Vannak-e hamis gombák: fotók, leírások és hogyan lehet megkülönböztetni őket az ehető gombáktól
A Volnushka gyakori gombának számít, amely azokban az erdőkben nő, ahol nyírfák vannak. Ez a termőtest csak ezzel a fával alkot mikorrhizát. Így a növények egész életük során támogatják egymást.
A hullámok nagy csoportokban nőnek, így ezekkel a gombákkal tisztást találva hatalmas termést arathat. A gombák nyírfa bozótokban, szélfogókban, sőt nyílt és jól megvilágított tisztásokon is megtalálhatók.
Vannak-e hamis hullámok, és hogyan lehet megkülönböztetni őket az ehető gombáktól?
A kezdő gombászok az erdőbe menve mindig felteszik maguknak a kérdést: Vannak a kis hullámoknak hamis képviselői? Vegye figyelembe, hogy a speciális kézikönyvekben kétféle hullám létezik - fehér és rózsaszín. Bár az európai országokban a hullámot mérgezőnek tartják, nálunk feltételesen ehető gomba. Rövid forralással (20-25 perc) vagy hosszan tartó áztatással (1,5-3 nap) a hullámok elvesztik mérgező hatásukat, és fogyaszthatók. Jó pácolt és sózott blankokat készítenek télre.
Vannak-e olyan hamis hullámok, amelyek hasonlóak a valódi fajokhoz? fehér vagy rózsaszín? Igennel válaszolunk, hogy a hullámoknak nincs mérgező vagy ehetetlen megfelelője. Ezért nyugodtan szedje le ezeket a finom gombákat, és szüretelje be őket télire.
De annak ellenére, hogy hamis hullámok nem léteznek, gyakran összetévesztik őket a kifakult tejes gombával, amelyet szintén feltételesen ehető gombának tekintenek. Szerencsére egy fotó segítségével meghatározhatja, hogyan néznek ki a hamis hullámok:
A hamis hullámokat az emberekben külsőleg hozzájuk hasonló tejelőknek nevezik - rózsaszínű sapkával rendelkező gombák, de széle nélkül és kisebbek.
A molnárok elhalványultak, valamint a hullámok, inkább mikorrhizát képeznek nyírfákkal, és magas páratartalmú helyeken nőnek. Hogyan lehet megkülönböztetni a hullámokat a hamis gombáktól, például a lactariustól? A fő különbség az, hogy a lakkon a kupak felületén nincs jellegzetes él. Megjegyezzük azonban, hogy még ezek a gombák sem jelentenek veszélyt az emberre, miután előzetes feldolgozáson - áztatáson és forraláson mentek keresztül. A molnárokat télre sózhatjuk és pácolhatjuk.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a hamis hullám gombák leírásával és fotójával, amely segít helyesen azonosítani ezeket a termőtesteket:
Hamis hullámok: leírás és eloszlás
Latin név:Lactarius vietus.
Család: Russula.
Szinonimák: a tejesember lomha, a rózsaszín hullám, a mocsári hullám.
Kalap: 2,5-10 cm átmérőjű, húsos, de karcsú, fiatal példányokon központi kidudorodással. Színe borosbarnától barnáig terjed, közepe sötétebb, szélei világosabbak. Az alábbiakban bemutatunk egy szemléltető fotót, amely bemutatja, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis hullámokat:
Láb: átmérője 0,7-1,3 cm, hossza 4-8 cm, néha akár 10 cm-re is megnövekszik Hengeres, a töve felé tágul, néha lapított. Fiatal korban szilárd, éretten üregessé válik. A szín sokkal világosabb, mint a sapkáé, és lehet krémes vagy világosbarna.
Pép: törékeny, vékony, fehér, szagtalan. A tejszerű nedv szúrós szagú, és vágáskor szürkévé vagy olajbogyó színűvé válik.
Tányérok: gyakori, fehéres árnyalatú, a lábszár mentén leereszkedik. Megnyomásakor vagy sérült szürkévé válik.
Ehetőség: az álhullám a 3. kategóriába tartozik, és feltételesen ehető gombának számít. Jó pácolásra vagy hőkezelés után pácolásra.
Terítés: nagycsaládokban nő lombhullató, elegyes erdőkben, magas páratartalmú, túlsúlyban a nyírfa, mivel mikorrhizát képez vele. Szereti a mocsaras területeket, a mohás területeket és a kivágott nyírfákat.Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország, Eurázsia és Észak-Amerika területén nő. A termés augusztus közepén kezdődik és október elejéig tart.
A hamis gombák részletes leírásának és fotóinak áttekintése után mindenki, még egy kezdő gombász is nyugodtan elmehet az erdőbe gombaszüretre.
