsomot és a paprikát egy mély serpenyőbe, öntsön hozzá egy kevés növényi olajat.
8. Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, keverjük össze és pároljuk 40 percig. alacsony lángon.
9. Adjuk hozzá a gombát, a hagymát, a sárgarépát, keverjük össze, adjuk hozzá a maradék olajat, és lassú tűzön pároljuk 40 percig.
10. Steril, száraz, 0,5 literes tégelyekbe osztjuk, és meleg takaróval becsomagoljuk.
11. Hagyjuk teljesen kihűlni, és tegyük hűvös helyre hosszú távú tároláshoz.

Camelina saláta savanyúsággal a bunda alatt

A szőrme alatti Camelina salátát egyszerűen és gyorsan elkészítik. Ízét és táplálkozási tulajdonságait tekintve ez az eredeti előétel felveheti a versenyt a húsételekkel.

• 400 g sáfrányos tejkupak;
• 3 fej vöröshagyma;
• 7 tojás;
• 4 főtt burgonya;
• 3 sárgarépa;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• 4 ecetes uborka;
• 3 evőkanál. l. darált dió;
• 200 g kemény sajt;
• 150 ml tejföl és majonéz;
• Só ízlés szerint.

A gombás saláta főzése recept szerint fényképpel segít minden kezdő szakácsnak.

1. Az elkészített gombát sós vízben megfőzzük, feldaraboljuk és vajban kicsit aranybarnára sütjük.
2. Tegyük egy mély salátástál aljára, és öntsük rá a tejföl, majonéz és finomra reszelt sajt keverékét.
3. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, felaprítjuk és olajon puhára sütjük.
4. Rátesszük a gombát, és ízlés szerint sózzuk.
5. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, ráfektetjük a sárgarépára és a hagymára, leöntjük a szósszal, és kevés sóval ízesítjük.
6. A tetejére egy réteg darabokra vágott ecetes uborkát teszünk.
7. A darált diót összekeverjük a finomra vágott főtt tojással, összekeverjük.
8. Felöntjük a felső réteggel, és megkenjük tejfölös-majonézes mártással.

Főtt gombasaláta paradicsommal és almával

A főtt gombából friss paradicsom hozzáadásával készült saláták nagyon népszerűek.

Ez az étel hozzáadható köretekhez, vagy önálló snackként is használható. Az elkészített finomság édes-savanyú íze már az első kanállal meghódítja az ínyenceket.

• 500 g főtt sáfrányos tejkupak;
• 3 édes-savanyú alma;
• 10 koktélparadicsom;
• 150 ml majonéz;
• 3 ecetes uborka;
• Só ízlés szerint;
• 2 tk Szahara;
• 3 szál bazsalikom vagy petrezselyem;
• 1 tk édes paprika.

A paradicsomos Camelina salátát lépésről lépésre kell elkészíteni.

1. A megfőtt gombát csíkokra vágjuk, az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. A koktélparadicsomot 2 részre vágják, az uborkát - kockákra.
3. Minden terméket összekeverünk, hozzáadunk cukrot, paprikát, ízlés szerint sót és majonézt.
4. Mindent alaposan összekeverünk, és egy mély salátástálba fektetjük.

A saláta tetejét zöld petrezselyem vagy bazsalikom ágak díszítik.